Ge re ekwa lentšu "makhura" goba "makhura," bontši bja rena re tšhoga gannyane, na ga go bjalo? "Oo, go ja makhura ga se mo gobotse, go go nontšha, ebile go oketša cholesterol," ke seo se tlago menaganong ya rena. Eupša le a tseba, kanegelo yeo ga se therešo ka mo go feletšego. Ge e le gabotse, makhura a bohlokwa gore mebele ya rena e šome gabotse. Re nyaka makhura bakeng sa go boloka letlalo la rena le phetše gabotse, go šireletša ditho tša rena le bakeng sa go šoma ga tshepedišo ya rena ya endocrine. Eupša bothata ke gore ga se mehuta ka moka ya makhura yeo e lego e mebotse ka mo go swanago.
Mafura a na le mehuta ye mene... Ke eng?
Ge re bolela ka tsela e bonolo, go na le mehuta e mene e megolo ya makhura dijong tšeo re di jago. A re lebelele gore ke eng.
- Mafura a monounsaturated
- Mafura a polyunsaturated
- Mafura a kgotsofetšego
- Mafura a Trans
O se ke wa tšhošwa ke maina a. E bonolo kudu. Go na le diphapano tše nnyane ka sebopegong sa dikhemikhale sa mehuta ye ya makhura. Nagana ka yona, makhura a kgotsofetšego ke mohuta ao a tiilego ka themperetšheng ya phapoši, a curdled ganyenyane. Ka mohlala, dilo tše bjalo ka botoro, makhura a kolobe le oli ya khokhonate. Ka lehlakoreng le lengwe , makhura a sa kgotsofatšwago ke mohuta wo e lego seela ka themperetšheng ya phapoši. Dilo tša go swana le oli ya mohlware le oli ya canola.
Mehuta ye mebedi ya mathomo ya tše, e lego makhura a sa kgotsofatšwago, e botse kudu mebeleng ya rena. Eupša mehuta ye mebedi ya mafelelo, e lego makhura a kgotsofetšego le makhura a trans, ke seo re se bitšago "makhura a mabe." Go ja kudu tša tše go kotsi bophelong bja rena bjo bobotse.
Ke ka baka la’ng re swanetše go boifa makhura a kgotsofetšego gakaakaa?
Lebaka le legolo la se ke gore makhura a kgotsofetšego a godiša maemo a "kholeseterole ye mpe" mebeleng ya rena. O ka ba o kwele ka `LDL` cholesterol. Ke seo e lego sona.
Ge maemo a `LDL` cholesterol e oketšega mmeleng, go direga selo se sengwe se kotsi kudu. Kholeseterole ye mpe e bewa ka mokgwa wa `plaque` mabotong a methapo ya rena ya madi, kudukudu ditšhika tšeo di rwalago madi pelong. Go swana le moruswi wo o bopegago ka gare ga phaephe ya meetse. Ka baka la diphaphathi tše, go elela ga madi ganyenyane-ganyenyane go ba mo go tshesane.
Akanya, go direga’ng ge e ba go bopega go kgotlelwa ka gare ga mothapo wa madi gomme wa thibela go elela ga yona? Pelo ga e hwetše madi ao e a hlokago. Ke mo ditlhaselo tša pelo di diregago.
Ka dinako tše dingwe diripana tše tša madi di ka kgaoga gomme tša sepela ka gare ga moela wa madi, tša tsena ka gare ga mothapo o monyenyane wa madi bjokong. Ke mo maemo a go swana le go hwa lehlakore a diregago.
Mafura a trans a mpe le ho feta. Ga di oketše feela cholesterol ya LDL (e mpe), eupša gape di fokotša cholesterol ya HDL (e botse), yeo e lego botse go mebele ya rena. Ke ka lebaka leo dinaga tše dintši di fetišitšego melao ya go fediša makhura a maitirelo a trans dijong.
Ka fao, dingaka di kgothaletša gore ka fase ga 10% ya palomoka ya dikhaloriki tša rena tša letšatši le letšatši e tšwa go makhura a kgotsofetšego. Ke gabohlale go tšeela makhura a kgotsofetšego legato ka makhura a sa kgotsofatšwago (a bjalo ka oli ya mohlware le dinate) ka mo go kgonegago.
Dijo tše di nago le makhura a mantši le dilo tše dingwe tša tšona tše di phetšego gabotse
Go lokile, ka gona a re lebelele gore ke dijo dife tšeo di nago le makhura a mantši, ke dijo dife tšeo re swanetšego go di lekanyetša, le gore ke dijo dife tše dibotse tšeo re ka di kgethago go e na le moo. Ke beile tše tafoleng gore di kwešiše gabonolo.
| Phema goba o Lekanyetša Tše | Kgetha Tše Go e na le moo |
|---|---|
| Dinama tše di nago le makhura: Dikarolo tše di nago le makhura tša nama ya kgomo le ya kolobe. | Dinama tše di nago le makhura a tlase: Kgaola makhura le ge e le afe ao a bonagalago go tšwa nameng gomme o e apeye. |
| Letlalo la kgogo: Letlalo le na le makhura a mantši kudu ka gare ga kgogo. | Kgogo ye e se nago letlalo: Tloša letlalo ka botlalo pele o apea. |
| Tranelate e Boima le Botoro: Tranelate e nago le makhura a mantši le botoro tšeo di dirilwego ka maswi. | Maswi a go se be le makhura le Oli ya Mohlware: Diriša maswi a go se be le makhura go e na le tranelate ka kofi ya gago. Diriša oli ya merogo go swana le oli ya mohlware ka go apea go e na le botoro. |
| Disosetše le bacon: Tše di na le tekanyo e phagamego ya makhura a kgotsofetšego le letswai. | Disosetše tšeo di dirilwego ka nama ya turkey: Tše di na le makhura a manyenyane. Goba, kgetha selo se sengwe go swana le hlapi. |
| Mehuta ya tšhese: .Kudu-kudu ditšhisi tše boleta, tše di nago le tranelate. | Ditšhisi tša makhura a fase: Kgetha ditšhisi tša makhura a fase go swana le tšhese ya cottage. |
| Ditšweletšwa tša go baka dinkgwa: Botoro le margarine di dirišwa kudu dilong tše bjalo ka di- patty, di-roll le di- pastry. | Dilo tše dingwe tše di phetšego gabotse tšeo di dirilwego ka gae: Ge e ba o dira tše ka gae, diriša botoro e nyenyane le merogo e mentši. |
| Dijo tše dinyenyane tše di phuthetšwego: Ditšhipi tša ditapola tšeo di rekilwego lebenkeleng, dilo tše di gadikilwego ka mo go tseneletšego go swana le di-cracker. | Dijo tše dinyenyane tše di apeilwego: Dilae tša ditapola tše di bešitšwego ka gae ka ontong. Goba ja dinate tše dingwe (e sego tše di bešitšwego) go swana le di-chickpeas le di-cashew. |
| Dijo tša go itima dijo: Dijo tša go swana le di-French fries le pizza. | Dikgetho tša ka gae: Oketša tšhese ya makhura a tlase le merogo e mentši go pizza ya gago ya gae. Bake ditapola ka ontong gomme o di dire bjalo ka fries. |
| Ice cream le milkshake: Tše di na le makhura a mantši, tranelate le swikiri. | Yogurt le dienywa: Ge o ikwa o nyaka go ja ice cream, ja yogurt le dienywa. Goba kgetha ice cream ya makhura a tlase goba sorbet. |
| Disoso tše boima: Dilo tša go swana le mayonnaise le di-dressing tša tranelate bakeng sa disalate. | Disoso tše bonolo: Nošetša salate ka matutu a lemone, oli e nyenyane ya mohlware le pherefere e nyenyane. O ka dira gape le seaparo se se bose o diriša yogurt. |
Bjalo ka ge o ka bona tafoleng ye, ga se ra swanela go tlogela go ja ka mo go feletšego. Selo sa bohlokwa ke go dira dikgetho tše bohlale. Ka go apea ka gae go e na le go ja ka ntle, re ka laola metswako yeo re e dirišago. Ge e ba o e-na le dipotšišo goba dilo tšeo o tshwenyegilego ka tšona mabapi le dijo tša gago, boledišana le ngaka ya lapa la gago.Le ka mohla o se ke wa dikadika. A ka go nea keletšo e kaone-kaone bakeng sa boemo bja gago bja tša maphelo.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Ga se makhura ka moka ao a mabe. Mafura a sa kgotsofatšwago (oli ya mohlware, dinate, dihlapi) a bohlokwa mebeleng ya rena.
- Re swanetše go lekanyetša makhura a kgotsofetšego le makhura a trans. Tše di hwetšwa ka botoro, dinameng tše di nago le makhura, dilo tše di apeilwego le dijong tša go itima dijo.
- Go ja makhura a mantši kudu a kgotsofetšego go oketša tekanyo ya cholesterol e mpe (LDL) mading gomme go oketša kotsi ya go hlaselwa ke pelo le go hwa lehlakore.
- Ka go lokišetša dijo ka gae go e na le go reka dijo lebenkeleng, o ka laola tekanyo ya makhura ao o a jago.
- Diphetogo tše dinyenyane di ka ba le mafelelo a magolo. Thoma ka dilo tše bonolo tša go swana le go tloša letlalo nameng goba go šomiša oli ya mohlware go e na le botoro.
- Ge e ba o e-na le dilo tšeo o tshwenyegilego ka dijo tša gago goba tekanyo ya cholesterol, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago