चला, तुमच्या एक किंवा दोन वर्षांच्या मुलाला खाऊ घालण्याबद्दल बोलूया? (लहान मुलांना खाऊ घालणे)

सुमारे एक वर्षाचे झाल्यावर, तुमचे बाळ आता थोडे मोठे झाले आहे, नाही का? त्याला कदाचित चालायला त्रास होऊ लागला असेल आणि तो घरात इकडेतिकडे धावत खेळत असेल. बाटलीतून फक्त दूध पिण्याचे दिवस आता संपले आहेत. आता त्याला तुम्ही खात असलेल्या जेवणाची, म्हणजेच घरचा भात, भाज्या आणि मासे यांची हळूहळू सवय लावण्याची वेळ आली आहे. हा काळ खूप महत्त्वाचा आहे. कारण, संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, लहानपणी तयार झालेल्या खाण्याच्या आवडीनिवडी आयुष्यभर टिकतात. चला तर मग पाहूया, या लहानग्याला सर्वोत्तम पोषण आणि स्वादिष्ट अन्न कसे देता येईल. हे थोडे कठीण वाटू शकते, पण एकदा का तुम्हाला योग्य मार्ग कळला की ते खूप सोपे आहे.

या वयात तुम्ही तुमच्या बाळाला काय खायला द्यावे?

आता तुमचं लहान बाळ हळूहळू तुम्ही खात असलेलेच पदार्थ खायला सुरुवात करत आहे. त्यामुळे त्याला नवीन चवींची आणि नवीन प्रकारच्या अन्नाची (उदा. वेगवेगळ्या भाज्या, फळे, धान्ये) ओळख करून देण्याची हीच सर्वोत्तम वेळ आहे. त्याला एकाच प्रकारच्या अन्नाची सवय लावण्यापेक्षा त्याच्या आहारात विविधता असणे अधिक महत्त्वाचे आहे. विचार करा, आपल्याला लहानपणापासून जे पदार्थ सर्वात जास्त आवडतात, तेच आपल्याला आवडतात. आणि लहान मुलांनाही तेच आवडते. म्हणून, जर तुम्ही त्यांना या वयात पौष्टिक आणि आरोग्यदायी अन्नाची सवय लावली, तर ती त्यांच्या संपूर्ण आयुष्यासाठी एक मोठी गुंतवणूक ठरेल. मग ते मोठे झाल्यावरही आरोग्यदायी पदार्थ निवडण्यास प्रवृत्त होतील.

लहान मुलांचे पोट खूप लहान असते. याचा अर्थ ते एकाच वेळी भरपूर अन्न खाऊ शकत नाहीत. त्यामुळे, आपण त्यांना जे अन्न देतो ते खूप पौष्टिक असले पाहिजे. म्हणजेच, त्यात त्यांच्या शरीराला आवश्यक असलेली जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखी अत्यावश्यक पोषक तत्वे असली पाहिजेत. उदाहरणार्थ, हाडांच्या वाढीसाठी कॅल्शियम, रक्तासाठी लोह आणि दृष्टीसाठी व्हिटॅमिन ए खूप महत्त्वाचे आहे. तरच ते निरोगी आणि सशक्त वाढतील. या वयात, आपण मिठाई, कृत्रिमरित्या गोड केलेले पदार्थ, डबाबंद पदार्थ आणि इन्स्टंट नूडल्स, म्हणजेच 'रिकाम्या कॅलरीज' असलेले पदार्थ, यांचे सेवन शक्य तितके कमी केले पाहिजे. 'रिकाम्या कॅलरीज' म्हणजे असे पदार्थ जे शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे पुरवत नाहीत. ते शरीराला पोषण देत नसल्यामुळे, अनावश्यक वजन वाढू शकते आणि चांगल्या पदार्थांची भूक देखील कमी करू शकते.

ते गोड पेय कसे आहे?

दुसरी गोष्ट म्हणजे , गोड पेये बाळांसाठी अजिबात चांगली नसतात. आपण दुकानातून विकत घेतो त्या काही गोड पेयांमध्ये, जसे की 'ज्यूस' असे लेबल असलेली पेये (ज्यूस ड्रिंक्स), कार्बोनेटेड पेये (कार्बोनेटेड ड्रिंक्स/सोडा), स्पोर्ट्स ड्रिंक्स (स्पोर्ट्स ड्रिंक्स) , किंवा फ्लेवर्ड मिल्क्स (फ्लेवर्ड मिल्क्स) यामध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते. ही पेये बाळाला दिल्याने कोणतेही पोषण मिळत नाही. इतकेच नाही, तर त्यामुळे दात किडणे, बालपणीचा लठ्ठपणा आणि पुढे जाऊन मधुमेह (डायबिटीज मेलिटस) यांसारखे आजारही होऊ शकतात.

