Il-konsum ta' ċertu ikel jaggrava l-ażma tiegħek? Jista' jkun allerġija għas-sulfiti!

Qatt ħsibt għaliex wara li tiekol ċertu frott imnixxef, xi nbid, jew xi zlazi, f'daqqa waħda tħossok qisek qed tiġġennen, ikollok diffikultà biex tieħu n-nifs, u tħossok ma tiflaħx? Forsi l-ażma tiegħek f'daqqa waħda qed tiggrava. Ir-raġuni għal dan tista' tkun aktar sempliċi milli taħseb. Ħafna drabi, il-persuna responsabbli għal dan hija kimika msejħa sulfite. Illum, se nitkellmu dwar din l-allerġija jew sensittività għas-sulfite.

Fi kliem sempliċi, x'inhu s-sulfit?

Is-sulfiti huma kimiċi użati bħala preservattivi. Jiġifieri, jiżdiedu mal-ikel u l-mediċini biex ma jitħassrux. Forsi nnutajt li tuffieħa mqattgħa ssir kannella wara ftit. Is-sulfiti jintużaw biex jipprevjenu li ikel bħal dan jitlef il-kulur u biex iwaqqfu l-batterji milli jikbru u jitħassru. Pereżempju, is-sulfiti ilhom jintużaw fil-produzzjoni tal-inbid għal mijiet ta’ snin biex jippreservaw il-kulur u t-togħma tal-inbid. Xi ikel u xorb jista’ jkun fihom sulfiti b’mod naturali.

Instab li bejn 4% u 5% tan-nies bl-ażma jista’ jkollhom din is-sensittività għas-sulfite. Fil-fatt, din is-sensittività għas-sulfite hija aktar komuni minn allerġija vera għas-sulfite (allerġija medjata mill-IgE).

X'inhuma s-sintomi ta' allerġija għas-sulfiti?

Is-sintomi tal-avvelenament bis-sulfite jistgħu jvarjaw minn persuna għal oħra. Xi nies iħossu skumdità ħafifa, filwaqt li oħrajn jistgħu jesperjenzaw sintomi severi. Ejja nagħtu ħarsa lejn x'inhuma dawn is-sintomi.

Għaliex dawn is-sulfiti huma ħżiena għal ġisimna?

Ix-xjentisti għadhom ma jafux eżattament għaliex il-ġisem ta’ xi nies jirreaġixxi għas-sulfiti b’dan il-mod, iżda hemm ftit affarijiet li jaħsbu li jistgħu jkollhom rwol.

• Inalazzjoni tal-gass tad-dijossidu tal-kubrit: Meta nieklu jew nixorbu ikel li fih sulfiti, dan jipproduċi gass imsejjaħ dijossidu tal-kubrit. Meta dan il-gass jidħol fil-passaġġi tan-nifs tagħna, jista' jistimula ċ-ċelloli fil-passaġġi tan-nifs, u jikkawża li dawn jintefħu u jiċkienu. Għal xi ħadd bl-ażma, dan jista' jaggrava l-ażma tiegħu.
• Reazzjoni medjata mill-IgE: Is-sistema immunitarja ta’ ġisimna għandha tip ta’ antikorp imsejjaħ ‘IgE’. Huwa bħas-sentinelli ta’ ġisimna. Xogħolhom hu li jagħrfu sustanzi ta’ ħsara, bħal mikrobi, li jidħlu fil-ġisem u jagħtu sinjali biex jeqirduhom. Imma xi kultant dawn is-sentinelli jagħmlu żbalji. Huma jiżbaljaw xi ħaġa li fil-fatt ma tagħmilx ħsara, bħas-sulfiti, ma’ għadu kbir u jibagħtu twissija lis-sistema immunitarja. Dak huwa meta jidhru s-sintomi tal-allerġija.
• Nuqqas ta' enzima sulfite oxidase: Din hija enzima f'ġisimna. Fi kliem sempliċi, enzima hija proteina li tgħin fil-proċessi kimiċi f'ġisimna. Din l-enzima sulfite oxidase tkisser id-dijossidu tal-kubrit u tneħħih mill-ġisem. Xi pazjenti bl-ażma jkollhom livelli baxxi ta' din l-enzima f'ġisimhom. Imbagħad, is-sulfiti jistgħu jakkumulaw fil-ġisem minflok ma jitkissru u jitneħħew kif suppost, u jikkawżaw allerġiji.

Min hu f'riskju ogħla għal dan? U kif tagħrafha?

Nies bl-ażma huma l-aktar probabbli li jiżviluppaw sensittività għas-sulfite, u nies b'allerġiji oħra għall-ikel jistgħu wkoll ikunu f'riskju kemxejn ogħla.

Jista' xi ħadd mingħajr ażma jiżviluppa sensittività għas-sulfiti? Iva, iżda huwa rari ħafna. U huwa wkoll rari ħafna li xi ħadd mingħajr ażma jkollu reazzjoni severa għas-sulfiti.

Dijanjosi

Bħalissa m'hemm l-ebda test tad-demm jew test tal-ġilda li jista' jiddijanjostika b'mod preċiż allerġija għas-sulfite. Għalhekk, it-tabib tiegħek se jiddijanjostika din il-kundizzjoni billi jistaqsik ftit mistoqsijiet.

• X'inhuma s-sintomi tiegħek?
• L-istorja medika sħiħa tiegħek
• Kemm jekk għandek ażma jew allerġiji oħra
• Billi tagħmel test ta' sfida tal-ikel

F’dan it -test tal-isfida tal-ikel , tabib jibda jagħtik doża żgħira ħafna ta’ sulfiti u jżidha gradwalment. Normalment tingħata bħala likwidu jew kapsula. It-tabib josservak ​​biex jara jekk għandekx xi reazzjonijiet. Jekk ikollok reazzjoni, il-funzjoni tal-pulmun tiegħek titkejjel bl-użu ta’ apparat imsejjaħ spirometru. Dan isir f’ambjent ta’ sptar b’faċilitajiet mediċi ta’ emerġenza, għalhekk m’hemmx għalfejn tippanikja.

Kif tikkura u timmaniġġja?

Jekk tiġi djanjostikat b'allerġija jew sensittività għas-sulfiti, l-aktar ħaġa importanti u l-aħjar li tista' tagħmel hi li tevita ikel, xorb u mediċini li fihom sulfiti kemm jista' jkun.

Madankollu, it-tabib tiegħek jista’ jippreskrivi xi mediċini biex jikkontrolla s-sintomi.

• Cromolyn: Din hija mediċina li tistabbilizza ċ-ċelloli mast li jikkawżaw allerġiji.
• Kortikosterojdi: Mediċini li jnaqqsu n-nefħa u l-infjammazzjoni fil-ġisem.
• Bronkodilataturi: Dawn huma t-tipi ta’ inalaturi użati minn nies bl-ażma. Huma jwessgħu l-passaġġi tan-nifs u jagħmlu n-nifs aktar faċli.
• Anti-istaminiċi: Dawn jgħinu bis-sintomi tal-allerġija, bħal ħakk fil-ġilda u mnieħer inixxi, aktar milli bis-sintomi tal-ażma.
• Vitamina B12: Xi studji wrew li l-vitamina B12 tista’ tnaqqas ir-reazzjonijiet allerġiċi għas-sulfiti. Madankollu, huwa importanti li tkellem mat-tabib tiegħek dwar dan.

Kif tevita affarijiet li fihom sulfiti?

Din hija l-aktar parti importanti. Ejja nagħtu ħarsa lejn l-ikel u l-mediċini li fihom l-aktar sulfiti. Agħmilha drawwa li taqra t-tikketta meta tixtri xi ħaġa mill-ħanut.

Ikel li jista' jkun fih livelli għoljin ta' sulfiti

Mediċini li jistgħu jkun fihom sulfiti

Xi mediċini jistgħu jkun fihom ukoll sulfiti bħala preservattiv, għalhekk huwa essenzjali li tgħid lit-tabib tiegħek dwar is-sensittività tiegħek għas-sulfiti meta tiġi preskritt xi mediċina.

Xi eżempji:

• Mediċini bħal adrenalina (Epinephrine), noradrenalina (Norepinephrine) (inklużi xi anestetiċi dentali)
• Xi mediċini kortikosterojdi (ingwenti u injezzjonijiet), bħal dexamethasone
• Xi antifungali topiċi
• Dopamina
• Antibijotiċi bħal xi aminoglikosidi u doxycycline ( Doxycycline )
• Propofol (mediċina użata għall-anestesija)

Meta għandek tara tabib?

Jekk tħoss li l-ażma jew l-allerġiji tiegħek mhumiex ikkontrollati sew, kun żgur li tara tabib. Jista’ jgħinek tidentifika eżattament x’qed jikkawżalek problemi u jagħtik parir dwar kif tevitahom.

Meta għandek tmur fl-Unità tat-Trattament ta' Emerġenza (ETU)?

Jekk tiżviluppa ażżma severa li mhijiex ikkontrollata mill-mediċini tiegħek (eż. inalanti), jew jekk tesperjenza wieħed jew aktar mis-sintomi allerġiċi severi li ġejjin , mur immedjatament fid-Dipartiment tal-Emerġenza tal-eqreb sptar.

• Diffikultà kbira biex tieħu n-nifs jew tibla’
• Nefħa tax-xufftejn, l-ilsien, il-wiċċ, jew il-gerżuma
• Palpitazzjonijiet tal-qalb
• Tħossok sturdut jew b'sturdament
• Telf ta' sensi