Kolesterol er et problem for mange. Spesielt det «dårlige» kolesterolet i blodet, det vil si LDL-kolesterol (LDL-kolesterol) . Men visste du at du kan kontrollere denne tilstanden i stor grad med små endringer i måten du lager dine daglige måltider på? I dag skal vi snakke om disse 12 enkle tipsene som kan gjøre noe godt for hjertet ditt samtidig som du spiser deilig. Disse er veldig enkle å legge til i hverdagen din.

1. Bruk fullkorn i stedet for hvit ris og brød.

Bør vi endre den hvite risen og det hvite brødet vi spiser hver dag? Når du koker ris, velg noe som brun ris eller rød rå ris . Hvis du spiser brød, velg brød laget av kurakkanbrød eller attamel. Denne maten inneholder en type løselig fiber . Disse hjelper mye med å senke kolesterolet. Havre og bygg er også god, fiberrik mat. Hvor godt ville det være om du lagde litt havregrøt til frokost?

2. Hjertesunne oljer i stedet for smør og margarin

La oss legge til side vanen med å bruke mye smør, margarin eller olje når vi steker. Når du steker grønnsaker, kan du bruke noe som olivenolje eller rapsolje. Men husk at selv om disse er gode oljer, bør du bruke veldig lite . Hvis du kan få jobben gjort med en teskje eller to, er det nok. Hvis du bruker kokosolje, reduser friteringen så mye som mulig.

3. Hvis du spiser kjøtt, velg kutt som har lavt fettinnhold.

Hvis du er en kjøttspiser, vær litt forsiktig når du kjøper kjøtt fra butikken. Velg kjøttstykkene som er minst fete . Hvis du kjøper storfekjøtt, er stykker som mørbrad og rundfilet bra, og hvis du kjøper svinekjøtt, er stykker som indrefilet bra. For kylling er brystet best. Før du steker kjøttet, skjær av det synlige hvite fettet . Denne lille endringen kan redusere mengden unødvendig fett som går inn i kroppen din betraktelig.

Gode ​​og dårlige vaner – rett og slett

Se dette notatet for mer forklaring på hva vi nettopp snakket om.

4. Bør vi prøve å endre måten vi lager mat på?

Fritering er hovedårsaken til høyt kolesterol. Så la oss endre matlagingsmetodene våre litt.

• Bake: Prøv å bake ting som fisk og kylling.
• Grilling: Når du griller kjøtt, smelter fettet i det og drypper ned. Det er flott.
• Dampkoking: Å dampkoke ting som grønnsaker og fisk er den sunneste måten å tilberede dem på.
• Steking: Å steke ting som grønnsaker og kjøtt i ovnen gjør dem deilige uten behov for ekstra olje.

5. Fjern skinnet fra kyllingen.

Dette er en veldig enkel ting.Før du steker kylling, sørg for å fjerne skinnet helt. Skinnet inneholder mesteparten av fettet i kylling. Hvis du tror kjøttet vil være tørt når det stekes uten skinn, kan du dryppe det over litt vin, sitronsaft eller en hvitløks- og ingefærsaus.

6. Fjern oljen fra kraften.

Etter å ha laget en kjøttkarri eller noe lignende en melkebasert saus, la det småkoke en stund. Du vil se et lag med olje flyte oppå. Fjern det sakte med en skje. På denne måten kan du redusere mengden unødvendig olje som havner i maten.

7. La oss holde oss unna eggeplommer en stund.

Egg er en god kilde til protein. Kolesterolet i et egg er imidlertid nesten utelukkende i plommen . Så hvis du har et kolesterolproblem, er det best å bare spise eggehvitene. Hvis du lager en omelett, bruk bare eggehvitene fra to egg i stedet for ett helt egg.

8. Bruk frukt i stedet for olje når du baker.

Hvis du er en som lager kaker og muffins hjemme, er dette et godt tips. I stedet for å tilsette olje eller smør i kakeblandingen, kan du prøve å tilsette en tilsvarende mengde moste bananer . Eller du kan bruke eplemos eller most gresskar. Smaken vil ikke endre seg, og kvaliteten vil bli enda bedre.

9. Meieriprodukter med lavt fettinnhold

Vi elsker alle melk, yoghurt og ost. Men når du velger disse, velg de som er merket med «lett fett» eller «fettfri». Bruk skummet melk i stedet for helmelk. Denne lille endringen kan gjøre en stor forskjell i kolesterolnivået ditt.

10. Legg til nøtter i måltidene dine

Du trenger ikke å spise kjøtt eller fisk for å få i deg protein. Kikerter, erter, grønne bønner, soya og linser , som er tilgjengelige i landet vårt, er veldig hjertevennlige, proteinrike og supre for å senke kolesterolet. Legg til noe slikt i hovedmåltidet ditt i stedet for kjøtt minst to dager i uken.

11. La oss gjøre en forandring i kjøttretter

Hvis det er vanskelig å slutte å spise rødt kjøtt helt, kan du prøve å endre måten du tilbereder det på. Når du for eksempel lager kjøttboller, kan du tilsette litt kokt havre i stedet for brødsmuler i kjøttet. Dette vil øke næringsinnholdet og redusere risikoen for kolesterol.

12. Lag mat til uken i forveien

Når uken begynner, ta deg litt tid på fridagen din til å koke litt ris med kli, kikerter og grønne bønner og sett dem i kjøleskapet. Når du så kommer hjem fra jobb på hverdager og trenger å lage et raskt måltid, kan du raskt legge disse i en salat eller suppe. Dette er en flott bekvemmelighet i et travelt liv og en god investering i helsen din.

Det kan virke litt vanskelig å følge disse tipsene i starten. Men etter hvert som du gradvis innfører disse vanene i livet ditt, vil du oppdage at de vil hjelpe deg med å kontrollere kolesterolnivået og opprettholde et sunt hjerte. Hvis du vil vite mer om dette, ikke glem å spørre legen din om råd.