केवळ वजन कमी करण्यासाठीच नाही! प्रून ज्यूसचे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे!

आपल्या सर्वांना फळांचे पेय किंवा फळांचा रस प्यायला आवडतो. एकाच ग्लासमधून प्रत्येक फळाचे फायदे आपल्या शरीरात मिळवण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. पण तुम्ही प्रूनच्या रसाबद्दल फारसे ऐकले नसेल. किंवा ऐकले असले तरी, तुम्हाला कदाचित असे वाटत असेल की त्याचा उपयोग फक्त पोटदुखीसाठी होतो. खरे तर, प्रूनचा रस हे एक पौष्टिक पेय आहे, जे त्याही पलीकडे जाऊन आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. चला तर मग आज आपण त्याबद्दल नक्की जाणून घेऊया.

सर्वप्रथम, प्रून ज्यूस म्हणजे काय?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, 'प्रून' म्हणजे वाळवलेले आलुबुखार. ज्याप्रमाणे आपण मनुका बनवण्यासाठी द्राक्षे वाळवतो, त्याचप्रमाणे हीसुद्धा एक प्रक्रिया आहे. विशेषतः, यासाठी 'प्रुनस डोमेस्टिका' (prunus domestica) नावाची युरोपियन आलुबुखाराची जात वापरली जाते. म्हणून, या वाळवलेल्या आलुबुखारांपासून बनवलेल्या रसाला आपण प्रून ज्यूस म्हणतो.

आता पाहूया की हे अद्भुत पेय आपल्या शरीराला कशी मदत करते.

मनुकाचा रस पिण्याचे आरोग्य फायदे

प्रूनचा रस हे जीवनसत्त्वे, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्सने परिपूर्ण असे एक उत्तम पेय आहे. आपले शरीर निरोगी राहण्यासाठी या सर्व गोष्टी आवश्यक आहेत. उदाहरणार्थ, त्यातील व्हिटॅमिन सी आपली रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते. म्हणजेच, ते शरीराला सर्दीसारख्या आजारांशी लढण्याची शक्ती देते.

याव्यतिरिक्त, प्रून ज्यूसचे काही विशिष्ट आरोग्य फायदे येथे दिले आहेत.

१. पचनसंस्थेचे आरोग्य

बऱ्याच लोकांना मनुकाच्या रसाबद्दल त्याच्या याच गुणधर्मामुळे माहिती आहे. बद्धकोष्ठता किंवा पोट कोरडे पडण्यावर हा एक अत्यंत प्रभावी उपाय आहे. याचे मुख्य कारण म्हणजे, त्यात भरपूर फायबर आणि सॉर्बिटॉल नावाची एक नैसर्गिक साखर असते. हे दोन्ही मिळून नैसर्गिक रेचक म्हणून काम करतात, ज्यामुळे आपल्या आतड्यांचे कार्य सुलभ होते आणि शौचास नियमित होते. जी व्यक्ती दररोज सुमारे अर्धा ग्लास मनुकाचा रस पिते, तिला सहसा बद्धकोष्ठतेचा त्रास खूप कमी होतो.

२. उच्च रक्तदाब टाळणे

आपल्या देशातील अनेक प्रौढांची मुख्य आरोग्य समस्या म्हणजे उच्च रक्तदाब (हायपरटेन्शन). प्रूनच्या रसात पोटॅशियम हे खनिज भरपूर प्रमाणात असते. हे पोटॅशियम आपल्या शरीरातील सोडियमची (मिठाची) पातळी संतुलित ठेवते. याव्यतिरिक्त, त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील पेशींना नुकसान पोहोचवणाऱ्या फ्री रॅडिकल्सचा प्रभाव कमी करतात. या सर्वांमुळे एकत्रितपणे खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी आणि रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. हृदयविकार टाळण्यासाठी हे खूप महत्त्वाचे आहे.

३. यकृताचे आरोग्य

तुम्ही याबद्दल कदाचित ऐकले नसेल. काही पारंपरिक वैद्यकीय प्रणालींमध्ये, यकृताचा दाहजन्य आजार असलेल्या हिपॅटायटीसवर उपचार करण्यासाठी प्रूनच्या रसाचा वापर केला जातो. जेव्हा आपल्या यकृताला इजा पोहोचते, तेव्हा ते शरीरासाठी हानिकारक असलेली रसायने तयार करू शकते. प्रूनच्या रसातील जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स ही हानिकारक रसायने कमी करण्यास मदत करतात, यकृताचे संरक्षण करतात आणि रोगांशी लढण्यास मदत करतात.

मात्र, एक गोष्ट लक्षात ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. मनुकांचा रस हा यकृताच्या आजारावरचा इलाज नाही. जर तुम्हाला यकृताशी संबंधित कोणताही आजार असेल, तर तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आणि योग्य वैद्यकीय उपचार घेणे महत्त्वाचे आहे.

४. हृदयाचे आरोग्य

आपण आधीच चर्चा केल्याप्रमाणे, प्रूनच्या रसातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर हे हृदयविकारास कारणीभूत ठरू शकणाऱ्या हानिकारक रसायनांचा प्रभाव रोखण्यास मदत करतात. विशेषतः, त्यातील फायबर रक्तातील वाईट कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते. हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघात यांसारख्या गंभीर आजारांपासून संरक्षण करण्यासाठी कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवणे आवश्यक आहे.

मनुकाच्या रसातील पोषण

यातील मुख्य पोषक घटक खालीलप्रमाणे आहेत:

• व्हिटॅमिन सी
• कॅल्शियम
• लोखंड
• पोटॅशियम

चला, एका साधारण ग्लास प्रून ज्यूसमध्ये (सुमारे २४० मिली किंवा ८ औंस) असलेल्या पौष्टिक माहितीवर एक नजर टाकूया.

दररोज किती प्रमाण योग्य आहे?

जरी मनुकाचा रस खूप फायदेशीर असला तरी, तो जास्त प्रमाणात पिणे चांगले नाही. कारण त्यात नैसर्गिकरित्या काही प्रमाणात साखर असते. त्यामुळे, दिवसातून एक सामान्य आकाराचा ग्लास (सुमारे २४० मिली) पिणे पुरेसे आहे. विशेषतः मधुमेहासारखे आजार असलेल्या व्यक्तींनी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे उत्तम.

घरी प्रून ज्यूस कसा बनवायचा?

तुम्ही दुकानातून प्रून ज्यूस विकत घेऊ शकता, किंवा तुमची इच्छा असल्यास घरी सहजपणे बनवू शकता.

एक कप सुकवलेले आलुबुखार थोडे पाण्यात सुमारे २० मिनिटे भिजवून ठेवा. नंतर, ते ब्लेंडरमध्ये घालून, त्यात आणखी थोडे पाणी टाका आणि चांगले ब्लेंड करा. तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही त्यात थोडा लिंबाचा रसही घालू शकता. आलुबुखार नैसर्गिकरित्या गोड असतात, त्यामुळे त्यात अतिरिक्त साखर घालण्याची गरज नाही. त्यानंतर तुम्ही त्याचा गर गाळून घेऊ शकता, किंवा अधिक फायबर मिळवण्यासाठी तो तसाच पिऊ शकता.

मनुकाचा रस वापरण्याचे इतर काही मार्ग येथे दिले आहेत:

• रोज एक ग्लास प्या.
• तुम्ही बनवलेल्या स्मूदीमध्ये ते घाला.
• ओटमील (लापशी) बनवताना, नैसर्गिक गोडवा म्हणून ते घाला.
• केक, मफिन्स किंवा कुकीज बनवताना साखरेऐवजी याचा वापर करा.