We willen allemaal gezond, mooi en vrij van ziektes zijn. Wie wil er nu rimpels en snel ouder worden? Daarom ga ik je vandaag vertellen over de verbazingwekkende kracht die in onze voeding schuilgaat en die hierbij kan helpen. Je hebt vast wel eens van het woord 'antioxidanten' gehoord.
Wat zijn antioxidanten? Laten we het eens eenvoudig uitleggen.
Oké, laten we het simpel stellen. Stel je voor dat we een aantal vervelende, irritante deeltjes in ons lichaam hebben. We noemen deze 'vrije radicalen' . Deze kunnen de cellen in ons lichaam beschadigen en hun functioneren verstoren.
Maar deze vrije radicalen zijn niet allemaal slecht. Ze helpen onze cellen bij het delen, de communicatie met elkaar en de bestrijding van ziekten.
Het probleem begint wanneer deze te talrijk worden. Dan begint er ernstige schade aan onze cellen te ontstaan. Dit kan het risico op aandoeningen zoals kanker, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk en diabetes verhogen.
Antioxidanten zijn de 'helden' die onze cellen beschermen tegen die vervelende vrije radicalen. Ze komen van nature voor in fruit, groenten en vele andere voedingsmiddelen.
Welke soorten antioxidanten zijn er?
Antioxidanten vormen niet één ding, maar een grote familie. Elk type heeft zijn eigen unieke voordelen. We weten allemaal dat vitamine C, vitamine E, vitamine A en bètacaroteen bekende leden van deze familie zijn.
Naast deze zijn er nog vele andere soorten antioxidanten. Bijvoorbeeld:
- Glutathion
- Co-enzym Q10
- Liponzuur
- Flavonoïden
- Fenolen
- Polyfenolen
- Fyto-oestrogenen
Welke gezondheidsvoordelen bieden antioxidanten ons?
Antioxidanten hebben de kracht om ons te beschermen tegen vrije radicalen en kunnen daardoor het risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten verlagen. Deze relatie, met name wanneer ze als supplement worden ingenomen, is echter nog niet volledig duidelijk.
Een dieet rijk aan antioxidantrijke groenten en fruit is echter ook om vele andere redenen erg gezond.
| Andere voordelen van antioxidantrijke voedingsmiddelen |
|---|
| Ze bevatten veel vezels . |
| Laag in verzadigd vet en cholesterol . |
| Het zit boordevol andere vitaminen en mineralen . |
Voor het welzijn van de ogen
Leeftijdsgebonden maculadegeneratie (AMD) is een belangrijke oorzaak van gezichtsverlies naarmate we ouder worden. Onderzoek heeft aangetoond dat antioxidanten het risico op het ontwikkelen van deze ziekte met ongeveer 25% kunnen verminderen. Vitamine C en E kunnen ook het risico op staar verlagen.
Voor een mooie huid
Vitamine C en E zijn erg goed voor de huid. Het aanbrengen van vitamine C op de huid helpt rimpels te verminderen, de huid te beschermen tegen UV-schade en donkere vlekken te vervagen. Cosmetica met vitamine E helpen de huid te verzachten en vocht vast te houden.
Voor een goede hartgezondheid
Er bestaat nog steeds enige discussie onder artsen hierover. Het is duidelijk dat mensen die meer groenten en fruit eten een lager risico op hart- en vaatziekten hebben. Hoewel aanvankelijk onderzoek suggereerde dat dit te danken zou kunnen zijn aan antioxidanten, hebben supplementen niet dezelfde resultaten opgeleverd. Daarom lijkt het verkrijgen van antioxidanten uit voeding de beste manier.
Kan het risico op kanker worden verlaagd?
Sommige onderzoeken suggereren dat antioxidanten de schade aan cellen door vrije radicalen kunnen verminderen, schade die tot kanker kan leiden. Het is echter nog niet wetenschappelijk bewezen dat het innemen van antioxidantsupplementen kanker kan voorkomen. Meer onderzoek is hiernaar nodig.
Waar vinden we deze antioxidanten dan?
Verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende soorten antioxidanten. Het is het beste om je voeding rijk aan kleur te maken.
| Antioxidant type | Voedingsmiddelen die er rijk aan zijn |
|---|---|
| Bèta-caroteen | Oranje groenten en fruit zoals wortels, zoete aardappelen, pompoenen en abrikozen. Groene groenten zoals spinazie en boerenkool. |
| Lycopeen | Tomaten, watermeloen, papaja, roze druiven. |
| Vitamine A | Wortels, zoete aardappelen, eierdooiers, lever, melk. |
| Vitamine C | Limoenen, sinaasappels, grapefruits, papaja's, paprika's, aardbeien, kip, vis. |
| Vitamine E | Amandelen, broccoli, mango, diverse oliën. |
Daarnaast zijn er nog andere verrassende voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten.
- Koffie: Ja, je leest het goed. Koffie is een drank rijk aan antioxidanten.
- Pure chocolade: Pure chocolade is rijk aan antioxidanten dankzij de flavanolen in cacao. Pure chocolade is beter dan melkchocolade.
- Rode wijn: Rode druiven bevatten een antioxidant genaamd resveratrol, dat zich in de schillen van de druiven bevindt.
- Noten: Noten zoals walnoten, pecannoten en pinda's zijn rijk aan antioxidanten.
De waarheid over antioxidantensupplementen
Je zou denken dat het innemen van deze pillen eenvoudig is, maar de werkelijkheid is anders.
Onthoud dat geen enkel supplement de voordelen van een evenwichtig, gezond dieet vol kleurrijke groenten en fruit kan vervangen.
Houd ook rekening met het volgende:
- Voedingssupplementen zoals deze worden in ons land niet zo streng gereguleerd als geneesmiddelen. Daarom kunnen we niet 100% zeker zijn van wat ze bevatten of of ze veilig zijn.
- Afgezien van een paar speciale formules die aan AMD-patiënten worden gegeven, is niet bewezen dat deze pillen andere ziekten kunnen voorkomen of genezen.
- Hoewel er ongeveer acht soorten vitamine E in voedingsmiddelen voorkomen, bevatten pillen meestal maar één soort. Daardoor zijn ze niet evenwichtig samengesteld.
- Antioxidanten kunnen schadelijk zijn voor het lichaam wanneer ze in hoge doses worden ingenomen.
Begin daarom nooit met het innemen van dergelijke supplementen zonder eerst met uw arts te overleggen, vooral niet als u zwanger bent, borstvoeding geeft of andere medicijnen gebruikt.
Zijn er risico's verbonden aan antioxidanten?
Antioxidanten uit voeding zijn niet erg gevaarlijk, maar je moet voorzichtig zijn met het innemen ervan als supplement.
- Vitamine E-tabletten kunnen het risico op bloedingen verhogen wanneer ze samen met bloedverdunners worden ingenomen.
- Als u rookt, kan het innemen van hoge doses bètacaroteenpillen uw risico op longkanker verhogen.
- Het innemen van hoge doses vitamine E kan het risico op prostaatkanker en beroerte verhogen.
Vertel uw arts daarom over alle medicijnen en supplementen die u gebruikt. Hij of zij kan u precies vertellen wat veilig voor u is.
Belangrijkste boodschap
- Antioxidanten zijn onze goede vrienden die vrije radicalen bestrijden die onze lichaamscellen beschadigen.
- De beste manier om antioxidanten binnen te krijgen is niet via pillen, maar via een voedingspatroon vol kleurrijk fruit, groenten, noten en peulvruchten.
- Een evenwichtig voedingspatroon is duizend keer meer waard dan welk supplement dan ook.
- Antioxidantpillen kunnen in hoge doses schadelijk zijn voor het lichaam en een wisselwerking hebben met andere medicijnen die u gebruikt.
- Het allerbelangrijkste: raadpleeg altijd uw arts voordat u een supplement gebruikt.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe