Ka moka ga rena re a tseba gore ma-Sri Lanka a mantši a rata dijo tša ona tšeo di nago le dinoko ganyenyane. Go ja sambol ya khokhonate yeo e dirilwego ka chili le go loma reisi ka letswai le pherefere ke lethabo le le kgethegilego. Eupša na o kile wa nagana gore chili, yeo e oketšago tatso le dinoko dijong ka tsela ye, ga se feela tatso, eupša gape e tliša mehola ye mentši ya maphelo mebeleng ya rena? Lehono re tlo bolela ka seo.
Ge e le gabotse chili ke eng?
Ge go bolelwa ka bonolo, ditšhili ke dienywa tša dibjalo tša mohuta wa Capsicum. Di mela mafelong a borutho lefaseng ka bophara. Go ya ka mahlale, ditšhili ke dithetlwa ka lebaka la gore di na le dipeu. Lega go le bjalo, re di diriša e le merogo goba e le dinoko bakeng sa go nontšha dijo tša rena. Dipherefere tša chili mathomong ke tša setlogo sa Amerika Borwa le Bogare. Eupša lehono, di fetogile dijo tše di tlwaelegilego dikarolong tše dintši tša lefase, go akaretša le Asia, Afrika le Amerika.
Ke mehuta ye mekae ya dipherefere tša chili?
Go na le mehuta e dikete e le ka kgonthe ya dipherefere tša chili. Di tla ka dinoko tše di fapanego, ditatso, dibopego le mebala. Dipherefere tše dingwe tša chili, go swana le dipherefere tša chili tša hlapi, di bose. Tše dingwe di na le dinoko, dienywa le muši. Dipherefere tša chili di na le mebala e fapa-fapanego, go akaretša e tala, e khubedu, e serolane, e sootho, e pherese, e tšhweu, e ntsho le ya mmala wa namune.
Dipherefere tša chili gantši di arotšwe go ya ka dinoko tša tšona le sebopego. Go na le molao wa monwana o mogolo: ge pherefere ya chili e le e kgolo, ke moo e se nago dinoko tše dinyenyane, gomme ge pherefere ya chili e le e nyenyane, ke moo e fišago kudu . Nagana ka pepere ya rena ya chili ya Kochi. Ge pherefere ya chili e le ye nnyane, ke moo e fišago kudu, akere?
A re lebelele tše dingwe tša dipherefere tša chili tše di tumilego kudu lefaseng le dinoko tša tšona.
| Mohuta wa Chili | Maemo a Mocheso | Tlhalošo |
|---|---|---|
| Pepere ya Bell | E sego dinoko. | E na le tatso ye bose gomme e šomišwa ka disalateng le go apea. |
| Jalapeno, jwalapeno | Go se nene go ba le dinoko | E sebediswa ka lijana tse ngata Mexico. |
| Chili ya Leihlo la Nonyana | E na le dinoko kudu | E tumile kudu nageng ya rena. E nyenyane eupša e na le dinoko kudu. |
| Habanero o ile a re | E na le dinoko kudu | E na le monkgo wa dienywa le pungency ye maatla. |
Ke mehola efe ya go ja dipherefere tša chili?
Ka ntle le go oketša tatso dijong, go ja dipherefere tša chili go na le mehola e mmalwa ya tša maphelo mebeleng ya rena.
Matlafatša tshepedišo ya go lwantšha malwetši.
Re botšwa gore re nwe matutu a namune ge re na le sedidi ka gobane go dumelwa gore a godiša masole a mmele ka ge a na le bithamine C. Le ge bithamine C e ka se kgone go thibela bolwetši ka botlalo, dinyakišišo di bontšhitše gore go nwa bithamine C ge o babja go ka khutsufatša nako yeo e tšeago go fola bolwetšing bjo.
Ka mo go makatšago, dipherefere tša chili di na le bithamine C e ntši go feta dinamune ka tekanyo e lekanago. Ka gona ge e ba o se morati yo mogolo wa matutu a namune, go oketša dipherefere tše dingwe tša chili dijong tša gago ke selo se sengwe se sebotse.
E botse kudu bakeng sa bophelo bjo bobotse bja pelo
Ge go tliwa tabeng ya go thibela bolwetši bja pelo, dijo tše di nago le dinoko e ka ba sona seo mmele wa gago o se nyakago. Dinyakišišo di hweditše gore capsaicin , e lego khemikhale yeo e neago dipherefere tša chili dinoko tša tšona, e fokotša go ruruga mmeleng le go fokotša kotsi ya bolwetši bja pelo. Seo se ra gore dipherefere tša chili ke mogwera wa gago wa pelo ya gago.
