तुमच्या लहान मुलाला तिळाची ऍलर्जी आहे का? (तिळाची ऍलर्जी) – काळजी करू नका, आपण याबद्दल बोलूया!

नमस्कार! तुम्हाला कधी असा प्रश्न पडला आहे का की काही पदार्थ खाण्यास इतके अयोग्य का असतात? किंवा अगदी थोडं खाल्ल्यानंतरही काही लोकांचे संपूर्ण शरीर लाल का होते आणि त्यांना श्वास घ्यायला त्रास का होतो, हे तुमच्या कधी लक्षात आले आहे का? आज आपण एका अशा गोष्टीबद्दल बोलणार आहोत जी थोडी विशेष आहे, पण अनेक लोकांमध्ये, विशेषतः लहान मुलांमध्ये दिसून येते. ती म्हणजे तिळाची ऍलर्जी, किंवा इंग्रजीत म्हटल्याप्रमाणे , 'सेसम ऍलर्जी' . कदाचित तुमच्या घरी लहान मूल असेल, तर ही गोष्ट तुमच्यासाठी खूप महत्त्वाची असेल. काळजी करू नका, आपण याबद्दल सोप्या आणि स्पष्टपणे बोलूया.

तिळाची ऍलर्जी नेमकी काय असते?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, तीळ हा अशा पदार्थांपैकी एक आहे ज्यामुळे काही लोकांना ऍलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते. तुम्हाला कदाचित वाटत असेल, "अरे, माझ्या मुलाला मागच्या वेळी तिळामुळे थोडीशी प्रतिक्रिया आली होती, त्यामुळे आता काही हरकत नाही." पण तसे समजू नका. अन्नाची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तीला सुरुवातीला सौम्य लक्षणे दिसू शकतात, परंतु पुढच्या वेळी ते खाल्ल्यावर त्यांना तीव्र प्रतिक्रिया येऊ शकते, जी जीवघेणी ठरू शकते.

त्यामुळे, जर डॉक्टरांनी तुम्हाला सांगितले की तुम्हाला तिळाची ऍलर्जी आहे, तर तुम्ही तीळ असलेले पदार्थ खाणे पूर्णपणे टाळावे. आपत्कालीन परिस्थितीसाठी तुम्ही नेहमी एपिनेफ्रिनच्या दोन मात्रा सोबत ठेवाव्यात. काही खाद्यपदार्थांची ऍलर्जी कालांतराने बरी होत असली तरी, बऱ्याच लोकांसाठी तिळाची ऍलर्जी आयुष्यभर टिकू शकते.

आपले शरीर तणावाला अशा प्रकारे प्रतिसाद का देते?

विचार करा, आपल्या शरीरात एक रोगप्रतिकार प्रणाली असते. ती आपल्या देशाचे रक्षण करणाऱ्या सैन्यासारखी आहे. रोग निर्माण करणाऱ्या जंतूंशी लढणे हे तिचे मुख्य काम आहे. तथापि, जेव्हा तिळातील काही प्रथिने तिळाची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तीच्या शरीरात प्रवेश करतात, तेव्हा ही रोगप्रतिकार प्रणाली थोडी बिघडते. तिला वाटते की ही प्रथिने परकीय आक्रमणकर्ते आहेत. त्यामुळे, त्या "आक्रमकांविरुद्ध" एक मोठी लढाई सुरू होते. त्या लढाईच्या परिणामी, ऍलर्जीची लक्षणे दिसू लागतात.

तिळातील प्रथिनांच्या अगदी कमी प्रमाणामुळेही अशा प्रकारची प्रतिक्रिया होऊ शकते. तिळाची ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी काही पदार्थ विशेषतः धोकादायक असतात. नेहमीच्या तिळाच्या बन्स आणि हुमुस व्यतिरिक्त, या पदार्थांबाबतही काळजी घ्या:

• बिस्किटे, चिप्स आणि इतर स्नॅक फूड्स
• आशियाई, आफ्रिकन, मेक्सिकन आणि भूमध्यसागरीय पाककृती (विशेषतः काही करी आणि सॉस)
• सॉस, सॅलड ड्रेसिंग आणि डिप्स

ऍलर्जीची लक्षणे कोणती आहेत? ती कशी ओळखता येते?

जेव्हा तिळाची ऍलर्जी असलेली व्यक्ती तीळ असलेला पदार्थ खाते, तेव्हा तिच्या शरीरात हिस्टामाइन नावाचे रसायन स्रवते. त्यामुळेच आधी सांगितलेली ऍलर्जीची लक्षणे दिसतात. ही प्रतिक्रिया कधीकधी खूप सौम्य असू शकते, तर कधीकधी ती खूप तीव्र असू शकते. आधीची प्रतिक्रिया सौम्य होती म्हणून पुढचीही तशीच असेल असे गृहीत धरू नका.

इथे बघा.दिसू शकणारी काही सामान्य लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेत:

• घरघर
• श्वास घेण्यास अडचण
• खोकला
• आवाजाचा घोगरेपणा
• तुमचा घसा आवळल्यासारखे वाटणे
• पोटदुखी
• उलट्या
• अतिसार (शौचास नीट न होणे)
• डोळ्यांना खाज सुटणे, डोळ्यांतून पाणी येणे, डोळे सुजणे
• पित्ताच्या गाठी
• शरीरावर लाल ठिपके
• शरीरावर सूज
• रक्तदाब अचानक कमी होणे, चक्कर येणे किंवा बेशुद्ध होणे

ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेवर उपचार कसे करतात?

कधीकधी, शेंगदाण्याच्या ऍलर्जीमुळे ऍनाफिलेक्सिस नावाची एक अत्यंत गंभीर, जीवघेणी स्थिती निर्माण होऊ शकते. या स्थितीची सुरुवात आधी उल्लेख केलेल्या सामान्य ऍलर्जीच्या लक्षणांसारख्याच लक्षणांनी होऊ शकते. मात्र, ही स्थिती खूप लवकर बिघडू शकते. तुम्हाला श्वास घेता येणार नाही किंवा तुम्ही बेशुद्ध होऊ शकता. ही लक्षणे शरीराच्या एकापेक्षा जास्त भागांवर परिणाम करू शकतात. जर तुम्हाला एपिनेफ्रिन मिळाले नाही, तर ही स्थिती प्राणघातक ठरू शकते.

सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे: जर तुमच्या मुलाला तिळाची ऍलर्जी (किंवा इतर कोणत्याही अन्नाची ऍलर्जी) असेल, तर डॉक्टर तुम्हाला आपत्कालीन परिस्थितीसाठी नेहमी दोन एपिनेफ्रिन पेन सोबत ठेवण्यास सांगतील.

हे एपिनेफ्रिन डॉक्टरांच्या चिठ्ठीने मिळणारे औषध आहे, जे तुम्हाला फार्मसीमधून मिळू शकते. ते एका लहान, सहज वाहून नेता येण्याजोग्या उपकरणात येते. ते वापरायला खूप सोपे आहे. तुमचे डॉक्टर तुम्हाला ते कसे वापरायचे हे दाखवतील. नेहमी दोन डोस सोबत ठेवा. जर एक डोस काम करत नसेल किंवा तुम्हाला दुसरा डोस देण्याची गरज असेल, तर हे खूप महत्त्वाचे आहे.

तुमचे डॉक्टर तुम्हाला एक "ॲलर्जी कृती योजना" देखील देऊ शकतात. यामुळे तुम्हाला ॲलर्जीच्या प्रतिक्रियेची तयारी कशी करावी, ती कशी ओळखावी आणि त्यावर उपचार कसे करावे हे शिकण्यास मदत होईल. ही योजना तुमच्या कुटुंबातील सदस्य, शाळेतील अधिकारी आणि खेळाचे प्रशिक्षक यांसारख्या ज्यांना माहिती असणे आवश्यक आहे, त्यांच्यासोबत शेअर करा. तुमचे मूल कुठेही असले तरी, त्याची काळजी घेणाऱ्या प्रत्येकाला एपिनेफ्रिन कुठे आहे, ते सहज कुठे उपलब्ध आहे आणि ते कसे द्यावे हे नेहमी माहित असले पाहिजे. तुमच्या मुलाला वैद्यकीय सूचना देणारे ब्रेसलेट घालायला लावण्याचा विचार करा.

ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेमध्ये वेळेचे महत्त्व असते. जर तुमच्या मुलामध्ये श्वास घेण्यास त्रास होणे किंवा घसा खवखवणे यांसारखी गंभीर लक्षणे दिसू लागली, तर ताबडतोब एपिनेफ्रिन द्या. तसेच, त्वचेवर पुरळ येणे आणि उलट्या होणे यांसारखी लक्षणे एकाच वेळी शरीराच्या दोन भागांमध्ये दिसल्यास, ताबडतोब एपिनेफ्रिन द्या. त्यानंतर ताबडतोब ९११ (किंवा श्रीलंकेमध्ये १९९० सुरक्षा रुग्णवाहिका सेवा) वर फोन करा आणि तुमच्या मुलाला शक्य तितक्या लवकर रुग्णालयात घेऊन जा.डॉक्टरांचे पर्यवेक्षण खूप महत्त्वाचे आहे, कारण जरी वाईट काळ टळला आहे असे वाटत असले तरी, कधीकधी गंभीर लक्षणे दुसऱ्यांदा पुन्हा दिसू शकतात.

पालक म्हणून तुम्ही तुमच्या मुलांचे संरक्षण कसे करू शकता?

जर ऍलर्जी चाचणीमध्ये तुमच्या मुलाला तिळाची ऍलर्जी असल्याचे निष्पन्न झाले, तर ऍलर्जिस्ट तुम्हाला पुढे काय करावे याबद्दल सल्ला देतील.

ऍलर्जीची प्रतिक्रिया टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे तीळ खाणे टाळणे . तीळ टाळणे म्हणजे केवळ तीळ न खाणे नव्हे. तर, ज्या पदार्थांमध्ये घटक म्हणून तिळाचा समावेश असू शकतो, असे कोणतेही अन्न न खाणे, हे देखील त्यात समाविष्ट आहे.

एखादा खाद्यपदार्थ तिळविरहित आहे की नाही हे निश्चितपणे जाणून घेण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यावरील लेबल वाचणे . घटकांची यादी काळजीपूर्वक पाहा. एक गोष्ट लक्षात ठेवा: २०२३ मध्ये तिळाचे लेबल लावणे अनिवार्य झाले. त्यामुळे, त्या तारखेपूर्वी तयार केलेल्या उत्पादनांवर तिळाचा उल्लेख नसेल. तसेच, 'मसाले' किंवा 'नैसर्गिक स्वाद' यांसारख्या शब्दांमागे तिळ लपलेला असू शकतो.

घटकांची यादी पाहिल्यानंतर, 'यात तीळ असू शकतो' किंवा 'तिळासोबत वापरल्या जाणाऱ्या उपकरणांवर तयार केलेले' यांसारखे शब्द शोधा. या पदार्थांमध्ये घटक म्हणून तिळाचा उल्लेख नसेलही, पण त्यात अल्प प्रमाणात तीळ असू शकतो हे कळवण्यासाठी ते ही चेतावणी देतात. याला क्रॉस-कंटॅमिनेशन (cross-contamination) म्हणतात. याचा अर्थ असा की, जरी एखादा पदार्थ तीळमुक्त नसला तरी, जर तो तीळ असलेल्या ठिकाणी तयार केला गेला, तर स्वयंपाकाच्या उपकरणांवर थोड्या प्रमाणात तीळ लागू शकतो. सर्वच कंपन्या या क्रॉस-कंटॅमिनेशनबद्दल लेबल लावत नाहीत. म्हणून, तुम्हाला काही प्रश्न असल्यास, नक्की काय घडत आहे हे जाणून घेण्यासाठी तो पदार्थ बनवणाऱ्या कंपनीला फोन करा किंवा ईमेल करा.

नेहमी काळजी घ्या. जरी तुमच्या मुलाला एखाद्या विशिष्ट पदार्थाने यापूर्वी कधीही त्रास झाला नसेल, तरी उत्पादक कधीकधी त्यांच्या उत्पादन प्रक्रियेत बदल करतात. उदाहरणार्थ, ते पूर्वी ज्या ठिकाणाहून पीठ खरेदी करत असत, त्याऐवजी पीठ वापरणाऱ्या दुसऱ्या ठिकाणाहून ते माल खरेदी करू शकतात. तसेच, दिसायला सारखे दिसणारे दोन पदार्थसुद्धा वेगवेगळ्या उत्पादन पद्धतींनी बनवलेले असू शकतात. घटक पदार्थ वेगवेगळे असू शकत असल्यामुळे, जरी तुम्हाला तो पदार्थ सुरक्षित वाटत असला तरी, नेहमी लेबल वाचणे महत्त्वाचे आहे.

आपल्याला आणखी काय जाणून घ्यायचे आहे?

आणखी काही गोष्टी लक्षात ठेवा:

• जर तुम्ही घरी तीळ ठेवत असाल, तर क्रॉस-कंटॅमिनेशन (पदार्थांचे एकमेकांत मिसळणे) होणार नाही याची काळजी घ्या. उदाहरणार्थ, ज्या चाकूने तुम्ही ब्रेडवर हुमुस पसरवता, तोच चाकू तिळाची ऍलर्जी असलेल्या मुलासाठी जेवण बनवताना वापरू नका. तसेच, ज्या टोस्टरमध्ये तीळ भाजले जातात, त्याच टोस्टरमध्ये इतर प्रकारचे ब्रेड भाजू नका.
• जे पदार्थ तुम्ही स्वतः बनवलेले नाहीत आणि ज्यांमध्ये नेमके कोणते घटक आहेत हे तुम्हाला माहीत नाही, असे पदार्थ तुमच्या मुलाला देऊ नका.
• तुमच्या मुलाच्या जेवणाशी संबंधित असलेल्या प्रत्येकाला – रेस्टॉरंटमधील वेटरपासून ते शाळेच्या कॅफेटेरियातील कर्मचाऱ्यांपर्यंत – ॲलर्जीबद्दल सांगा. जर एखाद्या रेस्टॉरंटच्या व्यवस्थापकाला किंवा मालकाला ग्लूटेन-मुक्त जेवण बनवण्याच्या तुमच्या विनंतीबद्दल अस्वस्थ वाटत असेल, तर तिथे जेवण करू नका.
• तुमच्या मुलाच्या शाळेतील दुपारच्या जेवणासाठी, तसेच पार्ट्या, मित्रांच्या घरी, रात्री बाहेर फिरायला, शाळेतील कार्यक्रम आणि इतर सहलींसाठी सोबत नेण्याकरिता स्वतःचे स्नॅक्स आणि खाऊ बनवून बघा.
• तुमच्या ऍलर्जिस्टने दिलेल्या अन्न ऍलर्जी आपत्कालीन कृती योजनेचे तंतोतंत पालन केले जात आहे याची खात्री करण्यासाठी बालसंगोपन केंद्राच्या पर्यवेक्षकाशी किंवा शाळेच्या मुख्याध्यापकांशी संपर्क साधा.
• एपिनेफ्रिन नेहमी तुमच्या मुलासोबत ठेवा. ते तुमच्याकडे, मुलासोबत किंवा मुलाची काळजी घेणाऱ्या व्यक्तीजवळ असले पाहिजे, गाडीच्या डॅशबोर्डमध्ये (ग्लव्ह बॉक्समध्ये) नसावे.

लक्षात ठेवा, ही माहिती केवळ माहितीसाठी आहे. जर तुम्हाला तुमच्या मुलाला तिळाची ऍलर्जी असल्याचा संशय असेल किंवा याची खात्री झाली असेल, तर योग्य सल्ल्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे उत्तम राहील.

शेवटी, काही महत्त्वाचे मुद्दे खालीलप्रमाणे आहेत:

बघा, तिळाची ऍलर्जी ही थोडी चिंतेची बाब आहे. पण ती हाताळता न येण्यासारखी गोष्ट नाही.

• जागरूकता ही पहिली पायरी आहे. तुम्हाला तिळाच्या ॲलर्जीबद्दल, तिची लक्षणे आणि त्यावरील उपचारांबद्दल चांगली माहिती असणे आवश्यक आहे.
• लेबल वाचण्याची सवय लावा. दुकानातून विकत घेतलेल्या प्रत्येक खाद्यपदार्थाचे लेबल वाचा. काही शंका असल्यास, उत्पादकाला विचारा.
• नेहमी संसर्ग पसरण्याचा विचार करा. घरी आणि बाहेर फिरतानाही याबाबत काळजी घ्या.
• एपिनेफ्रिन हे जीवनरक्षक औषध आहे. ते नेहमी आपल्याजवळ ठेवा, त्याचा योग्य वापर कसा करायचा हे जाणून घ्या आणि त्याची मुदतची तारीख तपासा.
• तुम्ही एकटे नाही आहात. तुमचे डॉक्टर, कुटुंब, शाळेतील शिक्षक आणि मित्र यांच्या मदतीने तुम्ही या परिस्थितीचा यशस्वीपणे सामना करू शकता.

म्हणून, जर तुम्ही या गोष्टी निर्भयपणे, काळजीपूर्वक आणि जागरूकतेने केल्या, तर तिळाची ऍलर्जी असलेले मूलही इतरांप्रमाणे आनंदी आणि निरोगी आयुष्य जगू शकते. तुम्हाला आणखी काही प्रश्न असल्यास, डॉक्टरांशी नक्की बोला.

तिळाची ऍलर्जी, लहान मुलांमधील ऍलर्जी, अन्न ऍलर्जी, एपिनेफ्रिन, ऍनाफिलेक्सिस, अन्न लेबल्स, क्रॉस-कंटॅमिनेशन