खाणे थांबवता येत नाहीये का? वजन सतत वाढत आहे का? (वजन वाढणे) चला यावर बोलूया!

"अहो डॉक्टर, माझ्या खाण्यावर माझं नियंत्रण नाही. खाऊनही माझं पोट भरत नाही. त्यामुळेच माझं वजन वाढतच जातं. मी काय करू?" ही खरं तर आपल्या देशातील अनेक लोकांसाठी एक सामान्य समस्या आहे. कधीकधी नकळतपणे आपण करत असलेल्या छोट्या चुकांमुळे हे घडतं. काळजी करू नका, यावर नियंत्रण मिळवण्यासाठी काही सोप्या, पण अत्यंत प्रभावी गोष्टी आहेत. चला, आज आपण त्याबद्दल बोलूया.

हळू खाण्याचे वैज्ञानिक रहस्य

यात काही नवीन नाही. 'जेवण नीट चावून खा' आणि 'पाणी पीत राहा' यांसारख्या गोष्टी आपल्या आया आपल्याला लहानपणापासून सांगत आल्या आहेत. पण त्या असं का म्हणतात याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? यामागे एक मोठं वैज्ञानिक कारण आहे.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, आपले पोट भरले आहे हे आपल्या मेंदूला कळत नाही. आपल्या पोटाकडून मेंदूपर्यंत, "ठीक आहे, आता तुमचे पोट भरले आहे, खाणे थांबवा," असा संदेश पोहोचायला थोडा वेळ लागतो. संशोधनात असे आढळून आले आहे की, एका सामान्य, सडपातळ व्यक्तीला हा संदेश मिळायला सुमारे १२ मिनिटे लागतात, तर एका लठ्ठ व्यक्तीला २० मिनिटे किंवा त्याहून अधिक वेळ लागू शकतो.

कल्पना करा, जर तुम्ही अशा व्यक्ती असाल जे ५ ते १० मिनिटांत ताटातील सर्व जेवण संपवतात तर काय होईल? तुमचे खाणे संपेपर्यंत, तुमचे पोट भरल्याचा संकेत तुमच्या मेंदूला मिळालेला नसतो. त्यामुळे तुम्हाला वाटते, "हम्म... हे पुरेसं नाही." मग तुम्ही आणखी थोडे वाढून घेता. तुमचे पोट प्रत्यक्षात भरलेले असूनही, तुमच्या मेंदूला ते कळत नाही, आणि त्यामुळे तुम्ही गरजेपेक्षा जास्त खाता.

हळू जेवण्याची सवय लावण्यासाठी या गोष्टी करून पहा:

• दोन-तीन घास जेवण झाल्यावर चमचा खाली ठेवा आणि एक-दोन घोट पाणी प्या.
• अन्नाचा प्रत्येक घास किमान २० वेळा नीट चावा. यामुळे पचनक्रिया सुधारण्यासही मदत होते.
• जेवताना तुमच्यासोबत असलेल्या व्यक्तीशी हळू आवाजात बोला.
• जेवताना पदार्थाची चव, सुगंध आणि रंगाचा आनंद घ्या.

जेवताना दुसरे काहीही करू नका! जाणीवपूर्वक जेवा.

ही आणखी एक मोठी चूक आहे जी आपल्यापैकी बरेच जण करतात. आपण जेवणाचे ताट घेऊन टीव्हीसमोर बसतो, किंवा फोनवर फेसबुक आणि टिकटॉक स्क्रोल करत जेवतो. काही लोक काम करत असताना संगणकाकडे बघत जेवतात. याला 'विचलित होऊन खाणे' (Distracted Eating) म्हणतात.

जेव्हा आपले लक्ष दुसरीकडे विचलित झालेले असते आणि आपण जेवतो, तेव्हा आपण जेवत आहोत हे आपल्या मेंदूला कळतच नाही. आपले लक्ष टीव्हीवर काय चालू आहे किंवा आपण फोनवर काय पाहत आहोत यावर केंद्रित झालेले असते. त्यामुळे, आपण किती खाल्ले, काय खाल्ले किंवा अन्नाची चव कशी आहे, याची मेंदूला नोंदच होत नाही. याचा परिणाम काय होतो? जेवणानंतर आपले पोट भरत नाही, म्हणून आपल्याला आणखी खावेसे वाटते.

यावर सर्वोत्तम उपाय म्हणजे ' सजगतेने खाण्याची ' संकल्पना होय.

• शांत वातावरण तयार करा: जेवण्यासाठी शांत आणि मोकळी जागा निवडा. शक्य असल्यास, टेबलावर बसून जेवा.
• लक्ष विचलित करणाऱ्या गोष्टी दूर करा: जेवताना टीव्ही, कॉम्प्युटर आणि फोन यांसारख्या गोष्टी दूर ठेवा.
• अन्नाकडे लक्ष द्या: तुमच्या ताटातील पदार्थांकडे पाहा. त्यांचे रंग, आकार आणि गंध यांचा आनंद घ्या. जेवताना अन्नाची चव आणि ऊब अनुभवू द्या.

अशा प्रकारे खाल्ल्यावर, तुम्ही थोडेसे खाल्ले तरी तुमच्या मनाला खूप समाधान वाटेल.

ताट आणि जेवण यांच्यातील रहस्य

या आणखी दोन छोट्या युक्त्या आहेत ज्या तुम्हाला तुमचे वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतील.

छोट्या ताटाची जादू

ही डोळ्यांना फसवणारी एक मानसिक युक्ती आहे. कल्पना करा, जेव्हा तुम्ही मोठ्या ताटात थोडा भात वाढता, तेव्हा ताटात खूप जागा असल्यामुळे तुम्हाला वाटते, "अरे, हे पुरेसे नाही." पण, जेव्हा तुम्ही तेवढाच भात लहान ताटात वाढता, तेव्हा ते ताट भरलेले दिसते, आणि त्यामुळे तुमच्या डोळ्यांना व मेंदूला संदेश मिळतो, "ठीक आहे, हे पुरेसे आहे." यामुळे तुम्हाला अनावश्यकपणे जास्त वाढणे थांबवण्यास मदत होऊ शकते.

तुम्ही जेवणांच्या मध्ये काय खाता? (हलका आहार)

तीन मुख्य जेवणांच्या मध्ये थोडी भूक लागणे सामान्य आहे. त्या काळात आपण काय खातो याबद्दल खूप काळजी घेणे आवश्यक आहे. जर आपण चुकीचे पदार्थ खाल्ले, तर दिवसभर स्वतःवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आपण घेतलेली सर्व मेहनत वाया जाऊ शकते.

खालील तक्ता पहा.

मी डॉक्टरांना कधी भेटायला पाहिजे?

आपण चर्चा केलेल्या टिप्सचे पालन करून बरेच लोक आपले वजन नियंत्रणात ठेवू शकतात. तथापि, कधीकधी वजन वाढण्यामागे एखादी अंतर्निहित वैद्यकीय समस्या असू शकते.

या सूचनांचे पालन करत असताना, तुम्हाला खालील लक्षणे आढळल्यास, सल्ल्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांना नक्की भेटा.

• जर तुमचे वजन कोणत्याही स्पष्ट कारणाशिवाय अचानक झपाट्याने वाढले.
• जर तुमचे वजन वाढणे, तीव्र थकवा, सतत झोप येणे, थंडी वाजणे आणि केस गळणे यांसारखी लक्षणे दिसत असतील (ही थायरॉईडच्या समस्येची लक्षणे असू शकतात).
• जर तुम्हाला खूप तहान लागत असेल आणि वारंवार लघवीला जावे लागत असेल, तसेच वजन वाढत असेल (ही मधुमेहाची सुरुवातीची लक्षणे असू शकतात).
• जर तुम्हाला वाटत असेल की तुमच्या खाण्याच्या सवयींचा संबंध तुमच्या तणावाशी किंवा नैराश्यासारख्या मानसिक स्थितीशी आहे.

अशा वेळी डॉक्टर आवश्यक चाचण्या करून, तुमच्या वजन वाढण्याचे नेमके कारण शोधून काढतील आणि योग्य उपचार सुचवतील.