के तपाईंलाई यो अनौठो खानाबाट हुने रोगको बारेमा थाहा छ? लिस्टेरियोसिसको बारेमा सबै कुरा!

खाना खाएपछि अचानक पेट दुख्ने, ज्वरो आउने र बान्ता हुने समयको बारेमा तपाईंले सुन्नुभएको होला? धेरैजसो समय, हामी यसलाई "खाद्य विषाक्तता" भन्छौं। यद्यपि, केही खाद्यजन्य संक्रमणहरू छन् जुन अलि खतरनाक हुन सक्छन्, विशेष गरी केही मानिसहरूका लागि। लिस्टेरियोसिस ती मध्ये एक हो। आज यसबारे अलि विस्तृत रूपमा कुरा गरौं, किनकि सबैलाई यसको बारेमा जान्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

लिस्टेरियोसिस भनेको के हो? सरल भाषामा भन्नुपर्दा...

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, लिस्टेरियोसिस एक प्रकारको खाद्य विषाक्तता हो। यो लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स नामक ब्याक्टेरियाको कारणले हुन्छ। धेरै मानिसहरूले यो ब्याक्टेरिया संक्रमणलाई छोटकरीमा "लिस्टेरिया" पनि भन्छन्।

अब, लिस्टेरिया हुने धेरैजसो मानिसहरूमा ज्वरो, टाउको दुख्ने, पखाला लाग्ने वा बान्ता हुने जस्ता हल्का लक्षणहरू हुन्छन्। यद्यपि, यदि तपाईंसँग कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली छ वा ६५ वर्षभन्दा माथिको हुनुहुन्छ भने , तपाईं जीवन-धम्कीपूर्ण जटिलताहरूको लागि बढी जोखिममा हुनुहुन्छ। विशेष गरी यदि तपाईं गर्भवती महिला हुनुहुन्छ भने , तपाईं गर्भावस्थाको समयमा, प्रसवको समयमा, वा प्रसवको समयमा आफ्नो बच्चामा संक्रमण सार्न सक्नुहुन्छ। डाक्टरहरूले यसलाई ठाडो प्रसारण भन्छन्। यसले गर्भपात वा तपाईंको बच्चाको लागि गम्भीर, जीवनभर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले यस बारे सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ।

लिस्टेरियोसिसका लक्षणहरू के के हुन्?

लिस्टेरियोसिसका लक्षणहरू समावेश हुन सक्छन्:

• ज्वरो आउनु
• चिसो महसुस हुनु (चिसो)
• टाउको दुखाइ
• पेट दुख्ने (पखाला)
• वाकवाकी र बान्ता
• शरीर दुख्ने, जोर्नी दुख्ने
• थकित महसुस हुनु

सबैलाई यी सबै लक्षणहरू अनुभव हुँदैनन् । कहिलेकाहीँ, केवल एक वा दुई मात्र हुन सक्छन्।

यद्यपि, यदि यो लिस्टेरिया संक्रमण तपाईंको पाचन प्रणालीभन्दा बाहिर तपाईंको शरीरको अन्य भागहरूमा फैलियो (यसलाई आक्रामक लिस्टेरियोसिस भनिन्छ), थप गम्भीर लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्। यसमा समावेश छन्:

• भ्रम, भ्रम
• सन्तुलन गुमाउनु
• कडा घाँटी
• दौराहरू

यदि तपाईंले यस्ता गम्भीर लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने, तपाईंले तुरुन्तै चिकित्सा सल्लाह लिनु पर्छ ।

रोग देखा पर्नु अघि ब्याक्टेरिया शरीरमा प्रवेश गर्न कति समय लाग्छ?

सामान्यतया, यो ब्याक्टेरियाले दूषित खाना खाएपछि लिस्टेरियोसिसका लक्षणहरू केही दिनदेखि दुई हप्ता भित्र देखा पर्न थाल्छन्। यद्यपि, ध्यान राख्नुहोस् कि यदि तपाईं गर्भवती महिला हुनुहुन्छ भने, तपाईंलाई हल्का लक्षणहरू मात्र हुन सक्छन्, वा कुनै पनि लक्षणहरू नहुन सक्छन्।यद्यपि, त्यस्तो अवस्थामा पनि, संक्रमण बच्चामा सर्ने सम्भावना हुन्छ।

लिस्टेरियोसिसको मुख्य कारण के हो?

यसको मुख्य कारण ``लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स'' नामक ब्याक्टेरिया हो। यो ब्याक्टेरियाले दूषित खाना वा पेय पदार्थ खाँदा संकुचित हुन्छ। यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ र तपाईंलाई लिस्टेरिया संक्रमण भयो भने, यो गर्भावस्थाको समयमा वा प्रसवको समयमा तपाईंको बच्चामा सर्न सक्छ ।

कस्ता प्रकारका खानेकुराहरूमा लिस्टेरिया ब्याक्टेरिया हुने सम्भावना बढी हुन्छ?

यी खानेकुराहरूमा लिस्टेरिया ब्याक्टेरिया हुने सम्भावना बढी हुन्छ, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई सेवन गर्दा विशेष सावधानी अपनाउनुपर्छ :

• प्रशोधित मासु, उदाहरणका लागि `(डेली मासु)`, `(चिसो काट्ने)` र `(हट डग्स)`।
• पाटे (कीमा बनाएको मासुबाट बनेको स्प्रेड) र मासु स्प्रेड।
• चिसो-धूम्रपान गरिएको माछा, उदाहरणका लागि lox।
• केही नरम चीजहरू, जस्तै ब्री, क्यामेम्बर्ट, र क्वेसो फ्रेस्को।
• पाश्चराइज नगरिएका दुग्धजन्य उत्पादनहरू । यसको अर्थ दूध, चीज र आइसक्रिम जस्ता चीजहरू जुन पाश्चराइज गरिएको छैन (पाश्चराइजेसन भनिने प्रक्रियाले कीटाणुहरूलाई मार्छ)।
• पाश्चराइज नगरिएको फलफूलको रस, उदाहरणका लागि स्याउ साइडर।
• काँचो, राम्ररी नधोइएका फलफूल र तरकारीहरू (विशेष गरी तरबुजा जस्ता फलफूलहरू) खाने ।
• अंकुरित बिरुवाहरू।
• काँचो सुशी काँचो माछाबाट बनाइन्छ।

यी खानेकुराहरूको कुरा गर्दा, गर्भवती आमाहरू, वृद्धवृद्धाहरू र कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली भएकाहरूले विशेष गरी सावधानी अपनाउनुपर्छ।

के लिस्टेरियोसिस एक संक्रामक रोग हो?

होइन। लिस्टेरिया संक्रमण संक्रामक हुँदैन । यसको अर्थ तपाईंले आफ्नो वरपरका मानिसहरूलाई यो रोग फैलाउन सक्नुहुन्न। यो महत्त्वपूर्ण छ किनभने केही मानिसहरू यसबाट डराउन सक्छन्।

यो रोग लागेमा कसलाई सबैभन्दा बढी जोखिम हुन्छ?

लिस्टेरियोसिसबाट गम्भीर बिरामी हुने वा मर्ने जोखिम निम्न व्यक्तिहरूमा बढी हुन्छ :

• गर्भवती महिलाहरूको लागि
• ६५ वर्ष भन्दा माथिकाहरूका लागि
• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली भएकाहरूका लागि , या त चिकित्सा अवस्थाको कारणले वा इम्युनोसप्रेसिभ औषधिहरू सेवन गरेको कारणले।

यदि तपाईं यी वर्गहरूमा पर्नुहुन्छ भने, तपाईंले खाद्य सुरक्षाको बारेमा दुई पटक सोच्नुपर्छ।

लिस्टेरियोसिसका कारण हुन सक्ने खतरनाक जटिलताहरू के के हुन्?

यदि लिस्टेरिया ब्याक्टेरिया तपाईंको आन्द्राबाट तपाईंको शरीरको अन्य भागहरूमा फैलियो भने, यसले गम्भीर जटिलताहरू निम्त्याउन सक्छ। ती मध्ये केही समावेश छन्:

• तपाईंको मुटुको संक्रमण ("एन्डोकार्डाइटिस" भनिन्छ), तपाईंको हड्डीको संक्रमण ("अस्टियोमाइलाइटिस"), वा तपाईंको पेटका अंगहरू वरपरको झिल्लीको संक्रमण ("पेरिटोनाइटिस")।
• तपाईंको मस्तिष्क र मेरुदण्डको संक्रमण (इन्सेफलाइटिस), वा तिनीहरूलाई ढाक्ने झिल्लीको संक्रमण (मेनिन्जाइटिस)।
• गर्भपतन, मृत शिशु जन्म, वा समयपूर्व जन्म।
• निमोनिया।
• सेप्सिस - यो संक्रमणप्रति शरीरको गम्भीर प्रतिक्रिया हो, जसले अंगहरूलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ।
• सेप्टिसेमिया - यो तब हुन्छ जब ब्याक्टेरिया रगतमा गुणा हुन्छ र शरीरको अन्य भागहरूमा फैलिन्छ।
• पिसाब नलीको संक्रमण।
• मृत्यु पनि हुन सक्छ ।

