के तपाईंको खानामा सधैं जवान रहने रहस्य छ? (एन्टी-एजिंग र डाइट)

हामी सबै आफ्नो उमेरभन्दा कम उमेरको देखिन चाहन्छौं। त्यसैले, धेरै मानिसहरू यसको लागि विभिन्न प्रकारका सौन्दर्य प्रसाधन र उपचारहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्छन्। तर के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईंको जवान देखिने सबैभन्दा ठूलो रहस्य भान्सामा, तपाईंको थालमा लुकेको छ? वास्तवमा, धूम्रपान र घामले पोले जस्तै, हामीले खाने खानाले हामीलाई हाम्रो उमेरभन्दा बढी उमेरको वा जवान देखाउन सक्छ। त्यसैले आज, यी खानाहरू र जवान देखिने बीचको सम्बन्धको बारेमा कुरा गरौं।

खाना र पेय पदार्थबाट कसरी आफूलाई जवान देखाउन सकिन्छ?

पहिले, यो बुझौं। हाम्रो शरीरको सबैभन्दा ठूलो अंग छाला हो । त्यसोभए हामीले यसको राम्रो हेरचाह गर्नु कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ? यदि हामीले पर्याप्त मात्रामा खाना खाएनौं भने, यसले हाम्रो छालाको उपस्थितिमा प्रत्यक्ष असर गर्छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, त्यहाँ विशेष पोषक तत्वहरू छन् जसले छालालाई हानिकारक यूभी प्रकाशबाट आफूलाई जोगाउन मद्दत गर्दछ। त्यसैले, यदि यो पोषण राम्रोसँग प्राप्त भएन भने, छाला चाँडै कमजोर हुन्छ, चाउरी पर्छ र पुरानो देखिन्छ।

साथै, छालाका कोषहरू निरन्तर नवीकरण भइरहेका हुन्छन्। पुराना कोषहरू मर्दै जाँदा र नयाँ कोषहरू बन्दै जाँदा, यस प्रक्रियाको लागि उचित पोषण प्राप्त भएमा छाला स्वस्थ, उज्ज्वल र जवान रहन्छ। यसको अर्थ खाना र पेय पदार्थले छालाको लोच कायम राख्न ठूलो भूमिका खेल्न सक्छ।

छालाको लागि अपरिहार्य 'चार भिटामिन'

जवान देखिन मद्दत गर्ने धेरै प्रमुख भिटामिनहरू छन्। तिनीहरू के हुन्, छालाको लागि तिनीहरूका फाइदाहरू, र कुन खानाहरूमा तिनीहरू हुन्छन् भनेर हेरौं।

खाना मात्र पर्याप्त छैन, यो पनि महत्त्वपूर्ण छ!

राम्रो खाना खानुको साथै, तपाईंले केही अन्य कुराहरूमा पनि ध्यान दिनुपर्छ।

• धूम्रपान नगर्नुहोस्: धूम्रपानले छालामा रहेको इलास्टिन भनिने प्रोटिनलाई क्षति पुर्‍याउँछ। यसले छालालाई लोचदार राख्छ। इलास्टिन हराउँदा, छाला झिलिमिली हुन्छ र चाउरी पर्छ।
• राम्रोसँग निदाउनुहोस्: हामी सुत्दा छालाका कोषहरू मर्मत र पुनरुत्थान हुन्छन्। छालाको लागि दिनको ७-८ घण्टाको राम्रो निद्रा आवश्यक छ।
• घामबाट आफूलाई जोगाउनुहोस्: घामको सम्पर्क कम गर्नु र बाहिर निस्कनु परेमा सनब्लक प्रयोग गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

रजोनिवृत्ति र हर्मोनको बारेमा पनि जानौं।

रजोनिवृत्तिसँगै, शरीरको एस्ट्रोजेन हर्मोन घट्छ। यो पनि सुख्खा छाला र चाउरीपनाको कारण हो। यद्यपि केही मानिसहरू हार्मोन थेरापीको सहारा लिन्छन्, यसले साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले आफ्नो डाक्टरसँग कुरा नगरी कुनै पनि निर्णय नगर्नुहोस्।

यद्यपि, त्यहाँ फाइटोएस्ट्रोजेनहरू भएका खानेकुराहरू छन्, जुन बोटबिरुवाबाट प्राप्त हुन्छन् र एस्ट्रोजेन जस्तै काम गर्छन्। यसले छालाको लोच कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ।

• सोया र टोफु
• सिमी, दाल र छोला जस्ता फलफूलहरू
• अलसीको बीउ

तर यहाँ महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने तपाईं ५० वर्ष पुगेपछि यी सबै चीजहरू एकैचोटि खान सुरु गर्नु हुँदैन। तपाईंले सानै उमेरदेखि नै यी चीजहरू थोरै-थोरै, सन्तुलित मात्रामा खान थाल्नुहुन्छ।यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। जापानी महिलाहरूको युवा उपस्थिति उनीहरूको परम्परागत आहारको कारणले हो भनिन्छ। उनीहरू मुख्य परिकारको रूपमा सोया खाँदैनन्, तर थोरै मात्रामा, जस्तै सुपमा टोफुका केही टुक्रा वा केही एडामामे। त्यसैले याद राख्नुहोस्, धेरै खाँदा परिणाम बढ्दैन।

किन केही स्वस्थ मानिसहरू आफ्नो उमेरभन्दा बूढा देखिन्छन्?

तपाईंलाई पनि यो समस्या हुन सक्छ। राम्रो व्यायाम र राम्रो खाना खाँदा पनि तपाईं कहिलेकाहीं किन बूढो देखिनुहुन्छ?

यसका धेरै कारणहरू छन्। उदाहरणका लागि, धेरै व्यायाम गर्ने व्यक्तिहरू, जस्तै म्याराथन धावकहरूको शरीरमा बोसोको प्रतिशत धेरै कम हुन्छ। यसले छाला मुनिको बोसोको तह पातलो हुन सक्छ, जसले गर्दा छाला कम जवान र मोटो देखिन्छ। साथै, यदि तपाईं धेरै मोटो हुनबाट अचानक तौल घटाउनुहुन्छ भने, फैलिएको छाला खुम्चिन सक्छ र तपाईंलाई बूढो देखिन सक्छ। तर त्यसले तपाईंलाई तौल घटाउनबाट रोक्न नदिनुहोस्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको स्वस्थ तौल कायम राख्नु हो।

खाना घटाउनुको सट्टा थप्ने शक्ति: ओट्सबाट पाठ

जब हामी डाइटिङको बारेमा सोच्दछौं, हामीमध्ये धेरैजसोले आफ्नो मनपर्ने खाना त्याग्ने सोच्दछौं। तर त्यो वास्तवमा स्वस्थ रहने उत्तम तरिका होइन। म तपाईंलाई एउटा राम्रो उदाहरण दिन्छु।

एक पोषणविद्ले किताब लेख्दाको अनुभव बताउँछिन्। उनले लगभग २० पाउण्ड तौल बढाइन् र एकै पटक बसेपछि उनको कोलेस्ट्रोलको स्तर २३८ पुग्यो। त्यसैले खाना काट्नुको सट्टा, उनले आफ्नो स्वस्थ आहारमा ती थप्ने निर्णय गरिन्।

उनी हरेक बिहान एक कप ओट्स खान्थे। उनले बदाम, पिस्ता र ओखर जस्ता बदाम र चेरी, रास्पबेरी र अनार जस्ता फलफूलहरू थप्थे। उनले हप्ताको तीन दिन साल्मन र म्याकरेल जस्ता बोसोयुक्त माछा खान्थे। उनले दिनमा कम्तिमा ३० मिनेट व्यायाम पनि गर्थे। अचम्मको कुरा, एक महिना भित्र, उनले १० पाउण्ड तौल घटाए र उनको कोलेस्ट्रोलको स्तर १६८ मा झर्यो। उनले आफ्नो मनपर्ने कुनै पनि खाना त्यागेनन्!

जईमा पाइने घुलनशील फाइबर र तिनीहरूले शरीरमा उत्पादन गर्ने नाइट्रिक अक्साइडले रक्तनलीहरूलाई फैलाउँछ, जसले गर्दा रक्त प्रवाहमा सुधार आउँछ। यसले छालाका कोषहरू सहित सबै कोषहरूलाई पर्याप्त अक्सिजन र पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।

त्यसैले यसबाट हामीले सिक्न सक्ने पाठ के हो भने " मैले के खानु हुँदैन" भनेर सोच्नुको सट्टा "मेरो खानामा के थप्नु पर्छ" भन्ने बारेमा सोच्नु कति मूल्यवान छ।