Adakah anda juga mengalami kesukaran untuk minum susu? Mari kita pelajari segala-galanya tentang alahan susu!

Susu adalah sesuatu yang kita semua minum sejak kecil. Tetapi sesetengah orang mungkin mengalami pelbagai ketidakselesaan apabila minum susu ini. Mungkin anda atau bayi anda merasakan sesuatu yang pelik apabila minum susu. Pada masa sebegini, satu perkara yang terlintas di fikiran ialah sama ada ini "alahan susu" atau `(Alahan Susu)`. Jadi hari ini, mari kita bincangkan perkara ini secara terperinci dan mudah.

Apakah sebenarnya alahan susu?

Secara ringkasnya, alahan susu adalah apabila sistem imun anda (sistem yang melindungi badan anda daripada penyakit) bertindak balas terhadap protein tertentu dalam susu. Ia menyangka ia adalah penceroboh. Ini paling kerap disebabkan oleh susu lembu. Walau bagaimanapun, jenis susu haiwan lain, seperti susu kambing dan susu biri-biri, juga boleh menyebabkan alahan. Tetapi ada perkara lain yang perlu anda ketahui. Tidak semua masalah berkaitan susu adalah "Alahan Susu". Terdapat dua perkara lain:

• Intoleransi protein susu adalah keadaan yang berlaku pada bayi kecil.
• Intoleransi laktosa adalah keadaan yang berlaku pada kanak-kanak yang lebih tua dan orang dewasa yang tidak dapat mencerna laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu.

Kita akan membincangkan perkara ini dengan lebih terperinci kemudian. Buat masa ini, ingat bahawa "Alahan Susu" yang sebenar kadangkala boleh menjadi sangat berbahaya . Jika anda mengalami simptom yang teruk, seperti kesukaran bernafas, anda perlu segera pergi ke hospital terdekat.

Siapakah yang paling berkemungkinan menghidap alahan susu ini?

Ini boleh berlaku kepada sesiapa sahaja pada sebarang umur, tetapi ia paling biasa berlaku pada kanak-kanak di bawah umur 16 tahun . Berita baiknya ialah kebanyakan kanak-kanak yang mempunyai alahan susu jenis ini akan hilang apabila mereka semakin dewasa. Bagi bayi yang mempunyai keadaan "intoleransi protein susu" yang dinyatakan di atas, ia hampir hilang sepenuhnya. Alahan susu ini boleh berlaku pada bayi yang diberi susu formula dan juga bayi yang diberi susu ibu.

Seberapa lazimkah perkara ini berlaku?

Alahan susu sebenarnya agak biasa. Di Amerika Syarikat, sebagai contoh, dianggarkan kira-kira 2 daripada setiap 100 kanak-kanak menghidap keadaan ini.

Apa yang berlaku kepada badan apabila anda mempunyai alahan susu?

Jika anda mempunyai alahan susu, badan anda akan mengalami reaksi alahan apabila anda minum susu. Beginilah cara ia berfungsi: Apabila anda mula-mula minum susu, sistem imun anda menghasilkan sejenis antibodi khas yang dipanggil Immunoglobulin E, atau IgE. Antibodi IgE ini seperti detektif kecil. Ia pergi dan melekat pada sel mast dalam kulit, saluran pernafasan dan sistem kardiovaskular kita. Kemudian, apabila anda minum susu sekali lagi, protein dalam susu bersentuhan dengan IgE ini, yang menyebabkan sel mast melepaskan bahan kimia yang dipanggil Histamin. Inilah yang menyebabkan gejala alahan anda (seperti kegatalan dan ruam).Reaksi `(IgE)` ini boleh berlaku dengan sangat cepat, sebaik sahaja anda minum susu. Kadangkala ini boleh berkembang menjadi keadaan yang sangat teruk dan mengancam nyawa yang dipanggil `(Anafilaksis).`

Anafilaksis adalah reaksi alahan yang teruk yang boleh membawa maut jika tidak dirawat dengan segera. Oleh itu, adalah penting untuk berhati-hati tentang perkara ini.

Terdapat reaksi lain terhadap susu, yang bukan disebabkan oleh antibodi '(IgE)' ini. Ia muncul sedikit kemudian, kadangkala ia boleh mengambil masa sehingga 48 jam untuk gejala muncul. Susu adalah punca utama reaksi 'bukan IgE' ini pada bayi kecil. Walau bagaimanapun, alahan 'bukan IgE' ini biasanya tidak mengancam nyawa. Contohnya ialah 'intoleransi protein susu' yang dinyatakan sebelum ini.

Mengapakah orang tiba-tiba menjadi alah kepada susu?

Ini adalah sesuatu yang masih belum dapat difahami oleh doktor dan penyelidik. Sesetengah orang tiba-tiba boleh menjadi alah kepada susu.

Apakah simptom-simptom alahan susu?

Simptom-simptom alahan susu biasanya bermula dalam beberapa minit selepas minum susu. Simptom-simptom ini boleh berbeza-beza dari orang ke orang, dan boleh menjadi sangat ringan bagi sesetengah orang, manakala yang lain boleh menjadi teruk. Simptom-simptom biasa yang kurang teruk termasuk:

• Ruam kulit, serupa dengan ekzema ('Hives')
• Loya atau muntah
• Sakit perut
• Cirit-birit (muntah)
• Ruam kulit adalah perubahan pada kulit.
• Gatal-gatal
• Kebas atau bengkak pada bibir, lidah, atau tekak

Simptom-simptom yang teruk (jika anda mengalami satu atau lebih daripada ini, segera pergi ke hospital!):

• Dada sesak, sesak
• Kesukaran bernafas (Dispnea)
• Sesak nafas
• Kesukaran menelan (Disfagia)
• Ruam kulit yang teruk ('Dermatitis kontak')
• Mengi (bersiul)
• Pening
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba (Hipotensi)
• Sinkop
• Keadaan `(Anafilaksis)` yang dinyatakan di atas

Mengapakah kita alah kepada susu? Apakah puncanya?

Jika anda mempunyai alahan susu, itu kerana terdapat dua jenis protein dalam susu. Sistem imun anda bertindak balas secara berlebihan terhadap protein ini. Kedua-dua protein ini ialah: 1. Kasein:Ini adalah protein utama yang membentuk ketulan susu apabila susu diketatkan. Ia juga terdapat dalam keju dan yogurt. Ia membentuk 80% protein dalam susu. `(Kasein)` inilah yang memberikan warna putih kepada susu. 2. `Whey`: Ini adalah protein yang berasal dari bahagian cecair susu apabila ia diketatkan. Ia membentuk kira-kira 20% protein dalam susu. Anda mungkin alah kepada salah satu atau kedua-dua protein ini.

Adakah alahan susu berjangkit?

Tidak. Alahan susu tidak berjangkit . Anda tidak boleh menyebarkannya kepada orang lain.

Bagaimana anda tahu dengan pasti jika anda alah kepada susu?

Jika anda mengalami mana-mana simptom yang dinyatakan di atas semasa anda minum susu, anda pasti perlu berjumpa doktor . Dia mungkin akan merujuk anda kepada pakar alahan. Pakar alahan boleh melakukan pelbagai ujian untuk menentukan sama ada anda benar-benar mempunyai alahan susu. Sebelum melakukan sebarang ujian, doktor anda mungkin akan menanyakan soalan seperti:

• Adakah sesiapa dalam keluarga anda mempunyai alahan susu atau alahan makanan lain?
• Pernahkah doktor memberitahu anda bahawa anda mempunyai alahan makanan?
• Apakah simptom yang anda alami?
• Adakah anda menggunakan sebarang ubat dari farmasi untuk itu?
• Bilakah gejala mula muncul?
• Adakah anda menyimpan diari tentang apa yang anda makan dan minum?

Apakah ujian yang digunakan untuk mendiagnosis alahan susu?

Bergantung pada simptom anda, pakar alahan mungkin melakukan satu atau lebih ujian berikut: 1. Ujian darah: Ini melibatkan pengambilan sampel darah yang kecil dari vena di lengan anda. Sampel darah kemudiannya dihantar ke makmal, di mana ia dicampurkan dengan protein susu untuk melihat berapa banyak antibodi `(IgE)` dalam darah anda. Keputusannya boleh mengambil masa sehingga seminggu untuk keluar. 2. Ujian cucuk kulit (atau `ujian calar`): Ini melibatkan penggunaan sedikit protein susu pada kulit anda. Pertama, doktor akan membersihkan kawasan kecil kulit anda di lengan atau belakang anda dengan sesuatu seperti alkohol. Kemudian, jarum yang sangat halus (`lancet`) akan mencucuk kulit di tempat terdapat setitik protein susu. Ini bukan suntikan yang dalam, anda hanya akan merasakan sedikit rasa kesemutan, dan tidak akan ada pendarahan. Sesetengah doktor melakukan ini dengan cara yang berbeza. Setitik larutan protein susu diletakkan pada kulit dan kulit digosok perlahan-lahan melaluinya. Kemudian larutan itu disapu pada kulit. Selain protein susu ini, dua bahan kawalan lain (kawalan positif dan negatif) disapu pada kulit. Beginilah perbandingan tindak balas. Selepas menunggu kira-kira 15 minit, kulit diperiksa untuk kemerahan, bengkak, atau lebam, dan keputusan ditentukan dengan mengukur dengan angkup. Ujian ini tidak mengambil masa lebih daripada sejam. 3. Ujian cabaran makanan (`Cabaran oral berperingkat` atau `Cabaran makanan`): Sahkan dengan tepat sama ada terdapat alahan susuKadangkala ujian ini diperlukan. Ini mungkin perlu, terutamanya jika simptom, sejarah dan keputusan ujian anda yang lain tidak sepadan. Ini melibatkan pemberian sedikit susu untuk diminum di bawah pengawasan langsung doktor. Kemudian, mereka menunggu untuk melihat sama ada anda mengalami sebarang reaksi. Tingkatkan jumlah susu yang anda berikan kepada mereka secara beransur-ansur dan lihat bagaimana tindak balas badan anda. Ujian ini boleh mengambil masa kira-kira empat jam. Jangan sekali-kali cuba melakukan ini di rumah bersendirian!

Bagaimanakah alahan susu dirawat?

Jika anda mempunyai alahan susu, satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan mengelakkan susu dan produk susu sepenuhnya. Di Sri Lanka, adalah wajib untuk menyenaraikan alergen pada label makanan. Oleh itu, adalah penting untuk membaca label setiap bungkusan makanan yang anda beli dari kedai. Satu lagi perkara ialah sesetengah produk bebas tenusu mungkin dibuat di kemudahan yang sama yang membuat produk tenusu. Oleh itu, berhati-hati dengan label seperti "Dibuat di kemudahan yang memproses susu." Memandangkan kebanyakan kanak-kanak mengatasi alahan susu ini apabila mereka semakin dewasa, rawatan jangka panjang selalunya tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, jika anak anda nampaknya tidak mengatasinya, anda boleh bercakap dengan "Pakar Alahan" dan membincangkan rawatan pengurangan sensitiviti makanan seperti "Imunoterapi Oral (OIT)".

Jika anda mempunyai alahan susu, makanan apa yang harus anda elakkan?

Jika anda mempunyai alahan susu, anda harus mengelakkan perkara-perkara berikut:

• Susu (semua bentuk, pekat, kering, sejat, serbuk)
• Susu daripada mamalia lain (kambing, biri-biri)
• Mentega, minyak mentega, perisa mentega tiruan
• Susu Mentega
• Keju (semua jenis)
• Keju kotej, susu skim
• Kastard, puding, yogurt
• Ghee (Ghee)
• Krim masam

Walau bagaimanapun, kebanyakan orang yang mempunyai alahan susu boleh makan makanan yang dibakar dengan susu (contohnya, muffin, kek). Walau bagaimanapun, pastikan anda berunding dengan doktor sebelum mencuba sesuatu seperti itu. Jarang sekali, orang yang mempunyai alahan susu boleh mengalami reaksi alahan terhadap daging lembu.

Bagaimana saya boleh mendapatkan vitamin dan nutrien tanpa minum susu?

Bagi kebanyakan orang, susu dan produk tenusu merupakan sumber utama nutrien penting seperti vitamin D dan kalsium. Jadi, jika anda mempunyai alahan susu, adalah penting untuk memasukkan makanan lain yang kaya dengan nutrien ini (seperti bayam dan brokoli) dalam diet anda. Adalah idea yang baik untuk berbincang dengan pakar diet berdaftar. Dia boleh membantu anda mengekalkan diet yang sihat dan seimbang.

Ubat-ubatan apa yang digunakan untuk alahan susu?

Jika anda mempunyai alahan susu yang teruk, doktor mungkin menetapkan penyuntik automatik epinefrin (EpiPen®).Ini dapat mengawal simptom `(Anafilaksis)` dengan cepat. Doktor anda akan menerangkan kepada anda cara dan bila untuk menggunakannya. Anda harus sentiasa membawa `(EpiPen®)` ini bersama anda. Orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan susu (`Intoleransi susu`) atau mereka yang mempunyai alahan susu `bukan IgE` tidak memerlukan epinefrin ini.

Adakah terdapat sebarang kesan sampingan suntikan epinefrin?

Kesan sampingan kecil yang mungkin berlaku selepas menerima suntikan epinefrin termasuk:

• Kebimbangan, kegelisahan
• Pening
• Mulut kering
• Sakit kepala
• Berpeluh meningkat
• Loya dan muntah
• Keletihan

Simptom-simptom ini biasanya tidak teruk dan cepat hilang.

Berapa cepatkah saya akan pulih selepas rawatan?

Suntikan epinefrin mula berfungsi sebaik sahaja ia disuntik.

Bolehkah alahan susu dicegah?

Cara terbaik untuk mencegah alahan susu adalah dengan menghapuskan susu sepenuhnya daripada diet anda. Baca label ramuan pada semua makanan yang dibungkus. Jika anda tidak pasti sama ada sesuatu makanan mengandungi susu, jangan makan sehingga anda tahu dengan pasti. Pengenalan awal alergen makanan biasa kepada kanak-kanak kecil boleh membantu mencegah beberapa alahan makanan. Walau bagaimanapun , tanya pakar pediatrik anda bila hendak mula memberi bayi anda produk yang mengandungi susu lembu. Tiada cara untuk mencegah perkembangan sama ada 'intoleransi susu' atau 'alahan susu bukan IgE'.

Apa yang boleh anda jangkakan jika anda mempunyai alahan susu?

Hidup dengan alahan susu, atau menjaga kanak-kanak yang mempunyai alahan susu, boleh menjadi mencabar. Simptomnya boleh terdiri daripada ringan hingga teruk, dan anda tidak boleh meramalkan bagaimana badan anda akan bertindak balas. Anda tidak boleh menganggap bahawa jika anda mempunyai reaksi ringan terhadap susu pada kali anda memakannya yang seterusnya, ia akan sama pada kali seterusnya - ia boleh menjadi teruk. Jika anda pernah mengalami reaksi yang teruk pada masa lalu, anda berisiko lebih tinggi untuk mengalami reaksi yang teruk sekali lagi. Tetapi, jika anda berhati-hati, anda dan anak anda boleh menjalani kehidupan yang bahagia dan normal. Doktor boleh merujuk anda kepada sumber, kumpulan sokongan dan pakar pemakanan yang boleh membantu anda dalam hal ini. Alahan susu selalunya boleh hilang apabila sistem pencernaan bayi dan kanak-kanak kecil berkembang. Anak anda harus berjumpa pakar alahan setiap tahun untuk memastikan ia tidak akan hilang. Terdapat rawatan untuk sesetengah orang.

Bagaimanakah saya boleh menjaga diri saya/anak saya jika saya mempunyai alahan susu?

Jika anda mempunyai alahan susu, petua ini mungkin dapat membantu anda:

• Sentiasa peka dengan apa yang anda makan dan minum.Baca label sebelum makan sesuatu makanan, dan walaupun anda pernah makan makanan yang sama sebelum ini dan tiada apa yang berlaku, semak label sekali lagi. Kadangkala pengeluar boleh mengubah resipi mereka dan menambah susu.
• Jika anak anda alah kepada susu, ajarlah dia supaya tidak membeli makanan daripada rakan atau rakan sekelasnya.
• Semasa makan di luar, beritahu pelayan bahawa anda mempunyai alahan susu. Tanyakan butiran tentang bahan-bahan dalam hidangan dan cara ia disediakan.
• Pakai gelang amaran perubatan atau bawa kad dengan maklumat tentang alahan susu anda.
• Masukkan butiran tentang alahan makanan anda ke dalam 'tetapan kecemasan perubatan' pada telefon anda atau dalam aplikasi.
• Bercakap dengan doktor anda tentang cara membuat persediaan untuk reaksi alahan. Dia mungkin akan menetapkan penyuntik automatik epinefrin. Bawalah ia bersama anda sepanjang masa sekiranya berlaku reaksi yang teruk.

Bilakah anda perlu berjumpa doktor?

Jika anda terus mengalami simptom alahan susu, atau jika anda perasan simptom anda bermula selepas minum susu, berjumpalah dengan doktor.

Bilakah anda perlu pergi ke Unit Rawatan Kecemasan (ETU) ?

Jika anda mula mengalami simptom-simptom teruk bagi keadaan "Anafilaksis" yang dinyatakan sebelum ini (seperti kesukaran bernafas, dada terasa sesak dan pengsan), pergi ke bilik kecemasan hospital terdekat dengan segera atau hubungi 1990.

Apakah soalan yang perlu anda tanyakan kepada doktor?

• Bagaimanakah sebenarnya anda tahu jika saya mempunyai alahan susu?
• Bilakah masa terbaik untuk mula menyusukan bayi saya?
• Adakah anak saya akan mengatasi alahan susu ini apabila dia semakin dewasa?
• Adakah terdapat mana-mana kumpulan sokongan yang membantu penghidap alahan susu, atau ibu bapa kepada kanak-kanak tersebut?
• Bolehkah anda mengesyorkan pakar diet?

Adakah alahan susu dan intoleransi laktosa adalah perkara yang sama?

Ya. Ini adalah dua keadaan yang sama sekali berbeza. Intoleransi laktosa ialah ketidakupayaan untuk mencerna laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu. Ini menyebabkan gejala seperti kembung perut, kekejangan perut dan cirit-birit apabila anda makan atau minum makanan yang mengandungi laktosa. Ia lebih biasa berlaku pada orang dewasa berbanding kanak-kanak kecil. Walau bagaimanapun, alahan susu ialah apabila sistem imun anda bertindak balas terhadap protein dalam susu. Gejalanya biasanya lebih teruk daripada intoleransi laktosa. Alahan susu paling biasa berlaku pada bayi dan kanak-kanak kecil.

Bagaimana untuk mendiagnosis intoleransi laktosa?

Ujian utama untuk ini ialah ujian nafas hidrogen.Ini mengukur jumlah gas hidrogen yang anda hembus. Apabila laktosa tidak dicerna, hidrogen dihasilkan secara tidak normal di dalam usus, yang merupakan ukuran ujian ini. Alahan susu adalah apabila sistem imun anda tersilap mengenal pasti protein dalam susu sebagai musuh dan melancarkan tindak balas pertahanan terhadapnya. Tindak balas ini, atau reaksi alahan, boleh menyebabkan pelbagai gejala, termasuk ruam kulit, kegatalan, loya, muntah, dan cirit-birit. Dalam kes yang teruk, ia juga boleh menyebabkan "Anafilaksis." Tidak mengetahui dengan tepat apa yang menyebabkan gejala anda boleh mengecewakan. Tetapi doktor boleh membantu anda. Mereka boleh menjalankan ujian untuk mengesahkan sama ada anda mempunyai alahan susu dan menetapkan ubat jika perlu. Mereka juga boleh merujuk anda kepada pakar diet untuk membantu anda mengetahui apa yang terbaik untuk anda makan dan minum.

Akhir sekali, perkara paling penting untuk diingat (Mesej Bawa Pulang)

Baiklah, kita telah banyak berbincang tentang alahan susu. Berikut adalah beberapa perkara penting yang perlu diingat:

• Alahan susu adalah tindak balas sistem imun, bukan masalah pencernaan yang mudah.
• Susu lembu adalah punca utama, tetapi ia juga boleh disebabkan oleh susu haiwan lain.
• Simptom-simptom boleh terdiri daripada ringan hingga mengancam nyawa (anafilaksis) . Jika berlaku simptom yang teruk , dapatkan rawatan perubatan segera.
• Untuk mengetahui dengan pasti, nasihat dan ujian perubatan (`Ujian cucuk kulit`, `Ujian darah`, `Cabaran makanan oral`) diperlukan.
• Rawatan dan pencegahan utama adalah dengan menghapuskan susu dan semua produk tenusu daripada diet. Baca label dengan teliti.
• Adalah penting bagi mereka yang mempunyai alahan yang teruk untuk sentiasa membawa EpiPen®.
• Ini akan hilang apabila kebanyakan kanak-kanak semakin membesar, tetapi berjumpalah dengan doktor untuk memastikannya.
• Alahan susu dan intoleransi laktosa adalah dua keadaan.

Jangan panik! Walaupun anda mengalami alahan susu, dengan kesedaran dan pengurusan yang betul , anda boleh menjalani kehidupan yang normal dan sihat. Jika anda atau anak anda mempunyai mana-mana simptom ini, pastikan anda berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat.

Alahan Susu, Alahan Susu, Alahan, Protein Susu, IgE, Anafilaksis, EpiPen, Alahan Makanan