तुम्हालाही ट्युना खायला आवडते का? याच्या आश्चर्यकारक आरोग्य फायद्यांबद्दल जाणून घ्या! (ट्युनाचे आरोग्य फायदे)

आपल्या सर्वांना ट्युना खायला आवडते, नाही का? विशेषतः आमच्या श्रीलंकेत, डबाबंद मासा, किंवा आम्ही त्याला प्रेमाने 'सॅल्मन' म्हणतो, खूप लोकप्रिय आहे. तेलात मुरवलेला, मसाल्यांमध्ये घोळवलेला आणि भातासोबत खाल्लेला सॅल्मनचा स्वाद... पण तुम्हाला माहित आहे का की हा ट्युना मासा केवळ स्वादिष्टच नाही, तर आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर देखील आहे? तर आज आपण हा स्वादिष्ट ट्युना मासा आपल्या शरीरासाठी किती चांगला आहे याबद्दल बोलणार आहोत.

ट्यूना माशाचे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, ट्यूना हा पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असा एक सुपरफूड आहे. चला, त्यामुळे आपल्या शरीराला मिळणाऱ्या मुख्य फायद्यांवर एक नजर टाकूया.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी उत्तम

ट्यूना माशामध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड भरपूर प्रमाणात असते, जे एक अत्यंत मौल्यवान पोषक तत्व आहे. हे आपल्या हृदयासाठी खूप चांगले आहे. हे ओमेगा-३ आपल्या रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होऊ शकणारे 'बॅड कोलेस्ट्रॉल' किंवा 'एलडीएल कोलेस्ट्रॉल' कमी करण्यास मदत करतात. जणू काही ते आपल्या रक्तवाहिन्या स्वच्छ करणाऱ्या कामगारांची एक छोटी टीमच आहेत, असे समजा. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, यामुळे हृदयविकार आणि पक्षाघाताचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.

दृष्टीचे संरक्षण करण्यास मदत करते

ओमेगा-३ नावाची ही जादू आपल्या डोळ्यांसाठीही खूप चांगली आहे. ट्यूना खाल्ल्याने डोळे कोरडे होण्याच्या आजारापासून संरक्षण मिळते. तसेच, रेटिनाचे संपूर्ण आरोग्य राखण्यासाठी हे पोषक तत्व आवश्यक आहे. म्हणून, दीर्घकाळ चांगली दृष्टी टिकवून ठेवण्यासाठी आपल्या आहारात ट्यूनाचा समावेश करणे शहाणपणाचे आहे.

कर्करोगाचा धोका कमी करते

दीर्घकालीन दाह , जी आपल्या शरीरातील एक दीर्घकाळ टिकणारी स्थिती आहे, त्यामुळे काही प्रकारचे कर्करोग होऊ शकतात. ट्यूनामधील ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड हा दाह नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतात. तसेच, त्यांच्यामध्ये कर्करोगाच्या पेशींची वाढ काही प्रमाणात नियंत्रित करण्याची क्षमता असल्याचेही मानले जाते.

वजन नियंत्रणासाठी मदत करते

जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर टूना तुमचा सर्वात चांगला मित्र ठरू शकतो. कारण टूना हा एक असा मासा आहे ज्यात चरबी कमी आणि प्रथिने जास्त असतात ('लीन मीट') . त्यात प्रथिने जास्त असल्यामुळे, थोड्या प्रमाणात खाल्ल्यानंतरही तुमचे पोट भरते. त्यामुळे, तुम्ही अनावश्यक अतिखाण्यावर नियंत्रण ठेवू शकता. यामुळे शरीराचे वजन नियंत्रणात ठेवण्यास खूप मदत होते.

ट्यूनाचे पौष्टिक मूल्य कसे असते?

ट्यूना हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, विशेषतः व्हिटॅमिन डी चा खजिना आहे.हा तुम्हाला मिळू शकणाऱ्या सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे. जर तुम्ही सुमारे ८५ ग्रॅम डबाबंद ट्यूना खाल्ले, तर तुम्हाला व्हिटॅमिन डीची दैनंदिन शिफारस केलेली ५०% मात्रा मिळू शकते. आपली हाडे मजबूत करण्यासाठी, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि मुलांच्या निरोगी विकासासाठी व्हिटॅमिन डी आवश्यक आहे.

याव्यतिरिक्त, ट्यूनामध्ये खालील पोषक तत्वे देखील आढळतात:

• लोखंड
• व्हिटॅमिन बी६
• पोटॅशियम
• सेलेनियम
• आयोडीन

चला, सुमारे ११३ ग्रॅम पांढऱ्या टूनामधील पोषण घटकांवर एक नजर टाकूया.

ट्यूना खाताना या गोष्टींची काळजी घ्या

ट्यूना कितीही चांगला असला तरी, काही गोष्टींची आपल्याला जाणीव असणे आवश्यक आहे. त्यातील मुख्य गोष्ट म्हणजे, त्यात पारा असू शकतो.

डबाबंद ट्यूनामध्ये ताज्या ट्यूनापेक्षा साधारणपणे पाऱ्याचे प्रमाण कमी असते, कारण डबाबंद करण्यासाठी वापरला जाणारा मासा लहान असतो.

सर्वसाधारणपणे प्रौढांनी आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा लाईट टूना आणि एकदा व्हाईट टूनाचे सेवन करावे अशी शिफारस केली जाते.

तुम्ही ट्युना स्वादिष्ट कसे बनवता?

आमच्या दुकानांमध्ये भरपूर ताजा ट्युना (केलावाला) तसेच डबाबंद ट्युना मिळतो. डबाबंद ट्युना आधीच शिजवलेला असल्यामुळे, तो थेट डब्यातूनच खाल्ला जाऊ शकतो.

तुमच्या जेवणात टूना समाविष्ट करण्याचे काही स्वादिष्ट मार्ग येथे दिले आहेत:

• ताज्या सॅलडमध्ये ट्युनाचे काही तुकडे घाला.
• ट्यूना माशाचे तुकडे ऑलिव्ह तेल, लिंबू, काळी मिरी आणि थोडी बारीक चिरलेली हिरवी मिरची लावून चवीनुसार मॅरीनेट करून, नंतर ग्रील किंवा तळता येतात.
• ब्रेडच्या स्लाइसवर ट्युना आणि चीज ठेवून ओव्हनमध्ये थोडा वेळ बेक करून झटपट 'ट्युना मेल्ट' बनवा.
• तुम्ही बीफऐवजी ट्यूना वापरून एक स्वादिष्ट 'ट्यूना बर्गर' देखील बनवू शकता. जसे आपण कटलेट्स बनवतो, तुम्हाला फक्त पॅटी बनवायची आहे.