E thuša go fokotša boima bja mmele.
Ge e ba o le motho yo a katana le go nona kudu, o tla kgahlegela go tseba gore dipherefere tša chili di ka go thuša go fokotša boima bja mmele. Dinyakišišo tše dingwe di bontšha gore capsaicin yeo e lego ka gare ga dipherefere tša chili e fokotša kganyogo ya dijo. Go oketša moo, dipherefere tša chili di thuša go fiša di- kilojoule ka go akgofiša metabolism ya mmele.
Eupša se ga se bolele gore o ka fokotša boima bja mmele feela ka go ja dipherefere tša chili. Ge e ba o akaretša dipherefere tša chili dijong tša gago gotee le leano la go fokotša boima bja mmele leo le dumeletšwego ke ngaka ya gago , o ka bona mafelelo a kaone ka pela.
Mehola ya phepo le go tlhoka mesola ga ditšhilisi
Dipherefere tša chili ga se tša dinoko fela, eupša gape di tletše ka phepo. Di humile kudu ka bithamine A, bithamine C, tšhipi le tlhale ya dijo.
Eupša dipherefere tša chili ga se tša batho ka moka. Batho ba bangwe, kudu bao ba nago le maemo a go swana le Irritable Bowel Syndrome (IBS), ba ka itemogela letšhollo le bohloko bja rectal ka morago ga go ja dipherefere tša chili. Gape di ka baka go se šilege ga dijo, go fiša ga pelo, go hlatša le bohloko bja ka mpeng. Se e ka ba se šoro kudu go batho bao ba nago le gastritis (acid reflux) goba dišo tša ka mpeng.
Ge e ba o itemogela ditla-morago tše, phema go ja ditšhili tše di nago le dinoko. Le gona, lekanyetša tekanyo ya chili yeo o e jago ka nako e tee. Ge e ba dika tše di phegelela, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago.
Tsela ya go omisa le phofo chilies ka lapeng?
Go na le ditsela tše mmalwa tša go omiša ditšhili ka gae. Tsela ye bonolo ke go kgomaretša ditšhili ka thapo gomme wa di fega kgauswi le lefasetere leo le nago le letšatši. Goba o ka di omiša godimo ga raka ya terata. Mokgwa wo o ka tšea dibeke tše mmalwa. Go ka pela go omiša ditšhili ka go di sega ka diripana.
Go dira phofo ya chili, tšea diphotlwa tše dingwe tša chili tše di omilego. O ka šomiša mohuta ofe goba ofe wa chili yeo o e ratago. Ge o rata e le dinoko, e šile ka dipeu tša chili. Ge o nyaka gore e se be le dinoko tše ntši, tloša dipeu. Se se ka dirwa gabonolo ka go šomiša sekontiri le pestle tšeo re nago le tšona ka gae. Goba o ka diriša sedirišwa se senyenyane sa go dira dijo. Ke moka o ka oketša dilo tše bjalo ka lerole la konofolo, khoriander, kumine le letswai go ya ka tatso ya gago go dira lerole le le bose la chili.
Bohlokwa: Kgonthiša gore o apara diatlana ge o swara dipherefere tša chili tše di segilwego, go sego bjalo go ka ba bohloko kudu ge o hwetša ditšhili tše fišago diatleng tša gago gomme o di tsenya ka mahlong a gago.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Dipherefere tša chili ga se feela dinoko tšeo di oketšago tatso le dinoko dijong, eupša gape di humile ka phepo ya go swana le bithamine C, bithamine A, le tšhipi.
- Dipherefere tša chili di ka godiša masole a mmele, tša šireletša bophelo bjo bobotse bja pelo le go thuša tshepedišong ya go fokotša boima bja mmele.
- Go ja dijo tša dinoko ga se tša batho ka moka. Ge e ba o e-ba le go se šilege ga dijo, bohloko bja ka mpeng goba go se iketle mo gongwe, lekanyetša go ja ga gago chili.
- Ge e ba o e-na le maemo le ge e le afe a tša kalafo (kudu-kudu ao a tswalanago le tshepedišo ya tšhilo ya dijo), go bohlokwa kudu go boledišana le ngaka ya gago ka dijo tša gago.
- Leka go oketša mehuta e fapanego ya dipherefere tša chili dijong tša gago. O ka hwetša bobedi ditatso tše mpsha le mehola ya maphelo.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago