Føler du deg også syk når du spiser soya? La oss snakke om soyaallergi.

Noen ganger begynner vi å føle kløe, oppblåsthet eller vondt i magen kort tid etter å ha spist mat, ikke sant? Kanskje det er det som skjedde med deg også. En årsak til dette kan være en matallergi. I dag snakker vi om noe som er vanlig blant mange mennesker, men det er viktig å være klar over. Det er soyaallergi , eller soyaallergi .

Hva er egentlig soyaallergi?

Enkelt sagt er en soyaallergi en overreaksjon fra kroppen din på et protein som finnes i soyabønner. Kroppene våre har et forsvarssystem, som vi kaller immunforsvaret . Dets jobb er å beskytte oss mot ting som bakterier som forårsaker sykdom .

Men hos noen med soyaallergi går dette forsvarssystemet galt. Immunforsvaret deres gjenkjenner soyaproteinet, som faktisk er ufarlig, som en trussel mot kroppen. Så når du spiser noe som inneholder soya eller putter det på kroppen, begynner dette forsvarssystemet å kjempe mot det. Resultatet av denne kampen er allergisymptomene vi nevnte tidligere.

Hva er symptomene på dette?

Symptomene kan oppstå innen minutter til timer etter inntak av noe som inneholder soya. De kan variere fra milde til svært alvorlige.

La oss se hva disse symptomene er.

Hvorfor får vi soyaallergi?

Som vi diskuterte tidligere, er dette en feilaktig reaksjon fra immunsystemet. Når soyaproteiner kommer inn i kroppen, frigjør immunsystemet store mengder kjemikalier kalt histaminer . Disse kjemikaliene er det som forårsaker allergisymptomer .

Noen har større sannsynlighet for å utvikle en soyaallergi. Her er noen faktorer som kan bidra til dette:

• Familiehistorie: Hvis noen i familien din har andre matallergier, som soya, melk, peanøtter eller hvete, er det mer sannsynlig at du utvikler en soyaallergi.
• Barndom: Soyaallergi er vanligst hos små spedbarn og barn, men noen barn vokser fra seg tilstanden når de blir eldre.
• Andre allergier: Hvis du allerede har allergier mot andre matvarer, som melk, bønner eller hvete, kan du også være allergisk mot soya.

Hvordan vet man sikkert om dette er en allergi?

Hvis du mistenker at du har soyaallergi, ikke ta avgjørelser på egenhånd. Det beste du kan gjøre er å oppsøke lege og få råd. Han eller hun vil undersøke deg og om nødvendig anbefale følgende tester:

• Prikktest: Dette innebærer å plassere en liten dråpe væske som inneholder en veldig liten mengde soyaprotein på huden din og lage et lite stikk med en liten nål. Hvis du er allergisk mot soya, vil området bli rødt og hovne opp som en liten blemme i løpet av få minutter.
• Blodprøve: Dette innebærer å ta en blodprøve og måle nivået av antistoffer kroppen din produserer mot soyaproteiner.

Etter disse testene vil legen din fortelle deg nøyaktig om du virkelig har en soyaallergi eller ikke.

Hvordan beskytte deg mot allergier?

Hvis du har en bekreftet soyaallergi, er det ikke nok å bare unngå tofu og soyasaus. Mye bearbeidet mat som vi ikke tenker på kan inneholde soya. Så vær veldig forsiktig med disse tingene.

1. Les alltid etiketten.

Sørg for å lese ingredienslisten på all pakket mat du kjøper i butikken. Se nøye etter ord som soya, soyabønner eller soyabønner. Noen ganger kan soya være oppført på etiketten under andre navn. Vi snakker om det senere.

2. Vær forsiktig på restauranter

Selv om du bestiller et soyafritt måltid fra en restaurant, er det fortsatt noen risikoer. Hvis du for eksempel tidligere har tilberedt noe med soya på samme skje eller panne som du brukte til å tilberede måltidet, kan en liten mengde havne i maten. Så vær tydelig på allergien din og be om at måltidet tilberedes uten kontakt med soya.

3. Snakk med legen din om soyaolje og soyalecitin

Dette er litt komplisert. Høyraffinerte soyaoljer har ofte fjernet de allergifremkallende proteinene. Så de fleste med soyaallergi vil ikke ha noe problem med dem. Dette er også vanlig med soyalecitin, som brukes i ting som sjokolade og margarin.

Matvarer som inneholder soya som du absolutt bør unngå

Andre matvarer som kan inneholde soya

Matvarene på denne listen kan noen ganger inneholde soya, så det er viktig å sjekke etiketten.

Andre navn som kan vises i stedet for «soya» på etiketter

Noen ganger står det ikke direkte «soya» på etiketten, men i stedet kan det inneholde navn som disse. Hvis du ser disse, er det lurt å unngå den matvaren.

• Glycine max (dette er det vitenskapelige navnet på soyabønner)
• Hydrolysert vegetabilsk protein (HVP)
• Monodiglyserid
• Mononatriumglutamat (MSG) – Soya brukes i produksjonen av noen typer MSG.

Husk en enkel regel: Hvis du ser et navn du ikke kjenner igjen, slå det opp. Hvis du er i tvil , er det tryggest å unngå maten.

Soyaallergi, soyaallergi singalesisk, soyaallergi, matallergi, allergisymptomer, soyaallergi laksana, allergi