Heb je wel eens gehoord van 'selenium'? Misschien heeft je arts het wel eens genoemd, of ben je het tegengekomen tijdens je onderzoek naar vitaminen. Het is een mineraal dat erg belangrijk is voor ons lichaam, maar waar we maar heel weinig van nodig hebben. Simpel gezegd, selenium komt van nature voor in de grond, het water en sommige voedingsmiddelen. Laten we eens kijken wat selenium precies is, welke voordelen het ons kan bieden en wat er gebeurt als we er te veel of te weinig van binnenkrijgen.
Wat zijn de voordelen van selenium voor ons lichaam?
De belangrijkste reden waarom er zoveel over selenium wordt gesproken, zijn de antioxiderende eigenschappen. Wat zijn antioxidanten? Denk er eens over na: ons lichaam bestaat uit cellen. Deze cellen raken beschadigd door factoren zoals veroudering, een ongezonde levensstijl en milieuvervuiling. We noemen deze schade aan cellen oxidatieve stress. Deze schade aan cellen wordt na verloop van tijd in verband gebracht met een aantal ziekten, waaronder kanker,
hart- en vaatziekten en een verminderde hersenfunctie. Antioxidanten zoals selenium beschermen deze cellen dus tegen schade. Selenium ondersteunt daarnaast nog diverse andere belangrijke functies in ons lichaam.
Gezondheid van de schildklier
De schildklier in je nek produceert
hormonen die de stofwisseling van je lichaam reguleren. Sommige mensen hebben een traag werkende schildklier. Dit kan symptomen veroorzaken zoals vermoeidheid, gewichtstoename,
depressie en
spierpijn . Selenium helpt een gezonde schildklierfunctie te behouden. Maar
er is één belangrijk punt om te onthouden: te veel selenium kan schadelijk zijn voor je schildklier. Cognitieve ondersteuning voor de werking van de hersenen en het zenuwstelsel.
De antioxiderende eigenschappen van selenium helpen schade aan hersen- en zenuwstelselcellen te voorkomen. Deze celbeschadiging is de oorzaak van ziekten zoals de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer. Daarom geloven wetenschappers dat voldoende selenium in de voeding kan bijdragen aan een gezonde hersenfunctie.
Hoeveel selenium heb je per dag nodig?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) selenium voor volwassenen wordt verkregen uit de voeding die we normaal gesproken eten. Dit betekent dat het niet nodig is om supplementen te slikken.
Het allerbelangrijkste is dat de veilige bovengrens voor selenium voor een volwassene 400 microgram (400 mcg) per dag is. Alles daarboven wordt beschouwd als een overdosis .
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan selenium?
De hoeveelheid selenium in een voedingsmiddel kan variëren, afhankelijk van de bodemomstandigheden waarin het voedsel is geteeld. Hieronder staan enkele voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan selenium.
| Voedselsoort | Seleniuminname en wat u daarover moet weten |
|---|
| Paranoten | Dit zijn de voedingsmiddelen met het hoogste seleniumgehalte. Maar wees heel voorzichtig! Eén zaadje bevat al zo'n 95 microgram. Dat is twee keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Eet er dus niet meer dan één of twee per dag. |
| Zeevruchten | Een portie van 85 gram vis, zoals geelvintonijn, bevat ongeveer 92 microgram. Sardientjes in blik bevatten ongeveer 45 microgram. |
| Mager vlees | Kip is rijk aan selenium. Rundvlees bevat ook selenium. |
| Pasta en rijst | Een kopje gekookte pasta bevat ongeveer 36 microgram selenium. Een kopje bruine rijst met zemelen bevat meer selenium dan een kopje witte rijst (9 mcg en 15 mcg). |
| Eieren | Eén groot ei levert ongeveer 28% van de dagelijkse seleniumbehoefte. Het grootste deel daarvan zit in de eidooier. |
| Havermout | Een kopje havermout bevat tussen de 10 en 23 microgram selenium. |
| Gebakken bonen | Een kopje bonen bevat ongeveer 12 microgram natrium. Bonen uit blik bevatten echter veel natrium (zout), dus let op hoeveel je ervan eet. |
Wat zijn de risico's van een te hoge seleniuminname?
Hoewel ons lichaam selenium nodig heeft, kan een te grote inname risico's met zich meebrengen.
- Bijwerkingen : Een te hoge inname van selenium kan symptomen veroorzaken zoals slechte adem, haaruitval, koorts, vermoeidheid en misselijkheid .
- Interacties met andere medicijnen: Selenium kan een wisselwerking hebben met andere medicijnen die u gebruikt. Sommige maagzuurremmers, chemotherapiemedicijnen , corticosteroïden, statines en anticonceptiepillen kunnen bijvoorbeeld problemen veroorzaken. Vertel uw arts daarom altijd of u supplementen gebruikt.
- Risico op huidkanker: Sommige studies hebben aangetoond dat het innemen van seleniumsupplementen het risico op huidkanker (plaveiselcelcarcinoom) kan verhogen. Daarom zouden mensen met een verhoogd risico op huidkanker het gebruik van dergelijke supplementen moeten vermijden.
Seleniumvergiftiging
Als je gedurende lange tijd dagelijks grote hoeveelheden selenium binnenkrijgt, kun je een gevaarlijke aandoening ontwikkelen die 'seleniumvergiftiging' wordt genoemd. Dit kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals ademhalingsproblemen, nierfalen en hartziekten. Bij zeer hoge doses kan het zelfs dodelijk zijn.
Als u een seleniumvergiftiging vermoedt, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Indien nodig kunt u ook contact opnemen met het Nationaal Vergiftigingsinformatiecentrum van het Nationaal Ziekenhuis van Colombo voor advies. Bij ernstige symptomen is het belangrijk om naar de Spoedeisende Hulp (SEH) van het dichtstbijzijnde ziekenhuis te gaan.
Wat is seleniumtekort?
Een seleniumtekort komt zeer zelden voor bij gezonde mensen. Mensen met bepaalde medische aandoeningen lopen echter een hoger risico. Zo lopen bijvoorbeeld mensen met hiv, mensen met de ziekte van Crohn en mensen die intraveneus worden gevoed een groter risico. Enkele symptomen van een seleniumtekort zijn:
- Hoofdpijn
- Misselijkheid
- Verwarring
- Ernstige vermoeidheid
- Hartinfarct
- Coma
Een seleniumtekort kan aandoeningen veroorzaken zoals mannelijke onvruchtbaarheid, de ziekte van Keshan (een vorm van hartaandoening) en de ziekte van Kashin-Beck (een vorm van artritis). Als uw arts vaststelt dat u een seleniumtekort heeft, kan hij of zij een seleniumsupplement voorschrijven.
Neem dergelijke supplementen echter nooit zonder medisch advies. De beste manier om voldoende selenium binnen te krijgen is via een evenwichtige voeding.
Belangrijkste boodschap
- Selenium is een essentieel mineraal voor een goede werking van ons lichaam, maar we hebben er slechts zeer kleine hoeveelheden van nodig.
- De beste en veiligste manier om selenium binnen te krijgen is door een evenwichtig dieet te volgen met onder andere paranoten, zeevruchten, vlees en eieren.
- Paranoten bevatten zeer veel selenium, dus eet er niet meer dan één of twee per dag.
- Het innemen van meer dan 400 microgram selenium per dag kan gevaarlijk zijn. Neem nooit seleniumsupplementen zonder medisch advies.
- Voordat u begint met het innemen van supplementen, is het belangrijk om dit eerst met uw arts te bespreken en zijn of haar advies in te winnen.
Selenium, mineralen, voeding, schildklier, antioxidanten, seleniumtekort
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe