Ejja nitgħallmu eżattament dwar l-allerġiji għall-ikel.

Qatt innotajt li int jew it-tifel/tifla tiegħek tesperjenzaw diversi skumditajiet meta tieklu ċertu ikel? Kultant jista’ jkun biss ħakk sempliċi, imma kultant jista’ jkun ftit aktar serju, sa diffikultà biex tieħu n-nifs . Għalhekk illum qed nitkellmu dwar din l-allerġija għall-ikel, jiġifieri allerġija għall-ikel . X’inhi verament, għaliex tiġri, x’inhuma s-sintomi, kif nistgħu nipproteġu lilna nfusna minnha, u ħafna affarijiet oħra, se nitkellmu dwarha b’mod sempliċi li tista’ tifhem.

X'inhi allerġija għall-ikel?

Ħafna drabi, it-tfal żgħar jiżviluppaw dawn l-allerġiji għall-ikel. Madankollu, l-adulti jistgħu jiżviluppaw din il-kundizzjoni fi kwalunkwe età, anke jekk qatt ma kellhom problemi qabel. Fi kliem sempliċi, allerġija għall-ikel hija żball żgħir fis-sistema immunitarja ta’ ġisimna.

Issa aħseb ftit, is-sistema immunitarja tagħna hija bħall-forza difensiva f’pajjiżna. Tipproteġina minn mikrobi u mard li ġejjin minn barra. Kif tagħmel dan? Tipproduċi partijiet speċjali bħal suldati msejħa antikorpi . Dawn l-antikorpi jiġġieldu kontra batterji u viruses ta’ ħsara f’ġisimna u jżommuna b’saħħitna.

Imma, jekk għandek allerġija għall-ikel, is-sistema immunitarja tiegħek tħawwad xi ħaġa f'xi ikel, bħal proteina li fil-fatt ma tagħmilx ħsara lil ġismek, ma' għadu tassew perikoluż. Huwa bħallikieku l-forzi tas-sigurtà qed iħawdu ċittadin innoċenti ma' għadu.

Dan huwa eżattament dak li jiġri b'allerġiji oħra. Jiġifieri, ċerti mediċini (bħall-peniċillina), polline fl-arja (mill-ħaxix, ħaxix ħażin, siġar), trab, jew saħansitra ikel bħall-karawett jistgħu jikkawżaw dan it-tip ta' reazzjoni. Għalhekk, l-importanti hu li l-ikel innifsu mhux tossiku għall-ġisem, iżda l-problema hi kif jirreaġixxi ġismek għalih. Fehmtu?

X'inhuma l-aktar allerġiji komuni għall-ikel?

Fil-fatt, kulħadd jista’ jkun allerġiku għal kwalunkwe ikel. Madankollu, l-ikel li ġej u l-ikel li fih dawn l-ikel huma l-kawżi l-aktar komuni ta’ reazzjonijiet allerġiċi f’pajjiżna u madwar id-dinja:

• Karawett u ġewż ieħor (eż. anakardji, lewż, ġewż)
• Frott tal-baħar, speċjalment frott tal-baħar bħal gambli, granċi, awwista, u klamari.
• Diversi tipi ta' ħut (eż., kelawallala, balaya)
• Ħalib, speċjalment ħalib tal-baqra u prodotti magħmula mill-ħalib tal-baqra
• Bajd (speċjalment abjad tal-bajd)
• Sojja u prodotti li fihom is-sojja
• Qamħ u prodotti li fihom il-qamħ (bħal ħobż, għaġin, kejkijiet)
• Ġulġlien u prodotti li fihom ġulġlien

Dawn huma dawk li spiss jikkawżaw problemi. Huwa importanti li tagħti kas jekk it-tifel/tifla tiegħek jew int tħossux xi ħaġa mhux tas-soltu jew skomda wara li tiekol xi wieħed minn dawn l-ikel.

X'tip ta' reazzjoni sseħħ f'allerġija għall-ikel?

Immaġina tifel żgħir b'allerġija għall-karawett li jmur għand ħabib u bla ma jaf jiekol biċċa kejk taċ-ċikkulata bil-karawett fuqu. X'jiġri mbagħad? Minħabba l-antikorpi li kienu ffurmati qabel kontra l-proteina fl-ikel, jiġifieri l-karawett, il-ġisem f'daqqa waħda jirrilaxxa ammont kbir ta' diversi kimiċi fid-demm. Waħda mill-aktar kimiċi importanti hija l-istamina .

Dawn l-istamini u kimiċi oħra jikkawżaw varjetà ta’ sintomi li jaffettwaw l-għajnejn, l-imnieħer, il-gerżuma, is-sistema respiratorja (il-passaġġi tan-nifs), il-ġilda, u s-sistema diġestiva . Persuna b’allerġija għall-ikel jista’ jkollha reazzjoni ħafifa ħafna (bħal raxx żgħir) jew reazzjoni severa ħafna, saħansitra ta’ theddida għall-ħajja . Din ir-reazzjoni tista’ sseħħ immedjatament, fi ftit minuti minn meta tiekol l-ikel, jew tista’ sseħħ diversi sigħat wara, xi kultant minn sagħtejn sa tliet sigħat wara .

X'inhuma l-ewwel sintomi li ġeneralment jidhru?

Meta xi ħadd jibda jkollu reazzjoni allerġika, jista’ jinnota dawn is-sintomi għall-ewwel darba. Wieħed jew aktar minn dawn jistgħu jseħħu fl-istess ħin:

• Skarika nażali (bħal mukus) jew konġestjoni nażali
• Għajnejn ħomor, ħakk u mdemmgħin
• Irqajja’ ħomor, minfuħin u ħakk fuq il-ġilda. Dawn ġeneralment ikunu ħakk ħafna. Aħna nsejħulhom ukoll tbenġil ħomor u mqajmin (magħrufa medikament bħala `(Ħorriqija)` jew `(Urtikarja)`).
• Tnemnim, tnemnim, jew nefħa żgħira tal-ilsien jew tax-xufftejn.
• Ħakk ġewwa l-ħalq jew il-gerżuma.

Hekk kif tiggrava, jistgħu jidhru wkoll dawn is-sintomi:

Hekk kif l-allerġija tiggrava, jistgħu jidhru s-sintomi li ġejjin:

• Tagħfis fil-gerżuma, sensazzjoni qisu xi ħaġa mwaħħla fil-gerżuma, diffikultà biex tibla’.
• Raħxa fil-vuċi jew inkapaċità li titkellem.
• It-tħarħir huwa ħoss ta’ tisfir li ġej mis-sider meta tieħu n-nifs, li jinstema’ bħal suffara .
• Sogħla persistenti.
• Diffikultà biex tieħu n-nifs, qtugħ ta’ nifs.
• Dardir (tħossok qisek se tirremetti).
• Rimettar.
• Uġigħ qawwi fl-istonku.
• Dijarrea (rimettar).
• Sturdament(Sturdament) jew sensazzjoni li tista’ titlef minn sensik.

L-aktar kundizzjoni perikoluża: Anafilassi

F'xi każijiet severi, allerġija għall-ikel tista' twassal għal kundizzjoni perikoluża ħafna msejħa anafilassi . Din hija reazzjoni allerġika f'daqqa, severa, u potenzjalment ta' theddida għall-ħajja. Tinvolvi diversi sistemi tal-ġisem f'daqqa. Il-ġilda, in-nifs, is-sistema diġestiva, il-qalb, u l-vini tad-demm jistgħu jiġu affettwati kollha f'daqqa. Il-pressjoni tad-demm tista' tinżel għal livelli baxxi ħafna, il-passaġġi tan-nifs (tubi tan-nifs) jistgħu jiċkienu, u jagħmluha diffiċli biex tieħu n-nifs, u l-ilsien, ix-xufftejn, u l-gerżuma jistgħu jintefħu.

Importanti ħafna: Nies li huma f'riskju ta' reazzjoni severa msejħa anafilassi għandhom joqogħdu attenti ħafna. Barra minn hekk, huwa essenzjali li jkollok pjan ta' azzjoni ta' emerġenza b'mediċini speċjali (eż. epinephrine) biex twaqqaf is-sintomi milli jiggravaw f'każ ta' emerġenza. Se nitkellmu aktar dwar dan aktar tard.

Hemm aħbar tajba. Il-biċċa l-kbira tat-tfal jegħlbu l-allerġiji għall-ħalib tal-baqra u l-bajd hekk kif jikbru, madwar l-età ta’ 5-6 snin. Madankollu, allerġiji severi għall-karawett, ġewż ieħor tas-siġar, u frott tal-baħar xi kultant jistgħu jdumu tul ħajjithom kollha.

Kif tkun ċert jekk għandekx allerġija għall-ikel?

Xi kultant ikun faċli li tgħid jekk tifel għandux allerġija għall-ikel. Jistgħu jiżviluppaw ħorriqija jew uġigħ fl-istonku jew rimettar ftit wara li jieklu ikel suspettuż. Madankollu, xi kultant jista' jkun daqsxejn aktar ikkumplikat li wieħed jifhem liema ikel qed jikkawża l-problema. Immaġina tifel jiekol insalata tal-frott imħallat mill-ħanut u jkollu reazzjoni allerġika. Jekk kien hemm 5-6 tipi ta' frott f'dik l-insalata, ikun diffiċli li tgħid għal liema frott huma allerġiċi mill-ewwel, hux? Ukoll, minħabba li xi ikel għandu tant ingredjenti, ikun diffiċli li tgħid jekk il-platt prinċipali jew zalza jew taħwir hux qed jikkawża l-problema.

Ħaġa oħra importanti hija li xi nies għandhom intolleranza għall-ikel, iżda fil-verità mhijiex allerġija relatata mas-sistema immunitarja. Aħna nsejħulhom intolleranzi għall-ikel . Pereżempju, nies b'intolleranza għal-lattożju jesperjenzaw bugħawwieġ fl-istonku, nefħa, u dijarea meta jikkunsmaw ħalib u prodotti oħra tal-ħalib (bħal jogurt u ġobon). Iżda dan ma jfissirx li huma allerġiċi għall-ħalib. Ir-raġuni għaliex isibuha diffiċli biex jixorbu l-ħalib hija għaliex ġisimhom m'għandux l-enzima meħtieġa biex jiddiġerixxi sew iz-zokkor fil-ħalib, il-lattożju. Din hija problema kompletament differenti minn allerġija, u hija relatata mas-sistema diġestiva.

X'jagħmel tabib dwar dan?

Jekk taħseb li int jew it-tifel/tifla tiegħek għandkom allerġija għall-ikel, jekk jogħġbok tinjorahiex. L-ewwel, ara lit-tabib tal-familja tiegħek. Hu jew hi se jistaqsik lilek u lit-tifel/tifla tiegħek dwar is-sintomi tagħkom, meta bdew, u liema ikel kiltu, u se jagħmillek eżami bażiku.

Jekk it-tabib tiegħek jissuspetta li jista’ jkollok allerġija għall-ikel, x’aktarx li jirreferik għand allerġista jew immunologu . Dan l-ispeċjalista jkun dak li jiddijanjostika l-problema, iwettaq it-testijiet meħtieġa, u jippreskrivi l-aktar trattament xieraq. Hu jew hi jistaqsik ħafna mistoqsijiet dwar ir-reazzjonijiet preċedenti tiegħek, kemm ilu minn meta bdejt ikollok sintomi (bħal raxx), kemm ilu, u jekk xi ħadd fil-familja tiegħek kellux allerġiji bħal dawn.

Test tat-Tingiż tal-Ġilda

Imbagħad, l-ispeċjalista jista’ jiddeċiedi li jagħmel test tat-titqib tal-ġilda . Dan huwa l-aktar test komuni. Dan jinvolvi li tittestja l-ġilda tiegħek biex tara kif jirreaġixxi ammont żgħir mill-ikel li tissuspetta li qed jikkawżalek irritazzjoni. It-tabib juża estratt likwidu pur tal-ikel inkwistjoni, u xi kultant ikel ieħor li huwa komunement allerġeniku. It-tabib jagħmel grif żgħir ħafna (jew titqib) fuq driegħek jew dahrek, u japplika qatra tal-likwidu fuq iż-żona. L-estratti differenti jiġu applikati fuq żoni differenti tal-ġilda u jitħallew għal 15-20 minuta. Jekk inti allerġiku għall-ikel, iż-żona ssir ħamra, minfuħa, u tidher daqqa żgħira, bħallikieku gidmitlek nemusa. Tista’ tieħu idea tal-livell ta’ allerġija bbażata fuq id-daqs tagħha.

Testijiet oħra

Xi kultant it-tabib jieħu kampjun tad-demm u jibgħatu f'laboratorju biex jittestja għal antikorpi IgE speċifiċi .

Ftakar: Anke jekk it-tabib tiegħek jagħtik ammont żgħir ħafna ta’ ikel biex tittestja għall-allerġiji, m’għandekx tagħmel dan id-dar! Ukoll, tgħidx affarijiet bħal, “Jien suspettuż dwar dan l-ikel, nipprova mill-ġdid biex nara jekk hux tassew il-każ.” L-aħjar u l-aktar post sigur biex tagħmel test tal-allerġija huwa fi klinika tat-tabib jew sptar. L-istaff hemmhekk huwa mħarreġ apposta għal dan. Jekk ikollok reazzjoni severa, jistgħu jagħtuk il-mediċina minnufih.

Kif jiġu trattati l-allerġiji għall-ikel?

Sfortunatament, m'hemm l-ebda kura speċifika għall-allerġiji tal-ikel. Kif semmejt qabel, xi allerġiji (speċjalment allerġiji għall-ħalib u l-bajd fit-tfal żgħar) jisparixxu bl-età, iżda oħrajn (bħall-karawett, il-ġewż tas-siġar, u l-frott tal-baħar) jistgħu jippersistu għal għomrok.

L-uniku u l-aħjar trattament għal dan huwa li tevita b'mod strett l-ikel li jikkawża l-allerġija u kwalunkwe ikel jew xorb ieħor li fih dak l-ikel.

Mod wieħed kif issir taf hu li taqra t-tikketti tal-ikel ta’ kull ma tiekol u tixrob bir-reqqa. Għandek tħares lejn il-lista tal-ingredjenti ta’ kull ikel jew xarba ppakkjata li tixtri mill-ħanut. L-ingredjenti ewlenin li jistgħu jikkawżaw reazzjoni allerġika ġeneralment ikunu elenkati b’mod ċar fuq it-tikketta, xi kultant b’tipa grassa. Pereżempju, meta tixtri zalza, tista’ lanqas biss taħseb li tista’ fiha qamħ jew sojja. Għalhekk għandek tħares sew lejn it-taqsima tal-ingredjenti tat-tikketta.

Xi nies sensittivi ħafna jistgħu saħansitra jkollhom jevitaw ikel ieħor li jsir fl-istess fabbrika li tagħmel l-ikel li jikkawżalhom problemi. Minħabba li jsiru fuq l-istess makkinarju, biċċiet żgħar mill-ikel li jikkawża l-problema jistgħu jidħlu f'dan l-ikel ("(Kontaminazzjoni inkroċjata)"). Forsi rajt affarijiet bħal bars taċ-ċikkulata li jgħidu "Jista' jkun fih traċċi ta' ġewż" jew "Magħmul f'fabbrika li tipproċessa wkoll il-ġewż". Għandek toqgħod attent ukoll dwar affarijiet bħal dawn.

Xi ngħidu jekk tinqala’ emerġenza? Kun żgur li għandek pjan!

Ma jimpurtax kemm toqgħod attent, xi kultant tista’ aċċidentalment tiekol anke ammont żgħir ta’ ikel li int allerġiku għalih. Jekk jiġri dan , l-ewwelnett, tippanikjax. Segwi l-pjan ta’ azzjoni ta’ emerġenza tiegħek.

X'inhu pjan ta' emerġenza? Wara li tabib jikkonferma li għandek allerġija għall-ikel, jiktiblek pjan bħal dan. Dan jiddikjara b'mod ċar x'għandek tagħmel jekk ikollok reazzjoni allerġika, lil min għandek tinnotifika (eż. għalliema, membri tal-familja), liema mediċina għandek tieħu, kif għandek teħodha, u kemm għandek tieħu.

Dan huwa importanti speċjalment jekk għandek allerġija għall-ikel li tista’ tikkawża reazzjoni severa, imsejħa anafilassi . Għal reazzjonijiet severi, xi nies jingħataw parir mit-tabib tagħhom biex dejjem iġorru magħhom mediċina msejħa epinephrine . Din ġeneralment tiġi fil-forma ta’ injezzjoni ta’ epinephrine f’awto-injettur li jidher qisu pinna u huwa faċli biex iġġorr (eż., EpiPen, Anapen). It-tabib tiegħek jgħallem lilek u lill-familja tiegħek kif tużawha. Int, il-ġenituri tiegħek, u t-tabib tiegħek tistgħu tiddeċiedu jekk għandekx iġġorrha miegħek jew jekk għandekx iġġorrha xi għalliem fl-iskola.

Importanti ħafna: Jekk qatt ikollok bżonn tuża din l-injezzjoni ta' epinephrine, żgur għandek tmur fl-eqreb sptar jew ċentru mediku immedjatament, anke jekk is-sintomi tiegħek jonqsu wara.Għax, xi kultant l-ewwel reazzjoni tonqos, u t-tieni reazzjoni (reazzjoni bifażika) tista’ sseħħ ftit sigħat wara. Għalhekk, huwa essenzjali li wieħed jibqa’ l-isptar taħt superviżjoni medika għal ftit sigħat.

Huwa diffiċli li tgħix b'allerġiji għall-ikel?

Li jkollok allerġija għall-ikel jista’ jkun daqsxejn tedjanti u xi kultant anke piż, iżda mhux bilfors irid iħassarlek il-ħajja ta’ kuljum jew il-ferħ tiegħek jew ta’ wliedek. Adulti u sħabek oħra, bħall-ġenituri tiegħek, membri tal-familja, għalliema, ħbieb, jistgħu jgħinuk tipproteġi ruħek minn reazzjonijiet allerġiċi. Huwa importanti li tedukahom.

Imma, x'tagħmel jekk ikel li tħobb jispiċċa fuq il-lista tiegħek ta' "ikel li m'għandekx tiekol"? Tinkwetax! B'tant nies li għandhom allerġiji għall-ikel illum il-ġurnata, il-kumpaniji tal-ikel introduċew ħafna sostituti delizzjużi u sikuri biex jissostitwixxu l-ikel favorit tiegħek. Issa hemm tant għażliet disponibbli, minn ġelat, jogurt, u ġobon magħmul mingħajr ħalib (prodotti mingħajr prodotti tal-ħalib), għal ħobż, gallettini, kejkijiet (prodotti mingħajr glutina jew mingħajr qamħ), għal kremi mingħajr ġewż! Allura m'għandekx għalfejn titlef ikel delizzjuż.

Allura, x'inhuma l-aktar affarijiet importanti li għandna niftakru minn din l-istorja? (Messaġġ biex Take Home)

L-allerġija għall-ikel hija kundizzjoni li teħtieġ ftit kura, iżda jekk tiġi ġestita kif suppost, ma tfixkilx il-ħajja normali.

• Identifika l-allerġija: Jekk int jew it-tifel/tifla tiegħek qed tesperjenzaw skumdità persistenti wara li tieklu ċertu ikel, tinjorahx. Ara tabib kwalifikat, preferibbilment allerġista, biex issir taf eżattament x'inhu ħażin. Tiddependix fuq id-dijanjożi tiegħek innifsek jew fuq dak kollu li ssib fuq l-internet.
• Evita l-ikel li jikkawża l-allerġija kompletament: Ladarba l-allerġija tiġi kkonfermata, waqqaf kompletament il-konsum tal-ikel affettwat u dak kollu li fih. Iddraw taqra t-tikketti tal-ikel, u staqsi mistoqsijiet meta tiekol barra.
• Ikollok pjan ta' azzjoni f'każ ta' emerġenza: Kellem lit-tabib tiegħek u żviluppa pjan ta' emerġenza bil-miktub, speċjalment jekk inti f'riskju ta' anafilassi. Dejjem ġorr miegħek awtoinjettur tal-epinephrine, jekk meħtieġ, u kun familjari mal-użu tiegħu.
• Informa lil ħaddieħor: Informa lill-membri tal-familja, lill-għalliema, u lill-maħbubin dwar l-allerġija tiegħek/ta’ wliedek. Jistgħu jgħinu wkoll f’każ ta’ emerġenza.
• Tinkwetax, m'intix waħdek: ħafna nies għandhom dawn il-kundizzjonijiet. Hemm gruppi ta' appoġġ għall-pazjenti li jistgħu jgħinuk, jagħtuk pariri, u jaqsmu l-esperjenzi tiegħek. U issa tista' ssib ikel sostitut sikur.
• Dejjem segwi l-istruzzjonijiet tat-tabib tiegħek:Dejjem segwi l-istruzzjonijiet tat-tabib tiegħek eżattament. Mur għal check-ups regolari. Kellemhom jekk għandek xi mistoqsijiet jew tħassib.

Għalhekk, b'dawn l-affarijiet f'moħħok, żgur li tista' tgħix ħajja kuntenta, b'saħħitha u sodisfaċenti anke b'allerġiji għall-ikel. Jekk għandek aktar mistoqsijiet, kun żgur li tikkonsulta tabib.

` Allerġija għall-Ikel, Sistema immunitarja, Istamina, Anafilassi, Epinefrina, Test tal-ġilda, Sintomi ta' allerġija, Tikketti tal-ikel