आपल्या बागांमध्ये, रस्त्याच्या कडेला आणि बाजारात दिसल्यावर तोंडाला पाणी सुटणाऱ्या फळाला कमरंगा म्हणतात. त्याला ताऱ्याच्या आकारात कापून, थोडे मीठ आणि मिरपूड लावून खाण्याची चव... त्याबद्दल अधिक काही सांगण्याची गरज नाही. अनेक लोकांना खायला आवडणाऱ्या या फळात आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर असे पौष्टिक गुणधर्म आहेत, पण त्याचे काही दुष्परिणामही आहेत जे काही लोकांसाठी खूप धोकादायक ठरू शकतात. म्हणूनच, आज आपण या कमरंगाबद्दल सविस्तर माहिती जाणून घेऊया.
हे स्टार फ्रूट काय आहे?
स्टार फ्रूट, किंवा इंग्रजीमध्ये स्टार फ्रूट, हे आपल्या सर्वांना माहीत असलेले एक फळ आहे, आणि ते अर्धे कापल्यावर ताऱ्यासारखा आकार घेते. याला कॅरंबोला असेही म्हणतात. भारत आणि मलेशियासारख्या आशियाई देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाणारे हे फळ आता जगाच्या अनेक भागांमध्ये आढळते.
पूर्ण पिकलेले कमरंगा फळ पिवळ्या रंगाचे असते, खाताना 'चपचप' असा आवाज येतो आणि त्याची चव रसरशीत, गोड व आंबट असते. साधारणपणे, कच्च्या फळांची आंबट चव थोडी जास्त जाणवते. मात्र, पूर्ण पिकलेली आणि तपकिरी रंगाची फळे चवीला थोडी खारट लागू शकतात.
कमरंगाचे पौष्टिक मूल्य
टरबूज हे एक सुपर फ्रूट आहे, ज्यात कॅलरीज कमी पण जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वे भरपूर असतात. त्यात काय आहे ते जाणून घ्या.
| पोषक तत्व | शरीराला होणारे फायदे |
|---|---|
| व्हिटॅमिन सी | रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि आजारांपासून संरक्षण करते. |
| फायबर | त्यामुळे पचनक्रिया सुलभ होते आणि बद्धकोष्ठता टळते. |
| पोटॅशियम | ते रक्तदाब नियंत्रित करते आणि हृदयाच्या आरोग्याचे रक्षण करते. |
| अँटिऑक्सिडंट्स | शरीरातील पेशींचे नुकसान टाळण्यास मदत करते. |
| व्हिटॅमिन बी ५, फोलेट, तांबे, मॅग्नेशियम | शरीरातील विविध प्रक्रियांसाठी त्याची अल्प प्रमाणात गरज असते. |
कमरंगा खाण्याचे आरोग्यदायी फायदे
- सूज कमी करते: यातील उच्च अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म शरीरातील सूज कमी करण्यास मदत करतात. तसेच सोरायसिस आणि डर्मेटायटिससारख्या त्वचेच्या समस्यांची लक्षणे कमी करण्यासही मदत होऊ शकते.
- वजन कमी करण्यास मदत करते: कामारंगामधील फायबरमुळे थोडेसे खाऊनही पोट भरल्यासारखे वाटते. तसेच ते तुमच्या चयापचय क्रियेला गती देते. जे लोक वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पदार्थ आहे, कारण त्यात कॅलरीज कमी असतात.
- रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते: व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असल्याने, ते आपल्या शरीरातील रोगांशी लढणाऱ्या पांढऱ्या रक्त पेशी तयार करण्यास मदत करून रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते.
- हृदयाचे आरोग्य: टरबूजमधील पोटॅशियम रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका कमी होतो. संशोधनात असेही आढळून आले आहे की ते कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते.
- पचनक्रिया सुलभ करते: फायबर भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे, ते बद्धकोष्ठता, पोट फुगणे, पोटदुखी आणि अतिसार यांसारख्या त्रासांपासून आराम देण्यास मदत करते.
सावधान! खोल्यांची धोकादायक बाजू
हा भाग तुम्हाला खूप काळजीपूर्वक वाचण्याची गरज आहे . कामरंगा कितीही फायदेशीर असला तरी, तो काही लोकांसाठी प्राणघातक ठरू शकतो.
जर तुम्हाला किडनीचा आजार असेल तर तुम्ही कमरंगा कधीही खाऊ नये. अगदी लहानसा तुकडा सुद्धा खाऊ नका.
याचे कारण पाहूया. कॅरंबोलामध्ये 'कॅरंबोक्सिन' नावाचे एक रसायन असते, जे मज्जासंस्थेसाठी विषारी (न्यूरोटॉक्सिन) असते. याचा अर्थ असा की, ते मेंदू आणि मज्जातंतूंवर परिणाम करू शकते. तसेच, त्यात 'ऑक्झॅलेट' नावाचे रसायनही उच्च प्रमाणात आढळते.
निरोगी मूत्रपिंडे असलेल्या व्यक्तीमध्ये, ही विषारी द्रव्ये लघवीद्वारे शरीराबाहेर टाकली जातात. मात्र, मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या व्यक्तीमध्ये, मूत्रपिंडे ही विषारी द्रव्ये गाळण्यास असमर्थ ठरतात . मग ही विषारी द्रव्ये शरीरात साचतात आणि गंभीर आजारांना कारणीभूत ठरतात.
रूमिंग हाऊस विषबाधेची लक्षणे
मूत्रपिंडाच्या रुग्णाने कमरंगा खाल्ल्यास, खालील लक्षणे दिसू शकतात:
- उचकी
- मानसिक गोंधळ
- झटके
- उलट्या
या स्थितीमुळे मृत्यूही ओढवू शकतो. त्यामुळे, जर तुम्हाला किंवा तुमच्या ओळखीच्या कोणाला किडनीचा आजार असेल, तर कमरंगा नावाचे फळ खाण्याचा विचारही करू नका .
कमरंगा खाल्ल्यानंतर तुम्हाला यापैकी कोणतीही असामान्य लक्षणे जाणवल्यास, ताबडतोब जवळच्या रुग्णालयाच्या आपत्कालीन उपचार विभागात (ETU) जा.तसेच, गरज पडल्यास, तुम्ही सल्ल्यासाठी कोलंबो नॅशनल हॉस्पिटलमधील राष्ट्रीय विष माहिती केंद्राला फोन करू शकता.
औषधांसंबंधी समस्या (औषधांमधील आंतरक्रिया)
ग्रेपफ्रूटप्रमाणेच, ग्रेपफ्रूट शरीरातील काही औषधांच्या कार्यपद्धतीत बदल घडवू शकते. ग्रेपफ्रूट खाणे टाळा, विशेषतः जर तुम्ही बोसुटिनिब, पॅनोबिनोस्टॅट आणि व्हेनेटोक्लॅक्स यांसारखी कर्करोगावरील औषधे घेत असाल.
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, जर तुम्ही कोणत्याही वैद्यकीय स्थितीसाठी औषध घेत असाल, तर कमरंगा खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी नक्की बोला आणि ते तुमच्यासाठी योग्य आहे की नाही हे विचारा.
कमरंगाचा आनंद कसा घ्यावा आणि त्याची निवड कशी करावी
कमरंगाची खरी चव घेण्यासाठी, तुम्हाला चांगले पिकलेले फळ निवडणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही कच्चे फळ विकत घेतले, तर ते पिवळे होईपर्यंत काही दिवस खोलीच्या तापमानावर ठेवा आणि मग खा. चांगल्या पिकलेल्या फळाला सुगंध येतो.
कमरंगा कसा कापावा:
१. सर्वप्रथम, फळे पाण्याने स्वच्छ धुऊन कटिंग बोर्डवर ठेवा.
२. एका धारदार सुरीने, फळाच्या पाच कडांच्या वरचा तपकिरी भाग हळूवारपणे आणि काळजीपूर्वक कापून घ्या. संपूर्ण साल काढण्याची गरज नाही.
३. आता फळ आडवे ठेवा आणि हव्या तितक्या फोडी करा.
४. खाण्यापूर्वी प्रत्येक तुकड्यातील हाडे काढून टाका.
आमच्या लोकांना ते मीठ आणि मिरपूड लावून कच्चं खायला खूप आवडतं. त्याशिवाय, ते सॅलडमध्ये, रस बनवण्यासाठी, चटण्या बनवण्यासाठी वापरतात आणि काही लोक तर आंबट चवीसाठी माशांच्या किंवा मांसाच्या करीमध्येही वापरतात.
मुख्य संदेश
- राजगिरा हे एक पौष्टिक फळ असून त्यात कॅलरी कमी, व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात.
- मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांसाठी केल अत्यंत धोकादायक आहे. अगदी थोड्या प्रमाणात सेवन केल्यानेही मृत्यू ओढवू शकतो.
- जर तुम्ही कोणत्याही आजारावर औषधोपचार घेत असाल, तर कमरंगा खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
- कमरंगा खाल्ल्यानंतर तुम्हाला उचकी, गोंधळ किंवा झटके येणे यांसारखी लक्षणे जाणवल्यास, ताबडतोब रुग्णालयाच्या आपत्कालीन विभागात (ETU) जा.
- निरोगी व्यक्तीसाठी कमरंगा हे एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक फळ असून, ते प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकते.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा