दूध प्यायल्यानंतर तुम्हाला पोटाचे विकार होतात का? हे लॅक्टोज असहिष्णुता असू शकते.

एक ग्लास दूध प्यायल्यानंतर किंवा एक कप स्वादिष्ट दही खाल्ल्यानंतर तुमच्या पोटात काहीतरी विचित्र किंवा अस्वस्थ वाटते का? पोट भरल्यासारखे वाटते का, कदाचित पोटदुखी होते का, किंवा तुम्हाला लगेच शौचास जाण्याची गरज वाटते का? ही एक समस्या आहे जी श्रीलंकेतील आपल्यापैकी अनेकांना भेडसावते. याचे कारण तुमच्या विचारापेक्षा सोपे असू शकते. आज आपण अशा एका स्थितीबद्दल बोलणार आहोत जी अनेक लोकांना प्रभावित करते, परंतु ती नेमकी ज्ञात नाही, म्हणजेच लॅक्टोज असहिष्णुता.

लॅक्टोज असहिष्णुता म्हणजे नक्की काय?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, याचा अर्थ असा आहे की आपले शरीर दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळणारी नैसर्गिक साखर , लॅक्टोज, योग्यरित्या पचवू शकत नाही.

असा विचार करा. जेव्हा आपण दुग्धजन्य पदार्थ खातो, तेव्हा त्यातील लॅक्टोज नावाच्या साखरेचे आपल्या लहान आतड्यात विघटन होऊन पचन होणे आवश्यक असते. आपल्या शरीरात एक विशेष एन्झाइम असते जे या कामात मदत करते. त्याला लॅक्टेज म्हणतात. आता तुमच्या लक्षात आले, बरोबर? लॅक्टोज पचवण्यासाठी लॅक्टेजची आवश्यकता असते.

लॅक्टोज असहिष्णुता असलेल्या व्यक्तीच्या शरीरात लॅक्टेज नावाचे एन्झाइम खूप कमी किंवा अजिबात तयार होत नाही. मग काय होते? दुग्धजन्य पदार्थांमधून शरीरात प्रवेश करणाऱ्या लॅक्टोजचे पचन होत नाही. जेव्हा त्याचे पचन होत नाही, तेव्हा आपण आधी चर्चा केलेल्या पोटाच्या सर्व समस्या उद्भवतात.

या लक्षणांची तीव्रता प्रत्येक व्यक्तीनुसार बदलते. काही लोकांना फक्त सौम्य अस्वस्थता जाणवू शकते, तर इतरांना तीव्र लक्षणे जाणवू शकतात. हे तुमच्या शरीरात किती प्रमाणात लॅक्टेज तयार होते यावर अवलंबून असते.

आपल्या शरीरातील लॅक्टेज का कमी होते?

याची अनेक कारणे असू शकतात:

• वयानुसार होते: हे बऱ्याच लोकांमध्ये घडते. आपण तरुण असताना, विशेषतः स्तनपान करत असताना, आपले शरीर भरपूर प्रमाणात लॅक्टेज तयार करते. परंतु साधारणपणे ५ वर्षांच्या वयापासून, हे उत्पादन हळूहळू कमी होऊ लागते. हे सामान्य आहे.
• आनुवंशिकता: क्वचितच, काही बाळे अशा आनुवंशिक स्थितीसह जन्माला येतात ज्यामुळे त्यांच्या शरीरात लॅक्टेज नावाचे एन्झाइम तयार होत नाही. अशा बाळांना दूध प्यायल्यानंतर पोट फुगण्यासारखी लक्षणे जाणवू शकतात.
• वेळेपूर्वी जन्म: वेळेपूर्वी जन्मलेल्या बाळांच्या शरीरात सुरुवातीला पुरेसे लॅक्टेज तयार होत नसेल. तथापि, जसजसे ते मोठे होतात, तसतशी ही स्थिती सहसा दूर होते.
• इतर वैद्यकीय परिस्थिती: काही वैद्यकीय परिस्थितींमुळे देखील आपल्या लहान आतड्याला इजा होऊ शकते आणि लॅक्टेजचे उत्पादन कमी होऊ शकते. उदाहरणार्थ, सेलिॲक रोग, क्रोहन रोग आणि लहान आतड्याला झालेल्या दुखापतींमुळे असे होऊ शकते.

या लक्षणांवर नियंत्रण कसे मिळवावे?

साधारणपणे, दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ल्यानंतर तुम्हाला ३० मिनिटे ते २ तास थांबावे लागेल.लक्षणे मधल्या काळात दिसतात. यावर नियंत्रण ठेवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे आहारात बदल करणे. पण याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही दुग्धजन्य पदार्थ खाणे पूर्णपणे बंद केले पाहिजे.

सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या शरीराचे ऐकणे. तुम्ही कोणत्या प्रकारचे दुग्धजन्य पदार्थ आणि किती प्रमाणात पचवू शकता, हे तुम्हाला स्वतःलाच जाणून घेणे आवश्यक आहे.

कदाचित तुम्हाला एक ग्लास दूध प्यायला त्रास होत असेल, पण चीजचा तुकडा (विशेषतः चेडर, स्विस) खाण्यास हरकत नसेल. किंवा कदाचित तुम्ही दही खात असाल. ही गोष्ट तुम्हाला स्वतःच प्रयोग करून आणि अनुभव घेऊन समजून घ्यावी लागेल.

लॅक्टोज लपले जाऊ शकणारी इतर ठिकाणे

बऱ्याच लोकांना वाटते की लॅक्टोज फक्त दूध, दही आणि आईस्क्रीममध्येच आढळते. पण सत्य हे आहे की, लॅक्टोज अशा पदार्थांमध्येही लपलेले असू शकते ज्यांचा आपण विचारही करत नाही. म्हणूनच दुकानातून काहीही खरेदी करताना त्याचे लेबल वाचणे खूप महत्त्वाचे आहे .

लेबल वाचताना, विशेषतः हे शब्द शोधा:

• व्हे
• दही
• दुधाचे उप-उत्पादने
• कोरडे दुधाचे घन पदार्थ
• फॅट नसलेली कोरडी दुधाची पावडर

आश्चर्यकारकपणे, आपण घेत असलेल्या काही औषधांमध्ये लॅक्टोज असू शकते . अगदी गर्भनिरोधक गोळ्या आणि पोटातील आम्लता कमी करणाऱ्या काही गोळ्यांमध्येही थोड्या प्रमाणात लॅक्टोज असते. त्यामुळे कोणतेही नवीन औषध घेण्यापूर्वी, त्यात लॅक्टोज आहे की नाही हे तुमच्या डॉक्टरांना विचारणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे .

दुग्धजन्य पदार्थांशिवाय कॅल्शियमची गरज कशी पूर्ण करावी?

दुग्धजन्य पदार्थ खाणे बंद केल्यावर आपल्याला येणाऱ्या सर्वात मोठ्या समस्यांपैकी एक म्हणजे कॅल्शियम योग्य प्रमाणात कसे मिळवायचे. तुम्हाला माहीत आहेच की, आपली हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी कॅल्शियम आवश्यक आहे. ऑस्टिओपोरोसिसपासून संरक्षण करण्यासाठीही कॅल्शियम आवश्यक आहे; ही एक अशी स्थिती आहे ज्यात वाढत्या वयानुसार हाडे पातळ होतात आणि अधिक सहजपणे तुटतात.

पण घाबरण्यासारखे काही नाही. दुग्धजन्य पदार्थांशिवाय पुरेसे कॅल्शियम मिळवण्याचे मार्ग आहेत.

• हिरव्या भाज्या आणि औषधी वनस्पती: जसे की पालक, केल, कोलार्ड ग्रीन्स आणि ब्रोकोली.
• मासे: सॅल्मन आणि ट्यूनासारखे मासे (सार्डिन आणि हॅलिबटसारखे लहान मासे देखील खूप चांगले असतात, जर ते काट्याने खाता येत असतील तर).
• सुकामेवा आणि फ्लेक्स: सोया, बीन्स, चणे, मसूर.
• अतिरिक्त कॅल्शियम असलेले पदार्थ: आता बाजारात अतिरिक्त कॅल्शियम असलेली उत्पादने उपलब्ध आहेत, जसे की कॅल्शियम-फोर्टिफाइड सोया दूध आणि बदामाचे दूध.
• संत्री

दुसरी गोष्ट म्हणजे, दह्यामधील जिवंत जिवाणू (सक्रिय कल्चर्स) लॅक्टोज ॲलर्जी असलेल्या काही लोकांसाठी दही पचवणे सोपे करू शकतात, कारण ते जिवाणू स्वतःच लॅक्टोज पचवण्यास मदत करतात.

कॅल्शियमबद्दल बोलताना, आणखी एका घटकाला विसरता येणार नाही. तो म्हणजे व्हिटॅमिन डी. व्हिटॅमिन डी शरीराला कॅल्शियम योग्यरित्या शोषून घेण्यास मदत करते. दूध हा व्हिटॅमिन डीचा एक चांगला स्रोत आहे. त्यामुळे, जेव्हा तुम्ही दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन कमी करता, तेव्हा तुम्ही व्हिटॅमिन डीच्या बाबतीतही काळजी घेतली पाहिजे. तुम्हाला कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी सप्लिमेंटची गरज आहे का , हे तुमच्या डॉक्टरांशी बोलून विचारणे उत्तम राहील.