Jekk għandek id-dijabete, il-mistoqsija "X'għandi niekol issa?" probabbilment tiġik f'moħħok il-ħin kollu, hux? Kultant tħossok biża' tiekol ftit ross, u kultant tħossok imdejjaq meta tara ikel ħelu. Fil-fatt, l-ikel li nieklu għandu impatt kbir fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħna. Dan hu veru speċjalment għal xi ħadd bid-dijabete. Ejja nitkellmu dwar dan b'mod sempliċi ħafna llum, b'mod li tista' tifhem, bħallikieku qed titkellem ma' ħabib.
Meta nikkunsmaw aktar kaloriji, speċjalment karboidrati, jew kif insejħulhom, lamtu, milli neħtieġu, il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħna jiżdiedu. Jekk il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħna jibqgħu għoljin għal żmien twil, dan jista' jagħmel ħsara lin-nervituri, lill-kliewi u lill-qalb tagħna. Huwa għalhekk li t-tobba dejjem jgħidulna biex nikkontrollaw il-konsum tal-ikel tagħna.
Ftakar, l-aktar ħaġa importanti hawnhekk hija li tagħżel dieta sana li taqbel lilek, tiekol fil-ħin it-tajjeb, u tkun konxju ta’ x’tiekol. Jekk tagħmel dawn l-affarijiet b’mod korrett, dan jgħin lil ġismek juża l-ormon insulina kif suppost.
X'inhuma l-aħjar dieti għad-dijabete?
M'hemm l-ebda dieta waħda li tgħodd għal kulħadd bid-dijabete. Il-ġisem ta' kulħadd huwa differenti. L-għan tiegħek għandu jkun li taħdem mat-tabib tiegħek biex tiżviluppa pjan ta' ikel tajjeb għas-saħħa li jista' jgħinek tikkontrolla l-pressjoni tad-demm, il-kolesterol, u l-A1c (kejl tal-medja taz-zokkor fid-demm tiegħek matul l-aħħar 3 xhur), kif ukoll jgħinek timmaniġġja l-piż tiegħek.
Hemm diversi mudelli ta' dieta aċċettati globalment li jgħinu fil-kontroll tad-dijabete. Ejja nagħtu ħarsa lejn tnejn minnhom.
1. Id-Dieta DASH
L-isem sħiħ ta’ dan huwa ‘Approċċi tad-Dieta biex Twaqqaf l-Ipertensjoni’. Fi kliem sempliċi, ġie introdott għall-ewwel darba biex jikkontrolla l-pressjoni għolja tad-demm, jiġifieri l-pressjoni tad-demm. Iżda r-riċerka sabet li huwa tajjeb ħafna wkoll għal nies bid-dijabete. Id-dijabetiċi li segwew din id-dieta naqqsu b’mod sinifikanti l-pressjoni tad-demm tagħhom, il-kolesterol ħażin (LDL), il-valuri tal-A1c, u l-livelli taz-zokkor fid-demm waqt is-sawm.
Id-dieta DASH hija sempliċi ħafna:
- Affarijiet li tista’ tiekol aktar minnhom: ħaxix, frott, ħbub sħaħ, ħalib u prodotti tal-ħalib b’xaħam baxx, ħut, tjur, fażola, u ġewż.
- Affarijiet li għandek tillimita: Laħmijiet b'ħafna xaħam, ikel tal-ħalib b'ħafna xaħam, żejt tal-ġewż, żejt tal-palm, xorb biz-zokkor, u ħelu.
| Kategorija tal-ikel | Konsum rakkomandat ta' kuljum/kull ġimgħa |
|---|---|
| Ħaxix u ħwawar | 4-5 ikliet kuljum |
| Frott | 4-5 ikliet kuljum (daqs medju) |
| Ħbub sħaħ (eż., ross bin-nuħħala, ħafur, millieġ) | 6-8 ikliet kuljum (porzjonijiet żgħar) |
| Ikel tal-ħalib b'xaħam baxx (eż. ħalib xkumat, jogurt) | 2-3 ikliet kuljum |
| Ħut, tiġieġ mingħajr ġilda | Inqas minn 170 gramma kuljum |
| Ġewż, żerriegħa, fażola | 4-5 ikliet fil-ġimgħa |
| Żjut u xaħmijiet | 2-3 porzjonijiet kuljum (2-3 kuċċarini) |
| Ħlewwa u zokkor | Inqas minn 5 ikliet fil-ġimgħa (ammonti żgħar ħafna) |
2. Id-Dieta Mediterranja
Din hija d-dieta tradizzjonali tan-nies fil-pajjiżi madwar il-Baħar Mediterran. Hija tajba ħafna għall-qalb. Ir-riċerka turi li din id-dieta tnaqqas ir-riskju ta’ mard tal-qalb, dijabete, xi tipi ta’ kanċer, u dipressjoni.
Dan jiffoka l-aktar fuq il-ħaxix, il-frott, il-ħbub sħaħ, il-fażola, il-ġewż, u ż-żejt taż-żebbuġa . Il-laħam aħmar, il-prodotti tal-ħalib, il-ħelu, il-melħ, u l-ikel ipproċessat huma limitati ħafna.
L-aqwa affarijiet li tista’ żżid mad-dieta tiegħek
Tajjeb, issa ejja naraw x'inhuma l-aqwa ikel li tista' żżid mad-dieta tiegħek ta' kuljum.
Ħaxix u ħwawar
Dawn għandhom ikunu s-sultan tal-platt tiegħek. Ikun tajjeb ħafna kieku tista’ timla nofs il-platt tiegħek bil-ħaxix.
- L-aħjar għażliet: Kwalunkwe tip ta’ ħaxixa, bħal brokkoli, karrotti, fażola, ħjar, tadam, spinaċi, kale, u spinaċi. Dawn jistgħu jittieklu nejjin, mgħollija, jew imsajrin ħafif fiż-żejt.
- Oqgħod attent: Il-ħaxix fil-laned jista’ jkun fih ħafna melħ. Evita wkoll insalati tal-ħaxix magħmula b’ħafna butir u ġobon.
Frott
Il-frott huwa mimli vitamini u nutrijenti. Iżda l-frott fih ukoll zokkor naturali, allura trid toqgħod attent għall-ammont.
- L-aħjar għażliet: Kwalunkwe frott frisk, bħal tuffieħ, larinġ, banana, għeneb, mandarini, gwava, papajja. Meraq tal-frott mingħajr zokkor miżjud (f'ammonti żgħar) huwa tajjeb.
- Limitu: Ġammijiet, frott fil-laned, u ġuleppi tal-frott magħmula biz-zokkor.
Proteina
Niksbu l-proteina minn affarijiet bħal-laħam, il-ħut, u l-bajd.
- L-aħjar għażliet:
- Ħut rikk f'Omega-3, bħas-salamun, it-tonn, il-kavalli, u s-sardin.
- Tiġieġ bla ġilda.
- Bajd.
- Proteini bbażati fuq il-pjanti bħal għads, ċiċri, piżelli, u sojja .
- Limitu: Laħam ipproċessat bħal zalzett, pulpetti, bejken, ċanga b'ħafna xaħam, majjal, u laħam moqli.
Ikel tal-ħalib b'xaħam baxx
- L-aħjar għażliet: ħalib mingħajr xaħam, jogurt b'xaħam baxx, jogurt Grieg.
- Limitu: ħalib b'xaħam sħiħ, ġobon (fi kwantitajiet kbar), butir.
Ikel li żgur għandu jkun limitat
Sempliċiment għax għandek id-dijabete ma jfissirx li ma tistax tiekol xejn. Iżda hemm xi ikel li jista' jżidlek il-livelli taz-zokkor fid-demm. Għandek tillimita l-konsum tiegħek ta' dan l-ikel.
| Kategorija tal-ikel | Affarijiet li għandek tillimita jew tevita |
|---|---|
| Lamtu / Karboidrati | Ħobż abjad, naan, ross abjad (porzjonijiet kbar), rotis bid-dqiq abjad, għaġin. Patata friska. |
| Ħelu u xorb | Xorb biz-zokkor (soda, kordial), kejkijiet ħelwin, gallettini, pudina, toffee, ċikkulata. Meraq tal-frott b'kontenut għoli ta' zokkor. |
| Xaħam u żejt | Il-marġerina, iż-żejt tal-qali fil-fond, u l-lardu fihom xaħmijiet trans. |
| Proteina | Laħam ipproċessat (zalzett, bejken), laħam aħmar b'ħafna xaħam, ġilda tat-tiġieġ, laħam u ħut moqli fil-fond. |
| Alkoħol | L-aħjar li tevita l-alkoħol. L-alkoħol jista’ jikkawża li l-livelli taz-zokkor fid-demm jinżlu b’mod perikoluż. Jekk meħtieġ, staqsi lit-tabib tiegħek għal parir u ixrob biss ammonti żgħar fuq stonku vojt. |
Ftakar ħaġa waħda. Jekk tieqaf tiekol iz-zokkor għal ftit ġimgħat, ġismek u lsienek jidrawh. Imbagħad ikollok ukoll inqas xenqa għall-ħelu. Anke affarijiet ħelwin naturali bħall-frott jibdew ikollhom togħma ħafna aħjar għalik.
Importanti: L-ebda ikel mhu se jbaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek immedjatament. Iżda x-xorb ta’ ħafna ilma jgħin lill-kliewi tiegħek ineħħu z-zokkor żejjed. Hija wkoll idea tajba li tagħmel ftit eżerċizzju ħafif. Iżda kellem lit-tabib tiegħek dwar il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek qabel ma tagħmel eżerċizzju. Kultant, wisq eżerċizzju jista’ jgħolli l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek temporanjament.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Li jkollok id-dijabete ma jfissirx li ma tistax tiekol ikel delizzjuż. Huwa importanti li tagħżel l-aħjar u tiekol bil-moderazzjoni .
- Ipprova imla nofs il-platt tiegħek bil-ħaxix u l-frott .
- Minflok ħobż abjad u ross abjad, żid mad-dieta tiegħek affarijiet bħal ross ismar bin-nuħħala, qamħ saraċin, u ħafur .
- Minflok xorb biz-zokkor, ipprova ixrob affarijiet bħall -ilma, meraq tal-larinġ, meraq tal-grejpfrut, u tè mingħajr zokkor .
- Qabel ma tagħmel xi bidliet kbar fid-dieta tiegħek, kun żgur li tkellem mat-tabib tiegħek dwar dan. Hu jew hi jista’ jagħtik l-aħjar parir għall-kundizzjoni tas-saħħa tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek