Дэлгүүрт орохдоо эрүүл хоол хүнс, ундааг хэрхэн сонгох вэ? (Эрүүл хүнсний дэлгүүр) Энэ талаар ярилцъя!

Бидний долоо хоног бүр дэлгүүрээс худалдаж авдаг хүнсний бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл идэх гэж худалдаж авдаг зүйлс нь хүүхдүүдийн маань эрүүл мэндийг ихээхэн сайжруулж чадна. Түүгээр ч зогсохгүй энэ нь хүүхдүүдэд тэжээллэг хоол хүнсэнд хандах зөв хандлагыг төлөвшүүлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч бид дэлгүүрт очоод өнгөлөг, амттай хоол хүнс, чихэрлэг ундааг хараад тэргээ тэжээллэг чанаргүй зүйлсээр дүүргэж байж магадгүй, тийм үү? Тиймээс үүнд бага зэрэг болгоомжтой хандах нь маш чухал юм.

Дэлгүүр орохоосоо өмнө жагсаалт гаргах хэрэгтэй юу?

Хэрэв та дэлгүүр орохоосоо өмнө худалдаж авах шаардлагатай зүйлсээ бичиж авбал хэрэггүй зүйлсийнхээ тоог эрс багасгаж чадна . Хэрэв та бүтэн долоо хоногийн хоолоо төлөвлөж, жагсаалтад байгаа зүйлсээ л бичиж авбал хичнээн амархан байх бол гэж төсөөлөөд үз дээ. Дараа нь та шинэхэн ногоо, жимс, өөхгүй мах, өөхгүй уураг (тахиа, цацагт хяруул гэх мэт), бүхэл үрийн мах, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг тэжээллэг хоол хүнсийг эрэмбэлж болно.

Гэр бүлдээ хоол хийхдээ дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Өдөр тутмын хоолондоо хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ оруулаарай. Хүүхдүүддээ өгөх зуршилтай болгоорой.
• Хийжүүлсэн ундаа, жимсний ундаа зэрэг чихэрлэг ундааны хэрэглээгээ багасга. Гэрийн нөхцөлд хийсэн жимсний шүүсийг ч бага элсэн чихэрээр хийх хэрэгтэй.
• Хоол хийхдээ цөцгийн тос, маргарин эсвэл гахайн өөхний оронд оливын тос эсвэл рапсын тос зэрэг ургамлын тос хэрэглэж үзээрэй.
• Талх, үр тариа, гоймон, будаа сонгохдоо цэвэршүүлсэн үрийн талхны оронд бүхэл үрийн талх сонгоорой. Жишээлбэл, цагаан талхны оронд бүхэл үрийн талх эсвэл атта талх сонгоорой.
• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн сонгохдоо өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүйг нь сонгоорой.
• Хоол хүнсэндээ долоо хоногт дор хаяж хоёр, гурван удаа загас оруулахыг хичээгээрэй.
• Хоолондоо нэмэх давсны хэмжээг аль болох багасга. Үүний оронд амт нэмэхийн тулд бусад халуун ногоо хэрэглээрэй.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс гадна та жагсаалтад өөр юу нэмэх вэ?

За, одоо хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ таны жагсаалтад байна. Өөр ямар сайн зүйлс нэмж болох вэ? Харцгаая.

Уураг ихтэй хоол хүнс

Уураг нь биед маш чухал ач холбогдолтой. Загас (шинэ, хөлдөөсөн, лаазалсан - ялангуяа яргай загас, скумбрия), арьсгүй тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн өөхгүй мах сонгоорой. Хэрэв та мах иддэггүй бол дүпү, чанасан буурцагт ургамал (жишээлбэл, вандуй, сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош), самар, үр, өндөг нь уургийн сайн эх үүсвэр юм.

Үр тариа, үр тариа

Бүхэл үрийнБүхэл үрийн талх, тортилла, гоймон, үр тариа сонгоорой. Түүнчлэн овьёосны будаа, бор будаа, булгур/хагарсан улаан буудай, арвай, киноа зэрэг нь сайн сонголт юм. Эдгээр нь мөн эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн)

Өмнө дурдсанчлан, өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүй сүү, тараг, бяслаг сонгоорой. Та мөн бүйлсний сүү эсвэл шар буурцгийн сүү гэх мэт кальциар баяжуулсан сүүний орлуулагчийг сонгож болно.

Супермаркетаар алхаж байхдаа ч зөв замаар алхъя!

Хэрэв та супермаркетаас худалдан авалт хийж байгаа бол аль болох гадна талын хонгилоос худалдан авалтаа эхлүүлээрэй . Хүнсний ногоо, жимс, сүүн бүтээгдэхүүн, шинэ мах, загас зэрэг хамгийн эрүүл зүйлс ихэвчлэн энд байрладаг.

Дараа нь дотор талын хонгил руу яв. Мөн лаазалсан болон хөлдөөсөн ногоо, үр тариа, бялууны орц зэрэг чухал зүйлс байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр дотор талын хонгилд эрүүл бус хоол хүнс, хөнгөн зууш хамгийн их байдаг . Тиймээс дэлгүүр хэсэх хугацаа дуусахад эдгээр хонгил руу явах нь хамгийн сайн арга юм. Боломжтой бол өнгөлөг ууттай жигнэмэг, шарсан төмс зэрэг зүйлсийг олж болох хөнгөн зуушны хонгилоос зайлсхийх нь дээр .

Хамгийн сайн ногоо, жимсийг хэрхэн сонгох вэ? Тэднийг гэртээ хэрхэн авчирч хадгалах вэ?

Боломжтой үедээ улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сонгоорой . Ингэснээр амт нь илүү сайн, хэмжээ нь бага байх болно. Орон нутгийн фермерүүдийн зах эсвэл замын хажуугийн жижиг дэлгүүрт очоорой . Ингэснээр та манай фермерүүдээс шинэхэн зүйл худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ муудахаас нь өмнө хэрэглэж болохгүй хэт их зүйл бүү худалдаж ав, тийм үү?

Хүүхдүүдэд эдгээр зүйлсийн талаар заах сайн арга бол тэднийг ферм эсвэл жимсний цэцэрлэгт аваачиж, өөрсдөө жимсээ түүхийг нь зөвшөөрөх явдал юм. Энэ нь тэдний хувьд шинэ туршлага болохоос гадна хоолонд дурлахад нь туслах болно.

За, хэрэв бид өөрсдөө түүгээгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авдаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ шинэхэн эсэхийг яаж мэдэх вэ? Шошны үрнээс эхлээд папайя хүртэл хүнсний ногоо, жимс бүр боловсорч гүйцсэн, шинэхэн байгаа эсэхийг нь мэддэг.

• Хүнсний ногоо сонгохдоо шинэхэн, сайхан харагддагийг нь сонгоорой. Ихэнх хүнсний ногоо хүрэхэд хатуу байх ёстой. Хатсан, хөхөрсөн эсвэл муудсан шинж тэмдэг илэрсэнээс зайлсхий.
• Жимс сонгохдоо хөхөрсөн жимснээс зайлсхий . Гэхдээ заримдаа гаднаа сайхан харагдаж байгаа зүйл дотроо тийм ч сайн нөхцөлд байдаггүй гэдгийг санаарай.
• Хэрэв зөв хадгалбал шинэхэн жимс, хүнсний ногоог удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Зарим хүнсний ногоог хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгалж болно. Байцаа, лууван зэрэг үндэс ногоог бүр ч удаан хадгалах боломжтой.Төмс, сонгиноо сэрүүн, харанхуй, агааржуулалт сайтай газар хадгална уу. Хурдан хатдаг, мууддаг жимс, хүнсний ногоог эхлээд ашиглаарай. Арай удаан хадгалагддагийг нь дараа нь хэрэглээрэй.

Мөн хөлдөөсөн болон лаазалсан ногоо, жимс жимсгэний талаар мэдэж авцгаая.

Шинэхэн жимс, хүнсний ногоо амттай. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн болон лаазалсан жимс, хүнсний ногоо нь маш тохиромжтой . Тэдгээрийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой бөгөөд тэжээллэг чанар нь шинэхэн жимстэй адил сайн байдаг . Олон хүн лаазалсан болон хөлдөөсөн жимсийг сайн биш гэж боддог ч хэрэв та тэдгээрийг зөв сонговол тийм биш юм.

Хамгийн чухал зүйл бол сүмс болон нэмэлт элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүн сонгох явдал юм. Хэрэв та лаазалсан жимс худалдаж авч байгаа бол чихрийн сироп биш, харин шүүстэй савласан бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд шошгыг шалгаарай.

Санамж: Хөхрөлттэй жимс худалдаж авдаггүйтэй адил урагдсан, хайрцаг нь нойтон эсвэл сав баглаа боодол нь урагдсан хөлдөөсөн ногооны савлагаа худалдаж авах хэрэггүй. Лаазалсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа том хонхорхойтой, хавдсан эсвэл гоожиж байгаа лааз худалдаж авах хэрэггүй .

Бас бага зэрэг амттан авах зай гаргах хэрэгтэй биз дээ?

Та гэр бүлийнхээ бүх гишүүдийг эрүүл хооллолтод сургах гэж оролдож байхдаа бүх чихэр, хөнгөн зуушийг нэг дор хориглох хэрэгтэй гэж бодож магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч хүүхдүүдийнхээ дуртай чихэр, хөнгөн зуушийг гэнэт хасах нь эсрэгээрээ үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм . Хэрэв хүүхдүүд тань "Өө, бид тэдэнд эдгээрийг идэхийг зөвшөөрөхгүй" гэж бодож байвал гадуур явахдаа хориотой хоол хүнсийг нэмж оруулахыг хүсч магадгүй юм.

Тиймээс хатуу дүрэм журам тогтоох эсвэл хүссэн зүйлээ идэхийг нь зөвшөөрөхгүй байхын тулд тэнцвэрийг хадгалах нь чухал юм. Аль болох "энэ бол муу хоол", "энэ бол сайн хоол" гэх мэт үг хэлэхээс зайлсхий. Үүний оронд хүүхдээ дэлгүүрээс эсвэл гэртээ хааяа нэг зууш сонгоорой . Жишээлбэл, шарсан төмс дуртай хүүхэд дэлгүүрээс бага өөх тостой шарсан төмс, нэг шил сальса сонгож болно. Тэд гэртээ ирээд шарсан төмс, сальсатай хоёр жижиг аяга идэж болно!

За, юуны тухай ярилцсанаа санацгаая, тэгэх үү?

Энгийнээр хэлбэл, дэлгүүр хэсэхдээ бага зэрэг болгоомжтой байх нь та болон танай гэр бүлийн эрүүл мэндийг хамгаалахад ихээхэн тус болно.

• Дэлгүүр хэсэхээсээ өмнө жагсаалт гарга. Энэ нь танд шаардлагагүй зүйлс худалдаж авахаас зайлсхийхэд тусална.
• Шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, бүхэл үр тариа, өөх тос багатай мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэгт давуу эрх олгох хэрэгтэй.
• Супермаркетад эхлээд гадна талын тавиуруудыг хараад дараа нь бусад тавиурууд руу шилжээрэй. Зуушны лангуунаас аль болох хол байгаарай.
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сонгохдооШинэхэн байдлыг нь шалгаж, зохих ёсоор нь хадгална уу.
• Хэрэв та хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хүнс худалдаж авбал элсэн чихэр, сүмс нэмээгүйг нь сонгоорой.
• Хааяа нэг жижиг амттан авч байгаарай. Бүх зүйлийг хориглож болохгүй.

Хамгийн чухал зүйл бол хүүхдүүдтэйгээ эдгээр зүйлсийн талаар ярилцаж, тэднийг эдгээр сонголтуудад оролцуулах явдал юм. Тэгвэл тэд бага насандаа зөв хооллолтын зуршилд дасах болно! Та бүхэнд эрүүл энх байхыг хүсье!

Эрүүл хоол хүнс, хүнсний дэлгүүр, тэжээллэг хоол хүнс, хүүхдийн хоол тэжээл, эрүүл амьдралын хэв маяг, хүнсний жагсаалт, шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