हामी सबैलाई फलफूलको पेय पदार्थ वा फलफूलको जुस पिउन मन पर्छ। यो प्रत्येक फलफूलको फाइदा हाम्रो शरीरमा एक गिलासमा पुर्याउने सबैभन्दा सजिलो तरिका हो। तर तपाईंले प्रुन जुसको बारेमा धेरै सुन्नुभएको छैन होला। वा यदि सुन्नुभएको छ भने पनि, तपाईंलाई लाग्छ कि यो पेट दुखाइको लागि मात्र प्रयोग गरिन्छ। वास्तवमा, प्रुन जुस एक पौष्टिक पेय पदार्थ हो जुन त्यो भन्दा धेरै टाढा जान्छ र हाम्रो स्वास्थ्यको लागि अविश्वसनीय रूपमा लाभदायक छ। त्यसैले आज, यसको बारेमा ठ्याक्कै पत्ता लगाऔं।
सबैभन्दा पहिले, प्रुन जुस भनेको के हो?
सरल भाषामा भन्नु पर्दा, 'प्रुन' ले सुकेको आलुबखडालाई जनाउँछ। जसरी हामी किसमिस बनाउन अंगुर सुकाउँछौं, यो पनि त्यस्तै केही हो। विशेष गरी, यस उद्देश्यका लागि `(प्रुनस डोमेस्टिका)` भनिने युरोपेली आलुबखडा प्रजाति प्रयोग गरिन्छ। त्यसैले, यी सुकेका आलुबखडाहरू प्रयोग गरेर बनाइएको रसलाई हामी प्रुन जुस भन्छौं।
अब हेरौं यो अद्भुत पेय पदार्थले हाम्रो शरीरलाई कसरी मद्दत गर्छ।
प्रुन जुस पिउनुका स्वास्थ्य लाभहरू
प्रुन जुस भिटामिन, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण एक सुपर पेय हो। यी सबै हाम्रो शरीरलाई स्वस्थ राख्नको लागि आवश्यक छन्। उदाहरणका लागि, यसमा रहेको भिटामिन सीले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ। अर्थात्, यसले शरीरलाई रुघाखोकी जस्ता रोगहरूसँग लड्न शक्ति दिन्छ।
यसको अतिरिक्त, यहाँ प्रुन जुसका केही विशिष्ट स्वास्थ्य लाभहरू छन्।
१. पाचन स्वास्थ्य
धेरै मानिसहरूलाई यो गुणको कारणले गर्दा प्रुनको जुसको बारेमा थाहा छ। यो कब्जियत वा सुख्खा पेटको लागि धेरै प्रभावकारी समाधान हो। यसको मुख्य कारण यो हो कि यसमा प्रशस्त फाइबर र सोर्बिटोल नामक प्राकृतिक चिनी हुन्छ। यी दुवै मिलेर प्राकृतिक रेचकको रूपमा काम गर्छन्, जसले हाम्रो आन्द्राको कामलाई सहज बनाउँछ र आन्द्राको चाललाई नियमित बनाउँछ। दैनिक लगभग आधा गिलास प्रुनको जुस पिउने व्यक्तिलाई सामान्यतया कब्जियतको समस्या धेरै कम हुन्छ।
२. उच्च रक्तचाप रोक्ने
हाम्रो देशमा धेरै वयस्कहरूको लागि मुख्य स्वास्थ्य समस्या उच्च रक्तचाप हो, अर्थात् बढेको चाप (उच्च रक्तचाप)। प्रुनको रसमा पोटासियम खनिज प्रशस्त मात्रामा हुन्छ। यो पोटासियमले हाम्रो शरीरमा सोडियम (नुन) को स्तरलाई सन्तुलनमा राख्छ। यसको अतिरिक्त, यसमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टले शरीरका कोषहरूलाई क्षति पुर्याउने फ्री रेडिकलहरूको प्रभावलाई कम गर्छ। यी सबै मिलेर खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर र रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्छ। यो मुटु रोग रोक्नको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
कल्पना गर्नुहोस्, यदि कुनै स्वादिष्ट पेय पदार्थले तपाईंको रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल दुवै नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्यो भने कति राम्रो हुन्थ्यो होला?
३. कलेजो स्वास्थ्य
तपाईंले यो सुन्नु भएको छैन होला। केही परम्परागत औषधि प्रणालीहरूमा, कलेजोको सूजन अवस्था, हेपाटाइटिसको उपचार गर्न प्रुनको रस प्रयोग गरिन्छ। जब हाम्रो कलेजो बिग्रन्छ, यसले शरीरको लागि हानिकारक हानिकारक रसायनहरू उत्पादन गर्न सक्छ। प्रुनको रसमा पाइने भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्टहरूले यी हानिकारक रसायनहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्छन्, कलेजोलाई बचाउँछन् र रोगसँग लड्छन्।
यद्यपि, यहाँ सम्झनु पर्ने कुरा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। प्रुन जुस कलेजो रोगको उपचार होइन। यदि तपाईंलाई कलेजोसँग सम्बन्धित कुनै पनि अवस्था छ भने, आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नु र उचित चिकित्सा उपचार लिनु महत्त्वपूर्ण छ।
४. मुटुको स्वास्थ्य
हामीले पहिले नै छलफल गरिसकेका छौं, प्रुन जुसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबरले मुटु रोग निम्त्याउन सक्ने हानिकारक रसायनहरूको प्रभावलाई रोक्न मद्दत गर्छ। विशेष गरी, यसमा पाइने फाइबरले रगतमा खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ। हृदयघात र स्ट्रोक जस्ता गम्भीर अवस्थाहरूबाट बच्न कोलेस्ट्रोलको स्तर नियन्त्रण गर्नु आवश्यक छ।
प्रुन जुसमा पोषण
यसमा पाइने मुख्य पोषक तत्वहरू यस प्रकार छन्:
- भिटामिन सी
- क्याल्सियम
- फलाम
- पोटासियम
एक सामान्य गिलास प्रुन जुसमा (लगभग २४० मिलीलीटर वा ८ औंस) रहेको पोषण सम्बन्धी जानकारी हेरौं।
| फिडको प्रकार | मात्रा (ग्राममा) |
|---|---|
| क्यालोरीहरू | १७६ |
| प्रोटिन | लगभग २ ग्राम |
| मोटो | ० ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेटहरू | लगभग ४३ ग्राम |
| फाइबर | लगभग ३ ग्राम |
| चिनी | लगभग ४१ ग्राम |
प्रति दिन कति उपयुक्त हुन्छ?
यद्यपि प्रुन जुस धेरै फाइदाजनक छ, यो धेरै पिउनु राम्रो होइन। किनभने यसमा प्राकृतिक रूपमा निश्चित मात्रामा चिनी हुन्छ। त्यसैले, प्रति दिन एक सामान्य आकारको गिलास (लगभग २४० मिली) पिउनु पर्याप्त हुन्छ। विशेष गरी मधुमेह जस्ता अवस्था भएका व्यक्तिहरूको लागि, आफ्नो डाक्टरसँग सल्लाह लिनु राम्रो हुन्छ।
घरमै प्रुन जुस कसरी बनाउने?
तपाईं पसलबाट प्रुन जुस किन्न सक्नुहुन्छ, वा यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने घरमै सजिलै प्रुन जुस बनाउन सक्नुहुन्छ।
एक कप सुकेको आलुबखडालाई थोरै पानीमा लगभग २० मिनेट भिजाउनुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्, अलि बढी पानी थप्नुहोस्, र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। यदि तपाईंलाई मनपर्छ भने तपाईं अलिकति कागतीको रस पनि थप्न सक्नुहुन्छ। आलुबखडा प्राकृतिक रूपमा गुलियो हुन्छन्, त्यसैले तपाईंले कुनै अतिरिक्त चिनी थप्नु पर्दैन। त्यसपछि तपाईं पल्पलाई छान्न सक्नुहुन्छ, वा थप फाइबर प्राप्त गर्न यसलाई जसरी नै पिउन सक्नुहुन्छ।
यहाँ तपाईंले प्रुन जुस प्रयोग गर्न सक्ने केही अन्य तरिकाहरू छन्:
- दैनिक एक गिलास पिउनुहोस्।
- यसलाई तपाईंले बनाउने स्मूदीमा थप्नुहोस्।
- दलिया (दिया) बनाउँदा, यसलाई प्राकृतिक गुलियो पदार्थको रूपमा थप्नुहोस्।
- केक, मफिन वा कुकिज बनाउँदा चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
घर लैजाने सन्देश
- कब्जियतको लागि आलुको रस एक उत्कृष्ट प्राकृतिक समाधान हो।
- यसले उच्च रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गरेर मुटुलाई स्वस्थ राख्न पनि मद्दत गर्छ।
- यो धेरै फाइदाजनक भएतापनि, दिनमा एक गिलासभन्दा बढी नपिउनुहोस्, किनकि यसमा केही चिनी पनि हुन्छ।
- कलेजो रोग जस्ता गम्भीर चिकित्सा अवस्थाहरूको लागि यसलाई 'औषधि' को रूपमा प्रयोग नगर्नुहोस्। यस्तो अवस्थामा , चिकित्सा सल्लाह लिन निश्चित हुनुहोस् ।
- यदि तपाईंलाई कुनै स्वास्थ्य समस्या छ भने, आफ्नो आहारमा प्रुन जुस जस्तो केहि थप्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्