महत्त्वपूर्ण कुरा के छ भने, यदि कोही लिस्टेरियोसिस लिएर जन्मिएको छ, वा संक्रमण मस्तिष्कमा फैलियो वा सेप्सिस निम्त्यायो भने, दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्याहरू हुन सक्छन्। उदाहरणका लागि:

* विकासात्मक ढिलाइ वा भिन्नताहरू

* अन्धोपन

* अंग क्षति वा विफलता

* पक्षाघात

* दौरा

त्यसैले, यो सजिलै कल्पना गर्न सकिने कुरा होइन।

तपाईंलाई लिस्टेरियोसिस छ कि छैन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

परीक्षण नगरी लिस्टेरियोसिस छ कि छैन भनेर निश्चित रूपमा थाहा पाउने कुनै उपाय छैन । धेरै मानिसहरूको लक्षण गम्भीर नभएसम्म परीक्षण गराउँदैनन्।

यद्यपि, तपाईंको लक्षणहरू र तपाईंले हालसालै खानुभएको कुनै पनि खानेकुराहरू जुन ब्याक्टेरियाले दूषित भएको हुन सक्छ, त्यसका आधारमा डाक्टरले तपाईंलाई लिस्टेरियोसिस भएको शंका गर्न सक्छन्। यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने, ब्याक्टेरियाको लक्षणहरूको लागि तपाईंको रगत , सेरेब्रोस्पाइनल फ्लुइड, वा एम्नियोटिक फ्लुइड परीक्षण गरेर उनीहरूले यो पुष्टि गर्न सक्छन्।

अन्य परीक्षणहरू हुन सक्छन्:

• रगत संस्कृति प्रदर्शन गर्दै।
• यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने, बच्चा जन्मेपछि प्लेसेन्टाबाट तन्तु लिने र परीक्षण गर्ने।
• यदि तपाईंलाई स्नायु प्रणालीसँग सम्बन्धित लक्षणहरू छन् (जस्तै, दौरा, भ्रम), मस्तिष्कको सिटी स्क्यान वा एमआरआई गर्न सकिन्छ।

लिस्टेरियोसिसको उपचार कसरी गरिन्छ?

लिस्टेरियोसिसको उपचार एन्टिबायोटिकले गरिन्छ। उदाहरणहरूमा सल्फामेथोक्साजोल र एम्पिसिलिन समावेश छन्। औषधिको पूर्ण अवधिभर तपाईंको डाक्टरले तोकेबमोजिम औषधि लिनु महत्त्वपूर्ण छ , र तपाईंलाई राम्रो महसुस भए पनि यसलाई लिन बन्द नगर्नुहोस्। यदि तपाईंले औषधि राम्ररी लिनुभएन भने, संक्रमण फेरि आउन सक्छ।

तर, तपाईंसँग छयदि तपाईंको लक्षणहरू हल्का छन्, तपाईं गर्भवती हुनुहुन्न, र तपाईं गम्भीर जटिलताहरूको जोखिममा हुनुहुन्न भने, तपाईंलाई उपचारको आवश्यकता नहुन सक्छ। यो तपाईंको डाक्टरले निर्धारण गर्नेछ।

तपाईंले कहिले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ?

यदि तपाईं यस्तो अवस्थामा हुनुहुन्छ भने, तपाईंले निश्चित रूपमा डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ:

• यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ, ६५ वर्षभन्दा माथि हुनुहुन्छ, वा कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली छ र तपाईंलाई लिस्टेरिया संक्रमणको लक्षणहरू छन् भने।
• यदि तपाईंले भर्खरै खाएको खाना वा पेय पदार्थ लिस्टेरियाको कारणले फिर्ता आएको छ भने , धेरै सावधान रहनुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने।
• यदि तपाईंको सानो बच्चामा लिस्टेरियोसिसको लक्षण छ भने।
• एन्टिबायोटिक सुरु गरेको केही दिन पछि पनि यदि तपाईंको लक्षणहरूमा सुधार भएन भने।

आफ्नो डाक्टरले तोकेको औषधि कसरी प्रयोग गर्ने र खुराक छुटेमा के गर्ने भनेर सोध्नुहोस्।

लिस्टेरियोसिसबाट बच्न हामी के गर्न सक्छौं?

खाद्य सुरक्षा निर्देशिकाहरू पालना गरेर तपाईंले लिस्टेरिया संक्रमण हुने जोखिम कम गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ केही छन्:

• पाश्चराइज नगरिएका दुग्धजन्य पदार्थ र फलफूलको रसबाट बच्नुहोस् । यसमा दूध, चीज र आइसक्रिम समावेश छन्।
• खाना तयार गर्नु अघि र पछि आफ्नो हात र खाना तयार गर्ने सतहहरू (जस्तै, काट्ने बोर्ड, चक्कु) राम्ररी धुनुहोस् ।
• काँचो फलफूल र तरकारीहरू बगिरहेको पानीमुनि राम्ररी सफा गर्नुहोस्, आवश्यक परेमा ब्रश प्रयोग गर्नुहोस् ।
• हट डग, अण्डाका परिकार र समुद्री खानालाई ७४ डिग्री सेल्सियस (१६५ डिग्री फरेनहाइट) को आन्तरिक तापक्रममा राम्ररी पकाउनुहोस् ।
• यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने , सुपरमार्केटको मासु काउन्टरबाट रेफ्रिजेरेटेड प्याटे, डेली स्प्रेड वा मासु स्प्रेडबाट बच्नुहोस्। यदि तपाईं दिउँसोको खानामा मासु खानुहुन्छ भने, यो राम्रोसँग पकाएको निश्चित गर्नुहोस् ।
• यदि तपाईंले आफ्नो फ्रिजमा केही पोख्नुभयो भने, विशेष गरी मासुको जुस, तुरुन्तै सफा गर्नुहोस् ।

के खाना पकाउँदा लिस्टेरिया ब्याक्टेरिया मर्छ?

हो । जब खानालाई उचित तापक्रममा तताइन्छ, अर्थात् राम्ररी पकाइन्छ, लिस्टेरिया ब्याक्टेरिया नष्ट हुन्छ । त्यसैले, खानालाई राम्ररी पकाउनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

के लिस्टेरियोसिस आफैं निको हुन्छ?

हो, यदि तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो छ र तपाईं गर्भवती हुनुहुन्न भने , तपाईं सामान्यतया दुई देखि तीन दिनमा उपचार बिना नै निको हुन सक्नुहुन्छ।

यद्यपि, यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ वा गम्भीर चिकित्सा अवस्थाहरूको लागि जोखिम कारकहरू छन् भने,, चाँडै नै डाक्टरलाई भेट्नुहोस्। किनभने भनिन्छ कि आक्रामक लिस्टेरियोसिस हुने प्रत्येक ६ जनामा ​​१ जनाको मृत्यु हुनेछ। त्यसैले यसलाई हल्का रूपमा नलिनुहोस्।

लक्षणहरू देखिँदा राहत पाउन म केही गर्न सक्छु?

जब तपाईंलाई लिस्टेरियोसिसका लक्षणहरू देखिन्छन्, तपाईंले तिनीहरूलाई व्यवस्थापन गर्न यी कुराहरू गर्न सक्नुहुन्छ:

• राम्रो आराम गर ।
• प्रशस्त तरल पदार्थ पिउनुहोस् ।
• मदिरा र क्याफिनयुक्त पेय पदार्थहरू नपिउनुहोस् , किनकि तिनीहरूले आन्द्राको चाल बढाउन सक्छन्।
• ओभर-द-काउन्टर औषधिहरूले केही लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। यद्यपि, यदि तपाईं बच्चाहरूलाई औषधि दिँदै हुनुहुन्छ भने, औषधि उनीहरूको लागि सुरक्षित छ कि छैन भनेर सुनिश्चित गर्न डाक्टरसँग जाँच गर्नु महत्त्वपूर्ण छ ।

अन्तमा, तपाईंले सम्झनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू

धेरैजसो मानिसहरूको लागि, खाना विषाक्तता भनेको एक वा दुई दिनसम्म रहने हल्का रोग मात्र हो। यद्यपि, लिस्टेरिया जस्ता केही ब्याक्टेरियाले गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ । यदि तपाईंसँग कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली छ वा गर्भवती हुनुहुन्छ भने, खाना फिर्ता लिने बारे सचेत रहनुहोस् र दूषित खानाबाट आफूलाई कसरी बचाउने भन्ने बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्। स्वस्थ रहनु सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो!

` लिस्टेरियोसिस, लिस्टेरिया, खाद्य विषाक्तता, गर्भावस्था, खाद्य सुरक्षा, ब्याक्टेरिया, लक्षणहरू