Fungerer denne såkalte metabolismen i kroppen som den skal? La oss se hva det er!

Har du noen gang lurt på hvordan maten vi spiser gir kroppen vår energi? Noen ganger tenker vi: «Å, stoffskiftet mitt er veldig lavt, det er derfor jeg er feit.» Eller vi sier: «Å, han går ikke opp i vekt uansett hvor mye han spiser, stoffskiftet hans er veldig bra, ikke sant?» Så hva er dette stoffskiftet som alle snakker om? La oss lære om det enkelt og presist i dag.

Hva er denne metabolismen?

Enkelt sagt er stoffskifte den kjemiske prosessen som foregår inne i kroppens celler som omdanner maten vi spiser til energi. Vi trenger denne energien for å gå, tenke, vokse og gjøre alt vi gjør. Tenk på det som bensin til en bil.

Disse kjemiske prosessene styres av spesifikke proteiner i kroppen vår. Tusenvis av disse kjemiske reaksjonene skjer inni kroppen vår samtidig. Alt dette styres fordi cellene våre må være sunne og fungere ordentlig.

Så, hvordan fungerer denne metabolismen?

Greit, la oss nå se hvordan dette fungerer. Etter at vi har spist, kommer enzymene (disse er som små arbeidere) i fordøyelsessystemet vårt sammen og gjør følgende:

• Proteinene vi spiser er brutt ned til mindre enheter som kalles aminosyrer .
• Fettet (oljene) vi spiser omdannes til ting som kalles fettsyrer .
• Karbohydratene vi spiser (som ris, brød og poteter) brytes ned til enkle sukkerarter (for eksempel glukose).

Nå er disse syntetiserte sukkerartene, aminosyrene og fettsyrene det kroppen vår kan bruke som energikilder når den trenger dem. Disse absorberes i blodet vårt, og derfra fraktes de til cellene våre.

Når de er inne i cellene, aktiveres andre enzymer for å fremskynde eller kontrollere de kjemiske prosessene som «metaboliserer» (det vil si produserer eller lagrer energi) disse forbindelsene. Under disse prosessene frigjøres energien fra disse forbindelsene enten for bruk av kroppen eller lagres i kroppsvev, spesielt lever, muskler og fettavleiringer.

Metabolisme er en balansegang mellom to aktiviteter som skjer samtidig:

1. Oppbygging av kroppsvev og energilagre (dette kalles anabolisme).

2. For å få mer drivstoff til kroppens aktiviteter, bryter kroppen ned vev og energilagre (dette kalles katabolisme).

Skal vi se litt mer på disse to?

Anabolisme: Prosessen med å bygge muskler

Anabolisme er, enkelt sagt, prosessen med å bygge og lagre kroppsfett.Dette bidrar til å bygge nye celler, vedlikeholde kroppsvev og lagre energi for senere bruk. I anabolisme settes små molekyler sammen for å danne større, komplekse molekyler av karbohydrater, proteiner og fett. Tenk på det som å bygge en stor vegg med små klosser.

Katabolisme: Prosessen med å produsere energi

Katabolisme er prosessen der energi produseres for all cellulær aktivitet. Celler bryter ned store molekyler (oftest karbohydrater og fett) for å frigjøre energi. Denne energien driver anabolisme, holder kroppen varm og hjelper muskler med å trekke seg sammen og bevege seg.

Når komplekse kjemiske enheter brytes ned til enklere stoffer på denne måten, utskiller kroppen vår avfallsprodukter gjennom hud, nyrer, lunger og tarmer .

Hvem kontrollerer denne metabolismen?

Nå tenker du kanskje: «Greit, alt dette skjer. Men hvem kontrollerer hastigheten på dette, måten det går på?» Det finnes flere hormoner i vårt endokrine system som bidrar til å kontrollere hastigheten og retningen på denne metabolismen.

For eksempel spiller hormonet tyroksin, som produseres av skjoldbruskkjertelen (en sommerfuglformet kjertel på nakken vår), en viktig rolle i å bestemme hvor raske eller langsomme de kjemiske prosessene i en persons stoffskifte er.

En annen kjertel er bukspyttkjertelen . Hormonene den skiller ut avgjør om kroppens viktigste metabolske aktivitet til enhver tid er anabol (oppbygging) eller katabol (nedbrytning).

Tenk på det slik: Etter at du har spist et godt måltid, går kroppen din ofte gjennom mer anabol aktivitet. Grunnen til dette er at når du spiser, øker nivået av glukose (kroppens viktigste drivstoff) i blodet. Når bukspyttkjertelen registrerer denne økningen i glukosenivåer, frigjør den et hormon som kalles insulin . Dette insulinet forteller cellene: «Greit, la oss nå starte anabol aktivitet.»

Hva er forholdet mellom metabolisme og kroppsvekt? (Kalorihistorien)

Selv om stoffskifte er en svært kompleks kjemisk prosess, forstår mange det rett og slett som noe som påvirker om kroppen vår lett går opp eller ned i vekt. Det er her kalorier kommer inn i bildet.

En kalori er en måleenhet for hvor mye energi en matvare gir. For eksempel har et stykke sjokolade flere kalorier enn et eple. Det betyr at sjokolade gir mer energi – men noen ganger er for mye av det gode ikke bra.

Akkurat som å holde en biltank full av bensin, lagrer kroppen ekstra kalorier – hovedsakelig som fett.Hvis du fyller biltanken til randen, vil bensinen søle ut, ikke sant? På samme måte, hvis noen spiser for mange kalorier, vil de ekstra kaloriene bli «sølt», det vil si lagret som kroppsfett.

Antall kalorier en person forbrenner per dag avhenger av flere faktorer:

• Hvor mye trener den personen .
• Mengden fett og muskler han har på kroppen.
• Også hans basalmetabolisme (BMR) .

La oss nå se hva denne `(BMR)` betyr.

Hva er denne basalmetabolske raten (BMR)?

«BMR» er et mål på hvor raskt en person «forbrenner» energi (i form av kalorier) mens de er i ro og ikke gjør noe. Dette er den minste mengden energi som trengs for å opprettholde kroppens grunnleggende funksjoner (som pust og blodsirkulasjon).

Denne «(BMR)» kan påvirke en persons tendens til å gå opp i vekt. For eksempel vil noen med lav «(BMR)» (det vil si noen som forbrenner færre kalorier i hvile eller mens de sover) sannsynligvis legge på seg mer kroppsfett over tid enn noen med normal «(BMR)» som også spiser samme mengde mat og trener.

BMR kan påvirkes av en persons gener og visse helsetilstander . Kroppssammensetning kan også påvirke den – personer med mer muskler og mindre fett har en tendens til å ha en høyere BMR. Imidlertid kan folk endre BMR-en sin på noen måter. For eksempel forbrenner en person som trener mer ikke bare flere kalorier, men de blir også mer fysisk spreke, noe som øker BMR-en deres.

Så, oppsummert, her er tingene å huske (Take Home Message):

Greit, vi har snakket mye om stoffskifte. Er du forvirret? Enkelt sagt, dette er de viktigste tingene du må huske:

• Metabolisme er viktig for overlevelse: det omdanner maten vi spiser til energi, og den energien driver alt i kroppen vår.
• Det er en kompleks prosess: den består av to deler: anabolisme (oppbygging) og katabolisme (nedbrytning).
• Kontrollert av hormoner: Hormoner som tyroksin og insulin bestemmer hastigheten og retningen.
• Relatert til kroppsvekt, men ikke bare det: ting som kaloriforbrenning, «(BMR)» er viktige her.
• En sunn livsstil kan hjelpe stoffskiftet ditt: Et godt kosthold, tilstrekkelig mosjon og god søvn er avgjørende for et sunt stoffskifte.

Husk at ikke alles metabolisme er likt.Det avhenger av mange faktorer, inkludert gener, alder, kjønn og kroppssammensetning. Så ikke sammenlign deg med andre. Det viktigste er å være sunn og i form for kroppen din.

Hvis du har ytterligere spørsmål, er det best å spørre en lege.

Metabolisme, energi, kalorier, BMR, anabolisme, katabolisme, hormoner