मधुमेह आणि कॅफीन: तुमच्या साखरेच्या पातळीवर नेमका काय परिणाम होतो?

सकाळी तुम्हाला जागे करण्यासाठी एक कप कॉफी... संध्याकाळी आराम करण्यासाठी साधा चहा... आपल्या देशातील अनेक लोकांसाठी ही एक अविभाज्य सवय नाही का? ही पेये आपल्याला दिवसाची चांगली सुरुवात करून देतात. पण, जर तुम्हाला टाईप २ मधुमेह असेल, तर तुम्ही कधी विचार केला आहे का की तुम्हाला प्यायला आवडणारी ही कॉफी तुमच्या आरोग्यावर नेमका कसा परिणाम करते? कदाचित या सवयीमुळे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे अधिक कठीण होत असेल. चला, याबद्दल अधिक सखोलपणे चर्चा करूया.

कॅफीनचा तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कसा परिणाम होतो?

अलीकडील संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, मधुमेही व्यक्तींच्या शरीरावर कॅफीनचा परिणाम निरोगी व्यक्तींपेक्षा किंचित वेगळ्या प्रकारे होतो. जेव्हा मधुमेही व्यक्ती कॅफीनचे सेवन करते, तेव्हा त्यांच्या रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी वाढू शकते.

याचा विचार करा: एका अभ्यासात, टाईप २ मधुमेह असलेल्या लोकांना नाश्ता आणि दुपारच्या जेवणासोबत २५० मिलीग्राम कॅफीनची गोळी देण्यात आली. हे प्रमाण साधारणपणे दोन कप कॉफीमधील कॅफीनच्या प्रमाणाएवढे आहे. तुम्हाला याचे परिणाम माहित आहेत का? कॅफीन-मुक्त दिवसांच्या तुलनेत, कॅफीन-मुक्त दिवसांमध्ये त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी सुमारे ८% जास्त होती. तसेच, प्रत्येक जेवणानंतर त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी अधिक वेगाने वाढली.

याचे कारण असे की, कॅफीन आपल्या शरीराच्या इन्सुलिनला प्रतिसाद देण्याच्या पद्धतीवर परिणाम करते. इन्सुलिन हे आपल्या शरीरातील एक संप्रेरक (हार्मोन) आहे. ते आपल्या पेशींचे दरवाजे उघडणाऱ्या चावीसारखे आहे. हीच ती चावी आहे जी रक्तातील साखरेला (ग्लुकोजला) पेशींमध्ये प्रवेश करून ऊर्जेमध्ये रूपांतरित होऊ देते.

कॅफीनमुळे तुमची इन्सुलिन संवेदनशीलता कमी होऊ शकते . याचा अर्थ असा की, तुमच्या पेशी पूर्वीप्रमाणे इन्सुलिनला चांगला प्रतिसाद देत नाहीत. यामुळे, जेवणानंतर तुमचे शरीर रक्तातील साखर पूर्वीइतक्या लवकर शोषून घेत नाही. याची भरपाई करण्यासाठी, तुमचे शरीर जास्त इन्सुलिन तयार करू लागते.

जर तुम्हाला टाईप २ मधुमेह असेल, तर तुमचे शरीर आधीपासूनच इन्सुलिनचा योग्य वापर करत नाही. त्यामुळे जेवणानंतर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी सामान्यपेक्षा जास्त वाढते. कॅफीनमुळे रक्तातील साखरेची ही वाढलेली पातळी पुन्हा सामान्य पातळीवर आणणे अधिक कठीण होते. जर हे असेच चालू राहिले, तर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी जास्तच राहू शकते, ज्यामुळे मज्जातंतूंचे नुकसान किंवा हृदयरोग यांसारख्या मधुमेहाच्या दीर्घकालीन गुंतागुंतीचा धोका वाढतो.

कॅफीनचा हा परिणाम कशामुळे होतो?

हे नेमके का घडते याचा शोध शास्त्रज्ञ अजूनही घेत आहेत, परंतु आतापर्यंत काही मुख्य कारणे ओळखण्यात आली आहेत:

• तणाव संप्रेरकांमध्ये वाढ:कॅफीनमुळे आपल्या शरीरातील एपिनेफ्रिन (ज्याला ॲड्रेनालाईन असेही म्हणतात) सारख्या तणाव संप्रेरकांची पातळी वाढते. हे संप्रेरक पेशींना साखर शोषण्यापासून रोखू शकतात. तसेच, ते शरीरातील इन्सुलिनचे उत्पादनही कमी करू शकतात.
• ॲडेनोसिनला अवरोधित करणे: आपल्या शरीरात ॲडेनोसिन नावाचे एक रसायन असते. शरीर किती इन्सुलिन तयार करते आणि पेशी त्याला कसा प्रतिसाद देतात, हे नियंत्रित करण्यात याची प्रमुख भूमिका असते. कॅफीन ॲडेनोसिनच्या कार्यात अडथळा आणते.
• झोपेतील व्यत्यय: हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे. जास्त कॅफीनमुळे रात्री झोप लागणे कठीण होऊ शकते. पुरेशी झोप न मिळणे हे इन्सुलिनची संवेदनशीलता कमी होण्याचे आणखी एक कारण आहे.

किती कॅफीन 'जास्त' ठरते?

असे म्हटले जाते की तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर परिणाम करण्यासाठी सुमारे २०० मिलीग्रॅम कॅफीन पुरेसे असते . तुम्ही पीत असलेल्या पेयानुसार हे प्रमाण बदलू शकते.

पण लक्षात ठेवा, याचा परिणाम प्रत्येकावर सारखा होत नाही. ही प्रतिक्रिया तुमचे वय, वजन आणि तुम्ही सहसा किती कॅफीनचे सेवन करता यावर अवलंबून असू शकते. काही तज्ञांच्या मते, दररोज कॉफी पिणाऱ्या व्यक्तीला कालांतराने कॅफीनच्या प्रमाणाची सवय होते. परंतु इतर संशोधनातून असे दिसून येते की, तुम्ही दररोज कॉफी प्यायली तरीही, प्रत्येक वेळी तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते.

तर मग मला कसे कळेल की याचा माझ्यावर परिणाम होतो की नाही?

हे करण्याचा सर्वोत्तम आणि सुरक्षित मार्ग म्हणजे तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे . त्यांच्या सल्ल्यानुसार, तुम्ही एक छोटी चाचणी करू शकता.

१. तुमची सकाळची कॉफी/चहा नेहमीप्रमाणे प्या आणि काही तासांसाठी ठराविक कालावधीने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी तपासा आणि त्याची नोंद करा.

२. पुढील काही दिवस, सकाळी कॉफी/चहा पिणे पूर्णपणे बंद करा आणि तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी तपासत राहा व त्याची नोंद ठेवा.

या दोन परिणामांची तुलना करून, कॅफीनचा तुमच्या शरीरावर परिणाम होतो की नाही हे तुम्ही स्वतः समजू शकता. परंतु हे करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या.

मग कॉफीच्या इतर गुणधर्मांबद्दल काय?

या गोष्टीला दुसरी बाजूही आहे. काही अभ्यासांनुसार, कॉफी प्यायल्याने भविष्यात टाईप २ मधुमेह होण्याचा धोका कमी होऊ शकतो. याचे कारण म्हणजे कॉफीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. अँटिऑक्सिडंट्स ही अशी संयुगे आहेत जी दाह कमी करतात; ही एक अशी प्रक्रिया आहे जी आपल्या शरीरातील पेशींना नुकसान पोहोचवते आणि आजारांना कारणीभूत ठरते.

मात्र, जर तुम्हाला आधीपासूनच मधुमेह असेल , तर तुम्हाला या फायद्याऐवजी कॅफीनचा तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर होणाऱ्या परिणामांचा विचार करणे आवश्यक आहे. एका कप कॉफीमधील कॅफीन तुमच्या रक्तातील साखरेच्या नियंत्रणात अडथळा आणू शकते.

म्हणून, जर तुम्हाला असे आढळून येत असेल की सकाळच्या कॉफीनंतर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नेहमी वाढत आहे, तर डिकॅफ कॉफीकडे वळणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. डिकॅफ कॉफीमध्ये खूप कमी कॅफीन असते, त्यामुळे तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर त्याचा फारसा परिणाम होत नाही.