अहो डॉक्टर, तुम्ही मला थोडा फळांचा रस देऊ शकत नाही का? घरी बनवलेला रस जास्त चांगला असतो, नाही का?तुम्हाला कदाचित तसे वाटत असेल. घरी बनवलेला, साखर नसलेला १००% फळांचा रस थोडासा द्यायला हरकत नाही. पण डॉक्टर सांगतात की, तो दिवसातून ४ औंस (सुमारे १२० मिली, किंवा साधारण अर्धा लहान कप) पेक्षा जास्त देऊ नये. याचे कारण असे की, फळांच्या रसापेक्षा संपूर्ण फळ खाल्ल्याने फायबरसारखी अधिक पोषक तत्वे मिळतात. तसेच, रस देताना तो बाटलीतून न देता कपातून द्या. त्यामुळे त्यांना थोडे थोडे पिण्याची सवय लागेल आणि ते एकाच वेळी जास्त पिण्याची शक्यता कमी होईल. सर्वात उत्तम गोष्ट म्हणजे, आपल्या मुलाची तहान भागवण्यासाठी तुम्ही त्याला देऊ शकणारी सर्वोत्तम गोष्ट म्हणजे शुद्ध पाणी.

जेवण वाढण्याची पद्धत महत्त्वाची नाही का?

केवळ अन्नच नाही, तर आपण मुलाला ते अन्न कसे भरवतो हे देखील खूप महत्त्वाचे आहे. या वयात मुलांना गोष्टी स्वतःहून करायला खूप आवडतात. हा त्यांच्या विकासाचा एक भाग आहे. त्यामुळे त्यांना स्वतःहून जेवण्याची संधी देणे चांगले आहे.

तुम्ही एकटे जेवण्याची सवय कशी लावून घेता?

तुमचे लहान बाळ बोटांनी खायला सुरुवात करेल. हे सामान्य आहे आणि याला 'फिंगर फूड्स' (बोटांनी खाण्याचे पदार्थ) म्हणतात. तुम्ही त्यांना गाजराचे लहान तुकडे, शेंगा किंवा उकडलेले बटाटे हाताने खायला देऊ शकता. त्यांना असे करण्याची संधी द्या. थोडे अन्न त्यांच्या कपड्यांवर, खुर्चीवर आणि जमिनीवर सगळीकडे पडेल. पण याचप्रकारे ते शिकतात आणि त्यांची सूक्ष्म हालचालींची कौशल्ये विकसित करतात . १५ ते १८ महिन्यांच्या दरम्यान, म्हणजेच साधारणतः एक वर्ष आणि ३ ते ६ महिन्यांच्या वयात, ते हळूहळू लहान मुलांचा चमचा आणि कदाचित लहान मुलांचा काटा वापरण्याचा प्रयत्न करतील.

या वेळी, तुम्ही त्यांना शक्य तितके स्वतःहून खाण्याचा सराव करण्याची संधी दिली पाहिजे. कधीकधी, जेव्हा त्यांना ते व्यवस्थित जमत नाही किंवा अन्न बाहेर पडते, तेव्हा ते चिडू शकतात. अशा वेळी, थोडी मदत करा, त्यांना दाखवा, 'बाळा/मुली, आपण हे असे धरू शकतो का?' पण त्यांच्या प्रयत्नांची प्रशंसा करा, 'बाळा, तू खूप छान करत आहेस,' असे म्हणून त्यांना प्रोत्साहन द्या. जसजसे ते हळूहळू अधिक कुशल होतील, तसतसे तुम्ही त्यांना ते काम स्वतःहून करू देऊ शकता. यामुळे त्यांचा आत्मविश्वासही वाढेल आणि त्यांना 'मी हे करू शकतो/शकते' असे वाटेल.

कल्पना करा, तुमचा मुलगा भाताचं ताट समोर धरून हातानेच खात आहे. अर्धा भात त्याच्या तोंडात आहे आणि अर्धा जमिनीवर. तुम्हाला वाटेल, 'अरे, तू हे काय करतोयस, मी सगळं वाया घालवतोय, मी तर सहज स्वतः खाऊ शकतो.' पण त्यावेळी धीर धरा. तो स्वतःहून खाण्याचा प्रयत्न करत आहे. त्याचा प्रयत्न थांबवू नका. तो खाऊन होईपर्यंत तुम्ही तिथे थांबू शकता, त्याला गरज वाटल्यास मदत करू शकता, पण जाऊन त्याला पूर्ण जेवण भरवू नका.

"मला जे हवं ते मी खाईन!" - आपण लहान मुलांनाही स्वातंत्र्य द्यायला हवं का?

या वयात लहान मुलांना त्यांचे स्वातंत्र्य दाखवायला आवडते. त्यांच्यात 'मी माझ्या मनाप्रमाणे वागेन', 'मी मोठा झालो आहे' अशी भावना असते. हे आपल्याला जेवणाच्या टेबलावर स्पष्टपणे दिसून येते. कधीकधी ते तुम्ही बनवलेले जेवण नाकारू शकतात, 'मला हे नको, मला ते हवंय' असे म्हणू शकतात, अनिच्छेने जेवू शकतात किंवा जेवण बाजूला सारू शकतात. अशा प्रकारे ते हे दाखवण्याचा प्रयत्न करतात की, त्यांच्यातही निर्णय घेण्याची क्षमता आहे, त्यांनाही 'आपले मत मांडायचे आहे'.

मग आपण काय करायचं?त्यांना नियंत्रणात असल्याची जाणीव करून द्या. याचा अर्थ असा की: तुम्ही त्यांच्यासाठी विविध प्रकारचे आरोग्यदायी खाद्यपदार्थ तयार केले पाहिजेत. उदाहरणार्थ, भाताच्या वाटीसोबत ब्रोकोली, माशाचा एक छोटा तुकडा (काटे काढून) आणि डाळीचे सूप. किंवा, नाश्त्यासाठी, नारळाच्या दुधाच्या सूपची वाटी, राईस नूडल्स आणि एक लहान केळे. मग, त्यांना काय खायचे आहे आणि ते अन्न किती प्रमाणात दिले जाईल, हे त्यांना ठरवू द्या.

"अरे, असं कसं शक्य आहे? मग त्याला भूक लागेल, नाही का? किंवा त्याने भाज्या न खाता फक्त भात खाल्ला तर काय?" तुम्हाला कदाचित असं वाटत असेल, आणि ते साहजिक आहे. काळजी करू नका. लहान मुलांना भूक आणि पोट भरल्याची जाणीव खूप संवेदनशील असते. त्यांना भूक लागल्यावरच ते खातात. जर आपण त्यांना खाण्यासाठी जबरदस्ती केली, किंवा 'हे खाल्ल्यास मी तुला चॉकलेट देईन,' असं म्हटलं, तर अन्न त्यांच्यासाठी अप्रिय होऊ शकतं, किंवा त्यांच्या मनात अन्नाबद्दल नकारात्मक दृष्टिकोन निर्माण होऊ शकतो. म्हणून, त्यांना काही आरोग्यदायी पर्याय द्या आणि त्यांना जे हवं ते, हव्या त्या प्रमाणात खाण्याचं स्वातंत्र्य द्या. पण तुम्ही त्यांना जे काही पर्याय द्याल ते सर्व आरोग्यदायी असणं महत्त्वाचं आहे. जर तुम्ही चॉकलेट, बिस्किट किंवा भात ठेवून 'जे हवं ते खा' असं म्हणालात, तर त्याचा काही उपयोग होणार नाही, नाही का? मग ते गोड पदार्थच निवडतील. म्हणूनच, जेवणाच्या ताटात पौष्टिक अन्न आणणं ही तुमची जबाबदारी आहे, आणि त्यातून खाणं ही तुमच्या मुलाची जबाबदारी आहे.

तर, लक्षात ठेवण्यासारख्या सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टी कोणत्या आहेत?

या सर्वांचा एकत्रित सारांश घेतल्यास, आपल्या एक किंवा दोन वर्षांच्या मुलाला खाऊ घालताना हे मुद्दे लक्षात ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

• विविधता ही सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे: तुमच्या लहान मुलाला नवीन चवींची आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांची (भाज्या, फळे, धान्य, मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ) ओळख करून द्या. त्याला नेहमी एकच प्रकारचे अन्न देऊ नका, तर विविध प्रकारचे अन्न द्या. त्यामुळे त्याला सर्व काही खाण्याची सवय लागेल आणि विविध पोषक तत्वे मिळतील.
• पोषणाचा विचार करा: तुम्ही जे अन्न देत आहात त्यातून तुम्हाला जास्तीत जास्त पोषण मिळत असल्याची खात्री करा. साखर, अनावश्यक तेल, मीठ, कृत्रिम स्वाद, प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि निरर्थक उष्मांक असलेले पदार्थ टाळा. घरी बनवलेले ताजे अन्न सर्वोत्तम असते.
• साखरयुक्त पेये टाळा: साखरयुक्त पेये आणि दुकानातून विकत आणलेल्या ज्यूसऐवजी शुद्ध पाणी द्या. जर तुम्ही १००% फळांचा रस देत असाल, तर तो दिवसातून अर्धा कप (४ औंस) पर्यंत मर्यादित ठेवा आणि फक्त एक कप द्या.
• स्वतंत्रपणे खाण्यास प्रोत्साहन द्या: सुरुवातीला थोडा पसारा झाला तरी चालेल, पण तुमच्या लहान मुलाला स्वतःहून अन्न उचलून खाण्याची संधी द्या. त्यांना चमचा आणि काटा वापरण्यास प्रोत्साहित करा. हे त्यांच्या विकासासाठी आणि आत्मविश्वासासाठी खूप चांगले आहे.
• जेवणाच्या वेळेला युद्धाचे स्वरूप देऊ नका: विविध प्रकारचे पौष्टिक पदार्थ द्या आणि तुमच्या मुलाला काय व किती खायचे हे ठरवू द्या. जबरदस्ती करू नका, घाबरवू नका, धमकी देऊ नका किंवा शिक्षा करू नका. जेवणाची वेळ एक सुखद अनुभव बनवा.
• तुम्ही सर्वोत्तम आदर्श आहात.जर तुम्ही पौष्टिक अन्न खात असाल आणि संपूर्ण कुटुंब एकत्र जेवायला बसत असेल, तर तुमच्या मुलाला त्या गोष्टींची सवय लागण्याची अधिक शक्यता असते. 'तुम्ही जे बोलता त्यापेक्षा तुम्ही जे करता त्याचा मुलांवर जास्त प्रभाव पडतो.'
• संयम खूप महत्त्वाचा आहे: सर्व मुले सारखी नसतात. काही मुलांना नवीन पदार्थांची सवय व्हायला वेळ लागतो. त्यांना एखादा नवीन पदार्थ आवडायला पंधरा वेळा लागू शकतात. म्हणून लगेच हार मानू नका. त्यांना संयमाने आणि प्रेमाने खाऊ घाला.
• जेवणांच्या मधले अनावश्यक पदार्थ कमी करा: जर तुम्हाला मुख्य जेवणाच्या वेळी खूप भूक लागावी असे वाटत असेल, तर जेवणांच्या मध्ये दिल्या जाणाऱ्या पदार्थांबाबत काळजी घ्या. गोड पदार्थ आणि बिस्किटांऐवजी तुम्ही फळे किंवा दही यांसारखे काहीतरी देऊ शकता.

शेवटी, हा काळ थोडा आव्हानात्मक असू शकतो आणि तुम्हाला कधीकधी थकवा जाणवू शकतो. 'माझं बाळ व्यवस्थित खात नाहीये' अशी तुम्हाला काळजी वाटू शकते. पण त्याच वेळी, हा एक खूप सुंदर आणि अनमोल काळ आहे. तुमचं बाळ जगाबद्दल, तसेच अन्नाच्या अद्भुत जगाबद्दल नवीन गोष्टी शिकत आहे. म्हणून, संयम, प्रेम आणि योग्य मार्गदर्शनाने तुम्ही हा प्रवास यशस्वीपणे पार पाडू शकता. तुम्हाला काही प्रश्न किंवा शंका असल्यास, बालरोगतज्ञ किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घेण्यास अजिबात संकोच करू नका. तुम्हाला खूप खूप शुभेच्छा!

शिशु पोषण, १-२ वर्षांची मुले, मुलांचे अन्न, पौष्टिक अन्न, आरोग्यदायी आहार, लहान मुलांचे खाऊ घालणे, बाल आरोग्य