Adakah anda menyukai sesuatu makanan, tetapi adakah anda takut akan apa yang akan berlaku kepada badan anda jika anda memakannya? Mungkin ia akan menyebabkan ruam di seluruh badan anda dan menyukarkan pernafasan? Jika anda atau seseorang dalam keluarga anda mempunyai alahan makanan, anda mungkin sangat biasa dengan perasaan ini. Ia boleh menjadi sangat menjengkelkan, dan kadangkala menakutkan. Tetapi jika anda dimaklumkan dengan betul dan mengambil langkah yang perlu, anda boleh hidup dengan keadaan ini tanpa sebarang masalah dan selamat . Hari ini, kita akan bercakap tentang cara hidup dengan keadaan ini dengan selamat.
Jom sentiasa bersedia untuk kecemasan!
Perkara yang paling penting bagi seseorang yang mempunyai alahan makanan adalah bersedia untuk kecemasan yang boleh timbul pada bila-bila masa. Anda harus berfikir dua kali tentang perkara ini, terutamanya jika anda mempunyai alahan yang teruk.
Sesetengah orang boleh mengalami reaksi yang sangat teruk walaupun terhadap sedikit makanan alahan. Kami memanggilnya anafilaksis . Ia boleh menyukarkan pernafasan dan boleh mengancam nyawa. Doktor menetapkan ubat khas untuk orang yang mempunyai alahan yang teruk. Ia adalah penyuntik automatik epinefrin . Ini adalah peranti kecil yang kelihatan seperti pen. Ia direka bentuk supaya anda boleh menyuntik diri ke kawasan paha dalam keadaan kecemasan.
Jika doktor anda telah memberikan anda peranti seperti ini, bawalah ia ke mana sahaja anda pergi . Biasakan untuk membawanya bersama anda seperti anda membawa telefon anda apabila anda meninggalkan rumah. Kerana jika anda secara tidak sengaja makan makanan yang anda alah kepadanya, ini mungkin perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk menyelamatkan nyawa anda.
Bayangkan anda telah makan sesuatu yang anda alah tanpa menyedarinya. Anda mula gatal, bibir anda bengkak, dan anda rasa seperti anda sukar bernafas. Anda tidak pasti sama ada ini benar-benar reaksi atau tidak. Walau bagaimanapun, walaupun anda mempunyai sedikit keraguan, gunakan penyuntik automatik Epinefrin anda dengan segera . Ia tidak akan memudaratkan anda. Walau bagaimanapun, jika ia adalah anafilaksis yang sebenar, ia boleh menyelamatkan nyawa anda. Selepas mengambil ubat, pergi ke ETU (Unit Rawatan Kecemasan) dengan segera. Kerana kadangkala reaksi sekunder boleh berlaku, adalah penting untuk berada di bawah pengawasan perubatan.
Satu lagi tabiat yang baik adalah menyimpan kad kecil di dalam beg tangan atau dompet anda yang menyatakan dengan jelas makanan yang anda alah. Apabila anda pergi ke restoran atau acara, anda boleh menunjukkan kad ini kepada cef, pengurus atau pelayan sebelum memesan makanan. Ini akan membantu mereka menghidangkan makanan yang selamat untuk anda.
Alergen Tersembunyi
Mungkin ada kalanya anda terfikir, "Saya tidak makan ini, jadi bagaimana saya boleh mengalami reaksi?" Malah, kadangkala alergen boleh tersembunyi dalam makanan yang kita makan yang kita tidak sedari ada di sana. Kita panggil ini "Alergen Tersembunyi." Adalah penting untuk mengetahui tentang perkara ini.
Fikirkan tentang situasi seperti ini:
| Majlis / Tempat | Alergen dan risiko tersembunyi |
|---|---|
| Kaunter Deli | Oleh kerana penghiris yang sama yang memotong daging juga memotong keju, sejumlah kecil protein susu daripada keju boleh masuk ke dalam daging. Kami memanggilnya pencemaran silang . |
| Beberapa hidangan di restoran (cth. Steak Panggang) | Untuk meningkatkan rasa dan rupa, ada kalanya mentega cair ditambah selepas memanggang daging. Ini berisiko bagi mereka yang mempunyai alahan tenusu. |
| Daging Dalam Tin | Kasein, sejenis protein yang terdapat dalam susu, kadangkala ditambah kepada susu ini untuk memelihara dan mengekalkan teksturnya. |
| Beberapa minuman kopi istimewa | Putih telur kadangkala digunakan untuk membuat lapisan buih yang cantik di atas kopi. Jika anda alah kepada telur, berhati-hatilah dengan ini. |
| Makanan etnik seperti Asia dan Mexico | Kacang tanah digunakan secara meluas dalam masakan Cina, Thai dan Vietnam. Walaupun ia tidak ditambah secara langsung ke dalam makanan, ia boleh menyebabkan alahan jika dimasak dalam minyak kacang tanah atau disediakan di dapur yang menggunakan kacang tanah. |
| Beberapa mainan dan barang | Terdapat kes di mana sesetengah mainan, seperti beg kacang dan beg getah, diisi dengan kulit kacang yang dihancurkan. Berhati-hati dengan perkara ini juga. |
| Label Makanan | Sesetengah label menyatakan "Mungkin mengandungi sedikit kacang/susu/soya." Ini bermakna sejumlah kecil alergen mungkin telah ditambah secara tidak sengaja semasa proses pembuatan. Adalah lebih selamat untuk mengelakkan makanan dengan label ini. |
Jadi, jika anda makan di luar atau membeli sesuatu dari kedai, fikirkan semula. Jangan takut untuk bertanya . Tidak perlu malu untuk bertanya perkara seperti, "Ini ada kacang tanah?" atau "Ini guna mentega?" Ia penting untuk keselamatan anda.
Mesej Bawa Pulang
- Jika anda mempunyai alahan yang teruk, sentiasa bawalah suntikan automatik Epinefrin yang ditetapkan oleh doktor anda. Ia boleh menjadi penyelamat anda.
- Jika anda mengesyaki reaksi alahan, gunakan ubat ini secepat mungkin. Jangan berlengah . Kemudian, pergi ke ETU (Unit Rawatan Kecemasan) terdekat dengan segera.
- Sentiasa bawa kad jernih yang menyenaraikan makanan yang anda alah. Gunakannya semasa makan di luar.
- Sentiasa baca label makanan yang anda beli dengan teliti. Berhati-hati terutamanya dengan perkataan seperti "Mungkin mengandungi".
- Berhati-hati dengan pencemaran silang (penyebaran alergen dari satu makanan ke makanan yang lain). Tanyakan tentang perkara ini semasa makan di luar.
- Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang alahan anda, jangan takut untuk berbincang dengan doktor anda . Dia akan memberikan nasihat yang betul.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda