Турмерик бол бидний гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай орц юм. Та мэдэж байгаачлан, турмерик нь зөвхөн шөл, чанасан хоолонд зориулсан үзэсгэлэнтэй шар өнгө, үнэрээс хамаагүй илүү юм. Манай эмээ, ээжүүд бага наснаасаа ханиад, ханиалганд турмерикийн сүү хийж ирсэн. Тэд шарханд бага зэрэг турмерик түрхдэг. Тэгэхээр энэ жижигхэн турмерикийн ашиг тус яг юу вэ? Өнөөдөр энэ талаар дэлгэрэнгүй, энгийнээр ярилцъя.
Турмерик гэж юу вэ? Куркумин гэж юу вэ?
Турмерик бол Азид уугуул ургамлын үндэснээс гаралтай халуун ногоо юм. Тодруулбал, энэ нь цагаан гааны овогт багтдаг. Хэдэн мянган жилийн турш турмерикийг Аюрведийн анагаах ухаанд арьсны өвчин, харшил, үе мөчний өвдөлт зэрэг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн.
Одоо турмерикийн энэхүү супер хүчийг харцгаая. Үүнийг куркумин гэдэг. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь турмерикийн идэвхтэй найрлага бөгөөд түүний онцлог шинж чанар болох шар өнгө болон эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тусыг өгдөг. Энэ нь полифенол гэж нэрлэгддэг фитохимийн бүлэгт багтдаг. Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант болж үйлчилдэг.
Антиоксидантууд нь бидний биеийн эсийг гэмтээж, янз бүрийн өвчин үүсгэдэг "чөлөөт радикалууд" гэж нэрлэгддэг хортой бөөмсийг хянадаг бодисууд юм. Тэд бидний биеийн эсийг хамгаалдаг бяцхан цэргүүд шиг юм.
Турмерик болон куркумины бидний биед ямар ашиг тустай вэ?
Турмерик, ялангуяа куркумины нэгдэл нь бидний эрүүл мэндэд янз бүрийн аргаар тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Бие дэх үрэвсэл, хаван (хаван)-ыг бууруулдаг
Үрэвсэл гэдэг нь бидний биед үүсдэг үрэвсэл , тухайлбал хавдах, улайх, улайх явдал юм. Хэдийгээр энэ нь заримдаа биеийн байгалийн хамгаалалтын хариу урвал боловч удаан хугацаанд үргэлжилбэл үе мөчний өвдөлт, гэдэсний өвчин зэрэг олон асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Куркумин нь эдгээр үрэвслийн нөхцлийг хянах сайн чадвартай. Зарим судалгаагаар куркуминыг өндөр тунгаар уух нь үрэвслийг бууруулахаас гадна өвчин намдаагч ибупрофенийг бууруулдаг болохыг харуулсан.
Архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг
Бидний өмнө нь ярилцсан антиоксидант шинж чанартай тул куркумин нь олон архаг өвчний эрсдлийг бууруулж чадна. Байгаль орчны бохирдол, тамхи татах зэрэг зүйлсийн улмаас бидний биед хуримтлагддаг хортой чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээж, цаг хугацааны явцад янз бүрийн өвчин үүсгэдэг.
| Куркумин нь зарим архаг өвчний эрсдлийг бууруулж болзошгүй | |
|---|---|
| Зүрхний өвчин | Чихрийн шижин |
| Альцгеймерийн өвчин | Зарим төрлийн хорт хавдар |
Өвдөлт намдаахад туслах
Судалгаагаар турмерикийн үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь остеоартрит зэрэг архаг өвдөлтийн шинж тэмдгийг намдаахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
Сэтгэцийн эрүүл мэндэд зориулсан тусламж
Энэ нь сэтгэл гутрал, түгшүүр зэрэг өвчний үед эм, эмчилгээний оронд орлуулдаггүй ч куркумин нь шинж тэмдгийг намдаахад тусалдаг гэсэн эерэг эмнэлзүйн нотолгоо байдаг. Турмерик нь мөн тархины эрүүл үйл ажиллагааг дэмжихэд тусалдаг омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм.
Эрүүл арьсанд зориулсан
Турмерик нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Арьсанд түрхэхэд батга, экзем, хайрст үлд зэрэг өвчний үед тусалж, арьсны хөгшрөлтийг хянах боломжтой болохыг судалгаагаар харуулж байна.
Тархины үйл ажиллагааны хувьд
Эрт үеийн судалгаагаар куркумин нь ой санамж болон тархины ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулж болохыг харуулсан. Мөн энэ нь зөнөгөрөл, Альцгеймерийн өвчин зэрэг өвчний эрсдэлийг бууруулдаг гэж үздэг.
Турмерикийг хэрхэн хэрэглэдэг вэ? Хэр их хэрэглэдэг вэ?
Хамгийн чухал зүйл бол энэ юм. Та хоол хүнсэндээ хэр их турмерик нэмсэн ч бидний бие махбодь түүнд агуулагдах куркуминыг шингээж чадахгүй. Үүний ихэнх нь биеэс амархан ялгардаг. Тиймээс турмерикаас хамгийн их үр шимийг авахын тулд та үүнийг хэрхэн хэрэглэх нь чухал юм.
Хэрэв та турмерик идвэл бие махбодь нь түүний ашиг тусыг шингээж чадахгүй бол ямар ч нэмэргүй гэж бодоод үз дээ. Тиймээс үүнд туслах хэд хэдэн арга бий.
- Перецтэй: Хар перецэнд агуулагдах пиперин нэгдэл нь биед шингэдэг куркумины хэмжээг 2000 орчим хувиар нэмэгдүүлдэг! Тийм ч учраас бидний өвөг дээдэс турмерик болон перецийг олон эмчилгээний зорилгоор хамт хэрэглэдэг байжээ.
- Эрүүл өөх тостой: Турмерик нь өөхөнд уусдаг. Энэ нь усанд биш, харин тосонд уусдаг гэсэн үг юм. Үүнийг кокосын сүү, кокосын тос эсвэл авокадо тос зэрэг эрүүл өөх тостой хослуулан хэрэглэх нь куркуминыг биед шингээхэд хялбар болгодог.
- Бага зэрэг халсан: Бага гал дээр 15 минутаас бага хугацаанд халаах нь куркуминыг шингээхэд хялбар болгодог.
Ерөнхийдөө бидний хоол хүнсэндээ нэмдэг нэг цайны халбага турмерик нунтаг нь 200 орчим миллиграмм куркумин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ хэмжээ нь турмерикийн чанараас хамаарч өөр өөр байж болно. Зарим хүмүүс куркумин агуулсан нэмэлт тэжээлийг шахмал хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч үүнээс өмнө та эмчтэйгээ зөвлөлдөж, зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
Турмерик хэрэглэх үед гаж нөлөө болон хэн болгоомжтой байх ёстой вэ
Турмерикийг хоол хүнсэнд нэмдэг хэмжээгээр хэрэглэхэд ихэнх хүмүүст ерөнхийдөө аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг өндөр тунгаар эсвэл удаан хугацаагаар нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэх нь зарим хүмүүст гаж нөлөө үзүүлдэг.
- Дотор муухайрах
- Ходоодны өвдөлт
- Суулгалт
- Ходоодны шарх
Түүнчлэн, турмерик харшилтай хүмүүст арьсны тууралт, чонон хөрвөс үүсч болно.
Ялангуяа болгоомжтой байх шаардлагатай хүмүүс
Хэрэв танд дараах эрүүл мэндийн асуудлуудын аль нэг нь байгаа бол турмерикийг нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
| Эрүүл мэндийн байдал/боломж | Чи яагаад санаа тавих ёстой гэж? |
|---|---|
| Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд | Аюулгүй байдлын талаарх мэдээлэл хангалтгүй байгаа тул нэмэлт тэжээл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. |
| Цөсний чулуу | Турмерик нь цөсний хүүдийг агшуулж, өвдөлтийг нэмэгдүүлдэг. |
| Бөөрний өвчин | Турмерик дахь оксалатууд нь бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. |
| Цус алдалтын эмгэг | Турмерик нь цусны бүлэгнэлтийг удаашруулдаг тул цус шингэлэх эм уудаг хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. |
| Чихрийн шижин | Турмерик нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг. Энэ нь чихрийн шижингийн эмэнд асуудал үүсгэж болзошгүй. |
| Мэс заслын өмнө | Цус алдах эрсдэлтэй тул мэс засал хийлгэхээс дор хаяж хоёр долоо хоногийн өмнө турмерик нэмэлтийг зогсоох хэрэгтэй. |
Хэрэв та өөр өвчний үед тогтмол эм ууж байгаа бол (жишээлбэл, аспирин, чихрийн шижингийн эм, холестерины эм, цусны даралт бууруулах эм) турмерик нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчдээ мэдэгдэх нь маш чухал юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Турмерик бол зүгээр нэг амтлагч биш бөгөөд түүний найрлагад агуулагддаг куркумины ачаар эрүүл мэндэд олон төрлийн хүчтэй ашиг тустай.
- Үндсэн ашиг тус нь үрэвслийг бууруулах, антиоксидант шинж чанар, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
- Турмерикийг хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд чинжүү болон эрүүл өөх тостой хослуулах нь хамгийн сайн арга юм.
- Турмерик бол ид шид биш. Үүний ашиг тусын талаар судалгаа хийгдсээр байна.
- Хамгийн чухал нь: Турмерикийг нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй, ялангуяа та өөр өвчний улмаас эм ууж байгаа бол.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү