အစားအသောက်က အူမကြီးကင်ဆာကို ကာကွယ်နိုင်ပါသလား။ (အူမကြီးကင်ဆာ) ဒါကို သတိထားကြရအောင်။

ဆီးချိုနဲ့ သွေးတိုးရောဂါလိုမျိုး ရောဂါများစွာကို ရှောင်ရှားဖို့အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာနဲ့ အာဟာရဓာတ်က ဘယ်လောက်အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး သိကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအစာတွေဟာ အူမကြီးကင်ဆာလိုမျိုး ပြင်းထန်တဲ့ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ရာမှာလည်း အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်နိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒီဆောင်းပါးမှာ ဒီအကြောင်းကို ဆွေးနွေးသွားပါမယ်။ ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအစာကို ဘယ်လိုလက်နက်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်မလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေ၊ အထူးသဖြင့် အနီရောင်အသားတွေ စားသုံးခြင်းက ဒီအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ ဒီဇာတ်လမ်းမှာ အမှန်တရားအချို့ရှိပါတယ်။ အနီရောင်အသား (ဥပမာ အမဲသားနှင့် ဝက်သား) နှင့် ဝက်အူချောင်း၊ အသားလုံးနှင့် ဘေကွန်ကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော အသားများကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းသည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေနိုင်သည်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေ စားတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က အဆီတွေကို ချေဖျက်ဖို့ သည်းခြေအက်ဆစ်လို့ခေါ်တဲ့ အရာတွေကို အစာခြေစနစ်ထဲကို ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ပုံမှန်ပါပဲ။ ဒါပေမယ့် အဆီပိုစားလာတာနဲ့အမျှ သည်းခြေအက်ဆစ်ပမာဏလည်း တိုးလာပါတယ်။ ဒီပိုလျှံနေတဲ့ သည်းခြေအက်ဆစ်တွေဟာ အူမကြီးကို ရောက်ရှိတဲ့အခါ ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ကြီးထွားစေဖို့အတွက် တခြားအန္တရာယ်ရှိတဲ့ အရာတွေအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေ၊ အထူးသဖြင့် တိရစ္ဆာန်အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ စူပါပါဝါ

'ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ' ဆိုတဲ့ စကားလုံးကို သင်ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်။ ဒါတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။ သူတို့ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲဆိုတာ နားလည်ဖို့အတွက် 'ဖရီးရယ်ဒီကယ်' ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို ဦးစွာ နားလည်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်တိုင်းသည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန် အောက်ဆီဂျင်ကို အသုံးပြုကြသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းအနေဖြင့် 'ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ' ဟုခေါ်သော မတည်ငြိမ်သော အမှုန်အမွှားများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသော ရန်သူငယ်များအဖြစ် မှတ်ယူပါ။ သံချေးတက်ခြင်း သို့မဟုတ် ထောပတ်သည် ပုပ်သိုးသွားသကဲ့သို့ပင် ဤဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာသောဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသည်။ ဤပျက်စီးမှုသည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် မျက်စိတိမ်ကဲ့သို့သော ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် မှတ်ထားရမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ဒီ antioxidants တွေကို ဖြည့်စွက်စာတွေအဖြစ် သောက်သုံးတာထက် အစားအစာကနေ ရယူတာက ပိုထိရောက်တယ်လို့ သုတေသနပြုချက်တွေက တွေ့ရှိခဲ့တယ်ဆိုတာပါပဲ။

ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသော အခြားဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ

ဖောလစ်အက်ဆစ်

ဖောလစ်အက်ဆစ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဆဲလ်အသစ်များဖြစ်ပေါ်ရန်နှင့် သွေးနီဥများကို ကျန်းမာစေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများအရ ၎င်းသည် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာတွင်လည်း အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ သို့သော် အခြားလေ့လာမှုများအရ ဖောလစ်အက်ဆစ်ကို ဆေးပြားပုံစံဖြင့် သောက်သုံးခြင်းသည် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ဖြစ်နိုင်ခြေကို အနည်းငယ်တိုးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ထို့ကြောင့် ဆေးပြားများအစား citrus အသီးများနှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့သော အစိမ်းရင့်ရောင်အရွက်များမှ သဘာဝအတိုင်း ဖောလစ်အက်ဆစ်ကို ရယူခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် D

ကျွန်ုပ်တို့က ဒီနှစ်ခုကို အရိုးတွေကို သန်မာစေတဲ့ အရာတွေအဖြစ် ပြောကြပေမယ့်၊ ဒီနှစ်ခုက အူမကြီးကင်ဆာကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသနအသစ်က ဖော်ပြပါတယ်။

• ကယ်လ်စီယမ်- နို့၊ ဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါးနှင့် ကိုက်လန်ကဲ့သို့သော အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ရရှိနိုင်ပါသည်။
• ဗီတာမင် D: ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ နို့နှင့် ကြက်ဥအနှစ်တို့တွင် တွေ့ရှိရသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အတွက် ဗီတာမင် D ရရှိနိုင်သော အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်မှာ နေရောင်ခြည်ဖြစ်သည်။ နံနက် ၁၀ နာရီမှ ညနေ ၃ နာရီအတွင်း နေရောင်ခြည်ဖြင့် မိနစ် ၂၀ ခန့် ထိတွေ့ခြင်းဖြင့် နေ့စဉ် ဗီတာမင် D ပမာဏကို ရရှိနိုင်ပါသည်။

အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်သော အစားအစာများ၏ အရေးပါမှု

အမျှင်ဓာတ်ကို ကင်ဆာတိုက်ဖျက်ရာတွင် အစွမ်းထက်သောလက်နက်တစ်ခုအဖြစ် ကြာမြင့်စွာကတည်းက သတ်မှတ်ခဲ့ကြသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အူမကြီးကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်မှုရှိမရှိနှင့်ပတ်သက်၍ ကွဲပြားသောထင်မြင်ယူဆချက်များရှိသော်လည်း တစ်ခုတော့ရှင်းပါသည်- အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများစားသုံးခြင်းသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အကျိုးရှိပါသည်။

အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနှင့် ဗိုက်ပြည့်ခြင်းခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

• အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များ- ကောက်နှံလုံး (ဂျုံယာဂု၊ အုတ်ဂျုံ)၊ ပေါင်မုန့်ညို၊ ပဲစိမ်း၊ ပဲစင်းငုံ၊ ပဲနီလေး၊ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကောက်နှံလုံး (ဆန်လုံးညို)။

အပင်များတွင် ပုန်းအောင်းနေသော အပင်ဓာတုပစ္စည်းများ

ဒါက သင့်အတွက် စကားလုံးအသစ်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ 'Phytochemicals' ဆိုတာ အာဟာရမဟုတ်ပေမယ့် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတွေဖြစ်ပြီး အပင်တွေရဲ့ အစားအစာတွေမှာ တွေ့ရှိရတာပါ။ သူတို့က အပင်တွေကို အရောင်၊ ရနံ့နဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းတဲ့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ကြီးထွားမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဘယ်ရီသီး၊ ငရုတ်သီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘရိုကိုလီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ ပဲပိစပ် အပါအဝင် အပင်တွေရဲ့ အစားအစာအမျိုးမျိုးမှာ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

ကျန်းမာတဲ့ဘဝအတွက် ကျွန်ုပ်တို့လိုက်နာသင့်တဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့စားသောက်မှုအလေ့အထတွေက ဘာတွေလဲ။

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပြီး ကျန်းမာနေစေဖို့အတွက် ဒီရိုးရှင်းတဲ့ လမ်းညွှန်ချက်တွေကို လိုက်နာနိုင်ပါတယ်။