म्याक्रोबायोटिक आहार भनेको के हो? यसलाई सरल भाषामा व्याख्या गरौं।

तपाईंले हालसालै धेरै नयाँ 'आहार' बारे सुन्नुभएको होला - केही तौल घटाउने उद्देश्यले, अरू रोग रोकथामका लागि। आज, हामी अलि फरक कुराको बारेमा छलफल गर्दैछौं, जुन केवल एक साधारण खाना प्रतिबन्ध भन्दा बढी दर्शनको कुरा हो। यो म्याक्रोबायोटिक आहार ढाँचा हो। नाम जटिल सुनिए पनि, मूल अवधारणा एकदम सरल छ।

यो केवल तौल घटाउने बारेमा मात्र होइन। लक्ष्य भनेको तपाईंको जीवनमा सन्तुलन ल्याउनु हो। यसमा तपाईंको खाना छनौट मात्र होइन तर तपाईंको मानसिक स्वास्थ्य, तपाईंको मानसिकता र तपाईंको शारीरिक गतिविधि पनि समावेश छ - सबै मिलेर काम गरेर तपाईंलाई स्वस्थ, पूर्ण जीवनतर्फ डोऱ्याउन सकिन्छ। यो वास्तवमा के हो र यसले के स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छ भनेर हेरौं।

म्याक्रोबायोटिक दर्शन के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, म्याक्रोबायोटिक्स एसियाली 'यिन-याङ' दर्शनमा आधारित छ। यसलाई सबै कुरा दुई विरोधी शक्तिहरू मिलेर बनेको विचारको रूपमा सोच्नुहोस्, र तिनीहरूलाई सन्तुलनमा राखेर साँचो कल्याण प्राप्त हुन्छ। यो दृष्टिकोणले तपाईंको आहार र जीवनशैली छनौटहरू मार्फत त्यो सन्तुलन प्राप्त गर्न खोज्छ।

यस विधिका अनुयायीहरूलाई निम्न कुराहरू गर्न प्रोत्साहित गरिन्छ:

• नियमित अन्तरालमा खानुहोस्।
• निल्नु अघि प्रत्येक टोकाइ कम्तिमा ५० पटक चपाउनुहोस्। यसले पाचनमा मद्दत गर्छ र तपाईंको शरीरले पोषक तत्वहरू राम्ररी अवशोषित गर्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।
• आफ्नो शरीरको कुरा सुन्नुहोस्। भोक लागेको बेला खानुहोस्, र पेट भरिएको महसुस हुनुभन्दा ठीक अगाडि नै रोक्नुहोस्।
• सक्रिय रहनुहोस्, अर्थात् नियमित शारीरिक व्यायाम आवश्यक छ।
• सकारात्मक मानसिक दृष्टिकोण कायम राख्नुहोस्।

कतिपयले यो आहारले क्यान्सर जस्ता रोगहरूलाई रोक्न वा उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। यद्यपि, अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटी जस्ता संस्थाहरूले यी दावीहरूको लागि अझै बलियो वैज्ञानिक प्रमाण नभएको बताउँछन्। यद्यपि, तिनीहरू स्वीकार गर्छन् कि वनस्पति-आधारित खाना, सम्पूर्ण अन्न, र कम बोसो, उच्च फाइबर सेवनले मुटु रोग र निश्चित प्रकारको क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ। म्याक्रोबायोटिक आहार यी धेरै सिद्धान्तहरूसँग मिल्दोजुल्दो छ।

यो योजनामा ​​तपाईं के खान सक्नुहुन्छ?

यदि तपाईंलाई अन्न, तरकारी र सुप मन पर्छ भने, यो तपाईंको लागि ठूलो चुनौती हुनेछैन। यो दृष्टिकोणले प्राकृतिक, जैविक सामग्री र स्थानीय रूपमा उब्जाएको उत्पादनलाई प्राथमिकता दिन्छ।

तपाईं के खान सक्नुहुन्छ र के सीमित हुनुपर्छ भनेर हेरौं।

के यसलाई मर्मत गर्न सजिलो छ?

इमानदारीपूर्वक भन्नुपर्दा, यसका लागि उल्लेखनीय प्रयास र प्रतिबद्धता चाहिन्छ। यो त्यस्तो जीवनशैली होइन जहाँ तपाईं यात्रा गर्दा गर्दै पहिले नै प्याकेज गरिएको खाना लिन सक्नुहुन्छ।

खाना पकाउने र किनमेल

यस विधिमा, खाना सामान्यतया बाफमा, बेक गरेर वा ब्रोइल गरेर तयार गरिन्छ। गहिरो फ्राइ गर्न निरुत्साहित गरिन्छ। केही कट्टर अनुयायीहरूले खाना पकाउन माटो वा गिलास जस्ता प्राकृतिक सामग्रीहरू मन पराउँदै विद्युतीय उपकरणहरू प्रयोग गर्नबाट पनि जोगिन्छन्। यद्यपि, तपाईंले त्यो चरम सीमामा जानु पर्दैन।

सबैभन्दा ठूलो चुनौती भनेको स्थानीय रूपमा उब्जाइएको, जैविक सामग्रीहरू प्राप्त गर्नु र सुरुदेखि नै सबै कुरा तयार पार्न समय निकाल्नु हो। प्रशोधित वा प्याकेज गरिएका खानाहरूको यहाँ कुनै ठाउँ छैन।

जीवनशैली

खाना खानुअघि ५० पटक चपाउने वा कृतज्ञता व्यक्त गर्ने जस्ता अभ्यासहरू यस दर्शनका अंश हुन्। सुरुमा तिनीहरू असामान्य लाग्न सक्छन्, तर तिनीहरूले ध्यानपूर्वक खान प्रोत्साहित गर्छन्। दिनमा दुई देखि तीन पटक खाना खानु र पूर्ण रूपमा पेट भरिनुअघि नै रोक्नु पनि सिफारिस गरिन्छ।

डाक्टरको दृष्टिकोण

यदि तपाईं स्वस्थ आहारमा स्विच गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, म्याक्रोबायोटिक दृष्टिकोण नराम्रो विकल्प होइन, किनकि यसले पोषक तत्वले भरिपूर्ण, कम क्यालोरी भएका सम्पूर्ण खानाहरूमा केन्द्रित हुन्छ।

के यो साँच्चै काम गर्छ?

पहिले नै उल्लेख गरिएझैं, तरकारी, फलफूल र सम्पूर्ण अन्नले भरिपूर्ण आहारहरू हृदय रोग र केही क्यान्सरहरूको जोखिम कम गर्न चिकित्सा अनुसन्धानद्वारा समर्थित छन्। त्यसैले, तपाईं निश्चित रूपमा यसबाट स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईंको लक्ष्य तौल घटाउनु हो भने, यो प्रभावकारी हुन सक्छ। यद्यपि, 'कार्बोहाइड्रेट पासो' बाट बच्नुहोस्। धेरै मानिसहरू जसले मासु खान छोड्छन्, तिनीहरूले यसलाई अतिरिक्त भात, रोटी, वा आलुले बदल्छन्। यसले क्यालोरीको मात्रा बढाउन सक्छ र तौल बढ्न सक्छ। बरु, मासुलाई धेरै तरकारीले बदल्नुहोस्।

के यो निश्चित स्वास्थ्य अवस्थाहरूको लागि राम्रो छ?

यदि तपाईंलाई मधुमेह, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रोल, वा मुटु रोग छ भने, तरकारी र मध्यम माछामा उच्च मात्रामा खाना खानु धेरै राम्रो विकल्प हो। यसले कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्छ। यसबाहेक, स्वस्थ तौल घटाउने कुनै पनि आहार योजना यी अवस्थाहरूको लागि लाभदायक हुन्छ।

यो योजनाले उच्च चिनी र बोसोको मात्रा सीमित गर्ने भएकोले, यो सामान्यतया मधुमेह मेलिटस भएकाहरूका लागि अनुकूल छ। यद्यपि, कुनै पनि नयाँ आहारमा स्विच गर्नु अघि, विशेष गरी यदि तपाईंसँग अन्तर्निहित स्वास्थ्य अवस्था छ भने, कृपया व्यक्तिगत सल्लाहको लागि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।

अन्तिम विचार...

धेरै तरकारीहरूलाई प्रोत्साहन गर्ने, चिनी र बोसो घटाउने र माछा जस्तो दुबला प्रोटिन समावेश गर्ने कुनै पनि आहार तपाईंको लागि धेरै तरिकाले लाभदायक हुन्छ। यद्यपि, धेरैजसो मानिसहरूलाई यस्तो नयाँ जीवनशैली र दर्शनमा समायोजन हुन समय लाग्छ।

यदि तपाईंले यसलाई कायम राख्न सक्नुहुन्छ र विभिन्न प्रकारका पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण खानाहरू प्राप्त गरिरहनुभएको छ भनी सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाईंले राम्रो स्वास्थ्यतर्फ ठूलो कदम चाल्दै हुनुहुन्छ।

एउटा अन्तिम कुरा: दुग्धजन्य पदार्थलाई समावेश नगरिएको हुनाले, क्याल्सियम र भिटामिन डी-फोर्टिफाइड सोया दूध वा बदाम दूध जस्ता गैर-दुग्धजन्य विकल्पहरू समावेश गर्न नबिर्सनुहोस्। साथै, व्यायाम यो म्याक्रोबायोटिक जीवनशैलीको अनिवार्य भाग हो भनेर पनि सम्झनुहोस्।

म्याक्रोबायोटिक, आहार, स्वस्थ खानपान, पोषण, तौल घटाउने, स्वस्थ जीवन, यिन-याङ