Har du noen gang spist en aprikos? Du har kanskje sett den i et supermarked. Det er en liten, gyllen gul-oransje frukt med et veldig glatt, fløyelsaktig skall. Når den er moden, er fruktkjøttet veldig mykt, søtt og i noen varianter litt surt. Selv om den kan se liten ut, er denne frukten fullpakket med nærings- og helsefordeler. Så i dag skal vi snakke om de store fordelene med denne lille aprikosen.
Enkelt sagt går historien til denne frukten omtrent 4000 år tilbake til Kina. Derfra reiste den langs Silkeveien til andre deler av verden. I dag er Tyrkia og Iran verdens største leverandører av aprikoser.
Hva er fordelene med å spise aprikoser for kroppen vår?
Aprikoser er et skikkelig kraftverk, fullpakket med vitaminer, flavonoider og kalium.
Nå lurer du kanskje på hva disse flavonoidene er. Enkelt sagt beskytter og styrker de blodårene i kroppen vår. De bidrar også til å redusere betennelse i kroppen. Kalium er et mineral som er essensielt for at nervene og musklene våre skal fungere ordentlig. Ikke bare det, det er også veldig viktig for å transportere næringsstoffer gjennom kroppen, opprettholde blodtrykket på riktig nivå og for hjertehelsen.
Aprikoser er ikke bare deilige, men også en frukt full av antioksidanter som er svært gunstige for kroppen vår.
La oss se på noen flere fordeler.
Flott for hudens helse
Vitamin E og vitamin C er to antioksidanter som er svært gunstige for huden. De beskytter hudcellene våre mot skadelig UV-stråling fra solen. De bidrar også til å redusere synligheten av rynker og forbedre hudens elastisitet.
I tillegg til dette inneholder aprikoser en annen kraftig antioksidant som kalles betakaroten. Dette beskytter også huden din mot solbrenthet og UV-skader. En annen ting, aprikoser er rike på vann. Tenk bare, en kopp aprikoser inneholder nesten 2/3 kopp vann. Så å spise dette vil også gi huden din god fuktighet.
Avklar synet
Aprikoser er rike på vitamin A, betakaroten og andre karotenoider, og er en flott frukt for øynene dine. Spesielt forbindelsen lutein som finnes i denne frukten bidrar til å holde netthinnen og linsen i øyet sunn. Disse næringsstoffene kan også redusere risikoen for aldersrelaterte øyesykdommer som makuladegenerasjon og grå stær.
Bra for mageproblemer og fordøyelsesproblemer
Aprikoser er rike på kostfiber, som er svært viktig for fordøyelsessystemet. Omtrent halvparten av fiberen i dem er løselig fiber og den andre halvparten er uløselig fiber.
- Løselig fiber: Disse kombineres med vann for å danne en gel og hjelper de gode bakteriene i tarmene våre å vokse.
- Uløselig fiber: Disse bidrar også til å opprettholde sunne bakterienivåer i tarmene våre.
Derfor kan aprikoser bidra til å lette fordøyelsen, fylle magen og gi lindring fra problemer som forstoppelse.
Næringsegenskaper til aprikoser
La oss ta en titt på næringsverdien til en mellomstor frisk aprikos.
| Feedtype | Størrelse |
|---|---|
| Kalorier | 17 |
| Protein | Mindre enn 1 gram |
| Fett | 0 gram |
| Karbohydrater | 4 gram |
| Fiber | 1 gram |
| Sukker | 3 gram |
| Kolesterol | 0 milligram |
| Natrium | 0 milligram |
Som du kan se, er aprikoser helt fri for fett og kolesterol. Men de er rike på vitamin A og betakaroten. Dette er kraftige antioksidanter som beskytter cellene våre mot skade.
Aprikoser er også rike på en gruppe antioksidanter kalt flavonoider. Disse bidrar til å redusere betennelse i kroppen og redusere risikoen for fedme, diabetes og hjertesykdom. Aprikoser inneholder hovedsakelig flavonoider kalt katekiner, quercetin og klorogensyrer.
I tillegg inneholder aprikoser mange andre vitaminer og mineraler:
- C-vitamin
- E-vitamin
- Pantotensyre (B5)
- Kalium
- Lutein
- Zeaxanthin
- Sink
- Kopper
- Stryke
- Fosfor
- Magnesium
Hvordan velge og bruke gode aprikoser?
På Sri Lanka er de vanligste aprikosene importerte. Disse kan kjøpes i supermarkeder.
Hvordan velge de beste nøttene
Når du kjøper aprikoser, velg de som har en dyp oransje til gyllen farge , og som er ensartede i fargen. Unngå de som er blekgule eller grønne. De er ikke helt modne og vil ikke smake godt. Unngå også de som er krøllete og smuldrer når du berører dem . De er overmodne. De kan være myke når du tar dem med hjem.
Måter å nyte
Du kan vaske en fersk aprikos og spise den som den er, eller du kan tilsette den i en rekke retter.
- Legg til i fruktsalater.
- Skjær i små biter og spis med yoghurt.
- Lag aprikossyltetøy. Du kan også lage en saus med litt hakket chili og servere den med kylling.
- Prøv å legge til noen aprikosbiter i en pastasalat sammen med kylling, mandler, grønnsaker og mer.
- Den kan også brukes som pynt på toppen av bakverk som kaker og terter.
Hilsen til hjemmet
- Aprikoser, til tross for sin lille størrelse, er en næringsrik frukt fullpakket med næringsstoffer som vitamin A, C, E og kalium.
- Disse er svært nyttige for helsen til huden, synet og fordøyelsessystemet ditt.
- Rik på kraftige antioksidanter som flavonoider og betakaroten, beskytter den kroppens celler mot skade.
- Når du kjøper, velg godt modne, mørk oransje/gyldne frukter som er faste. Unngå bleke eller rynkete frukter.
- Hvis du har en kronisk medisinsk tilstand, som diabetes mellitus, er det svært viktig å snakke med legen din før du legger til frukt i kostholdet ditt.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din