Heb je wel eens van 'selenium' gehoord? Je arts heeft het misschien wel eens genoemd, of je hebt het misschien wel eens op een flesje vitaminesupplement zien staan. Selenium is een sporenelement dat ontzettend belangrijk is voor je lichaam, ook al heb je er maar heel weinig van nodig. Simpel gezegd, selenium komt van nature voor in de grond, het water en veel voedingsmiddelen. Laten we eens kijken wat selenium precies is, welke voordelen het biedt en wat er gebeurt als je seleniumgehalte te hoog of te laag is.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van selenium?
De belangrijkste reden waarom selenium zoveel aandacht krijgt, zijn de krachtige antioxidante eigenschappen. Wat zijn antioxidanten? Denk aan de cellen in je lichaam; die worden constant beschadigd door veroudering, een ongezonde levensstijl en milieuvervuiling. Deze schade staat bekend als 'oxidatieve stress'. Na verloop van tijd wordt deze oxidatieve stress in verband gebracht met verschillende aandoeningen, waaronder kanker, hart- en vaatziekten en cognitieve achteruitgang. Selenium werkt als antioxidant en helpt je cellen te beschermen tegen deze schade.
Selenium ondersteunt ook diverse andere vitale lichaamsfuncties.
Schildkliergezondheid
De schildklier in je nek produceert hormonen die je stofwisseling reguleren. Sommige mensen hebben last van een traag werkende schildklier, wat kan leiden tot symptomen zoals aanhoudende vermoeidheid, gewichtstoename, depressie en spierpijn . Selenium speelt een belangrijke rol bij het behoud van een gezonde schildklierfunctie. Het is echter erg belangrijk om te onthouden dat een teveel aan selenium schadelijk kan zijn voor je schildklier.
Cognitieve ondersteuning
Door zijn antioxiderende eigenschappen helpt selenium hersen- en zenuwcellen te beschermen tegen schade. Cellulaire achteruitgang wordt vaak in verband gebracht met aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer. Wetenschappers zijn er daarom van overtuigd dat voldoende selenium via de voeding bijdraagt aan een goede hersengezondheid op de lange termijn.
Hoeveel selenium heb je dagelijks nodig?
De meeste volwassenen kunnen hun aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) selenium via hun dagelijkse voeding binnenkrijgen, waardoor extra supplementen meestal niet nodig zijn.
Het belangrijkste om te onthouden is dat de veilige bovengrens voor selenium voor een volwassene 400 microgram (400 mcg) per dag is. Elke hoeveelheid die hoger is dan dit, wordt beschouwd als een overdosis .
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan selenium?
Het seleniumgehalte in voedsel kan variëren, afhankelijk van de bodem waarin het is geteeld. Hieronder vindt u enkele van de beste voedingsbronnen van selenium.
| Voedselbron | Inhoud en tips over selenium |
|---|---|
| Paranoten | Dit zijn de rijkste bronnen van selenium. Wees echter zeer voorzichtig! Eén noot kan ongeveer 95 mcg bevatten, wat meer is dan je dagelijkse behoefte. Houd het bij één of twee per dag, niet meer. |
| Zeevruchten | 85 gram geelvintonijn bevat ongeveer 92 mcg. Sardientjes in blik bevatten ongeveer 45 mcg. |
| Mager vlees | Zowel kip als rundvlees zijn uitstekende bronnen van selenium. |
| Pasta en rijst | Een kopje gekookte pasta bevat ongeveer 36 mcg selenium. Volkoren bruine rijst bevat over het algemeen meer selenium dan witte rijst. |
| Eieren | Een groot ei levert ongeveer 28% van je dagelijkse seleniumbehoefte, voornamelijk te vinden in de dooier. |
| Havermout | Een kopje havermout bevat tussen de 10 en 23 mcg selenium. |
| Gebakken bonen | Een kopje bonen bevat ongeveer 12 mcg natrium. Let op het natriumgehalte als je bonen uit blik eet. |
Wat zijn de risico's van een te hoge seleniuminname?
Hoewel je lichaam selenium nodig heeft, kan een overmatige inname gevaarlijk zijn.
- Bijwerkingen : Een overdosis kan leiden tot slechte adem, haaruitval, koorts, vermoeidheid en misselijkheid .
- Geneesmiddelinteracties: Selenium kan een wisselwerking hebben met medicijnen die u gebruikt, zoals bepaalde maagzuurremmers, chemotherapiemedicijnen , corticosteroïden, statines (cholesterolverlagende medicijnen) en anticonceptiepillen. Als u supplementen gebruikt, informeer dan altijd uw arts.
- Huidkankerrisico: Sommige onderzoeken suggereren dat seleniumsupplementen het risico op plaveiselcelcarcinoom kunnen verhogen. Personen met een verhoogd risico op huidkanker dienen dergelijke supplementen te vermijden.
Seleniumvergiftiging
Chronische blootstelling aan hoge concentraties selenium kan leiden tot seleniumvergiftiging, een ernstige medische aandoening. Dit kan ademhalingsproblemen, nierfalen en hartziekten tot gevolg hebben. In ernstige gevallen kunnen hoge concentraties zelfs dodelijk zijn.
Als u een seleniumvergiftiging vermoedt, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Bij ernstige symptomen dient u naar de dichtstbijzijnde spoedeisende hulp te gaan of direct de hulpdiensten te bellen (112).
Wat is seleniumtekort?
Een seleniumtekort komt zelden voor bij gezonde personen. Het kan echter wel voorkomen bij mensen met specifieke medische aandoeningen, zoals mensen met hiv, de ziekte van Crohn of patiënten die intraveneus (IV) worden gevoed.
Symptomen van een tekort kunnen zijn:
- Hoofdpijn
- Misselijkheid
- Verwarring
- Ernstige vermoeidheid
- aanvallen
- Coma
Een tekort kan ook leiden tot mannelijke onvruchtbaarheid, de ziekte van Keshan (een vorm van hartaandoening) en de ziekte van Kashin-Beck (een vorm van artritis). Als uw arts een tekort vaststelt, kan hij of zij een supplement voorschrijven. Neem nooit supplementen zonder medisch advies. Een evenwichtige voeding is altijd de beste manier om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen.
Belangrijkste boodschap
- Selenium is een essentieel mineraal voor een goede lichaamsfunctie, maar alleen in zeer kleine hoeveelheden.
- De beste en veiligste manier om selenium binnen te krijgen is via een evenwichtig dieet met onder andere paranoten, zeevruchten, vlees en eieren.
- Omdat paranoten zo rijk zijn aan selenium, is het aan te raden er niet meer dan één of twee per dag te eten.
- Het innemen van meer dan 400 mcg selenium per dag kan gevaarlijk zijn. Neem nooit supplementen zonder aanbeveling van een arts.
- Voordat u met een supplement begint, overleg dan met uw arts om er zeker van te zijn dat het veilig is voor uw specifieke gezondheidsbehoeften.
Selenium, mineraal, voeding, schildklier, antioxidant, seleniumtekort
