L-okra għandha post speċjali fost il-platti li nagħmlu d-dar. Min ma jħobbhiex meta tiġi fuq il-mejda bħala curry magħmul biż-żejt, bil-ħalib, jew bħala stir-fry? Imma kont taf li din il-ħaxixa delizzjuża tista’ tkun ta’ benefiċċju speċjali għal xi ħadd bid-dijabete? Allura jekk int jew xi ħadd maħbub tiegħek għandu d-dijabete, ejja nitgħallmu dwar dawn il-benefiċċji tal-okra llum.
L-okra tassew tgħin fil-kontroll tad-dijabete?
Meta niġu għall-immaniġġjar tad-dijabete, l-aktar ħaġa importanti hija li tikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek. Dan jinkludi t-telf tal-piż, l-eżerċizzju, u ż-żamma ta’ dieta sana.
Allura hawnhekk l-okra tiġi għall-għajnuna tagħna.
L-okra hija baxxa ħafna f'kaloriji u xaħam, iżda hija rikka f'nutrijenti bħall-vitamina Ċ, il-vitamina K, u ż-żingu. Iżda l-aktar importanti, speċjalment għal nies bid-dijabete , l-okra hija għolja fil-fibra.
Fi kliem sempliċi, hemm żewġ tipi ta' fibra fl-okra: fibra solubbli u fibra insolubbli.
- Fibra solubbli: Dawn jaħdmu billi jnaqqsu r-rata li biha l-ikel li nieklu jgħaddi mis-sistema diġestiva. Speċifikament, ma jippermettux li z-zokkor fl-ikel jiġi assorbit fid-demm kollu f'daqqa, iżda minflok jippermettu li jiġi assorbit gradwalment. Dan jgħin biex jikkontrolla ż-żieda f'daqqa fil-livelli taz-zokkor fid-demm.
- Fibra insolubbli: Din toħloq sensazzjoni ta’ mimli. Għalhekk, anke jekk tiekol ftit, tħossok mimli, u dan jikkontrolla wkoll l-ikel bla bżonn.
Xi studji wrew li l-komposti fl-okra jistgħu jgħinu biex ibaxxu l-livelli tal-glukożju fid-demm. Madankollu, il-biċċa l-kbira ta’ din ir-riċerka saret fuq l-annimali. Hemm ftit ħafna studji fuq il-bnedmin. Madankollu, dawk l-istudji wrew ukoll li nies bid-dijabete tat-tip 2 jew predijabete li kkunsmaw trab, estratt, jew 'ilma tal-okra' tal-okra kellhom xi kontroll fuq il-livelli tal-glukożju fid-demm tagħhom waqt is-sawm.
Oqgħod attent minn dawn l-affarijiet meta tiekol okra.
Minħabba dawn il-proprjetajiet tal-okra, toqgħodx tgħaġġel tiekol ħafna f'daqqa. Bħal kull ħaġa oħra, mhux tajjeb li tiekol wisq okra. Aħseb dwar dawn l-affarijiet b'mod partikolari.
- Nefħa u gass: Iż-żieda ta' wisq fibra mad-dieta tiegħek f'daqqa tista' tikkawża nefħa u gass. Għalhekk, jekk qed iżżid l-okra mad-dieta tiegħek, żidha ftit ftit. Dan jagħti lis-sistema diġestiva tiegħek ħin biex tadatta ruħha.
- Riskju ta' Ġebla fil-Kliewi: L-okra fiha kompost imsejjaħ ossalat. L-ossalat huwa komponent ewlieni ta' tip ta' ġebla fil-kliewi. Għalhekk, jekk għandek riskju għoli ta' ġebel fil-kliewi, għandek toqgħod attent meta tiekol ikel b'ħafna ossalat (bħall-okra) regolarment u fi kwantitajiet kbar.
- Interazzjoni ma' mediċini għad-dijabete (importanti ħafna): Dan huwa l-aktar punt importanti. Waħda mill-aktar mediċini preskritti komunement għad-dijabete hija Metformin. Studju wieħed sab li l-ilma tal-okra jista' jinterferixxi mal-effikaċja ta' din il-mediċina. Għalhekk, jekk qed tieħu mediċini għad-dijabete bħal Metformin, kun żgur li tkellem lit-tabib tiegħek qabel ma żżid l-okra mad-dieta tiegħek.
Kif iżżid l-okra mad-dieta tiegħek b'mod san?
Li ssib l-okra f'pajjiżna mhuwiex daqshekk diffiċli. Meta tixtri okra friska, ipprova agħżel imżiewed li huma aħdar skur, mhux itwal minn 4 pulzieri, bla difetti, u sodi meta tmisshom .
Ħafna nies ma jħobbux jieklu l-okra minħabba t-togħma "viskuża" li tiġi meta taqtagħha. Iżda hemm modi kif teħles minnha.
- Tisjir malajr
- Tisjir niexef/Sauté
- Iż-żieda ta' xi ħaġa aċiduża bħal ħall, ġir, jew tadam
L-aktar mod tajjeb għas-saħħa huwa li tevita l-qali fil-fond u tippreparah b'modi oħra.
- Qalli l-basal u t-tadam fi ftit żejt u kulu.
- Bħal curry magħmul bil-ħalib.
- Steamed.
- Miżjud nej mal-insalati.
X'inhi din il-mewġa tal-'ilma tal-okra'?
Jista’ jkun li rajt ħafna diskussjoni dwar l-“Ilma tal-Okra” fuq il-midja soċjali. Xi nies jgħidu li huwa tajjeb għall-qalb, idawwal il-ġilda, u jsaħħaħ l-immunità. Imma biex inkun onest, ftit li xejn hemm evidenza xjentifika għal ħafna minn dawn l-istqarrijiet.
Filwaqt li l-okra fiha fibra, antiossidanti, u minerali, mhux ċar kemm minn dawk in-nutrijenti jiżdiedu mal-ilma. Iżda ħaġa waħda hija ċerta. Jekk tixrob ilma tal-okra, tkun qed tieħu ftit mill-ilma li jeħtieġ ġismek. Dik hija ħaġa tajba.
Rigward id-dijabete, ftit studji fuq l-ilma tal-okra wrew xi riżultati pożittivi, iżda anke dawk huma studji fuq skala żgħira ħafna.
Dan huwa kif tagħmel l-ilma tal-okra.
Aħsel ftit miżwed friski tal-okra, qattagħhom f'biċċiet żgħar, u poġġihom f'tazza ilma. Friġġa matul il-lejl, saffi u ixrob filgħodu. Jista' jkun li ma jogħġbokx it-togħma u n-nisġa ta' dan. Tista' żżid ftit qtar tal-ġir jekk tixtieq. (Jekk qed iżżid l-għasel għax għandek id-dijabete, kellem lit-tabib tiegħek dwar dan u żid biss ammont żgħir ħafna).
| Affarijiet tajbin x'tagħmel (X'għandek tagħmel) | M'għandekx tagħmel |
|---|---|
| Sajjar bil-fwar, fry, jew agħmel curry bih. | Evita l-qali fil-fond. Dan iżid xaħam u kaloriji bla bżonn. |
| Żid l-okra gradwalment mad-dieta tiegħek. | Tibdiex tiekol ammont kbir f'daqqa (jista' jikkawża nefħa). |
| Jekk qed tieħu mediċini għad-dijabete (speċjalment Metformin ), kellem lit-tabib tiegħek dwar l-okra. | Temminx li l-'ilma tal-okra' waħdu jista' jfejjaq id-dijabete. |
| Jekk inti f'riskju ta' ġebel fil-kliewi, oqgħod attent meta tiekol l-okra. | Timitax kull ħaġa li tara fuq il-midja soċjali mingħajr bażi xjentifika. |
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-okra hija ħaxixa tajba biex iżżid ma' pjan ta' dieta li tikkontrolla d-dijabete minħabba l-kontenut għoli ta' fibra tagħha.
- Iżda l-okra mhijiex "soluzzjoni maġika" għad-dijabete. Hija biss parti minn dieta bilanċjata u stil ta' ħajja sana.
- Oqgħod attent għall-uġigħ fl-istonku li jista' jikkawża l-okra, speċjalment meta jittieħed ma' mediċini bħal Metformin.
- Dejjem kellem lit-tabib tiegħek għal parir qabel ma tagħmel xi bidliet kbar fid-dieta tiegħek, speċjalment jekk qed tiġi kkurat għad-dijabete.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek