Min ma jħobbx jara ċirasa ħamra sabiħa u tleqq meta tkun fil-ħanut? Dawn iċ-ċirasa, li lkoll inħobbu nieklu, mhumiex biss snack delizzjuż. Ġewwa dawn il-frott żgħar, hemm ħafna sigrieti siewja għas-saħħa tiegħek. Allura llum, ejja nitkellmu dwar il-benefiċċji tal-għaġeb ta’ dawn iċ-ċirasa delizzjużi għal ġisimna.
Ejja naraw l-ewwel, x'inhi din iċ-ċirasa?
Fi kliem sempliċi, iċ-ċirasa hija frott żgħir b'qalba iebsa ġewwa. Jiġu f'varjetà ta' kuluri u togħmiet. Iżda jistgħu jinqasmu f'żewġ tipi ewlenin: ċirasa ħelwa u ċirasa qarsa/qarsa.
- Ċirasa ħelwa: Dawn huma aktar mmerrqa u inqas qarsa. Dan huwa t-tip li ġeneralment nixtru mill-ħanut.
- Ċirasa qarsa: Kif jissuġġerixxi l-isem, dawn għandhom togħma qarsa ħafna. Ħafna drabi jintużaw biex isiru kejkijiet, ġammijiet, u torti.
Is-siġar taċ-ċirasa ġeneralment jikbru sew fi klimi temperati, għalhekk iċ-ċirasa tinġabar fi żminijiet differenti tas-sena f'partijiet differenti tad-dinja. Irrispettivament minn fejn tikber jew kif tittiekel, iċ-ċirasa hija żieda delizzjuża u nutrittiva għad-dieta bilanċjata tiegħek.
Hemm varjetajiet ta’ ċirasa?
Iva, tista’ tissorprendi ruħek meta ssir taf li hemm aktar minn 900 tip ta’ ċirasa! Imma aħna naraw u nieklu biss ftit minn dawn it-tipi fuq bażi regolari. Ejja nagħtu ħarsa lejn x’inhuma.
| Tip ta' ċirasa | Deskrizzjoni |
|---|---|
| Bing | Dawn huma l-aktar ċirasa ħelwa popolari. Huma ta’ lewn aħmar skur u għandhom togħma ħelwa mħallta ma’ ftit qarsa. Huma sempliċiment delizzjużi biex tiekolhom. |
| Rainier | Dan it-tip ta’ ċirasa, li hija taħlita ta’ isfar dehbi u aħmar, hija delizzjuża ħafna. Madankollu, ma tantx tidher għax hija daqsxejn diffiċli biex titkabbar. |
| Ċirasa sewda | Din iċ-ċirasa ħelwa b'qoxra sewda skura tintuża ħafna biex tagħmel torti, ġelatini, u xorb. |
| Ċirasa Maraschino | Tiftakar dawk iċ-ċiras ħomor skuri u b'togħma ta' ġulepp fuq il-ġelat u l-kejkijiet? Hekk huma. Imma dawn huma magħmula biz-zokkor u kuluri artifiċjali biex jippreservawhom, għalhekk il-kontenut taz-zokkor huwa għoli ħafna. |
| Ċirasa mnixxfa | Dawn isiru billi jitnixxfu ċ-ċiras friski u jistgħu jinħażnu għal żmien twil. It-togħma u n-nutrizzjoni huma kemm intensifikati. Huma tajbin biex iżżidhom ma' kejkijiet, jogurt, u insalati. |
X'inhuma l-benefiċċji tal-konsum taċ-ċirasa għal ġisimna?
Iċ-ċiras friski huma frott super mimli vitamini u minerali. Fost dawn, il-vitamina Ċ hija partikolarment importanti. Il-vitamina Ċ, jew l-aċidu askorbiku, tgħin lil ġisimna jassorbi l-ħadid, jipproduċi l-kollaġen, li jżomm il-ġilda tagħna b'saħħitha, u jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara.
Mhux hekk biss, hemm ħafna benefiċċji oħra.
Serħan mill-uġigħ fil-muskoli wara l-eżerċizzju
Jekk tagħmel eżerċizzju regolarment, probabbilment taf kemm hu tedjanti li jkollok uġigħ fil-muskoli l-għada. Ir-riċerka sabet li l-ikel ta’ ftit ċirasa qarsa jew ix-xorb tal-meraq tagħhom kuljum jista’ jgħin biex inaqqas dan l-uġigħ. Dan huwa speċjalment minnu wara workouts intensi bħal maratoni.
Jgħin fil-protezzjoni kontra l-kanċer
Infjammazzjoni kronika f'ġisimna tista' twassal għall-formazzjoni u t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. L-antiossidanti qawwija fiċ-ċirasa jistgħu jnaqqsu din l-infjammazzjoni.
Xi studji jissuġġerixxu wkoll li l-fitokimiċi bħall-polifenoli fiċ-ċirasa jistgħu jkollhom il-ħila li jikkontrollaw it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka biex dan jiġi kkonfermat.
Għal qalb b'saħħitha
Iċ-ċirasa hija l-aqwa ħabiba tal-qalb għax hija rikka fl- antiossidanti tal-polifenoli . Dawn jipproteġu ċ-ċelloli tal-qalb tagħna mill-ħsara. Studju kbir sab li n-nies li jieklu ikel rikk fil-polifenoli, bħaċ-ċirasa, għandhom riskju aktar baxx li jiżviluppaw mard tal-qalb.
Iċ-ċirasa huma wkoll rikki fil-minerali potassju , li huwa essenzjali għall-kontroll tal-pressjoni tad-demm u ż-żamma ta' funzjoni b'saħħitha tal-qalb.
X'inhuma l-valuri nutrittivi taċ-ċirasa?
Iċ-ċiras friski huma rikki fil-vitamini u l-minerali. Pereżempju, 100 gramma ta’ ċiras ħelu fihom madwar 10.4 milligrammi ta’ vitamina Ċ. Dan huwa madwar 14% tal-vitamina Ċ li neħtieġu kuljum.
Barra minn hekk, iċ-ċirasa hija wkoll sors tajjeb ta’:
- Vitamina B6
- Potassju
- Manjesju
- Fibra
Ejja nagħtu ħarsa lejn il-valur nutrittiv ta' tazza (madwar 150 gramma) ta' ċirasa ħelwa mingħajr qalba.
| Taqsima tan-Nutrijenti | Daqs |
|---|---|
| Kaloriji | 97 |
| Proteina | 2 grammi |
| Xaħam | Inqas minn gramma waħda |
| Karboidrati | 25 gramma |
| Fibra | 3 grammi |
| Zokkor | 20 gramma |
Oqgħod attent minn dawn l-affarijiet meta tiekol ċirasa
L-aktar ħaġa importanti li għandek tiftakar meta tiekol iċ-ċirasa hija li taħsilhom sew qabel ma tiekolhom , għax il-pestiċidi użati waqt il-kultivazzjoni jistgħu jibqgħu fuq il-qoxra.
Il-ħaġa l-oħra hija ż-żerriegħa taċ-ċirasa. Iż-żerriegħa taċ-ċirasa naturalment fiha ammont żgħir ħafna tal-kimika tossika cyanide. Imma tibżax.Li tibla’ ż-żerriegħa taċ-ċirasa mingħajr ma tirrealizza mhux se tagħmel ħsara. Għax biex tagħmel ħsara, ikollok tiekol ammont kbir ta’ żrieragħ taċ-ċirasa mgħaffġin sew . Għalhekk, l-aħjar li tneħħi ż-żerriegħa u tarmiha meta tiekol iċ-ċirasa. Qatt m’għandek tomgħod jew tiekol żrieragħ taċ-ċirasa mgħaffġin. Jekk għandek xi tħassib jew dubji dwar dan, l-aħjar li tkellem lit-tabib tiegħek.
Hemm diversi modi kif tgawdi ċ-ċirasa.
Meta tagħżel ċirasa tajba, agħżel waħda b'zokk aħdar ċar u frott sod u skur. Iktar ma jkun skur il-frott, iktar ikun mimli togħma.
Minbarra li tiekol biss ċirasa, tista' żżidhom mad-dieta tiegħek b'ħafna modi oħra delizzjużi.
- Ipprova żid xi biċċiet taċ-ċirasa mal-jogurt bil-ħafur jew bil-granola.
- Agħmel smoothie delizzjuż billi żżid ċirasa ffriżata, banana, jogurt, u ftit ħalib.
- Żid ftit ċirasa mnixxfa ma' insalata li qed tagħmel jew ma' taħlita ta' ħxejjex aromatiċi.
- Ipprova ibdel il-blueberries biċ-ċirasa meta tagħmel il-muffins. Ibdel il-pruna biċ-ċirasa mnixxfa meta tagħmel il-cookies.
- Tista' wkoll tagħmel tip ġdid ta' sambol billi tqatta' ċ-ċirasa mal-basal u t-tadam.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Iċ-ċirasa mhix biss frott delizzjuż, iżda ikel nutrittiv mimli nutrijenti siewja bħall-vitamina Ċ u l-potassju.
- Iċ-ċirasa tista’ tgħin biex tnaqqas l-uġigħ fil-muskoli wara l-eżerċizzju, iżżomm is-saħħa tal-qalb, u tipproteġi kontra ċerti mard.
- Dejjem aħsel iċ-ċiras sewwa qabel ma tiekolhom. Tinkwetax jekk tibla’ żerriegħa aċċidentalment, imma evita li tomgħod iż-żerriegħa.
- Tista' tgawdi ċ-ċiras friski, imnixxfa, jew miżjuda ma' varjetà ta' platti. Jekk għandek xi tħassib dwar saħħtek, dejjem kellem lit-tabib tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek