हामीले खाने र पिउने कुराहरूले हाम्रो स्वास्थ्यलाई कति असर गर्छ भन्ने कुरा तपाईंलाई थाहा छ। वास्तवमा, केही गम्भीर रोगहरू छन् जुन हामीले आफ्नो खाने बानीलाई राम्ररी कायम राख्यौं भने धेरै हदसम्म रोक्न सकिन्छ। आज हामी यस्तै एउटा गम्भीर रोगको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछौं, त्यो हो ठूलो आन्द्रा र मलाशयको क्यान्सर, वा चिकित्सा भाषामा "(कोलोरेक्टल क्यान्सर)"। हाम्रो खानामा थप्न आवश्यक पर्ने चीजहरू र यसलाई रोक्नको लागि हटाउन आवश्यक पर्ने चीजहरूको बारेमा सौहार्दपूर्ण रूपमा कुरा गरौं।
बोसो र कोलोन क्यान्सर बीच के सम्बन्ध छ?
हामीले खाने खानेकुराहरूमा रहेको बोसो, विशेष गरी रातो मासु र प्रशोधित मासुबाट प्राप्त हुने संतृप्त बोसोले कोलोन क्यान्सरको विकासमा योगदान पुर्याउन सक्ने पत्ता लागेको छ।
सोच्नुहोस् त, जब हामी धेरै बोसो भएको खाना खान्छौं, हाम्रो पाचन प्रणालीले बोसो तोड्न मद्दत गर्ने पदार्थ निस्कन्छ। यी पदार्थहरूलाई पित्त एसिड भनिन्छ। जब यी पदार्थहरू हाम्रो आन्द्रामा, विशेष गरी कोलोनमा पुग्छन्, तिनीहरू माध्यमिक पित्त एसिडमा परिणत हुन सक्छन्। यी माध्यमिक पित्त एसिडहरूले आन्द्राको भित्तामा रहेका कोषहरूमा ट्युमरको वृद्धि गराउन सक्छ। यसको अर्थ हामीले जति धेरै बोसो खान्छौं, विशेष गरी जनावरको बोसो, यो जोखिम त्यति नै बढी हुन्छ।
हाम्रा साथीहरू जसलाई एन्टिअक्सिडेन्ट भनिन्छ
अब हामी क्यान्सरसँग लड्ने अर्को सुपरहिरोको बारेमा कुरा गर्नेछौं। त्यो हो एन्टिअक्सिडेन्ट। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, एन्टिअक्सिडेन्टहरू हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा संयन्त्र जस्तै हुन्। तिनीहरूले हामीलाई "फ्री रेडिकल" भनिने हानिकारक पदार्थहरूबाट बचाउँछन् जसले हाम्रो शरीरको कोषहरूलाई क्षति पुर्याउँछ।
"मुक्त रेडिकल" भनेको के हो? हामीले सास फेर्दा हाम्रो शरीरको प्रत्येक कोषले अक्सिजन प्रयोग गर्छ। यी मुक्त रेडिकलहरू त्यस प्रक्रियाको उप-उत्पादनको रूपमा बन्छन्। तिनीहरूले हाम्रा कोषहरूलाई खिया लागेको फलाम वा बाक्लो मक्खन जस्तै क्षति पुर्याउँछन्। यो प्रक्रियालाई "अक्सिडेशन" भनिन्छ। यसले मुटु रोग, मोतियाबिन्दु, बुढ्यौली र संक्रमणमा योगदान पुर्याउँछ।
हाम्रो शरीरका कोषहरूमा यो क्षतिलाई मर्मत गर्ने प्राकृतिक क्षमता हुन्छ। तर जब हामी एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण खाना खान्छौं, यो प्रतिरक्षा बलियो हुन्छ।
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, अध्ययनहरूले देखाएको छ कि खानाबाट एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्राप्त गर्नु पूरकको रूपमा लिनु भन्दा बढी प्रभावकारी हुन्छ।
कुन खानेकुरामा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त हुन्छ?
- क्यारोटिन, बिटा-क्यारोटिन र लुटिन जस्ता चीजहरू।
- भिटामिन सी र भिटामिन ई।
- यी सामान्यतया ताजा फलफूल, तरकारी र केही प्रकारका चियामा पाइन्छन्। यसको मतलब तपाईंको आहारमा रंगीन तरकारी र फलफूलहरू थप्नु राम्रो विचार हो।
अन्य महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरू
फोलिक एसिडको बारेमा जानौं।
केही अध्ययनहरूले फोलिक एसिडले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छन्। यद्यपि, अन्य अध्ययनहरूले यसले केही प्रकारको क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ भन्ने देखाउँछन्। त्यसैले, यसबारे थप अनुसन्धान आवश्यक छ। यद्यपि, हाम्रो शरीरमा नयाँ कोषहरू बनाउन र रातो रक्त कोषहरूलाई स्वस्थ राख्न फोलिक एसिड आवश्यक छ।
सबैभन्दा राम्रो स्रोतहरू सुन्तला र ट्याङ्गेरिन जस्ता सिट्रस फलफूल र पालुङ्गो जस्ता गाढा हरियो पातदार तरकारीहरू हुन्।
तर याद गर्नुहोस्, फोलिक एसिड सप्लिमेन्ट लिँदा क्यान्सरको जोखिम कम हुने प्रमाणित भएको छैन। केही अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि यसले जोखिमलाई थोरै पनि बढाउन सक्छ। त्यसैले, जबसम्म तपाईंको डाक्टरले अन्यथा सल्लाह दिँदैन , पूरकहरू लिनुको सट्टा खानाबाट फोलिक एसिड लिनु बुद्धिमानी हुन्छ।
क्याल्सियम र भिटामिन डी
हामी सबैलाई थाहा छ कि यी दुईले हाम्रो हड्डीलाई बलियो बनाउँछन्, तर नयाँ अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छन् कि तिनीहरूले कोलोन क्यान्सरसँग लड्न पनि मद्दत गर्न सक्छन्।
| पोषक तत्व | धेरै मात्रामा पाइने खानेकुराहरू |
|---|---|
| क्याल्सियम | गाढा हरियो तरकारीहरू जस्तै दूध, चीज, दही, साल्मन, सार्डिन, केल र तोरीको साग। |
| भिटामिन डी | साल्मन, सार्डिन, भिटामिन डीले भरिपूर्ण गाईको दूध, अण्डाको पहेँलो भाग, कुखुराको कलेजो, र यसको सबैभन्दा राम्रो स्रोत सूर्यको किरण हो (बिहान १० बजेभन्दा लगभग २० मिनेट अगाडि र दिउँसो ३ बजेपछि)। |
फाइबर र तपाईंको पेट
फाइबर, वा जसलाई हामी भन्छौं, लामो समयदेखि क्यान्सर विरुद्धको शक्तिशाली हतियार मानिन्छ। यद्यपि यसले कोलोन क्यान्सरलाई रोक्छ कि गर्दैन भन्ने बारेमा मिश्रित अनुसन्धान परिणामहरू छन्, तर फाइबरयुक्त आहार खाँदा समग्र स्वास्थ्यमा सुधार हुन्छ भन्ने राम्रो प्रमाण छ।फाइबरले कब्जियत हुनबाट रोक्छ र आन्द्राको कार्य राम्रोसँग कायम राख्न मद्दत गर्छ।
फाइबरको उत्तम स्रोत:
- तिनीहरूबाट बनेको सम्पूर्ण अन्न र रोटी (पूर्ण अन्न, जई, सम्पूर्ण अन्न चामल)।
- छाँटकाँट, जामुन।
- सिमी, केराउ र दाल जस्ता फलफूलहरू।
- ताजा फलफूल र तरकारीहरू।
यदि तपाईंलाई आफ्नो खानाबाट पर्याप्त फाइबर प्राप्त गर्न समस्या भइरहेको छ भने, तपाईं फाइबर सप्लिमेन्ट लिन सक्नुहुन्छ। तर याद गर्नुहोस्, आफ्नो खानामा फाइबर थप्दा, यसलाई बिस्तारै थप्नुहोस्। एकैचोटि धेरै खानाले पेट फुल्ने र दुखाइ हुन सक्छ। साथै, प्रशस्त पानी पिउनुहोस्।
बिरुवाहरूको लुकेको शक्ति - फाइटोकेमिकल्स
यी अपेक्षाकृत नयाँ खोज हुन्। ``फाइटोकेमिकल्स'' वनस्पतिजन्य खानामा पाइने गैर-पोषक यौगिकहरू हुन् जसले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छन्। उदाहरणका लागि, ``फ्लाभोनोइड्स`` र ``पोलिफेनोल्स``। यी गोलभेडा, सुन्तला, जामुन, खुर्सानी, गाजर, ब्रोकाउली, बन्दाबी र भटमास सहित विभिन्न वनस्पतिजन्य खानाहरूमा पाइन्छ। त्यसैले आफ्नो थाली रंगीन फलफूल र तरकारीहरूले भर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
घर लैजाने सन्देश
- आफ्नो अधिकांश आहार वनस्पतिमा आधारित बनाउनुहोस्, अर्थात् तरकारी, फलफूल, अन्न र बदाम।
- रोटी र भात जस्ता चीजहरू खाँदा, सेतो रोटी र सेतो भातको सट्टा सम्पूर्ण अन्नयुक्त खानाहरू छनौट गर्नुहोस्।
- रातो मासु (जस्तै गाईको मासु, सुँगुरको मासु) र ससेज र बेकन जस्ता प्रशोधित मासुको खपत निश्चित रूपमा सीमित गर्नुहोस्।
- शारीरिक रूपमा सक्रिय रहनुहोस्। आफ्नो शरीरलाई उपयुक्त हुने स्वस्थ तौल कायम राख्नुहोस्।
- रक्सीको सेवन सीमित गर्नुहोस्।
- पूरकहरू लिनुको सट्टा प्राकृतिक खानाबाट भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाईं कुनै पूरकहरू सुरु गर्दै हुनुहुन्छ भने, आफ्नो डाक्टरलाई सोध्नुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्