मधुमेह असल्यास कॉफी पिऊ शकता का? चला, कॅफीन आणि साखरेच्या प्रमाणाबद्दल जाणून घेऊया!

आपल्यापैकी बहुतेक जण आपल्या दिवसाची सुरुवात गरम कॉफी किंवा स्वादिष्ट चहाने करतात, नाही का? त्यामुळे आपल्याला दिवसभर काम करण्यासाठी थोडी ऊर्जा आणि उत्साह मिळतो. पण, जर तुम्हाला टाईप २ मधुमेह असेल, तर तुम्ही कधी विचार केला आहे का की तुमची आवडती कॉफी तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्याच्या क्षमतेत अडथळा आणू शकते? चला, आज आपण याबद्दल अधिक सविस्तरपणे बोलूया.

कॅफीन रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कसा परिणाम करते?

अलीकडील अनेक अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की, मधुमेही लोकांचे शरीर कॅफीनला निरोगी लोकांपेक्षा वेगळ्या प्रकारे प्रतिसाद देते. म्हणजेच, जेव्हा मधुमेही व्यक्ती कॅफीनचे सेवन करते, तेव्हा रक्तातील साखर आणि इन्सुलिन या दोन्हीची पातळी वाढू शकते.

एका अभ्यासात, टाईप २ मधुमेह असलेल्या लोकांना सकाळच्या नाश्त्यासोबत आणि दुपारच्या जेवणासोबत एका गोळीतून २५० मिलीग्रॅम (mg) कॅफीन देण्यात आले. हे प्रमाण दोन जेवणांसोबत दोन कप स्ट्रॉंग कॉफी पिण्याइतकेच आहे. याचे परिणाम खूपच आश्चर्यकारक होते. कॅफीन न घेतलेल्या दिवसांच्या तुलनेत, ज्या दिवशी त्यांनी कॅफीन घेतले त्या दिवशी त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी सरासरी सुमारे ८% ने वाढली . इतकेच नाही, तर प्रत्येक जेवणानंतर साखरेची पातळी वाढण्याचा दरही वाढला.

याचे मुख्य कारण असे आहे की, कॅफीन नावाचे रसायन तुमच्या शरीराच्या इन्सुलिन नावाच्या संप्रेरकाला प्रतिसाद देण्याच्या पद्धतीवर परिणाम करते. इन्सुलिन हे एक संप्रेरक आहे जे आपल्या शरीराला साखर (ग्लुकोज) पेशींमध्ये घेऊन तिचे ऊर्जेत रूपांतर करण्यास मदत करते. ते एका चावीसारखे आहे. इन्सुलिन नावाची ही चावी पेशींचे दार उघडते. त्यानंतरच साखर पेशींमध्ये प्रवेश करू शकते.

कॅफीनमुळे तुमची इन्सुलिन संवेदनशीलता कमी होऊ शकते. याचा अर्थ असा की, तुमच्या पेशी पूर्वीप्रमाणे इन्सुलिनला चांगला प्रतिसाद देत नाहीत. हे एखाद्या चावीला दार उघडायला अवघड जाण्यासारखे आहे. मग, जेवणानंतर रक्तप्रवाहात आलेली साखर पेशींमध्ये व्यवस्थित शोषली जात नाही आणि त्याऐवजी रक्तप्रवाहातच राहते. यामुळे शरीराला वाटते की त्याला अधिक इन्सुलिनची गरज आहे, म्हणून ते जास्त इन्सुलिन तयार करते. याचा परिणाम असा होतो की जेवणानंतर रक्तातील साखर आणि इन्सुलिन या दोन्हीची पातळी वाढते.

टाईप २ मधुमेह असलेली व्यक्ती आधीच इन्सुलिनचा योग्य वापर करत नाही. त्यामुळे जेवणानंतर त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी सामान्यपेक्षा जास्त वाढते. यात कॅफीनची भर पडल्यास, रक्तातील साखरेची ही वाढलेली पातळी पुन्हा निरोगी पातळीवर आणणे अधिकच कठीण होते. जर रक्तातील साखरेची पातळी दीर्घकाळ वाढलेली राहिली, तर त्यामुळे मज्जातंतूंचे नुकसान किंवा हृदयविकारासारख्या मधुमेहाच्या गुंतागुंतीचा धोका वाढू शकतो.

