Tħobb tiekol ukoll it-tonn? Tgħallem dwar dawn il-benefiċċji tal-għaġeb għas-saħħa! (Benefiċċji tas-Saħħa tat-Tonn)

Ilkoll inħobbu nieklu t-tonn, hux? Speċjalment fostna fis-Sri Lanka, il-ħut fil-laned, jew "salamun" kif insejħulu b'affezzjoni, huwa popolari ħafna. It-togħma tas-salamun meta jiġi marinat fiż-żejt, marinat fil-ħwawar u jittiekel mar-ross... Imma kont taf li dan it-tonn mhux biss huwa delizzjuż, iżda wkoll ta' benefiċċju kbir għas-saħħa tagħna? Allura llum, ejja nitkellmu dwar kemm dan it-tonn delizzjuż huwa tajjeb għal ġisimna.

Benefiċċji tal-għaġeb għas-saħħa tat-tonn

Fi kliem sempliċi, it-tonn huwa superfood mimli b'ħafna nutrijenti tajbin. Ejja nagħtu ħarsa lejn il-benefiċċji ewlenin li jipprovdi lil ġisimna.

Tajjeb għas-saħħa tal-qalb

It-tonn huwa rikk f'aċidi grassi omega-3, nutrijent prezzjuż ħafna. Dan huwa tajjeb ħafna għal qalbna. Dawn l-omega-3 jgħinu biex inaqqsu l-kolesterol ħażin, jew kolesterol LDL , li jista' jakkumula fil-vini tad-demm tagħna. Aħseb fihom bħala tim żgħir ta' ħaddiema li jnaddfu l-vini tad-demm tagħna. Ir-riċerka wriet li dan inaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija.

Jgħin biex jipproteġi l-vista

Din il-maġija msejħa Omega-3 hija wkoll tajba ħafna għal għajnejna. Il-konsum tat-tonn jgħin biex jipproteġi kontra l-marda tal-għajnejn xotti. Barra minn hekk, dan in-nutrijent huwa essenzjali biex tinżamm is-saħħa ġenerali tar-retina. Għalhekk, huwa għaqli li żżid it-tonn mad-dieta tiegħek biex iżżomm vista tajba għal żmien twil.

Inaqqas ir-riskju tal-kanċer

L-infjammazzjoni kronika , li hija kundizzjoni fit-tul f'ġisimna, tista' twassal għal xi tipi ta' kanċer. L-aċidi grassi omega-3 fit-tonn jistgħu jgħinu biex jikkontrollaw din l-infjammazzjoni. Huwa maħsub ukoll li għandhom il-ħila li jikkontrollaw it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer sa ċertu punt.

Jgħin fil-kontroll tal-piż

Jekk qed tipprova titlef il-piż, it-tonn jista’ jkun l-aqwa ħabib tiegħek. Għax it-tonn huwa tip ta’ ħuta li fiha ftit xaħam u ħafna proteina (`laħam dgħif`) . Peress li fiha ħafna proteina, tħossok mimli anke wara li tiekol ammont żgħir. Għalhekk, tista’ tikkontrolla l-ikel żejjed bla bżonn. Dan jgħin ħafna fil-kontroll tal-piż tal-ġisem tiegħek.

X'inhu l-valur nutrittiv tat-tonn?

It-tonn huwa maħżen ta’ vitamini u minerali, speċjalment il-vitamina D.Wieħed mill-aqwa ikel li tista’ tikseb. Jekk tiekol madwar 85 gramma ta’ tonn fil-laned, tista’ tikseb 50% tal-ammont rakkomandat ta’ vitamina D kuljum. Il-Vitamina D hija essenzjali għat-tisħiħ tal-għadam tagħna, għat-tisħiħ tas-sistema immunitarja, u għall-iżvilupp b’saħħtu tat-tfal.

Barra minn hekk, it-tonn fih ukoll dawn in-nutrijenti:

• Ħadid
• Vitamina B6
• Potassju
• Selenju
• Jodju

Ejja nagħtu ħarsa lejn il-kontenut nutrittiv ta' madwar 113-il gramma ta' tonn abjad.

Oqgħod attent minn dawn l-affarijiet meta tiekol it-tonn

Ma jimpurtax kemm hu tajjeb it-tonn, hemm ftit affarijiet li rridu nkunu konxji tagħhom. L-aktar waħda importanti hija li jista' jkun fih xi merkurju.

It-tonn fil-laned ġeneralment ikollu livelli aktar baxxi ta' merkurju mit-tonn frisk, għaliex il-ħut użat għall-ipbottar huwa iżgħar.

Ġeneralment huwa rakkomandat li l-adulti jikkunsmaw żewġ sa tliet porzjonijiet ta' tonn ħafif u porzjon wieħed ta' tonn abjad fil-ġimgħa.

Kif tagħmel it-tonn delizzjuż?

Il-ħwienet tagħna għandhom ħafna tonn frisk (kelawalla) kif ukoll tonn fil-laned. Peress li t-tonn fil-laned ikun diġà msajjar, jista' jittiekel direttament mill-landa.

Hawn huma xi modi delizzjużi kif tista' żżid it-tonn mal-ikel tiegħek:

• Żid ftit biċċiet tat-tonn ma' insalata friska.
• Il-fletti tat-tonn jistgħu jiġu marinati skont il-gosti tagħhom biż-żejt taż-żebbuġa, il-ġir, il-bżar, u ftit bżar aħdar imqatta’ fin, imbagħad jiġu grilljati jew moqlija.
• Agħmel 'tuna melt' malajr billi tpoġġi t-tonn u l-ġobon fuq flieli tal-ħobż u taħmihom fil-forn għal ftit ħin.
• Tista' wkoll tagħmel 'tuna burger' delizzjuż billi tuża t-tonn minflok iċ-ċanga. Bħalma nagħmlu l-kutlets, int trid biss tagħmel il-patty.