Wil je afvallen? Laten we eens precies leren hoe een koolhydraatarm dieet werkt (Living Low-Carb).

Als we aan afvallen denken, horen we over allerlei diëten. Sommigen zeggen dat je geen olie moet eten, anderen dat je 's avonds niet moet eten. Een ander onderwerp waar veel over gesproken wordt, en waar veel mensen problemen mee hebben, is het 'koolhydraatarm dieet'. Dat wil zeggen, een dieet met weinig koolhydraten. Maar wat houdt dit nu precies in? Helpt het echt om af te vallen? Is het goed voor onze gezondheid? Laten we dit vandaag eens helder en eenvoudig bespreken.

Wat is een koolhydraatarm dieet nu precies?

Simpel gezegd, een koolhydraatarm dieet houdt in dat we de hoeveelheid koolhydraatrijke voedingsmiddelen die we dagelijks eten verminderen en in plaats daarvan meer eiwitten en gezonde vetten toevoegen.

In haar boek "Living Low-Carb" legt auteur Fran McCullough dit concept prachtig uit. Ze vertelt dat ze zich tot deze methode wendde na jarenlang van alles te hebben geprobeerd om af te vallen. Ze is niet de enige; je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van het Atkins-dieet en het Paleo-dieet. Het basisprincipe van al deze diëten is het beperken van koolhydraten.

De belangrijkste manier waarop ons lichaam energie verkrijgt, is door koolhydraten te verbranden. Wanneer we onze koolhydraatinname verminderen, zoekt het lichaam naar een andere energiebron. Dan begint het lichaam het opgeslagen vet te verbranden. Dat is de belangrijkste reden voor gewichtsverlies.

Wat mogen we wel en wat mogen we niet eten tijdens dit dieet?

Oké, laten we nu eens kijken naar de basisregels die iemand die met dit soort dieet begint, moet volgen. Dit vereist wel wat discipline.

Hoe moeilijk is het om hiermee te beginnen?

Eerlijk gezegd vergt dit wel wat inspanning. Een koolhydraatarm dieet volgen is niet makkelijk.

• Nadelen: Als je iemand bent die niet zonder een stukje brood of een beetje rijst kan, is deze methode misschien te moeilijk voor je. Het bijhouden van de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten die je elke dag eet, kan ook wat vervelend zijn.
• Belangrijk medisch advies: Dit is het allerbelangrijkste. Als u een nieraandoening of nierzwakte heeft, kan een eiwitrijk dieet zoals dit zeer gevaarlijk zijn. De nieren moeten namelijk een zware belasting dragen om overtollige eiwitten te verteren en uit het lichaam te verwijderen. Overleg daarom altijd eerst met uw arts voordat u aan zo'n dieet begint.
• Lichaamsbeweging: Door naast dit dieet te sporten, behaal je zeer goede resultaten.

Is dit dieet voor iedereen geschikt?

• Voor vegetariërs/veganisten:Dit kan een uitdaging zijn voor vegetariërs, met name veganisten, omdat veel groenten, fruit en granen rijk zijn aan koolhydraten. Het kan daarom lastig zijn om koolhydraatarme plantaardige voedingsmiddelen te vinden die aan je eiwitbehoefte voldoen.
• Glutenvrij: Koolhydraatarm betekent niet per se glutenvrij. Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe. Dus als je een glutenallergie hebt, moet je de etiketten van voedingsproducten goed lezen.

Bijwerkingen en zaken die u moet weten

Zoals bij elk dieet kunnen er ook bij dit dieet bijwerkingen optreden, vooral in de beginperiode.

Wat zeg ik hierover als arts?

Oké, laten we dit nu eens vanuit een medisch perspectief bekijken.

Helpt dit je echt om af te vallen?

Ja. Studies hebben aangetoond dat zowel koolhydraatarme als vetarme diëten kunnen helpen bij gewichtsverlies. Vooral eiwitrijke diëten zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je minder snel trek krijgt.

Is dit goed voor mensen met bepaalde aandoeningen?

Je moet hier heel voorzichtig zijn. Als je een hoge bloeddruk of diabetes hebt, moet je zeker eerst je arts raadplegen voordat je met dit dieet begint. Het is vooral belangrijk om je nierfunctie te laten controleren.

Als u diuretica (plaspillen) gebruikt tegen hoge bloeddruk, kan een eiwitrijk dieet de ketose in uw lichaam verergeren en andere complicaties veroorzaken. Het is ook niet goed voor mensen met jicht.