के तपाईंको बच्चालाई खानाको एलर्जी छ? त्यसो भए खानाको लेबल हेर्दा यी कुराहरूमा सावधान रहनुहोस्!

आमाबाबु, यदि तपाईंको सानो बच्चामा विभिन्न एलर्जीका लक्षणहरू जस्तै दाग लाग्ने, सास फेर्न गाह्रो हुने र केही खानेकुरा खाँदा पेट दुख्ने जस्ता लक्षणहरू देखा पर्छन् भने, यसको अर्थ उसलाई कुनै खास प्रकारको खाना वा चिकित्सा भाषामा खानाको एलर्जी छ भन्ने हो। यस्तो अवस्थामा, हामीले हाम्रो बच्चालाई दिने खानाको बारेमा धेरै सावधान रहनु आवश्यक छ। विशेष गरी पसलबाट प्याकेज गरिएका खानाहरूको लेबलहरू पढ्नु अनिवार्य छ। किनभने, अनजानमा बच्चालाई एलर्जी हुने कुरा खानु ठूलो समस्या हुन सक्छ जुन कहिलेकाहीं जीवनको लागि खतरा पनि हुन सक्छ। त्यसैले, चिन्ता नगर्नुहोस्। आज, यी खानाका लेबलहरू कसरी सही रूपमा पढ्ने र के कुराहरूमा सावधानी अपनाउने भन्ने बारेमा कुरा गरौं।

खानाको लेबल पढ्नु किन यति महत्त्वपूर्ण छ?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको तपाईंको बच्चाले त्यस्तो कुनै पनि खानेकुरा नखाओस् जसमा उसलाई एलर्जी भएको खाना समावेश छ। यस सन्दर्भमा हामीसँग भएको पहिलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सुरक्षा भनेको खानाको लेबल हो। कहिलेकाहीँ, थोरै मात्राले पनि बच्चामा गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।

कल्पना गर्नुहोस् तपाईंको बच्चालाई बदामबाट एलर्जी छ। तपाईंले अनजानमा दिनुभएको बिस्कुटमा थोरै मात्रामा बदामको धुलो मिसाउँदा पनि तपाईंको बच्चालाई सास फेर्न गाह्रो हुन सक्छ, दाग लाग्न सक्छ, बान्ता हुन सक्छ वा अझ खराब हुन सक्छ। त्यसैले खानाको लेबल पढ्नु जीवन बचाउने काम हो।

म बुझ्छु यो कति जिम्मेवारी र दबाब हो। तर थोरै ध्यान दिएर, तपाईं यो परिस्थितिलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

खानाको लेबलमा हामीले विशेष गरी के हेर्नुपर्छ?

जब तपाईं पसलमा जानुहुन्छ र खाना छान्नुहुन्छ, तपाईंलाई सायद लेबलमा भएका सबै स-साना अक्षरहरूले के भन्छन् भनेर सोच्नुपर्ने हुन्छ। ती महत्त्वपूर्ण तथ्यहरू हेरौं।

सामग्री सूची र सल्लाहकार कथनहरू ध्यानपूर्वक जाँच गर्नुहोस्।

प्रत्येक खानाको प्याकेजमा यसलाई बनाउन प्रयोग गरिने सामग्रीहरूको सूची हुनुपर्छ। यो तपाईंले हेर्नुपर्ने पहिलो ठाउँ हो। यस सूचीमा तपाईंको बच्चालाई एलर्जी भएको कुनै सामग्री छ कि छैन भनेर ध्यानपूर्वक जाँच गर्नुहोस्।

थप रूपमा, केही खाद्य लेबलहरूमा "सल्लाहकार कथनहरू" भनिने खण्ड हुन सक्छ। उदाहरणका लागि:

• "यसमा बदाम छ।"
• "सोया समावेश हुन सक्छ"
• "शेलफिस पनि प्रशोधन गर्ने सुविधामा प्रशोधन गरिएको"
• "रूखका बदामका लागि पनि प्रयोग हुने उपकरणहरूमा निर्मित"

यदि यस्ता कथनहरू छन् भने, तिनीहरूको बारेमा धेरै सावधान रहनुहोस् ।। यद्यपि, यहाँ सबैभन्दा ठूलो समस्या यो हो कि उत्पादकहरूले लेबलमा यी "क्रस-प्रदूषण जोखिमहरू" बारे चेतावनीहरू राख्न आवश्यक छैन। यसको मतलब लेबलमा त्यस्तो कुनै चेतावनी नभए पनि, खानामा अझै पनि थोरै मात्रामा एलर्जीहरू हुन सक्छन् जुन देखिँदैनन्।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, कल्पना गर्नुहोस् यदि तपाईंले एउटै मेसिनमा बदामबाट बिस्कुट र बदाम बिनाको बिस्कुट बनाउनुभयो भने, बदाम बिनाको बिस्कुटमा पनि अलिकति बदामको धुलो हुने सम्भावना हुन्छ, हैन र? हामी यसलाई क्रस-कन्टेमिनेशन भन्छौं। यो साँच्चै खतरनाक हुन सक्छ।

त्यसैले, यदि तपाईंलाई कुनै खानाको बारेमा अलिकति पनि शंका छ भने, त्यो बनाउने कम्पनीलाई फोन गरेर सोध्नु नै सबैभन्दा राम्रो कुरा हो। "के यसमा मेरो बच्चालाई एलर्जी भएको X तत्व हुन सक्छ? वा यो त्यस्तो ठाउँमा बनाइएको हो जहाँ त्यस्तो प्रकारको सामान बनाइन्छ?" भनेर सिधै सोध्न कहिल्यै नडराउनुहोस्।

सामान्य एलर्जीहरूमा विशेष ध्यान दिनुहोस्

संसारमा धेरै खानेकुराहरू सबैभन्दा सामान्य एलर्जी हुन्। केही देशहरूमा (जस्तै संयुक्त राज्य अमेरिका) लेबलमा यी सामान्य एलर्जीहरूलाई स्पष्ट रूपमा सूचीबद्ध गर्नु कानूनद्वारा अनिवार्य छ। यद्यपि, हाम्रो देशमा, यी बारे सधैं सचेत रहनु महत्त्वपूर्ण छ:

• बदाम
• रूखका बदामहरू (जस्तै काजू, बदाम, ओखर)
• अण्डा
• दूध (प्रायः गाईको दूध)
• गहुँ
• सोया `(सोया)`
• तिल
• माछा
• शंख माछा (जस्तै, झिंगे माछा, गंगटो, आदि)

यी बच्चाहरूमा हुने सबैभन्दा सामान्य एलर्जीहरू हुन्। त्यसैले, लेबल हेर्दा, यी नामहरू विशेष रूपमा हेर्नुहोस्।

खानाको लेबलमा पनि प्रतिबन्धहरू हुन्छन् भन्ने कुरा नबिर्सनुहोस्!

हामीले लेबलहरू जति पढे पनि, कहिलेकाहीँ सबै एलर्जीहरू लेबलमा स्पष्ट रूपमा सूचीबद्ध हुँदैनन्। वा, तिनीहरूको नाम हामीले चिन्न सक्ने तरिकाले राखिएको हुँदैन। यो विशेष गरी कम सामान्य एलर्जीहरूको लागि सत्य हो, जुन माथि सूचीबद्ध छैनन्।

सोच्नुहोस्, कहिलेकाहीँ एलर्जी यस्ता शब्दहरूमा लुकेको हुन सक्छ:

• "प्राकृतिक स्वादहरू"
• "रंग"
• "मसला"
• "अन्य additives"

अब, हामी "प्राकृतिक स्वीटनर" भनौं भने पनि, हामीलाई थाहा छैन कि यो कुन प्राकृतिक स्वीटनरबाट बनेको हो, हैन? यो बदाम हुन सक्छ, वा यो दूध हुन सक्छ। साथै, कहिलेकाहीँ यी एलर्जीहरू वैज्ञानिक नामहरू सहित 'वैज्ञानिक रूपमा सुन्न सकिने सामग्रीहरू' को लामो सूचीमा लुकेका हुन सक्छन्। त्यसैले माथि र तल हेर्नु मात्र पर्याप्त छैन, तपाईंले ध्यानपूर्वक हेर्नु पर्छ ।

हरेक पटक, प्रत्येक प्याकेट दोहोर्याएर जाँच गर्नुहोस्!

यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंले आफ्नो बच्चाको लागि किन्नुहुने हरेक खानाको प्याकेट,

१. जब तपाईं पहिलो पटक पसलबाट किन्नुहुन्छलेबल हेर्नुहोस्।

२. त्यसपछि आफ्नो बच्चालाई दिनु अघि लेबल फेरि जाँच गर्नुहोस् ।

"ओहो, यो हामीले हाम्रा बच्चाहरूलाई हरेक दिन दिने बिस्कुट/दही हो, यसमा केही गलत छैन" भनेर लेबललाई बेवास्ता नगर्नुहोस्। किनभने,

• निर्माताहरूले समयसँगै सामग्रीहरू परिवर्तन गर्न सक्छन् ।
• क्रस-प्रदूषणको जोखिम फरक हुन सक्छ। सायद उनीहरूले भर्खरै नयाँ उत्पादन लाइन सुरु गरेका छन्, तपाईंलाई कहिल्यै थाहा छैन।
• एउटै ब्रान्डका फरक आकारका प्याकहरूमा कहिलेकाहीँ फरक सामग्रीहरू हुन सक्छन्, वा तिनीहरू फरक कारखानाहरूमा बनाउन सकिन्छ। उदाहरणका लागि, चकलेटको सानो बारमा भएका सामग्रीहरू ठूलो पारिवारिक प्याकमा भएका सामग्रीहरू जस्तै नहुन सक्छन्।

त्यसैले, सधैं सतर्क रहनुहोस् । यसलाई बानी बनाउनुहोस्।

खाना मात्र होइन, यी कुराहरूको ख्याल राख्नुहोस्

हामी केही समयदेखि खानाको लेबलको बारेमा कुरा गर्दै आएका छौं। तर, तपाईंलाई थाहा छ, कहिलेकाहीँ गैर-खाद्य वस्तुहरूमा एलर्जीहरू फेला पार्न सकिन्छ। खानाको लागि लेबलिङ नियमहरू खानाको लागि जत्तिकै कडा छैनन्। त्यसैले यस बारे पनि सचेत हुनु राम्रो हो।

एलर्जी हुन सक्ने अन्य चीजहरू समावेश छन्:

• सौन्दर्य प्रसाधनहरू (जस्तै, केही लिपस्टिकहरूमा बदामको तेल जस्ता चीजहरू हुन सक्छन्)
• साबुन र स्याम्पु जस्ता नुहाउने सामग्रीहरू (जस्तै बदामको तेल भएको साबुन)
• सरसफाइका सामानहरू
• सनस्क्रिनहरू
• क्रेयोन र माटो जस्ता कलाकृति सामग्रीहरू (गहुँ, अण्डा, आदि हुन सक्छन्)
• भान्साको स्पन्ज
• बागवानीका सामानहरू (जस्तै, केही प्रकारका मलहरू)

यस प्रकारका उत्पादनहरू प्रयोग गर्दा पनि, सम्भव भएसम्म, त्यसमा भएका सामग्रीहरूको अनुसन्धान गर्नुहोस्। तपाईंको बच्चाको छालाको सम्पर्कमा आउने उत्पादनहरूको बारेमा विशेष ध्यान दिनुहोस्।

तपाईंलाई अनिश्चित लागेको कुनै पनि सामग्रीको अनुसन्धान गर्नुहोस् र कम्पनीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।

यदि तपाईंलाई लेबलमा उल्लेख गरिएको कुनै सामग्रीको बारेमा निश्चित छैन वा त्यो के हो भनेर ठ्याक्कै थाहा छैन भने, पर्खनुहोस्। अनलाइन हेर्नुहोस्। वा, मैले पहिले भनेझैं, निर्मातालाई कल गर्नुहोस् र विवरणहरू सोध्नुहोस्। तपाईंको बच्चाको सुरक्षा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो। त्यसैले प्रश्नहरू सोध्न कहिल्यै नडराउनुहोस्।

त्यसोभए, हामीले के कुरा गर्यौं भन्ने कुरा संक्षेपमा बताउँछौं, हैन र?

ठीक छ, यदि तपाईंले यी कुराहरूलाई ध्यानमा राख्नुभयो भने, तपाईं आफ्नो बच्चालाई यी खानाको एलर्जीबाट जोगाउन धेरै हदसम्म जान सक्नुहुन्छ।

• हरेक खानामा भएको लेबल सधैं पढ्नुहोस्। कहिल्यै अनुमान नगर्नुहोस्।
• सामग्री सूची र सल्लाहकार कथनहरूमा विशेष ध्यान दिनुहोस्।
• एलर्जी निम्त्याउने सामान्य एलर्जीहरूको बारेमा सधैं सचेत रहनुहोस्।
• याद राख्नुहोस् कि लेबलहरूको पनि सीमितता हुन्छ । "लुकेका" एलर्जीहरूको बारेमा पनि सोच्नुहोस्।
• पसलबाट किन्नु अघि र आफ्नो बच्चालाई दिनु अघि प्रत्येक खानाको प्याकेज जाँच गर्नुहोस्। यो पहिले प्रयोग गरिएको खाना भए पनि सत्य हो।
• याद राख्नुहोस् कि खाना मात्र नभई गैर-खाद्य वस्तुहरू (जस्तै लोशन र साबुन) मा पनि एलर्जी हुन सक्छ।
• यदि तपाईंलाई कुनै कुराको बारेमा कुनै शंका वा प्रश्नहरू छन् भने, सम्बन्धित निर्माण कम्पनीलाई सम्पर्क गर्न नडराउनुहोस् ।
• यदि तपाईंको बच्चालाई डाक्टरले खानाको एलर्जी भएको निदान गर्नुभएको छ भने, आपतकालीन अवस्थामा के गर्ने भन्ने बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र तयार रहनुहोस् (जस्तै, एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर हातमा राख्नुहोस्)।

तपाईंले यो यात्रा एक्लै गर्नुपर्दैन। यसबारे थप जान्नको लागि आफ्नो डाक्टर र पोषणविद् जस्ता व्यक्तिहरूसँग कुरा गर्नुहोस्। सम्झनुहोस्, तपाईंको जागरूकता र हेरचाह तपाईंको बच्चाको सबैभन्दा ठूलो सुरक्षा हो।

` खाद्य एलर्जी, लेबल पढ्ने, बालबालिकाको स्वास्थ्य, सामग्रीहरू, क्रस-प्रदूषण, खाद्य एलर्जी, बालबालिकाको स्वास्थ्य