Та хий болон гэдэс дүүрэх зэрэг асуудлаас залхаж байна уу? Бага FODMAP хоолны дэглэмийн талаар яг таг мэдэж авцгаая!

Таны гэдсэнд хий байнга гардаг уу? Эсвэл гэдэс дүүрч, хавдсан үед та таагүй мэдрэмж төрдөг үү? Заримдаа гэдэс өвдөх, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах зэрэг асуудлуудтай хамт ходоод өвддөг үү? Олон хүн "Өө, энэ бол хэвийн үзэгдэл" гэж бодож амьдардаг. Гэхдээ хэрэв та эдгээр таагүй мэдрэмжийн цаад шалтгааныг олж, зөв ​​​​эмчилсэн бол таны амьдрал хэр хялбар байх байсан бэ? Өнөөдөр бид үүнд туслах тусгай хоолны дэглэмийн талаар ярилцаж байна.

Энгийнээр хэлбэл, FODMAP гэж юу вэ?

FODMAP гэдэг үгийг сонсоход жаахан төвөгтэй сонсогдож магадгүй ч үнэндээ энэ нь маш энгийн. FODMAP гэдэг нь бидний бие махбодь, ялангуяа гэдсэнд шингэхэд хэцүү, амархан исгэгддэг нүүрс усны бүлгийг хэлдэг товчлол юм.

Үүнийг арай хялбархан задлан шинжлье:

• F - Исгэх чадвартай: Энэ нь бидний гэдэс доторх бактерийн хоол болж, улмаар хий үүсгэх процесс (исгэх) явагддаг гэсэн үг юм.
• O - Олигосахаридууд: Эдгээр нь нэг төрлийн эслэг юм. Жишээ нь сонгино, сармис, шош, сэвэг зарам, олон төрлийн улаан буудайн бүтээгдэхүүн орно.
• D - Дисахаридууд: Энэ бүлэгт голчлон сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг элсэн чихэр, тухайлбал лактоз орно.
• М - Моносахарид: Энэ нь жимсэнд агуулагддаг фруктоз болох элсэн чихрийг хэлнэ. Гэхдээ бүх жимсэнд энэ нь байдаггүй бөгөөд зарим жимсэнд үүнээс илүү их агуулагддаг.
• P - Полиолууд: Эдгээрийг мөн "чихрийн спирт" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь хиймэл чихэрлэгч бөгөөд зарим жимсэнд байгалийн гаралтай байдаг.

Тиймээс бага FODMAP хоолны дэглэм нь дээр дурдсан шингэц муутай нүүрс ус (FODMAPs)-ийг түр хугацаагаар хасах хоолны дэглэм юм. Энэ нь таны хоол боловсруулах системийг амрааж, таагүй шинж тэмдгүүдийг бууруулдаг.

Эдгээр FODMAP-ууд зарим хүмүүст шингээхэд яагаад хэцүү байдаг вэ?

Энэ бол маш сонирхолтой түүх. Үүнийг ингэж бодоод үз дээ, FODMAPs нь хоорондоо холбогдсон чихрийн молекулуудын гинж юм. Бидний бие махбодь тэдгээрийг шингээхийн тулд эдгээр гинжийг бие даасан молекулуудад хуваах шаардлагатай. Гэхдээ FODMAPs-ийн онцгой зүйл бол тэдгээр нь тийм ч амархан задардаггүй явдал юм.

Тэгэхээр юу болоод байна аа?

1. Тэд ус татдаг: Эдгээр шингэц муутай FODMAP нь бидний нарийн гэдсээр дамжин өнгөрөхдөө хөвөн ус шингээдэгтэй адил эргэн тойрондоо их хэмжээний ус татдаг.

2. Бүдүүн гэдэс рүү аялах: Дараа нь FODMAP нь энэ устай хамт бидний бүдүүн гэдэс рүү аялдаг.

3. Бактерийн хоол болдог:Энэ бол бидний бүдүүн гэдсэнд байдаг ээлтэй бактериудын хувьд том найр шиг юм. Тэд эдгээр FODMAP-уудыг авч исгэдэг.

4. Хий үүсдэг: Хий нь энэхүү исгэх үйл явцын дайвар бүтээгдэхүүн болж үүсдэг.

Энэ хий нь таны ходоодыг дүүргэж, гэдэс дүүрэх, заримдаа ходоод өвдөхөд хүргэдэг. Таны анх шингээж авсан илүүдэл ус зарим хүмүүст суулгалт, зарим хүмүүст өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Бага FODMAP хоолны дэглэмээс хэн ашиг хүртэх вэ?

Энэ хоолны дэглэмийг ялангуяа тодорхой эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст зөвлөж байна.

• Цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS): Энэ бол гол шалтгаан юм. Судалгаагаар IBS-тэй олон хүн энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар шинж тэмдгүүдээ мэдэгдэхүйц бууруулж чаддаг болохыг тогтоожээ.
• Нарийн гэдэсний бактерийн хэт өсөлт (SIBO): Энэ нь нарийн гэдсэнд бактерийн хэт өсөлт ажиглагддаг нөхцөл юм. Энэ өвчтэй хүмүүс FODMAP-ийг бууруулснаар тайвширч болно.
• Оношлогдоогүй хоол боловсруулах эрхтний асуудал: Хэрэв танд IBS оношлогдоогүй ч хий үүсэх, гэдэс дүүрэх зэрэг удаан хугацааны асуудалтай тулгарч байгаа бол та энэ хоолны дэглэмийг ямар хоол хүнс таныг зовоож байгааг олж мэдэхийн тулд "хоолноос хасах хоолны дэглэм" болгон ашиглаж болно.