कॅफीनचा असा परिणाम का होतो?

शास्त्रज्ञ अजूनही हे नेमके असे का घडते याचा शोध घेत आहेत, परंतु सध्याच्या सिद्धांतांनुसार याची अनेक संभाव्य कारणे आहेत:

• तणाव संप्रेरके वाढवते: कॅफीन आपल्या शरीरातील एपिनेफ्रिन/ॲड्रेनालाईन सारख्या तणाव संप्रेरकांची पातळी वाढवते. ही संप्रेरके पेशींना साखर वापरण्यापासून रोखतात. तसेच, ती शरीरातील इन्सुलिनचे उत्पादनही कमी करू शकतात.
• ॲडेनोसिनला अवरोधित करणे: आपल्या शरीरात ॲडेनोसिन नावाचे एक रसायन असते. आपले शरीर किती इन्सुलिन तयार करते आणि आपल्या पेशी त्याला कसा प्रतिसाद देतात, यासाठी हा रेणू महत्त्वाचा असतो. कॅफीन या ॲडेनोसिनच्या कार्याला देखील अवरोधित करते.
• झोपेतील व्यत्यय: हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे. जास्त कॅफीनमुळे झोप लागण्यास अडचण येऊ शकते. झोपेची कमतरता हे इन्सुलिनची संवेदनशीलता कमी होण्याचे आणखी एक प्रमुख कारण आहे.

किती कॅफीन घेणे 'जास्त' ठरते?

सरासरी, सुमारे २०० मिलीग्रॅम (mg) कॅफीन तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर परिणाम करू शकते. हे साधारणपणे एक किंवा दोन कप चांगल्या प्रकारे बनवलेल्या कॉफी किंवा तीन ते चार कप काळ्या चहाइतके असते.

पण हे प्रत्येकासाठी सारखे नसते. काही लोक त्यापेक्षा जास्त सहन करू शकतात. तर इतरांवर त्याहूनही कमी गोष्टीचा परिणाम होऊ शकतो. हे तुमचे वय आणि शरीराचे वजन यांसारख्या गोष्टींवर अवलंबून असते.

याचा तुम्हाला त्रास होतो की नाही हे निश्चितपणे जाणून घेण्यासाठी, तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. त्यांच्या सल्ल्यानुसार, तुम्ही घरीच एक छोटी चाचणी करू शकता.

१. एका दिवशी, नेहमीप्रमाणे सकाळचा कॉफी/चहा प्या आणि नंतर काही तासांसाठी (उदा. दर एक किंवा दोन तासांनी) ग्लुकोमीटरने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी मोजा.

२. पुढील दोन-तीन दिवस सकाळी कॉफी/चहा पिऊ नका आणि त्याच पद्धतीने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी तपासा.

या दोन निकालांची तुलना करून, कॅफीनचा तुमच्या साखरेच्या पातळीवर परिणाम होतो की नाही, याची तुम्हाला अधिक चांगली कल्पना येऊ शकते.

कॉफीबद्दलच्या कथेची दुसरी बाजू

या गोष्टीला आणखी एक आश्चर्यकारक बाजू आहे. काही संशोधनानुसार, कॉफी निरोगी लोकांमध्ये मधुमेह होण्याचा धोका कमी करू शकते. याचे कारण कॉफीमधील अँटीऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण असल्याचे मानले जाते. हे अँटीऑक्सिडंट्स आपल्या शरीरातील दाह किंवा सूज कमी करतात. हाच दाह मधुमेह होण्याचा धोका वाढवतो.

जर तुम्हाला आधीपासूनच मधुमेह असेल, तर गोष्ट पूर्णपणे वेगळी आहे. कॉफीमधील कॅफीनमुळे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे अधिक कठीण होऊ शकते. म्हणून, जर तुम्हाला असे आढळले की सकाळच्या कॉफीनंतर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढत आहे, तर डीकॅफिनेटेड कॉफी घेणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. डीकॅफिनेटेड कॉफीमध्येही कमी प्रमाणात कॅफीन असते, परंतु त्याचा तुमच्या रक्तातील साखर किंवा इन्सुलिनच्या पातळीवर तितका मोठा परिणाम होत नाही.