Opplever du en merkelig allergi mot rødt kjøtt? La oss lære om alfa-gal syndrom!

Har du noen gang lurt på om du kan utvikle allergiske symptomer etter å ha spist rødt kjøtt som storfekjøtt, svinekjøtt eller geit? Kanskje du får utslett, urolig mage eller pustevansker. Det høres kanskje rart ut, men det er faktisk mulig. I dag skal vi snakke om en merkelig, men veldig viktig allergi. Den kalles alfa-gal syndrom.

Hva er alfa-gal syndrom? La oss forstå det enkelt!

Enkelt sagt er alfa-gal syndrom (AGS) en alvorlig og noe uvanlig type matallergi som oppstår når du spiser rødt kjøtt fra pattedyr (for eksempel storfekjøtt, svinekjøtt, geit, viltkjøtt). Det utvikler seg ofte etter å ha blitt bitt av visse typer flått, spesielt hvis du har blitt bitt flere ganger. Som du vet er flått små parasitter som fester seg til dyr og suger blodet deres.

Se her, noen flått har et karbohydratmolekyl kalt alfa-gal i spyttet sitt. Når dette alfa-gal-molekylet kommer inn i blodet vårt etter et flåttbitt, kan det gjøre kroppen vår mer følsom for rødt kjøtt. Det som skjer er at immunforsvaret vårt gjenkjenner rødt kjøtt som noe skadelig for kroppen og begynner å reagere mot det. Akkurat som en fiende. Det er det som forårsaker disse allergisymptomene. Personer med AGS kan være allergiske ikke bare mot rødt kjøtt, men også mot andre produkter som inneholder alfa-gal, for eksempel noen medisiner og såper.

Dessverre finnes det for øyeblikket ingen kur mot AGS. Men ikke bekymre deg. Du kan samarbeide med legen din for å finne måter å unngå triggere og holde deg frisk.

Hva er dette molekylet som kalles alfa-gal?

Alfa-gal er et karbohydrat, eller rettere sagt et sukkermolekyl, som finnes i cellene til mange pattedyr. Men det produseres ikke naturlig i menneskekroppen. Det er derfor kroppen vår blir opprørt når det inntas av en flått.

Hvilke matvarer og produkter inneholder alfa-gal?

Ting som kan inneholde alfa-gal inkluderer:

• Rødt kjøtt: Ting som svinekjøtt, storfekjøtt, kanin, lam, geit, bøffel og viltkjøtt.
• Medisinske produkter og legemidler: For eksempel legemidlet Cetuximab, som brukes mot kreft.
• Produkter laget av pattedyr: gelatin, kumelk, samt noen såper, kremer og husholdningsartikler kan inneholde disse.

Tenk bare, selv iskremen eller osten du spiser kan inneholde en liten mengde av denne alfa-galen. Så du må være veldig forsiktig.

Noen personer med AGS kan også reagere på produkter som inneholder et stoff som kalles karragenan. Karragenan er et stoff som ofte brukes til å tykne og konservere matvarer. Det finnes i ting som nøttemelk, kjøttprodukter og yoghurt.

Hvem kan utvikle alfa-gal syndrom?

Dette kan skje med hvem som helst, selv noen som aldri har hatt allergi mot rødt kjøtt før. Det ses imidlertid oftest hos voksne.

Folk som tilbringer mye tid utendørs i miljøer der flått er vanlig, som plantasjer og skogkledde områder, har høyere risiko for å utvikle AGS. I Sri Lanka er det også bra for de som jobber i områder som skoger eller gårder der dyr er til stede å være oppmerksomme på dette.

Hvilken type flått forårsaker AGS?

I USA er ensomstjerneflåtten den vanligste flåtten assosiert med AGS. Det finnes imidlertid andre flåttarter som kan forårsake den i forskjellige deler av verden. For eksempel:

• Svartbent flått i Amerika
• "Cayenne-flått" i Mellom-Amerika
• Asiatisk langhornet flått i Asia

Det viktigste er å være forsiktig hvis du blir bitt av en flått, og oppsøke lege om nødvendig.

Finnes det andre navn på dette alfa-gal-syndromet?

Ja, dette har flere andre navn:

• Alfa-gal-allergi
• Allergi mot pattedyrkjøtt
• Allergi for rødt kjøtt
• Allergi mot flåttbitt og kjøtt

Hva forårsaker alfa-gal syndrom? Hvorfor skjer dette?

Denne tilstanden ble først beskrevet i 2009. Den er forårsaket av bitt fra flått som bærer et molekyl kalt alfa-gal i spyttet sitt. Mens de fleste andre matallergier er forårsaket av proteiner, er denne forårsaket av et karbohydratmolekyl (sukker), så det tar litt tid før reaksjonen viser seg. Det betyr at symptomene vanligvis oppstår mellom to og seks timer etter å ha spist rødt kjøtt . Dette antas å være fordi kroppen vår bruker lengre tid på å fordøye karbohydrater enn proteiner.

Legene vet fortsatt ikke nøyaktig hvorfor denne alfa-gal-en forårsaker følsomhet for rødt kjøtt eller det nevnte kreftmedisinet Cetuximab. På samme måte er det fortsatt under etterforskning hvorfor noen utvikler AGS mens andre ikke gjør det.

Hva er symptomene på alfa-gal syndrom?

Symptomene på dette kan variere mye. Noen kan oppleve svært milde symptomer, mens andre kan oppleve alvorlige, livstruende symptomer.

De vanligste hudreaksjonene er:

• Sterk kløe i huden (leger kaller det pruritus)
• Rødhet og betennelse i huden (også kalt rødme)
• Hudutslett, blemmer som ligner vannkopper (dette kalles urtikaria eller elveblest)
• Hevelse i lepper, øyelokk, hals, tunge eller ansikt (dette kalles angioødem)

Problemer med fordøyelsessystemet kan også oppstå, noen ganger bare disse:

• Magesmerter, magesmerter
• Diaré
• Halsbrann, fordøyelsesbesvær
• Fordøyelsesbesvær, fordøyelsesbesvær (dyspepsi)
• Muskelkramper
• Kvalme eller oppkast

Alfa-gal syndrom kan også forårsake lungerelaterte symptomer. Disse er svært farlige:

• Anafylaksi: Dette er den farligste reaksjonen. En alvorlig allergisk reaksjon som kan begrense pusten og være livstruende. Hvis du har pustevansker, må du umiddelbart oppsøke nærmeste sykehus eller ringe 113.
• Hoste
• Pustevansker, kortpustethet (dyspné)
• Tungpustethet

Det kan også være andre symptomer:

• Leddgikt (dette er litt mindre vanlig)
• Hjertebank, følelsen av at brystet dunker
• Lavt blodtrykk (hypotensjon)
• Mastcelleaktiveringssyndrom, en sjelden immunsystemforstyrrelse (også sjelden)

Er det andre ting som påvirker symptomene?

Ja, symptomene dine kan endre seg over tid. Allergiske reaksjoner kan være mer alvorlige eller forekomme oftere hvis du blir bitt av en ny flått. I noen tilfeller kan ting som alkoholforbruk, fysisk aktivitet og trening også påvirke hvordan kroppen din reagerer på alfa-gal.

Hvorfor er alfa-gal syndrom så vanskelig å diagnostisere?

Dette kan være litt vanskelig å identifisere. Det er flere grunner.

En er at flått ikke føler smerte når de biter, så mange vet ikke engang at de har blitt bitt av en flått.

I motsetning til andre matallergier tar det timer før reaksjonen på alfa-gal utvikler seg . Noen ganger dukker symptomene opp midt på natten etter middag. Hvem skulle trodd at det var på grunn av kjøttet de spiste om morgenen eller til lunsj?

Det er heller ikke en reaksjon hver gang alfa-gal inntas, og symptomene opptrer heller ikke alltid på samme måte.

På grunn av disse faktorene kan det være litt vanskelig for deg og legen din å finne ut om dette er noe annet enn alfa-gal.

Hvordan diagnostiserer egentlig legene dette?

For å diagnostisere AGS vil legen eller allergologen din se nøye på symptomene dine, sykehistorien og den fysiske undersøkelsen. I tillegg kan allergitester utføres for å bekrefte diagnosen. De viktigste inkluderer:

• Blodprøve: Denne sjekker for tilstedeværelsen av immunoglobulin-E-antistoffer (IgE) i blodet, som immunsystemet vårt produserer mot alfa-gal.
• Prikktest: I denne testen plasseres en liten mengde av allergenet på hudoverflaten for å se om det er en reaksjon.

Hvis du tror du kan ha AGS, bør du oppsøke lege så snart som mulig. Jo før du kan identifisere det, desto lettere er det å unngå allergener og forhindre komplikasjoner.

Finnes det en fullstendig kur for dette?

