Żgur li smajt bil-vitamina K, hux? Imma ħafna nies jafu biss dwar il-vitamina K1. Imma kont taf li hemm tip ieħor imsejjaħ vitamina K2, li hija importanti ħafna għal ġisimna, speċjalment għal qalbna u għadamna? Għalkemm ma nitkellmux dwarha spiss, hija nutrijent essenzjali għal saħħitna. Allura, illum, ejja nitkellmu dwar dan in-nutrijent sigriet.
Vitamina K1 u K2 - X'inhi d-differenza bejn it-tnejn?
Fi kliem sempliċi, il-vitamina K hija vitamina li tinħall fix-xaħam li hija essenzjali għal ġisimna. Hemm żewġ tipi ewlenin tagħha.
- Vitamina K1 (phylloquinone): Din tinsab f'ikel tal-pjanti bħal ħaxix bil-weraq aħdar, bħall-ispinaċi u l-kale. Il-funzjoni ewlenija tal-vitamina K1 hija li tgħin fit -tagħqid tad-demm . Dan ifisser li tgħin biex twaqqaf il-fsada meta jkollok qasma.
- Vitamina K2 ((menaquinone)): Din niksbuha l-aktar minn ikel tal-annimali (bħal ħalib, ġobon, bajd, laħam) u ikel iffermentat . Il-batterji tajbin fl-imsaren tagħna jistgħu wkoll jipproduċu ammont żgħir ta’ vitamina K2. Iżda din mhix biżżejjed għall-bżonnijiet tagħna. Għalhekk, huwa essenzjali li niksbuha mill-ikel li nieklu.
Il-biċċa l-kbira tan-nies jieħdu 90% tad-dieta tagħhom mill-vitamina K1. Iżda riċerka ġdida turi li l-vitamina K2 għandha ħafna benefiċċji uniċi minbarra l-K1.
Għaliex il-vitamina K2 hija daqshekk importanti għal ġisimna?
Minbarra li tgħin fit-tagħqid tad-demm, il-vitamina K2 twettaq diversi funzjonijiet oħra importanti ħafna f'ġisimna.
Għal qalb b'saħħitha
Din hija waħda mill-aktar proprjetajiet tal-għaġeb u importanti tal-vitamina K2. Il-kalċju minerali f’ġisimna huwa essenzjali għall-għadam. Iżda dan il-kalċju xi kultant jista’ jiġi depożitat fil-ħitan tal-vini tad-demm tagħna, jiġifieri, fejn jiċċirkola d-demm. Aħseb dwarha bħall-ġebla tal-ġir fil-pajpijiet tal-ilma. Meta l-kalċju jiġi depożitat fil-vini tad-demm b’dan il-mod, dawn jibbiesu u jitilfu l-flessibbiltà tagħhom . Dan iżid ħafna r-riskju li tiżviluppa mard serju bħal mard tal-qalb u puplesija.
Hawnhekk tidħol il-vitamina K2. Il-vitamina K2 taġixxi bħal pulizija tat-traffiku . Tgħid lill-kalċju f'ġismek, "Okay, m'għandekx tmur tiddepożitah fil-vini tad-demm tiegħek, għandek tmur dritt fl-għadam tiegħek."
B'dan il-mod, il-vitamina K2 tgħin biex iżżomm il-vini tad-demm nodfa u flessibbli. Xi studji wrew li għal kull 10 mikrogrammi ta' vitamina K2 meħuda kuljum, ir-riskju ta' mewt minn mard tal-qalb jitnaqqas b'9%.
Għal sistema skeletali b'saħħitha
Ilkoll nafu li neħtieġu l-kalċju biex nibnu l-għadam tagħna. Iżda l-kalċju li niksbu mill-ikel ma jmurx biss u jeħel mal-għadam tagħna. Hemm diversi proteini f'ġisimna li jgħinu f'dan. Il-Vitamina K2 tattiva dawn il-proteini, bħal meta tixgħel swiċċ.
Fi kliem sempliċi, il-kalċju huwa bħas-siment li jifforma l-għadam tagħna. Iżda l-'gomma' li tgħin lil dak is-siment iżomm flimkien hija l-vitamina K2.
Ir-riċerka sabet li l-konsum suffiċjenti ta’ vitamina K2 jista’ jżid id-densità tal-għadam u jnaqqas ir-riskju ta’ ksur hekk kif tixjieħ.
Għandu proprjetajiet kontra l-kanċer?
Dan għadu qed jiġi riċerkat. Madankollu, xi studji wrew li l-vitamina K2 jista’ jkollha xi kapaċità li tikkontrolla jew twaqqaf it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. Uriet xi riżultati pożittivi, speċjalment fil-każ tal -kanċer tal-fwied u tal-prostata . Madankollu, dan għadu mhux ikkonfermat, għalhekk hija meħtieġa aktar riċerka.
Liema ikel huwa l-aktar rikk fil-vitamina K2?
Ħafna minna niksbu biżżejjed vitamina K1 għax nieklu ħaxix aħdar u legumi. Imma ma nagħtux wisq attenzjoni lill-ikel li fih il-vitamina K2. Hawn huma xi ikel li huwa rikk fil-vitamina K2.
| Tip ta' ikel | Deskrizzjoni u Ammont ta' Vitamina K2 |
|---|---|
| Natto | Dan huwa platt Ġappuniż magħmul minn fażola tas-sojja fermentata. Fih l-ogħla ammont ta’ vitamina K2, b’madwar 150 mikrogramma għal kull tablespoon. |
| Sallura | Wieħed mill-aqwa sorsi ta' K2 fost il-ħut, b'madwar 63 mikrogramma għal kull 100 gramma. |
| Ġobon | Ġobnijiet bħal Munster (50 mikrogramma), Camembert (34 mikrogramma), Edam u Gouda l-qadim (32 mikrogramma) huma partikolarment għoljin f'K2. Madankollu, fil-ġobnijietHuwa għani f'xaħmijiet saturati u kaloriji, għalhekk huwa importanti li tiekol bil-moderazzjoni. |
| Fwied taċ-Ċanga | Huwa wkoll rikk fil-vitamina A, ħadid, u vitamina K2. Hemm aktar minn 11 mikrogramma għal kull 100 gramma. |
| Tiġieġ | Għandu 5-10 darbiet aktar vitamina K2 miċ-ċanga jew il-majjal, madwar 10 mikrogrammi għal kull 100 gramma. |
| Butir | Mgħarfa butir fiha madwar 2.1 mikrogrammi. Iżda fiha wkoll ħafna kaloriji u xaħam, għalhekk użaha bil-moderazzjoni. |
| Isfar tal-Bajd | Isfar tal-bajda jista’ jkun fih bejn 67-192 mikrogramma. Dan l-ammont ivarja ħafna skont id-dieta tat-tiġieġa. |
Għandi nieħu supplimenti tal-vitamina K?
Din hija mistoqsija importanti ħafna. B'mod ġenerali, l-aħjar li niksbu n-nutrijenti li neħtieġu minn dieta bilanċjata. Il-Vitamina K mill-ikel tiġi assorbita aħjar mill-ġisem.
Qatt m'għandek tibda tieħu dawn it-tipi ta' supplimenti ta' vitamini mingħajr ma tkellem lit-tabib tiegħek.
Speċjalment jekk qed tieħu mediċini li jraqqu d-demm bħal Warfarin, li tieħu wisq vitamina K jista' jinterferixxi mal-effikaċja ta' dawk il-mediċini. Għalhekk, it-tabib tiegħek biss jista' jiddetermina jekk għandekx defiċjenza ta' vitamina K u teħtieġx suppliment.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Hemm żewġ tipi ewlenin ta’ vitamina K. Il-K1 (mill-pjanti) hija importanti għat-tagħqid tad-demm, u l-K2 (mill-annimali u ikel iffermentat) hija speċjalment importanti għall-qalb u l-għadam.
- Il-Vitamina K2 tipprevjeni d-depożiti tal-kalċju fil-vini tad-demm u tipproteġi s-saħħa tal-qalb.
- Il-Vitamina K2 tgħin ukoll biex issaħħaħ l-għadam billi tgħin lill-kalċju jingħaqad mal-għadam.
- Tista' tikseb il-vitamina K2 minn ikel bħal ġobon, isfar tal-bajd, tiġieġ, u fwied.
- Dejjem ftakar li tiekol ikel b'ħafna xaħam u kaloriji, bħall-ġobon u l-butir, bil-moderazzjoni .
- Tibdiex tieħu xi suppliment ta' vitamini mingħajr parir mediku. L-aħjar li tistaqsi lit-tabib tiegħek .
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek