ඔයා කවදාහරි අබ දාපු කෑමක් කාලා ඇඟට මොකක් හරි අමුත්තක්, අපහසුවක් දැනිලා තියෙනවද? සමහරවිට ඒක අබ අසාත්මිකතාවක් (Mustard Allergy) වෙන්න පුළුවන්. ලංකාවේ අපිත් ඉතින් කෑම රස කරගන්න අබ එහෙම පාවිච්චි කරනවනේ. ඒ නිසා මේ ගැන ටිකක් දැනගෙන ඉන්න එක ගොඩක් වැදගත්.
අබ අසාත්මිකතාව (Mustard Allergy) කියන්නේ මොකක්ද?
සරලවම කිව්වොත්, අබ අසාත්මිකතාව කියන්නේ ආහාර අසාත්මිකතාවක් (food allergy). මේකෙදි වෙන්නේ, ඔයා අබ තියෙන කෑමක් කෑවම, ඔයාගේ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය (immune system) එක පාරටම ඕනවට වඩා ක්‍රියාත්මක වෙන එක. ඒ කියන්නේ, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හිතනවා අබ කියන්නේ ශරීරයට හතුරෙක් කියලා, ඉතින් ඒකට විරුද්ධව සටන් කරන්න පටන් ගන්නවා. මේක ඇත්තටම කලාතුරකින් දකින අසාත්මිකතාවක් උනත්, කුළුබඩු වර්ග වලින් ඇතිවෙන අසාත්මිකතා අතරින් නම් ප්‍රධාන තැනක තියෙනවා කියලයි සැලකෙන්නේ. පොඩි ළමයින්ට වගේම වැඩිහිටියන්ටත් මේ තත්ත්වය ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
අබ කියන්නේ මොනවටද?
අබ ගහ අයිති වෙන්නේ බ්‍රැසිකේසියේ (Brassicaceae) පවුලට. මේ පවුලටම තමයි බ්‍රොකලි, බ්‍රසල්ස් ස්ප්‍රවුට්ස්, ගෝවා වගේ එළවළුත් අයිති වෙන්නේ. හැබැයි ඔයාට අබ අසාත්මිකතාවක් තිබුණත් මේ එළවළු කෑවට කමක් නෑ. හැබැයි මේවගේ ඇට වර්ග නම් කන්න හොඳ නෑ.
කෑම හදනකොට, අපි සම්පූර්ණ අබ ඇට පාවිච්චි කරනවා මස් මාළු එහෙම (marinate) කරන්න, රෝස්ට් (roast) කරන්න, අච්චාරු දාන්න. අඹරපු, කඩපු, සම්පූර්ණ අබ ඇට වලින් තමයි අපි කඩෙන් ගන්න අබ පේස්ට් එක (table mustard) හදන්නේ. අර හොට් ඩෝග් එක්ක එහෙම කන ජාතිය. අබ කුඩුත් සුප්, සෝස්, සලාද ඩ්‍රෙසින්ග්ස් (salad dressings) වලට එකතු කරනවා. සමහරු අබ ගහේ කොළ, ඒ කියන්නේ අබ කොළ (mustard greens) කන්නත් ආසයි, ඒකෙ තියෙන සැර රස නිසා. ලංකාවෙත් අපි තෙම්පරාදුවට එහෙම අබ ඇට නැතුවම බැහැනෙ.
ආහාර අසාත්මිකතා (Food Allergies) කියන්නේ මොනවද?
ආහාර අසාත්මිකතාවක් කියන්නේ, ඔයාගේ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සමහර කෑමවල තියෙන දේවල් වැරදියට “භයානකයි” කියලා හඳුනාගන්න එක. එතකොට, ශරීරයේ තියෙන සුදු රුධිරාණු, මේ “හතුරන්ගෙන්” ශරීරය බේරගන්න ප්‍රතිදේහ (antibodies) කියන ප්‍රෝටීන වර්ගයක් හදන්න පටන් ගන්නවා. මේ ප්‍රතිචාරය නිසා තමයි අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාවක් (allergy) ඇතිවෙන්නේ, අර වැරදියට හඳුනාගත්ත ද්‍රව්‍යයට (allergen).
අනිත් ප්‍රසිද්ධ රටකජු අසාත්මිකතාව (peanut allergies) හෝ කිරි අසාත්මිකතාව (milk allergies) වගේ අබ අසාත්මිකතාව (mustard allergy) එච්චරම ප්‍රසිද්ධ නැති උනාට, මේක තියෙන අයට සමහර වෙලාවට ජීවිතේටත් අනතුරක් වෙන්න පුළුවන් තරම් දරුණු ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවෙන්න ඉඩ තියෙනවා.
අබ අසාත්මිකතාව කොච්චර සුලබද?
ඇමරිකාව වගේ රටවල නම්, වැඩිහිටියන් මිලියන 16කට විතරයි, ළමයි මිලියන 4කට විතරයි ආහාර අසාත්මිකතා තියෙනවා කියලා කියන්නේ. හැබැයි හරියටම කී දෙනෙක්ට අබ අසාත්මිකතාව තියෙනවද කියලා දන්නේ නෑ. සමහර අය පොඩි පොඩි රෝග ලක්ෂණ ආවම ඒක අබ අසාත්මිකතාවක් කියලා අඳුනගන්නෙත් නෑ. ප්‍රංශය වගේ රටවල නම් අබ කියන්නේ ගොඩක් ජනප්‍රිය දෙයක් නිසා, එහේ මේ අසාත්මිකතාව ටිකක් වැඩියෙන් දකින්න ලැබෙනවා කියලා කියනවා. ලංකාවෙත් අබ පාවිච්චිය තියෙන නිසා, අපිටත් මේ ගැන අවධානයෙන් ඉන්න එක හොඳයි.
ඇයි මේ අබ අසාත්මිකතාව ඇතිවෙන්නේ?
ඇත්තටම අබ කියන්නේ හානිකර දෙයක් නෙවෙයි. ඒත් ඔයාට අබ අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා නම්, ඔයාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වෙනස් විදිහකට තමයි ප්‍රතිචාර දක්වන්නේ. ඒක වැරදීමකින් අබවල තියෙන සමහර ප්‍රෝටීන වර්ග භයානකයි කියලා හිතලා, ඒ හානිකර නැති ආක්‍රමණිකයන්ව විනාශ කරන්න ප්‍රතිදේහ (antibodies) යවනවා. මෙන්න මේ ඕනවට වඩා දක්වන ප්‍රතිචාරය (overreaction) තමයි අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියා ඇති කරන්නේ. ඇයි සමහර අයට මේ වගේ අබ අසාත්මිකතා සහ වෙනත් ආහාර අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්නේ කියලා විශේෂඥයන්ට තවම හරියටම හොයාගන්න බැරි වෙලා තියෙනවා.
කාටද මේක හැදෙන්න වැඩි ඉඩක් තියෙන්නේ?
මේ කියන දේවල් තියෙනවා නම් ඔයාට ආහාර අසාත්මිකතාවක් ඇතිවෙන්න තියෙන අවදානම වැඩියි:
- ඇලර්ජික් රයිනයිටිස් (Allergic rhinitis) (අපි නිතර කියන හේ ෆීවර් (hay fever) තත්ත්වය)
- ඇදුම (Asthma)
- එක්සිමා (Eczema) (දද වගේ චර්ම රෝගයක්)
මේවා තියෙන හැමෝටම අබ අසාත්මිකතාව හැදෙනවා කියන එක නෙවෙයි, ඒත් අවදානම සාපේක්ෂව වැඩියි.
මොනවද රෝග ලක්ෂණ?
අබ අසාත්මිකතාව තියෙන අය, පොඩි අබ ප්‍රමාණයක් කෑවොත් සමහරවිට දරුණු රෝග ලක්ෂණ නොපෙන්නන්න පුළුවන්. මේ නිසාම සමහර අය දන්නේවත් නෑ තමන්ට අබ අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා කියලා.
අබ අසාත්මිකතාවක ලක්ෂණ මෙන්න මේවා වෙන්න පුළුවන්:
- බඩේ කැක්කුම (Abdominal pain)
- පාචනය (Diarrhea)
- කරකැවිල්ල (Dizziness)
- පලු දැමීම හෝ සමේ දද (Hives or skin rash)
- ඔක්කාරය සහ වමනය (Nausea and vomiting)
- තොල්, දිව හෝ මුහුණ ඉදිමීම (Swollen lips, tongue or face)
- උගුරේ දැවිල්ල සහ ගිලීමේ අපහසුව (Throat inflammation and difficulty swallowing)
- හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව හෝ විසිල් එකක් වගේ සද්දයක් එන එක (Wheezing or shortness of breath)
වැදගත්: මේ ලක්ෂණ එකක් හෝ කිහිපයක් අබ අඩංගු දෙයක් කාලා ටික වෙලාවකින් ආවොත්, ඒ ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න.
මේකෙන් වෙන්න පුළුවන් භයානක තත්වයන් මොනවද? (Anaphylaxis) ගැන දැනගමු
දරුණු විදිහට අබ අසාත්මිකතාව තියෙන කෙනෙක්ට ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) කියන භයානක තත්ත්වය ඇතිවෙන්න අවදානමක් තියෙනවා. මේක ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ක්ෂණිකව සහ ඉතා දරුණුවට දක්වන ප්‍රතිචාරයක්. සමහර අය ඇනෆිලැක්ටික් ෂොක් (anaphylactic shock) එකට යනවා. එතකොට භයානක විදිහට රුධිර පීඩනය අඩුවෙලා, උගුර හොඳටම ඉදිමෙනවා.
ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) කියන්නේ ජීවිතයට තර්ජනයක් වෙන්න පුළුවන්, ඒ නිසා ඉක්මනින්ම වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර ගන්න ඕන තත්ත්වයක්. දරුණු අබ අසාත්මිකතා තියෙන අය හැම වෙලාවෙම තමන් ළඟ එපිනෙෆ්‍රීන් ඔටෝ-ඉන්ජෙක්ටර් (epinephrine auto-injector) එකක් තියාගන්න ඕන. වැරදීමකින් හරි අබ තියෙන කෑමක් කෑවොත් පාවිච්චි කරන්න. මේක හරියට ජීවිතාරක්ෂකයක් වගේ.
කොහොමද මේක අඳුනගන්නේ? / වෛද්‍යවරු කොහොමද මේක හොයාගන්නේ?
මේ තත්ත්වය හඳුනාගන්න සහ ප්‍රතිකාර කරන්න ඔයාට අසාත්මිකතා පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක් ( immunologist ) හම්බවෙන්න වෙනවා. මේ දොස්තර මහත්තුරු තමයි හැම වර්ගයකම අසාත්මිකතා බලන්නේ. ඒ වගේම ඔවුන් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සම්බන්ධ රෝග (immune system disorders) සහ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග (autoimmune diseases) ගැනත් විශේෂඥ දැනුමක් තියෙන අය.
ඔයාගේ පවුලේ කාටහරි මේ වගේ අසාත්මිකතා තියෙනවද, ඔයාගේ රෝග ඉතිහාසය, සහ රෝග ලක්ෂණ අනුව දොස්තර කෙනෙක්ට අබ අසාත්මිකතාවක් වෙන්න පුළුවන් කියලා සැක කරන්න පුළුවන්.
ඊට අමතරව, ඔයාට මේ වගේ අසාත්මිකතා පරීක්ෂණ (allergy testing) කරන්නත් පුළුවන්:
- සම මතුපිට කරන පරීක්ෂණය (Skin prick (scratch) test): මේකෙදි දොස්තර කෙනෙක් හීනි ඉඳිකටුවකින් ඔයාගේ සමේ මතුපිට හූරලා, විවිධ අසාත්මිකතා කාරක (allergens) වලින් පොඩි ප්‍රමාණයක් සමේ උඩ තට්ටුවට (epidermis) යටින් තියනවා. ඔයාට යම් ද්‍රව්‍යයකට අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා නම්, ඒ තැන කැසීම, පලු දැමීම, නැත්නම් වෙනත් ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
- රුධිර පරීක්ෂණය (Blood test): අසාත්මිකතා සඳහා කරන රුධිර පරීක්ෂණයකින් ඔයාගේ ලේ වල තියෙන ප්‍රතිදේහ (antibodies) මට්ටම මනිනවා. ප්‍රතිදේහ මට්ටම ඉහළ අගයක් ගන්නවා නම්, ඒකෙන් ආහාර අසාත්මිකතාවක් තියෙන්න පුළුවන් කියලා පෙන්නුම් කරනවා. හැබැයි මේ පරීක්ෂණ වලින් භාගෙකට වඩා වෙලාවට වැරදි ධනාත්මක ප්‍රතිඵල (false positive results) එන්න පුළුවන්. ඒ කියන්නේ, ඔයාට ඇත්තටම අසාත්මිකතාවක් නැති උනත්, තියෙනවා කියලා පරීක්ෂණයෙන් පෙන්නන්න පුළුවන්.
- මුඛයෙන් ආහාර දීලා කරන අභියෝග පරීක්ෂණය (Oral food challenge): හරිම කලාතුරකින්, දොස්තර කෙනෙක් ඔයාට පොඩි අබ ප්‍රමාණයක් කන්න දෙන්න පුළුවන්. ඔයා ටිකෙන් ටික වැඩි ප්‍රමාණයක් කනකොට, දොස්තර ඔයාගේ ප්‍රතික්‍රියා සටහන් කරගන්නවා. මේ පරීක්ෂණය කරන්න ඕන අනිවාර්යයෙන්ම හදිසි ප්‍රතිකාර දෙන්න පුළුවන් වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයක විතරයි.
ප්‍රතිකාර තියෙනවද?
අබ අසාත්මිකතාවට නිශ්චිත ප්‍රතිකාරයක්වත්, සම්පූර්ණයෙන්ම සුවකරන්න පුළුවන් ක්‍රමයකුත් නෑ. ෆාමසියෙන් ගන්න පුළුවන් නැත්නම් දොස්තර නියම කරන ඇන්ටිහිස්ටමින් (antihistamines) බෙහෙත් වලින් පලු දැමීම, හතිය වගේ රෝග ලක්ෂණ අඩුකරගන්න පුළුවන්. ඔයාට ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) අවදානමක් තියෙනවා නම්, අනිවාර්යයෙන්ම එපිනෙෆ්‍රීන් (epinephrine) බෙහෙත් ළඟ තියාගන්න ඕන.
කොහොමද මේකෙන් බේරිලා ඉන්නේ? / කළමනාකරණය කරගන්නේ කොහොමද?
අබ අසාත්මිකතාව තියෙන අය අබ කන්නවත්, අබ දාලා හදපු කෑම කන්නවත් හොඳ නෑ. වැරදීමකින් හරි අබ ශරීරගත වෙන එක (cross-contamination) වළක්වාගන්න, ඔයාගේ කෑම කුස්සියේ වෙනම තැනක හදාගන්න. නැත්නම් රෙස්ටොරන්ට් එකකින් කනවා නම්, අබ දාන්න එපා කියලා ඉල්ලන්න.
අබ අසාත්මිකතාව වළක්වාගන්න පුළුවන්ද?
අබ අසාත්මිකතාවක් හැදෙන එක වළක්වන්න නම් බෑ. ඒත් ඔයාට අබ අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා නම්, අබ ශරීරගත වෙන එක සහ අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇතිවෙන එකේ අවදානම අඩුකරගන්න පුළුවන්.
ඇමරිකාව වගේ රටවල නම් ආහාර සහ ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) නීතියෙන් කියනවා කෑම බීම ලේබල් වල අඩංගු හැමදේම ලියන්න ඕන කියලා. ඉතින් ඔයා කෑම ලේබල් වල තියෙන අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව හොඳට කියවලා බලන්න ඕන අබ තියෙනවද කියලා. නිෂ්පාදනයක අමුද්‍රව්‍ය ඕනම වෙලාවක වෙනස් වෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, කලින් අබ නැති “ආරක්ෂිත” කෑමක් උනත්, හැම පාරම ගන්නකොට අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව කියවන්න.
ප්‍රධාන ආහාර අසාත්මිකතා කාරක නවයක් (major food allergens) (කිරි, බිත්තර වගේ) තියෙනවා නම්, ඒක පැහැදිලිව ලේබලයේ සඳහන් කරන්න ඕන කියලා නීති තියෙනවා. හැබැයි අබ ඒ ප්‍රධාන නවයට අයිති නැති නිසා, “අබ යොදා සාදා ඇත” (made with mustard) හෝ “අබ අඩංගුයි” (contains mustard) වගේ අනතුරු ඇඟවීම් හැමවෙලේම ලේබල්වල දකින්න ලැබෙන්නේ නෑ. කෑමක අබ තියෙනවද කියලා පෙනුමෙන්, රසෙන්, සුවඳෙන් හැමවෙලේම කියන්න බෑ.
ඔයා කැනඩාව, යුරෝපය, නැත්නම් ආසියාවේ රටවලට යනවා නම්, කෑම ලේබල්වල අබ ගැන අනතුරු ඇඟවීම් පැහැදිලිව දකින්න පුළුවන්. ඒකට හේතුව, ඒ කලාපවල අබ සලකන්නේ ප්‍රධාන ආහාර අසාත්මිකතා කාරකයක් විදිහට. ඒ රටවල කෑමවල අබ තියෙනවා නම් ඒක අනිවාර්යයෙන්ම සඳහන් කරන්න ඕන. ලංකාවේ නම්, ලේබල් ගැන අපි තව ටිකක් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන. සමහරවිට “කුළුබඩු” කියලා පොදුවේ ගැහුවම ඒකෙ අබ තියෙන්න පුළුවන්.
අබ තියෙන නිසා අයින් කරන්න ඕන කෑම මොනවද?
අබ හෝ අබ ඇට අඩංගු වෙන්න වැඩි ඉඩක් තියෙන කෑම වර්ග තමයි මේ:
- සමහර බබාලට දෙන කෑම (Baby food)
- කැනෝලා තෙල් (Cold-pressed canola oil) සහ රේප්සීඩ් තෙල් (rapeseed oil)
- කෙචප් (ketchup), මෙයෝනේස් (mayonnaise), බාබකියු සෝස් (barbecue sauce) වගේ සෝස් වර්ග (Condiments)
- කරියි (Curries) – විශේෂයෙන් පිටරට ක්‍රමයට හදන ඒවා
- අච්චාරු සහ අච්චාරු දාපු කෑම (Pickles and pickled foods)
- ප්‍රෙට්සල් (Pretzels) සහ අල පෙති (potato chips) වගේ ස්නැක්ස්
- සකස් කරපු මස් වර්ග සහ සොසේජස් (Processed deli meats and sausages)
- සූප් (Soups) සහ සලාද ඩ්‍රෙසින්ග්ස් (salad dressings)
මේ ලැයිස්තුව සම්පූර්ණ නෑ. ඒ නිසා හැමවෙලේම කල්පනාවෙන් ඉන්න.
කවද්ද දොස්තර කෙනෙක් හම්බවෙන්න ඕන?
ඔයාට මේ වගේ අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාවක ලක්ෂණ පේනවා නම් දොස්තර කෙනෙක් හම්බවෙන්න:
- හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව
- මුහුණ හෝ උගුර ඉදිමීම
- පලු දැමීම හෝ සමේ දද
- දරුණු බඩේ කැක්කුම, පාචනය හෝ වමනය
මේවා ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) වගේ භයානක තත්ත්වයක පෙර නිමිති වෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා පරක්කු කරන්න එපා.
දොස්තරගෙන් අහන්න ඕන දේවල්
ඔයාගේ දොස්තරගෙන් මේ ප්‍රශ්න අහගන්න එක හොඳයි:
- මට ඇයි අබ අසාත්මිකතාවක් හැදුනේ?
- මම මොන වගේ කෑම වර්ගද අයින් කරන්න ඕන?
- මට හරි මගේ පවුලේ අයට හරි වෙනත් ආහාර අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්න අවදානමක් තියෙනවද?
- මගේ පවුලේ අයත් අබ කන එකෙන් වළකින්න ඕනද?
- මම එපිනෙෆ්‍රීන් (epinephrine) බෙහෙතක් ළඟ තියාගන්න ඕනද?
මග්වර්ට්-අබ අසාත්මිකතා සින්ඩ්‍රෝමය (Mugwort-Mustard Allergy Syndrome (MMAS)) කියන්නේ මොකක්ද?
මග්වර්ට්-අබ අසාත්මිකතා සින්ඩ්‍රෝමය (Mugwort-Mustard Allergy Syndrome – MMAS) කියන්නේ කලාතුරකින් දකින පරාග-ආහාර අසාත්මිකතා සින්ඩ්‍රෝම (pollen food allergy syndrome – PFAS) වර්ගයක්. මේකට මුඛ අසාත්මිකතා සින්ඩ්‍රෝමය (oral allergy syndrome) කියලත් කියනවා. MMAS තියෙන අයට මග්වර්ට් (mugwort) කියන පැළෑටියටයි, අබ වලටයි දෙකටම ප්‍රතික්‍රියා කරනවා.
සමහර හර්බල් තේ (herbal teas), හර්බල් බෙහෙත් (herbal medications) සහ අතිරේක පෝෂණ ද්‍රව්‍යවල (dietary supplements) මග්වර්ට් අඩංගු වෙන්න පුළුවන්. ඒ වගේම මග්වර්ට් පරාග (pollen grains) හුළඟේ පාවෙලා යනකොට ආශ්වාස වෙන්නත් පුළුවන්.
MMAS ඇතිවෙන්නේ ඔයාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මග්වර්ට් පරාගයි, අබ ප්‍රෝටීනයි දෙකම එක වගේ කියලා හිතනකොට. මේ හරස්-ප්‍රතික්‍රියාකාරී අසාත්මිකතා කාරක (cross-reacting allergens) නිසා කට කැසීම, උගුර සීරෙනවා වගේ දැනීම, තොල් හෝ දිව ඉදිමීම වගේ ලක්ෂණ ඇතිවෙනවා. මේ වගේ මුඛ අසාත්මිකතා සින්ඩ්‍රෝමයකින් ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) ඇතිවෙන්නේ හරිම කලාතුරකින්.
ඔයාට MMAS හැදෙන්න වැඩි ඉඩක් තියෙනවා:
- ඔයා හේ ෆීවර් (hay fever) තියෙන වයසින් වැඩි ළමයෙක්, තරුණ දරුවෙක් හෝ වැඩිහිටියෙක් නම්.
- ඔයාට මග්වර්ට් වලට අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියා තියෙනවා නම්.
- ඔයා මග්වර්ට් පැළෑටිය වැවෙන ප්‍රදේශයක (උදා: ඇමරිකාවේ සමහර ප්‍රාන්ත) ජීවත් වෙනවා නම්.
අසාත්මිකතාවයි (Allergy) දරාගන්න බැරිකමයි (Intolerance) අතර වෙනස මොකක්ද?
අබ අසාත්මිකතාවයි, අබ දරාගන්න බැරිකමයි (mustard intolerance) කියන්නේ හේතු දෙකක් නිසා ඇතිවෙන දේවල්. ඒ වගේම මේවා බලපාන්නෙත් ශරීරයේ පද්ධති දෙකකට:
- අබ අසාත්මිකතාව (Mustard allergy) බලපාන්නේ ඔයාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට (immune system). හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව වගේ රෝග ලක්ෂණ අබ ශරීරගත වෙලා ක්ෂණිකව වගේ ඇතිවෙනවා. සමහර වෙලාවට මේ ලක්ෂණ ජීවිතයටත් තර්ජනයක් වෙන්න පුළුවන්.
- අබ දරාගන්න බැරිකම (Mustard intolerance) බලපාන්නේ ඔයාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට (digestive system). මේ වගේ ආහාර දරාගන්න බැරිකමක් (food intolerance) ඇතිවෙන්නේ ඔයාගේ ජීර්ණ පද්ධතියට අබ හරියට ජීර්ණය කරගන්න බැරි උනාම. අජීර්ණය (dyspepsia) වගේ රෝග ලක්ෂණ ඇතිවෙන්නේ කෑම කාලා පැය ගාණකට පස්සේ, ඒ කෑම ආහාර මාර්ගය දිගේ යනකොට. මේ දරාගන්න බැරිකමේ ලක්ෂණ අපහසු උනත්, ජීවිතයට තර්ජනයක් නම් නෑ.
අබ කෑවම දාඩිය දාන්නේ ඇයි?
අබ වගේ සැර, කුළුබඩු තියෙන කෑම කෑවම දාඩිය දාන එක සාමාන්‍ය දෙයක්. මේ කෑම නිසා දාඩිය දාන එකට නමකුත් තියෙනවා: ගස්ටටරි සින්ඩ්‍රෝම් (gustatory syndrome) හෙවත් ෆ්‍රේස් සින්ඩ්‍රෝම් (Frey’s syndrome).
අබ ඇටවල සිනිග්‍රින් (sinigrin) කියලා ද්‍රව්‍යයක් තියෙනවා. මේක තමයි හෝස්රැඩිෂ් (horseradish) වලටත් සැර ගතිය දෙන්නේ. අබ ඇට තලනකොට හරි අඹරනකොට හරි මයිරොසිනේස් (myrosinase) කියන සැර එන්සයිමය (enzyme) නිදහස් වෙනවා. තලපු අබ ඇට සීතල වතුරත් එක්ක කලවම් කරාම, සැර අබ තෙල් එකක් (mustard oil) හැදෙනවා. අබ නිෂ්පාදනවල තියෙන මේ සැර අබ තෙල් එකෙන් ඔයාගේ ශරීර උෂ්ණත්වය වැඩි කරනවා. එතකොට ශරීරය දාඩිය දාලා තමයි ඒක අඩු කරගන්නේ. ඒක ඉතින් අසාත්මිකතාවක් නෙවෙයි.
ගෙදර ගෙනියන්න මතක තියාගන්න ඕන දේවල්
හරි එහෙමනම්, අබ අසාත්මිකතාව (Mustard Allergy) ගැන අපි දැන් ගොඩක් දේවල් කතා කළානේ. කෙටියෙන්ම මතක තියාගන්න ඕන දේවල් ටික තමයි මේ:
- අබ අසාත්මිකතාව කියන්නේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්‍රතිචාරයක්. පොඩි ප්‍රමාණයකින් උනත් දරුණු වෙන්න පුළුවන්.
- රෝග ලක්ෂණ විවිධයි: සමේ පලු, ඉදිමීම, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව, බඩේ අමාරු වගේ දේවල්.
- ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) කියන භයානක තත්ත්වය ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වෙන්න. එහෙම අවදානමක් තියෙනවා නම්, එපිනෙෆ්‍රීන් (epinephrine) ළඟ තියාගන්න.
- අබ අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා නම්, අබ සහ අබ අඩංගු හැම කෑමක්ම අනිවාර්යයෙන්ම අයින් කරන්න ඕන. කෑම ලේබල් හොඳට කියවන්න.
- සැකයක් තියෙනවා නම්, අනිවාර්යයෙන්ම අසාත්මිකතා පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක් (Allergist) හම්බවෙලා පරීක්ෂා කරගන්න.
- අසාත්මිකතාවයි (Allergy) දරාගන්න බැරිකමයි (Intolerance) කියන්නේ දෙකක්. ඒ දෙක පටලවා ගන්න එපා.
ඔයාට හරි ඔයා දන්න කාටහරි හරි මේ වගේ දෙයක් තියෙනවා නම්, මේ තොරතුරු එයාලත් එක්ක බෙදාගන්න. නිරෝගීව ඉන්න!