Som nevnt tidligere finnes det for øyeblikket ingen kur mot alfa-gal syndrom. Men ikke bekymre deg. Hvis det diagnostiseres tidlig, kan du og legen din samarbeide om å utvikle en behandlingsplan som passer dine behov.

Hvordan behandles dette?

Hovedbehandlingen for noen med AGS er å unngå matvarer og produkter som inneholder alfa-gal . I tillegg gis medisiner for å kontrollere symptomer hvis noe slikt inntas ved et uhell.

Leger kan anbefale medisiner som antihistaminer eller en adrenalininjektor til nødstilfeller. I alvorlige tilfeller, som anafylaksi, kan denne adrenalininjektoren være livreddende. Andre behandlinger avhenger av symptomene dine. For eksempel kan oral cromolyn-løsning hjelpe med fordøyelsesproblemer.

Hvordan kan jeg redusere risikoen for å utvikle alfa-gal syndrom?

Den beste måten å beskytte deg mot ikke bare AGS, men også andre flåttbårne sykdommer, er å unngå å bli bitt av flått . Det er flere ting du kan gjøre for å gjøre dette:

• Unngå områder der det finnes flått: Unngå å gå unødvendig i skoger, gressletter og områder med mange trær, spesielt der det er dyr til stede. Vær også forsiktig når du arbeider i hagen.
• Dekk deg godt til: Bruk langermede klær og lange bukser. Ta sokker over buksene, ta på deg sko. Bruk om mulig lue og hansker.
• Bruk insektmidler: Bruk et medisinsk godkjent insektmiddel. Noen kan brukes på klær. Produkter som inneholder permetrin kan brukes på klær.
• Sjekk for flått (Flåttsjekk):Etter at du har kommet tilbake fra utendørslivet, bør du sjekke deg selv og kjæledyrene dine for flått. Det er også lurt å bade.
• Hvis du ser en flått, fjern den raskt: Bruk en pinsett til å gripe tak i flåttens hode eller munn, og dra den forsiktig oppover uten å knuse den. Påfør deretter et antiseptisk middel på området.

Hvis du har alfa-gal syndrom, hvilke matvarer, drikker og produkter bør du unngå?

Mange med AGS må unngå rødt kjøtt og røde kjøttprodukter helt. Imidlertid reagerer ikke alle på alfa-gal på samme måte. Så det er best å snakke med legen din eller allergologen for å finne ut nøyaktig hva som trigger deg.

Ting man generelt bør unngå er:

• Rødt kjøtt: storfekjøtt, lam, geit, viltkjøtt, kanin, bøffel, svinekjøtt.
• Produkter laget av rødt kjøtt: tilsetningsstoffer, melk, fløte, iskrem, animalsk fett (smult), ost.
• Hudpleieprodukter laget av kjøtt: produkter som inneholder kollagen, lanolin, gelatin, glyserin.
• Andre produkter: Snakk med legen din om eventuelle medisiner du tar. Hjerteklaffer fra griser eller kyr, kirurgisk netting og noen vaksiner kan også forårsake allergiske reaksjoner.

Hva vil skje videre? Hvordan skal vi leve med dette?

Hvis du følger legens instruksjoner nøye og unngår ting som utløser allergiene dine, kan du leve godt med AGS. Legen din vil hjelpe deg med å finne måter å redusere risikoen for allergiske reaksjoner på.

Det viktigste er å ta grep for å unngå flere flåttbitt , da gjentatte flåttbitt kan forverre allergiske reaksjoner.

Når bør du søke legehjelp?

Hvis du utvikler symptomer på AGS, bør du umiddelbart oppsøke en allergiker eller allmennlege, slik at det kan utvikles en behandlingsplan som passer for deg.

Hilsen til hjemmet

Greit, så alfa-gal-syndromet (AGS) vi snakket om i dag er en alvorlig allergisk reaksjon på rødt kjøtt forårsaket av flåttbitt. Det kan være litt vanskelig å diagnostisere, ettersom symptomene dukker opp timer senere. Og det finnes for øyeblikket ingen kur for det.

Men ikke bekymre deg! Hvis du gjenkjenner det tidlig, følger legens råd, unngår skadelig mat og produkter, og beskytter deg mot flått, kan også du holde deg frisk og frisk. Hvis du har disse symptomene, må du oppsøke lege.

`Alfa-gal syndrom, rødt kjøttallergi, flåttbårne sykdommer, matallergier, allergisymptomer, beskyttelse mot flått