Er du allergisk mot hvitløk? (Hvitløksallergi) – La oss snakke om dette!

Hvitløk er en uunnværlig ingrediens i vår srilankiske matlaging , ikke sant? Enten det er en lapskaus, en wok eller en wok, aromaen og smaken som følger med å tilsette to eller tre fedd hvitløk ... Det er ikke bare mat, det er en følelse. Men visste du at hvitløken vi spiser så mye kan forårsake en farlig allergi hos noen mennesker? Det er det vi snakker om i dag.

Hvorfor er noen mennesker allergiske mot hvitløk?

Enkelt sagt er en allergi en liten feil som oppstår i kroppens forsvarssystem, det vil si immunforsvaret . Tenk på immunforsvaret vårt som kroppens forsvarssystem. Dets jobb er å beskytte oss mot sykdommer ved å bekjempe skadelige bakterier , bakterier og virus som kommer inn i kroppen.

Men noen ganger blir dette forsvaret forvirret. Når noe som faktisk er ufarlig, som hvitløk, kommer inn i kroppen, tenker den: «Her kommer en fiende!» og begynner å bekjempe den. Under denne kampen produseres det forskjellige kjemikalier inne i kroppen. Det er disse kjemikaliene som får oss til å utvikle allergisymptomer .

Sammenlignet med allergier mot sjømat som peanøtter, cashewnøtter, reker og blekksprut, er hvitløksallergi en relativt sjelden tilstand . Men hvis noen utvikler det, bør det ikke ignoreres.

Hva er de viktigste symptomene på denne allergien?

Symptomene på hvitløksallergi kan variere fra person til person. Noen kan oppleve hudutslett så snart de berører hvitløk. Andre kan oppleve symptomer innen minutter eller opptil to timer etter å ha spist mat som inneholder hvitløk. La oss ta en titt på de viktigste symptomene.

Er dette en allergi? Eller en matintoleranse? Hvordan vet du det sikkert?

Mange blander de to sammen. En allergi og en matintoleranse er to forskjellige ting.

• Allergi: Dette skyldes at immunforsvaret forstyrrer kroppens forsvar, noe som betyr at kroppens forsvar feilaktig angriper noe som er ufarlig.
• Matintoleranse: Dette er ikke forårsaket av immunforsvaret. Det kan være forårsaket av:
• Mangel på et enzym i kroppen som er nødvendig for å fordøye en bestemt matvare.
• En tilstand som ligner på irritabel tarm-syndrom (IBS).
• Stress .

Hvis du føler deg ukomfortabel med å spise hvitløk, er det vanskelig å bestemme selv hva det er.Derfor er det beste du kan gjøre å oppsøke legen din for å få råd. Han eller hun vil spørre om symptomene dine og om nødvendig utføre en prikktest eller blodprøve for å bekrefte om det er en allergi eller ikke.

Anafylaksi: Den farligste siden av hvitløksallergi

Den største frykten ved enhver matallergi er en tilstand som kalles anafylaksi. Dette er en svært alvorlig allergisk reaksjon som kan oppstå plutselig og til og med være livstruende . Dette er en medisinsk nødsituasjon.

På dette tidspunktet frigjør immunforsvaret plutselig en stor mengde kjemikalier i kroppen, noe som kan føre til at hele kroppen går i sjokk.

Symptomer på anafylaksi

Hvis ett eller flere av disse symptomene oppstår, er det en nødsituasjon. Pasienten bør umiddelbart tas til nærmeste sykehus akuttmottak (ETU).

Hvordan leve med allergier?

I de fleste tilfeller kan ikke matallergier kureres fullstendig. Så det beste du kan gjøre er å unngå maten som forårsaker allergien fullstendig. For å gjøre dette må du gjøre følgende:

• Vær forsiktig på kjøkkenet: Vask og rengjør tallerkener, skjeer og skjærefjøler som har blitt brukt med hvitløk.
• Informer andre: Hvis du skal spise middag hos en venn, bør du fortelle dem om allergien din på forhånd.
• Vær oppmerksom på restauranter: Hvis du spiser ute, fortell kokken eller lederen om allergien din. De kan kanskje tilberede måltidet ditt annerledes.
• Vær forsiktig på fester: Når du spiser på en fest, unngå å spise mat hvis du ikke vet nøyaktig hva som er i den.
• Ha med deg nødmedisiner: Hvis legen din har diagnostisert deg med en alvorlig allergi og har foreskrevet en nødmedisin som en EpiPen , må du alltid ha den med deg.

Vil disse allergiene forsvinne hos barn?

Noen barn kan vokse fra seg matallergier når de blir eldre, men matallergier hos voksne varer vanligvis livet ut.

Viktig: Ikke prøv å teste barnet ditt hjemme for å se om de har en allergi. Det kan være farlig. Det bør kun gjøres på sykehus under tilsyn av en lege.