Ħafna minna nħobbu nieklu ċ-ċanga. Jekk ikun hemm curry taċ-ċanga delizzjuż, jew skutella ross bid-devil... hux hekk? Imma ħaġa waħda li lkoll smajna hija li l-ikel taċ-ċanga mhux tajjeb ħafna għall-ġisem. Xi wħud jgħidu li huwa nutrittiv ħafna. Allura x'inhi l-verità f'din l-istorja? Iċ-ċanga hija tajba għal saħħitna jew ħażina? Ejjew nitkellmu dwar dan b'mod ċar illum.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Benefiċċji u riskji għas-saħħa taċ-ċanga
Fi kliem sempliċi, iċ-ċanga hija bħaż-żewġ naħat tal-munita. Għandha naħa tajba u naħa ħażina.
L-ewwel, ejja nitkellmu dwar ir-riskji. Iċ-ċanga, speċjalment il-partijiet xaħmin, fiha ħafna kolesterol u xaħmijiet saturati. Meta jiġu kkunsmati b'mod eċċessiv, dawn jistgħu jakkumulaw fil-vini tad-demm tagħna, u jimblukkawhom gradwalment. Anke esperti fl-Università ta' Harvard jgħidu li l-konsum ta' wisq laħam aħmar u laħam ipproċessat iżid ir-riskju ta' mard tal-qalb, kanċer, dijabete, u mewt prematura.
Ifisser dan li l-ikel taċ-ċanga huwa kompletament ħażin? Le. L-importanti hu li tiekolha bil-moderazzjoni u bil-mod it-tajjeb . Jekk tiekol iċ-ċanga, kulha bil-moderazzjoni, jiġifieri bil-moderazzjoni, u tagħżel qatgħat dgħif tal-laħam, int ukoll tista’ taħsad dawn il-benefiċċji għas-saħħa.
Issa ejja naraw x'inhuma dawk il-vantaġġi.
Għas-saħħa tad-demm
Iċ-ċanga hija waħda mill-aqwa sorsi ta’ ħadid. Il-ħadid huwa essenzjali għall-produzzjoni tal-emoglobina, proteina fid-demm tagħna. Aħseb dwarha b’dan il-mod, l-emoglobina hija bħal trakk żgħir li jġorr l-ossiġnu madwar ġisimna. Jekk ma jkunx hemm biżżejjed ħadid, in-numru ta’ trakkijiet jonqos, li jfisser li l-ġisem ma jirċevix biżżejjed ossiġnu. Aħna nsejħu din il-kundizzjoni anemija minn defiċjenza ta’ ħadid. Imbagħad tista’ tħossok għajjien il-ħin kollu, ġismek jista’ jħossu dgħajjef, tista’ ma tħossokx li tagħmel xejn, u moħħok jista’ jkun vojt. Għalhekk, iż-żieda tal-ammont korrett ta’ ċanga mad-dieta tiegħek tgħin biex tevita li tiżviluppa din l-anemija.
Immunità u fejqan tal-feriti
Iċ-ċanga hija wkoll rikka fiż-żingu, minerali li huwa essenzjali għal ġisimna. Iż-żingu jaħdem bħal mekkanik żgħir li jgħin lil ġisimna jfejjaq il-feriti malajr. Iż-żingu jgħin ukoll biex iżomm is-sistema immunitarja tagħna b'saħħitha u jipproteġina mill-mard. Iż-żingu huwa speċjalment importanti għat-tfal li qed jikbru u l-adulti żgħar.
Għall-funzjoni tal-muskoli
Proteina biex tibni, issaħħaħ, u żżomm il-muskoli tagħnaHija ħaġa indispensabbli. Il-muskoli tagħna jiġu mħassra mix-xogħol li nagħmlu kuljum. Il-proteina ssewwi dik il-ħsara u terġa’ tibni l-muskoli. Jekk tagħmel eżerċizzju, speċjalment jekk tmur il-ġinnasju u terfa’ l-piżijiet, il-proteina żgur hija meħtieġa għat-tkabbir tal-muskoli. Anke ammont żgħir ta’ ċanga jista’ jipprovdi porzjon sinifikanti tal-ħtieġa ta’ proteina ta’ kuljum. Dan jgħin biex jipprevjeni t-telf tal-muskoli hekk kif tixjieħ, speċjalment għal nies li għandhom aktar minn 55 sena.
X'inhu l-valur nutrittiv taċ-ċanga?
Il-valur nutrittiv jista' jvarja xi ftit skont kif issajjar iċ-ċanga. Iżda b'mod ġenerali, dawn huma l-ingredjenti li jinsabu f'madwar 85 gramma ta' ċanga msajra sew (jiġifieri l-istess ammont ta' patty tal-burger ta' daqs regolari).
| Taqsima tan-Nutrijenti | Daqs |
|---|---|
| Kaloriji | Madwar 179 |
| Proteina | Madwar 22 gramma |
| Xaħam | Madwar 9 grammi |
| Karboidrati | 0 grammi |
| Fibra | 0 grammi |
Barra minn hekk, iċ-ċanga fiha wkoll il-vitamini u l-minerali li ġejjin:
- Fosfru
- Vitamina B3 (Vitamina B3)
- Vitamina B6 (Vitamina B6)
- Vitamina B12 (Vitamina B12)
- Żingu
L-importanti hu li dawn il-benefiċċji kollha jinkisbu biss jekk tiekol l-ammont it-tajjeb.Huwa rakkomandat li tiekol madwar 85 gramma ta’ ċanga għal kull ikla. Minħabba r-riskji għas-saħħa assoċjati mal-laħam aħmar, huwa importanti ħafna li tillimita dan l-ammont.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Allura kif tipprepara ċ-ċanga b'mod san?
Mela, issa probabbilment qed tistaqsi kif tista' tnaqqas il-kolesterol u x-xaħam u xorta tikseb it-tjubija kollha taċ-ċanga. Hemm ftit affarijiet sempliċi li tista' tagħmel biex tagħmel dan.
1. Agħżel laħam dgħif: Meta tmur il-ħanut, fittex laħam ittikkettjat "extra dgħif" jew "dgħif." Inkella, agħżel qatgħa laħam bl-inqas xaħam abjad viżibbli kemm jista' jkun.
2. Neħħi x-xaħam viżibbli: Qabel ma tibda ssajjar, uża sikkina biex taqta’ x-xaħam viżibbli kollu mil-laħam. Hekk kif issajjar, il-biċċa l-kbira tax-xaħam li jifdal se jdub.
3. Agħżel metodu tajjeb ta’ tisjir: Li tixwi, tixwi, jew taħmi ċ-ċanga fuq il-grill huwa aħjar milli taqliha fiż-żejt. Dan għaliex il-laħam ikun fuq griddle, u b’hekk iż-żejt iqattar ’l isfel. Dan ifisser li l-laħam ikollu inqas żejt x’jassorbi.
Hawn huma xi modi kif tista' tipprova:
- Agħmel marinata b'xaħam baxx b'affarijiet bħal meraq tal-lumi u soy sauce, immarina l-laħam fiha għal ftit ħin, u mbagħad aħmiha fil-forn.
- Ogħrok xi ħwawar bħal bżar, kemmun, u turmeric fuq il-laħam u aħmih fuq il-grill.
- Aqta’ l-laħam taċ-ċanga f’biċċiet żgħar u daħħalhom fuq skewers, billi talternahom mal-ħaxix favorit tiegħek (basal, tadam, u bżar aħmar) biex tagħmel skewers tal-laħam delizzjużi (kabobs).
- Aħmi biċċa laħam sħiħa fil-forn bil-melħ, il-bżar, u xi wħud mill-ħwawar favoriti tiegħek.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Iċ-ċanga hija ikel rikk f'nutrijenti bħal proteini, ħadid, u żingu.
- Madankollu, huwa importanti li tieklu bil-moderazzjoni, għax konsum eċċessiv jista’ jwassal għal problemi ta’ saħħa bħal mard tal-qalb.
- Meta tixtri ċ-ċanga, kun żgur li tagħżel qatgħat dgħif . Aqta’ kwalunkwe xaħam viżibbli qabel it-tisjir.
- Uża metodi ta' tisjir aktar b'saħħithom bħat-tisjir fuq il-grill u x-xiwi minflok il-qali.
- Jekk għandek kolesterol għoli, mard tal-qalb, jew problemi oħra ta’ saħħa, dejjem kellem lit-tabib tiegħek qabel ma żżid iċ-ċanga mad-dieta tiegħek.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.