Нүүрс ус гэж юу вэ? Бидний биед үнэхээр хэрэгтэй юу?

Сайн байна уу! Сайн байна уу? Өнөөдөр бид хоол хүнснээс авдаг, бие махбодид маш чухал зүйлийн талаар ярилцах болно. Энэ бол нүүрс ус юм. Та энэ нэрийг хаа нэгтээ сонссон байх, тийм үү? Магадгүй эмч хэлсэн байх, эсвэл сонин эсвэл телевизээр ийм хүнсний талаар ярьж байхыг сонссон байх. Тэгэхээр эдгээр нүүрс ус гэж юу вэ? Бидний бие махбодид эдгээр нь үнэхээр хэрэгтэй юу? Энэ бүхний талаар маш энгийнээр, танд ойлгомжтой байдлаар ярилцъя. Санаа зоволтгүй, би энэ талаар том үг хэлэлгүйгээр найзтайгаа ярьж байгаа юм шиг ярих болно.

Нүүрс ус гэж юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, нүүрс ус нь бидний идэж буй хоол хүнсний гурван үндсэн шим тэжээлийн нэг юм. Нөгөө хоёр нь уураг , өөх тос юм. Та эдгээр нэрийг сонссон байх. Тиймээс эдгээр нүүрс ус нь бидний биед энерги өгдөг гол зүйл, өөрөөр хэлбэл энерги өгдөг гол зүйл юм . Машинд бензин, гэрэлд цахилгаан өгдөгтэй адил нүүрс ус нь бидний биед хэрэгтэй. Бид гүйх, үсрэх, бодох, ажиллах, тэр ч байтугай амьсгалахад энерги хэрэгтэй. Энэ энергийг ихэвчлэн эдгээр нүүрс уснаас авдаг.

Өглөө ямар нэгэн юм идчихээд сургууль эсвэл оффис руугаа явахад та өдөржингөө ажиллах эрч хүчтэй байдаг гээд төсөөлөөд үз дээ. Эдгээр нүүрс ус нь танд тэр эрч хүчийг өгөхөд маш их тусалдаг.

Нүүрс усны төрлүүд байдаг уу?

Тийм ээ, нүүрс ус хоёр үндсэн төрөл байдаг. Яг л хоёр төрлийн вандуй байдаг шиг (инээв). Тэдгээр нь юу болохыг харцгаая:

1. Элсэн чихэр: Эдгээр нь бие махбодид хурдан энерги өгдөг нүүрс ус юм.

2. Цардуул ба эслэг: Эдгээр нь бие махбодид илүү удаан энерги өгдөг боловч удаан хугацаанд энергийг хадгалахад тусалдаг.

За, одоо эдгээр төрөл тус бүрийн талаар арай дэлгэрэнгүй ярилцъя?

Элсэн чихэр - хурдан энерги!

Бид "элсэн чихэр" гэж хэлэхдээ цайндаа хийдэг элсэн чихрээ шууд л боддог, тийм үү? Энэ нь бас нэг төрлийн элсэн чихэр юм. Бид эдгээрийг энгийн нүүрс ус гэж нэрлэдэг. Молекулын бүтэц нь маш энгийн тул биед амархан шингэж, энерги болгон хувиргадаг.

Эдгээр чихэр хаана байна вэ?

• Жимс: Манго, гадил, папайя зэрэг жимснүүд нь байгалийн гаралтай элсэн чихэр агуулдаг. Эдгээр нь маш сайн.
• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн: Сүү, тараг нь сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил "(Лактоз)" гэж нэрлэгддэг нэг төрлийн элсэн чихэр агуулдаг.
• Бидний хоол хүнсэнд нэмдэг сахар: Энэ сахар нь цай, кофе, чихэрлэг хоол, бялуу, жигнэмэг, ирис, шоколад зэрэгт агуулагддаг.
• Чихэрлэг ундаа: Дэлгүүрт байдаг янз бүрийн чихэрлэг ундаанууд нь элсэн чихэр ихтэй байдаг.

Эдгээр төрлийн элсэн чихэр нь бие махбодийг хурдан эрч хүчээр хангадаг. Та ядарсан үедээ жимс идэх нь таныг сэргэг болгож чадна гэж бодоод үз дээ. Гэсэн хэдий ч хэт их элсэн чихэр, ялангуяа боловсруулсан элсэн чихэр хэрэглэх нь биед сайн биш. Энэ нь жин нэмэх, шүд цоорох өвчинд хүргэдэг. Тиймээс жимс гэх мэт байгалийн гаралтай элсэн чихэр агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Нийлмэл нүүрс ус - Цардуул ба эслэг - Амархан шингэдэг эрүүл энергийн эх үүсвэр!

Эдгээрийг нарийн төвөгтэй нүүрс ус гэж нэрлэдэг. Учир нь тэдгээр нь урт гинж шиг хоорондоо холбогдсон олон энгийн чихрийн молекулуудаас бүрддэг. Олон сувд холбосон хүзүүний зүүлт шиг. Тиймээс бие махбодь тэдгээрийг шингээхэд хэсэг хугацаа шаардагддаг. Гэхдээ энэ нь сайн хэрэг, учир нь дараа нь бие махбодь аажмаар энерги авдаг, нэг дор биш. Тиймээс та удаан хугацаанд өлсөж болно.

Цардуул

Цардуул бол бидний үндсэн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг орц юм.

Энэ цардуул хаана байна?

• Үр тариа: Будаа (цагаан будаа, бор будаа), Сагаган, овъёос, арвай, талх (ялангуяа хивэгтэй талх), гоймон, паста гэх мэт.
• Төмсний төрөл: Төмс, чихэрлэг төмс, кассава, төмс.
• Зарим хүнсний ногоо, буурцагт ургамал: Эрдэнэ шиш, вандуй, сэвэг зарам зэрэг нь мөн цардуул агуулдаг.

Эдгээр цардуултай хоол хүнс нь бидэнд өдрийн турш ажиллахад шаардлагатай эрч хүчийг өгдөг.

Эслэг

Эслэг нь мөн нэг төрлийн нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Гэхдээ үүний онцгой зүйл бол бидний бие махбодь энэ эслэгийг бүрэн шингээж чадахгүй. "Тэгвэл яагаад идэх ёстой гэж?" гэж та гайхаж байж магадгүй юм. Эслэг шингэдэггүй ч гэсэн бидний биед олон ашиг тустай!

Эслэгийн ашиг тус юу вэ?

• Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн байлгадаг: Өтгөн хаталт зэрэг асуудлыг бууруулдаг.
• Цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг: Энэ нь хэт их идэхийг хянах, жингээ хянахад тусалдаг.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах: Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст онцгой чухал юм.
• Мөн цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.

Эдгээр утаснууд хаана байдаг вэ?

• Жимс: Ялангуяа хальстай нь хамт иддэг жимс (алим, лийр гэх мэт).
• Хүнсний ногоо: Ногоон ургамал, шош, лууван, манжин зэрэг бараг бүх хүнсний ногоо нь эслэг агуулдаг.
• Бүхэл үр: бор будаа (улаан будаа), хивэгтэй талх, овъёос.
• Самар болон самараар хийсэн хүнс: сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош, вандуй.

Тэгэхээр та ойлгож байна уу? Элсэн чихэр, цардуул, эслэг нь бүгд нүүрс ус юм. Гэхдээ төрөл бүрийн бидний биед үзүүлэх ашиг тус, тэдгээрийн ажиллах арга барил нь арай өөр юм.

Бидний бие нүүрс усыг хэрхэн ашигладаг вэ? - Жижиг түүх!

За, одоо бидний идэж буй эдгээр нүүрс ус бие махбодид хэрхэн энерги болж хувирдагийг харцгаая. Энэ бол бяцхан түүх шиг юм.

1. Хоолоо амандаа хийж зажлах: Бид нүүрс ус агуулсан хоол (жишээлбэл, будаа эсвэл жимсний хэсэг) идэх үед амны шүлс нь түүнийг шингээж эхэлдэг.

2. Ходоод, гэдэс рүү аялах: Энэ хоол хүнс дараа нь ходоод руу, тэндээс нарийн гэдэс рүү ордог. Энэ бол нүүрс ус голчлон шингэж, хамгийн энгийн нэгж болох глюкоз болж хувирдаг газар юм. Бид том модыг жижиг хэсгүүд болгон хуваадаг шиг нүүрс ус гэж нэрлэгддэг том молекулууд нь жижиг глюкозын молекулууд болж задардаг гэж төсөөлөөд үз дээ.

3. Цусан дахь глюкозын шингээлт: Ийм байдлаар үүссэн "глюкоз" нь гэдэснээс бидний цусанд шингэдэг. Дараа нь бидний цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг. Энэ бол хэвийн үзэгдэл юм.

4. Инсулины үүрэг: Цусан дахь "(Глюкоз)"-ын түвшин ингэж нэмэгдэхэд бидний бие дэх " (Инсулин) " хэмээх эрхтэн "(Инсулин)" хэмээх даавар ялгаруулдаг. Энэ "(Инсулин)" бол маш чухал хүн. Энэ бол түлхүүр шиг юм.

5. Эсийн энерги: '(Инсулин)' нь бидний биеийн хамгийн жижиг хэсгүүд болох эсүүдийн хаалгыг нээж, цусан дахь '(Глюкоз)' эсэд нэвтрэхэд тусалдаг зүйл юм. Эсэд ордог '(Глюкоз)' нь бидний энерги болгон ашигладаг зүйл юм. Энэ нь бидний бие дэх тэрбум тэрбум жижиг хөдөлгүүрийн түлш шиг юм.

Илүүдэл глюкоз юу болох вэ?

Бид хэрэгцээнээсээ илүү их нүүрс ус идэх үед илүүдэл глюкоз нь эхлээд элэг, булчинд гликоген хэлбэрээр хадгалагддаг. Энэ нь эрчим хүчний банктай адил юм. Үүнийг дараа нь бидэнд эрчим хүч хэрэгтэй үед ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр нөөц дүүрсний дараа илүүдэл глюкоз үлдсэн бол биед өөх тос хэлбэрээр хадгалагддаг. Тийм ч учраас зарим хүмүүс хэт их нүүрс ус идэх нь таныг таргалуулдаг гэж хэлдэг. Үүнд зарим талаараа үнэн байдаг ч энэ нь бидний идэж буй нүүрс усны төрөл, хэмжээ, бидний үйл ажиллагааны түвшингээс хамаарна.

Тэгэхээр, нүүрс ус бидэнд яагаад чухал вэ? Сайн нүүрс ус гэж юу вэ?

Одоо та нүүрс ус бидний биед зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг ойлгосон байх.

• Эрчим хүчний гол эх үүсвэр: Бидний тархи болон төв мэдрэлийн систем нь энергиэ голчлон "(Глюкоз)"-оос авдаг. Энэ нь нүүрс ус нь сэтгэх, суралцах, зөв ​​санах зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай гэсэн үг юм.
• Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөний хувьд: Нүүрс ус нь гүйх, үсрэх, дасгал хийх гэх мэт бидний хийдэг бүх зүйлд эрч хүч өгдөг.
• Эслэгийн ашиг тус: Өмнө нь дурдсанчлан, эслэг нүүрс ус нь бидний эрүүл мэндэд олон ашиг тустай.

Сайн нүүрс усыг хэрхэн сонгох вэ?

Энэ бол хамгийн чухал зүйл. Бүх нүүрс ус адилхан бүтээгддэггүй. Бид нарийн төвөгтэй, эслэгтэй, тэжээллэг нүүрс ус идэхийг хичээх хэрэгтэй.Сонгох.

• Бүхэл үрийн хоол сонгоорой: цагаан талхны оронд хивэгтэй талх, цагаан будааны оронд бор будаа, сагаган будаа, овъёос гэх мэт. Эдгээр нь эслэг болон амин дэмээр баялаг.
• Жимс, хүнсний ногоо: Өдөр бүр хоол хүнсэндээ хэд хэдэн төрлийн жимс, хүнсний ногоо оруулаарай. Эдгээр нь байгалийн гаралтай сахар, эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.
• Буурцагт ургамал: Сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош, вандуй зэрэг хоол хүнсийг тогтмол идээрэй. Эдгээр нь уураг болон нүүрс усны сайн эх үүсвэр юм.
• Элсэн чихэр болон чихэрлэг хоол хүнсийг хязгаарлаарай: Бялуу, жигнэмэг, ирис, зайрмаг, чихэрлэг ундаа зэрэг зүйлсийн хэрэглээгээ аль болох багасга. Эдгээр нь зүгээр л ямар ч тэжээллэг чанаргүй хоосон илчлэг юм.

Өглөө овьёосыг сүүтэй, жимстэй хамт идвэл өдрийн эхлэл, эслэг, витаминаар баялаг болно гэж төсөөлөөд үз дээ. Хэрэв та үдийн хоолонд улаан будаагаа хүнсний ногоо, сэвэг зарам, загастай хамт идвэл энэ нь бас маш тэнцвэртэй хоол болно.

Нүүрс ус болон үнэнтэй холбоотой зарим буруу ойлголтууд

Заримдаа нийгэмд нүүрс усны талаар буруу ойлголт байдаг. Үүнийг авч үзье.

• "Бүх нүүрс ус таныг таргалуулдаг": Энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Өмнө нь ярилцсанчлан, асуудал нь бидний идэж буй нүүрс усны төрөл, хэмжээнд оршдог. Чихэр, гурил гэх мэт хэт их идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Гэхдээ бүхэл үр тариа, жимс, хүнсний ногоо зэрэг дунд зэргийн сайн нүүрс ус идэх нь тэгэхгүй.
• "Хоолны дэглэмээс бүх нүүрс усыг хасах нь эрүүл мэндэд тустай": Энэ нь бас буруу ойлголт юм. Бидний бие махбодь, ялангуяа тархи маань эрчим хүчний хувьд нүүрс ус хэрэгтэй. Нүүрс усыг бүрэн хасах нь ядрах, толгой өвдөх, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд бэрхшээл учруулж болзошгүй. Хамгийн чухал зүйл бол зөв нүүрс усыг сонгож, зөв ​​хэмжээгээр идэх явдал юм.

Ямар ч хоолыг "сайн" эсвэл "муу" гэж нэрлэж болохгүй гэдгийг санаарай. Хамгийн чухал нь тэнцвэртэй байдал, дунд зэрэг хэрэглэх явдал юм.

Юуны талаар ярилцсанаа нэг амьсгаагаар санацгаая. (Гэртээ авч явах мессеж)

За, бид өнөөдөр нүүрс усны талаар их ярьсан, тийм үү? Одоо бүгдийг нь товчхон дүгнэж, санацгаая.

• Нүүрс ус нь машины бензин шиг бидний биед энерги өгдөг гол тэжээл юм .
• Нүүрс ус нь хоёр үндсэн төрөл байдаг: элсэн чихэр (хурдан энерги) болон цардуул/эслэг (удаан, удаан үргэлжилдэг энерги).
• Бидний бие махбодь нүүрс усыг глюкоз болгон задалдаг бөгөөд энэ нь инсулины дааврын тусламжтайгаар эсүүдэд энерги өгдөг.
• Сайн нүүрс ус сонгох нь маш чухал. Бүхэл үр, жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал бол хамгийн сайн сонголт юм.
• Элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс, ундаа, цэвэршүүлсэн нүүрс усны хэрэглээг аль болох хязгаарлаарай.
• Хоол хүнснээсээ нүүрс усыг бүрэн хасах нь тийм ч сайн санаа биш юм.Эрүүл амьдралын хувьд тэнцвэртэй, хангалттай хэмжээний сайн нүүрс ус идэх нь чухал юм.

Тиймээс та өнөөдөр нүүрс усны талаар тодорхой ойлголттой болсон гэж найдаж байна. Та тавгаа харахад түүнд ямар нүүрс ус агуулагдаж, биед хэр чухал болохыг мэдэж авсан. Эрүүл байхын тулд бид юу идэж байгаагаа мэдэх нь маш чухал юм. Хэрэв танд өөр асуулт байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл эмчээс асуухаа бүү мартаарай.

Нүүрс ус, элсэн чихэр, цардуул, глюкоз, инсулин, эрчим хүч, эрүүл хоол хүнс