तुम्हाला गाउट आहे का? आहार आणि पेयांच्या माध्यमातून या आजारावर नियंत्रण कसे मिळवायचे ते येथे दिले आहे!

तुम्हाला कधीकधी सकाळी उठल्यावर तुमच्या पायाच्या अंगठ्याच्या सांध्यात जळजळ जाणवते का? किंवा तुमच्या गुडघ्यासारखा किंवा घोट्यासारखा सांधा अचानक सुजतो, लाल होतो आणि इतका दुखतो की तुम्ही त्याला स्पर्शही करू शकत नाही? ही गाउटची लक्षणे असू शकतात, ज्याचा अनुभव अनेक लोकांना येतो. बरेच लोक या असह्य वेदनेने त्रस्त असतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की, जर आपण दररोज खात असलेल्या अन्नाची थोडी काळजीपूर्वक निवड केली, तर आपण या स्थितीवर बऱ्याच अंशी नियंत्रण मिळवू शकतो? चला आज आपण याबद्दल बोलूया.

गाउट म्हणजे नक्की काय?

हे अगदी सोपे आहे. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, जेव्हा आपल्या रक्तातील 'युरिक ॲसिड' नावाच्या रसायनाचे प्रमाण वाढते, तेव्हा गाउट होतो. हे युरिक ॲसिड वाढल्यावर, त्याचे टोकदार सुईसारख्या दिसणाऱ्या लहान स्फटिकांमध्ये रूपांतर होते आणि ते आपल्या सांध्यांमध्ये जमा होतात. कल्पना करा की, जर सांध्यामध्ये काचेच्या लहान सुया जमा झाल्या तर किती वेदना होतील. याच स्फटिकांमुळे तीव्र वेदना, सूज आणि लालसरपणा येतो.

हा 'लो प्युरिन' आहार म्हणजे काय आहे?

ठीक आहे, तर शरीरात हे युरिक ॲसिड कसे जमा होते? ते असे होते. आपण खातो आणि पितो त्या काही पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या 'प्युरिन्स' नावाचे एक रासायनिक संयुग असते. जेव्हा आपले शरीर या प्युरिन्सचे विघटन करते, तेव्हा उप-उत्पादन म्हणून युरिक ॲसिड तयार होते. तर तुम्हाला हा संबंध समजला, बरोबर? जर तुम्ही प्युरिन्सचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ खाल्ले, तर युरिक ॲसिड वाढते.

'लो-प्युरिन डाएट' म्हणजे प्युरिनयुक्त पदार्थांचे सेवन कमी करणे आणि तुमच्या युरिक ॲसिडची पातळी नियंत्रित ठेवणे. तसेच, तुमच्या आहारात अशा काही विशिष्ट पदार्थांचा समावेश करण्यास आम्ही तुम्हाला प्रोत्साहित करतो, जे युरिक ॲसिडची पातळी कमी करण्यास मदत करतात.

या आहाराचा फायदा कोणाला होतो?

ज्यांच्या रक्तातील युरिक ॲसिडची पातळी वाढलेली आहे (हायपरयुरिसेमिया), त्यांना या आहाराचा फायदा होऊ शकतो.

• ज्यांना गाउट झालेला नाही पण धोका आहे त्यांच्यासाठी: कदाचित तुम्हाला अजून गाउट झालेला नसेल, पण तुमच्या रक्त तपासणीत युरिक ॲसिडची पातळी जास्त असल्याचे दिसून आले असेल, तर अशा प्रकारे आहारावर नियंत्रण ठेवल्यास भविष्यात गाउट होण्यापासून रोखण्यासाठी खूप मदत होऊ शकते.
• ज्यांना आधीपासूनच गाउट आहे त्यांच्यासाठी: आजाराचा वारंवार होणारा उद्रेक थांबवण्यासाठी आणि वेदना कमी करण्यासाठी, गाउट असलेल्या व्यक्तीसाठी हे खूप महत्त्वाचे आहे.
• इतर गुंतागुंत टाळा: हा आहार वाढलेल्या युरिक ॲसिडमुळे निर्माण होऊ शकणाऱ्या किडनी स्टोनसारख्या इतर गुंतागुंती टाळण्यासही मदत करतो.

कोणत्या खाद्यपदार्थांमुळे आणि पेयांमुळे गाउटचा त्रास वाढतो?

आपल्याला याबाबत विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. असे काही पदार्थ आहेत जे गाउटची वेदना अचानक वाढवू शकतात. चला पाहूया ते कोणते आहेत.

तर मग गाउट असलेल्या व्यक्तीसाठी सर्वात चांगला आहार कोणता आहे?

ज्याप्रमाणे आपण वाईट गोष्टींबद्दल बोललो, त्याचप्रमाणे या स्थितीला नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करणाऱ्या चांगल्या गोष्टीही आहेत. यांचा तुमच्या आहारात समावेश केल्याने तुम्हाला मोठा आराम मिळू शकतो.

या आहाराचे फायदे काय आहेत?

या प्रकारे अन्नावर नियंत्रण ठेवण्याचे अनेक फायदे आहेत.

• युरिक ॲसिड कमी होणे: हा मुख्य फायदा आहे. सकस आहार घेतल्याने युरिक ॲसिडची पातळी कमी होण्यास आणि गाउटच्या वेदना व गुंतागुंत टाळण्यास मदत होते.
• वजन कमी करणे: विचार करा, जेव्हा तुम्ही साखर, गोड पदार्थ आणि लाल मांस यांचे सेवन कमी करता, तेव्हा तुमच्या शरीराचे वजन नैसर्गिकरित्या नियंत्रणात येते. वजन कमी करण्याचे दोन फायदे आहेत. एक म्हणजे वजन कमी केल्याने गाउट (gout) होण्याचा धोका कमी होतो. दुसरा फायदा म्हणजे वजन कमी केल्याने आपल्या सांध्यांवरील, विशेषतः गुडघे आणि घोट्यांसारख्या भागांमधील दाब कमी होतो. यामुळे वेदनेपासूनही मोठा आराम मिळतो.
• औषधांची गरज कमी होणे: हे नीट समजून घ्या. या आहाराचा अर्थ असा नाही की तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांनी सांगितलेली औषधे घेणे थांबवावे. वैद्यकीय सल्ल्याशिवाय औषधे घेणे कधीही थांबवू नका. तथापि, औषधांसोबतच आहारावर नियंत्रण ठेवल्यास, आजार नियंत्रणात आणण्यासाठी तुम्हाला मोठी मदत होईल. कदाचित तुम्ही असेच सुरू ठेवल्यास, तुमचे डॉक्टर तुमच्या औषधांची मात्रा कमी करू शकतील.

त्याचे तोटेही आहेत.

इतर कोणत्याही गोष्टीप्रमाणे, या आहाराचेही काही तोटे असू शकतात.

• थोडे बंधनकारक: हे थोडे बंधनकारक आहे. आपल्याला साखर, गोड पदार्थ आणि मद्य यांसारख्या आपल्या आवडत्या अनेक गोष्टी दीर्घ काळासाठी सोडाव्या लागतील. काही लोकांसाठी हे कठीण असू शकते. पण जेव्हा तुम्ही तुमच्या आरोग्याचा विचार करता, तेव्हा हा त्याग योग्य ठरतो.
• ओमेगा-३ चे सेवन कमी केले जाऊ शकते: ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड मिळवण्यासाठी समुद्री खाद्यपदार्थ हा सर्वोत्तम स्रोत आहे. हे ओमेगा-३ सांधेदुखी आणि सूज कमी करण्यास मदत करण्यासाठी खूप मौल्यवान आहेत. त्यामुळे, जेव्हा तुम्ही माशांचे प्रकार मर्यादित ठेवता, तेव्हा तुम्ही हे कमी प्रमाणात मिळवू शकता. तथापि, तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांशी बोलून, आवश्यक असल्यास फिश-ऑइल सप्लिमेंट्ससारखे काहीतरी घेऊ शकता.
• हा संपूर्ण इलाज नाही: हे देखील खूप महत्त्वाचे आहे. केवळ या आहाराने गाउट पूर्णपणे बरा होऊ शकत नाही.

शेवटी, हा कमी प्युरिन असलेला आहार केवळ गाउट असलेल्या लोकांसाठीच नव्हे, तर सर्वसाधारणपणे प्रत्येकाच्या आरोग्यासाठी चांगला आहे. यामध्ये साखर, मद्य आणि प्रक्रिया केलेले मांस यांचे प्रमाण कमी केले जाते आणि फळे व भाज्यांना प्राधान्य दिले जाते. जर तुम्हाला गाउट असेल किंवा भविष्यात गाउट होण्याची शक्यता असेल, तर तुमच्या डॉक्टरांशी बोलून हा आहार घेऊन पाहणे फायद्याचे ठरेल.