Энэ хоолны дэглэмийг яг яаж хийх вэ? Үүнд 3 үндсэн үе шат бий!

Энэ бол нэг дор хийгддэг зүйл биш. Шинжлэх ухааны туршилт хийхтэй адил төлөвлөгөөний дагуу хийх шаардлагатай зүйл юм.

1. 1-р үе шат: Устгах үе шат

Энэ бол эхний бөгөөд нэлээд хэцүү үе шат юм. Энэ үе шатанд та 2-6 долоо хоногийн хугацаанд FODMAP-ийн өндөр агууламжтай бүх хоолыг бүрэн хасах болно. Энэ хугацаанд таны шинж тэмдгүүд сайжирч эсвэл алга болж байгааг та харах болно. Энэ нь системийн цэвэрлэгээтэй адил юм.

2. 2-р үе шат: Дахин танилцуулах үе шат

Хэрэв таны шинж тэмдгүүд эхний үе шатанд намжсан бол одоо мөрдөгч шиг ажиллах цаг болжээ. Энэ үе шатанд та өмнө нь хасагдсан FODMAP бүлгүүдийг аажмаар хоолны дэглэмдээ буцааж оруулах хэрэгтэй.

Жишээлбэл, та нэг долоо хоногт сүүн бүтээгдэхүүн (дисахарид) идэж үзээрэй. Дараагийн долоо хоногт алим (моносахарид) гэх мэт зүйл идэж үзээрэй. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь туршиж үзээд та яг ямар FODMAP бүлэг таныг зовоож байгааг, мөн хэр их идэж байгаагаа тодорхойлж чадна. Энэ үе шат нь ойролцоогоор 8 долоо хоног үргэлжилж болно.

3. 3-р үе шат: Хувьчлах ба засвар үйлчилгээний үе шат

2-р үе шатнаас олж авсан мэдээллээр та одоо юунд харшилтай, юу идэж болохоо илүү сайн ойлгодог болсон. Энэ үе шатанд та зөвхөн харшилтай FODMAP-аа хязгаарлаж, бусад бүх зүйлийг хоолны дэглэмдээ буцаан оруулж, тэнцвэртэй, тэжээллэг хооллолтыг хадгалах болно. Энэ бол таны урт хугацааны төлөвлөгөө юм.

Бага FODMAP хоолны дэглэмд юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ?

Энэ бол урт жагсаалт. Гэхдээ танд ойлгоход хялбар болгохын тулд үндсэн хүнсний бүлгүүдийн зарим жишээг хүснэгтээс харцгаая. Энэ бол бүрэн жагсаалт биш, зүгээр л зарим нийтлэг жишээ гэдгийг санаарай.

Энэ хоолны дэглэмийг эхлүүлэхийн өмнө та юу хийх ёстой вэ?

Үүнийг та зүгээр л онлайнаар хайж эхлэх боломжгүй, учир нь хэрэв та үүнийг буруу хийвэл танд хэрэгтэй тэжээллэг чанараа алдаж болзошгүй юм.

1. Эмчид үзүүлэх: Эхлээд эмчтэйгээ уулзаж, шинж тэмдгийнхээ талаар ярилц. Таны асуудлын өөр шалтгаан байж магадгүй. Энэ хоолны дэглэм танд тохирох эсэх талаар хамгийн сайн зөвлөгөөг эмч тань өгөх болно.

2. Хоол зүйчээс тусламж аваарай: Боломжтой бол энэ төрлийн хоолны дэглэмийн туршлагатай хоол зүйчээс тусламж аваарай. Энэ нь танд яг юу идэх, юунаас зайлсхийх, хоол тэжээлийн алдагдлыг бууруулахгүйгээр хэрхэн хийх талаар зөвлөгөө өгөх болно.

3. Төлөвлөгөө: Үүнийг эхлүүлэхээсээ өмнө сайтар төлөвлө. Шаардлагатай бага FODMAP хоолыг гэртээ авчирч хадгал. Гал тогооны өрөөнд байгаа өндөр FODMAP зүйлсийг хая. Үүнийг яг таг хийх цаг гарга. Учир нь хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг "хуурч" байвал бүхэл бүтэн туршилт бүтэлгүйтэх болно.

Хэрэв энэ ажиллахгүй бол яах вэ?

Энэ нь танд тохирохгүй байж магадгүй. IBS-тэй хүмүүсийн 25 орчим хувьд ч гэсэн энэ нь тийм ч их тайвшрал өгдөггүй. Энэ бол хэвийн үзэгдэл.

Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол санаа зовох хэрэггүй. Энэ нь таны шинж тэмдгүүд FODMAP-аас бус, харин өөр зүйлээс үүдэлтэй гэсэн үг юм. Тэр үед цаашид юу хийхээ ярилцахын тулд эмчтэйгээ дахин уулзаарай. Таны туршиж үзэж болох өөр шинжилгээ, эмчилгээ болон бусад хоолны дэглэмүүд байдаг. Энэ бол таны эдгэрэх аялалын зөвхөн нэг алхам юм.