Di-mushroom ke selo seo se dulago se le tafoleng ka magaeng a rena. Khari ya di-mushroom, setu sa di-mushroom, goba di- mushroom tše sego kae tšeo di okeditšwego go reisi e gadikilwego... go nagana feela ka tšona go dira gore molomo wa gago o noše, akere? Eupša na o be o tseba gore di- mushroom ga se feela sejo se se bose, eupša gape ke dijo tše di phagamego tšeo di neago mmele wa rena diphepo tše dintši tša bohlokwa. Ka fao lehono, a re boleleng ka diphiri tše kgolo tša maphelo tšeo di utilwego ka gare ga di-mushroom tše tše nnyane.
Ge e le gabotse di- mushroom ye ke eng?
Batho ba bantši ba nagana gore di- mushroom le tšona ke merogo. Eupša di- mushroom ge e le gabotse ga se dimela, ke mohuta wa fungus . Ge re bolela ka tsela e bonolo, mushroom e swana le seenywa se se lego mohlareng. Go fo etša ge sebjalo se tšweletša dipeu, kepisi ya di- mushroom e tšweletša dimilione tša di- spore tše dinyenyane tšeo e lego tše dinyenyane kudu gore di ka bonwa ka leihlo. Tše ke tšona di thušago di-mushroom tše mpsha go gola. Di-mushroom di ka gola godimo ga mmu, mo mmung goba godimo ga dilo tše dingwe tša tlhago.
Gaešita le ge go akanyetšwa gore go na le mehuta ya ka godimo ga milione ya di- mushroom lefaseng ka bophara, re ja feela palo e nyenyane kudu ya tšona.
Ke mehuta efe ye megolo ya di-mushroom tšeo re di jago?
Go na le mehuta ye mentši ya go fapana ya di-mushroom yeo e jewago nageng ya rena le lefaseng ka bophara. E nngwe le e nngwe e na le tatso e fapanego, sebopego le mohola wa phepo. A re lebelele tše dingwe tša mehuta ye e tumilego kudu.
| Mofuta wa di-mushroom | Matseno a makopana |
|---|---|
| Konopo Mushroom (Cremini / Konopo) . | Mehutahuta ye e tumilego kudu gare ga rena kua Sri Lanka. E hwetša leina la yona ka gobane e tšhweu, e nyenyane e bile e swana le konotswana. E ka okeletšwa gabonolo go sejana sefe goba sefe. |
| Shiitake ya go re | Tše ke mohuta wa di-mushroom tšeo di nago le mmala o motsothwa o mohwibidu go se nene le tatso ya nama. Di dirišwa ka tlwaelo dijong tša Asia. |
| Portobello ya go swana le yona | Ka ge e le tše kgolo ka bogolo e bile di na le sebopego sa go swana le nama, gantši di šomišwa bjalo ka legato la nama. |
| Oyster ya go swana le yona | E hwetša leina la yona go tšwa sebopegong sa khetla ya oyster. E na le tatso e bonolo kudu. |
Di-truffle: Le ge e le gore di- truffle le tšona ke difankase, di fapane le di- mushroom tše dingwe. Di mela ka fase ga mmu, kgauswi le medu ya mehlare. Gape ke mohuta wa di-mushroom wo o nkgago kudu le wo o bitšago tšhelete e ntši.
Mehola e makatšago ya tša maphelo ya di- mushroom bakeng sa mmele wa rena
Go lokile, bjale a re boleleng ka selo sa bohlokwa kudu. Di- mushroom ke dijo tšeo di nago le di- kilojoule tše dinyenyane, eupša di na le phepo e ntši. Anke re boneng gore mehola ye ke efe.
1. E thuša go laola kgatelelo ya madi
Kgateletšo ya madi ke bothata bjoo batho ba bantši ba lebeletšanego le bjona lehono. Di- mushroom di humile ka diminerale tša potasiamo . Potasiamo ye e thuša go fokotša ditlamorago tša sodium (letswai) yeo re e jago dijong tša rena. Ge re bolela ka tsela e bonolo, e fokotša kgatelelo ya methapo ya rena ya madi gomme e nolofatša go elela ga madi. Se se thuša go laola kgatelelo ya madi.
2. E matlafatsa boitshireletso ba mmele
Tshepedišo ya go lwantšha malwetši ke madira a mmele wa rena ao a lwantšhago malwetši. Phello ya go lwantšha go ruruga ya di-mushroom e oketša bokgoni bja tshepedišo ye.
- Selenium: E thibela tshenyo ya disele mmeleng wa rena.
- Vithamine D: E bohlokwa bakeng sa kgolo ya sele.
- Vithamine B6: E thuša go tšweletša disele tše khubedu tša madi.
Diphepo tše ka moka di šoma gotee go matlafatša tshepedišo ya rena ya go lwantšha malwetši le go fokotša kotsi ya malwetši kgafetšakgafetša.
3. E thuša ka go fokotša boima bja mmele
Di- mushroom ke dijo tše dibotse kudu go bao ba lekago go fokotša boima bja mmele. Lebaka ke gore di-mushroom di na le dikhaloriki tše nnyane kudu gomme gape di humile ka tlhale le proteine. Ka gona, go ja di- mushroom tše sego kae go fokotša tlala gomme go dira gore o ikwe o khora. Gape, dinyakišišo di hweditše gore di-antioxidant ka gare ga di- mushroom di thuša go šireletša kgahlanong le maemo a go swana le kgatelelo ya madi a godimo ao a ka hlolwago ke go nona kudu.
Di- mushroom di na le phepo gakaakang?
Di- mushroom ke matla a phepo a tletšego ka dibithamine, diminerale le di- antioxidant. Di- mushroom di ka thuša gape go fokotša kotsi ya malwetši a magolo a go swana le bolwetši bja Alzheimer, bolwetši bja pelo, kankere le bolwetši bja swikiri.
Nagana fela ka mohola wa phepo wa komiki (go ka ba dikgerama tše 70-80) ya di-mushroom tša konope tše di segilwego gabotse.
| Karolo ya phepo | Bogolo (bjo bo akanyetšwago) . |
|---|---|
| Dikhaloriki | 15. |
| Proteine ya | dikgerama 2.2 |
| Lekhura | 0.1 dikgerama |
| Dikhapohaedreite | dikgerama 3.7 |
| Faeba ya | dikgerama 0,5 |
Tsela ya go oketša di- mushroom dijong?
Di- mushroom di bonolo kudu go di oketša dijong tša rena. Gopola gore o swanetše go hlatswa le go hlwekiša di- mushroom gabotse pele o apea.
- O ka tlaleletša ka di-mushroom tše tala go disalate, tšeo di segilwego ka diripana tše nnyane.
- Oketša konofolo le botoro, sehla go ya ka tatso, gomme o thabele bjalo ka sejo sa ka thoko le dijo tša gago.
- E tsenye ka gare ga moro wa pasta, pizza goba omelet.
- Dira kheri ya di- mushroom ye bose yeo re e dirago ka mehla.
- E hlakantšhe le nama ya go swana le nama ya kgogo le ya kgomo gomme o apeye.
Ge o reka di-mushroom tša ka makotikoting, brine yeo e šomišwago go di boloka e ka ba le letswai le legolo (sodium). Ka fao, kgetha di-mushroom tšeo di foreše ka mo go kgonegago. Ge e ba o diriša di- mushroom tša ka makotikoting, di hlatswe gabotse ka meetse pele o di diriša.
Temošo: E-ba šedi kudu ka di- mushroom tša lešoka!
Se se ka ba kotsi kudu, ka gona theetša ka kelohloko. O ka ba o bone di- mushroom di gola ka lešoka dithokgweng, ka thoko ga ditsela le mašemong a bjang. Go kotsi kudu go kgetha le go ja tše.
Lebaka ke gore go na le mehuta ye mentši ya di- mushroom tšeo di swanago le di- mushroom tše di jegago, eupša di na le mpholo kudu . Ga go bonolo go di hlaola gaešita le go batho bao ba nago le phihlelo. Ge e ba o e-ja mushroom e nago le mpholo, o ka ba le maemo a šoro a bjalo ka go palelwa ga dipshio, go senyega ga sebete gaešita le lehu.
Ka fao, le ka mohla o se ke wa ja di- mushroom tšeo di sa tsebjego tšeo di kgethilwego nageng. Ka mehla šomiša fela di- mushroom tšeo di rekilwego lebenkeleng gomme di tiišeditšwe gore di bolokegile go jewa.
Ke eng seo o swanetšego go se dira boemong bja tšhoganetšo?
Ge e ba motho ka phošo a e-ja di- mushroom tšeo go gononwago gore di na le mpholo gomme a ba le dika tše bjalo ka go opša ke mala, go hlatša goba letšhollo, o se ke wa diega.
1. Gateetee iše go Yuniti ya Kalafo ya Tšhoganetšo (ETU) ya sepetlele sa kgauswi.
2. Ge go kgonega, tšea karolo ye e šetšego ya di- mushroom yeo o e jelego gore o e bontšhe ngaka. E tla ba thušo e kgolo kalafong.
3. Ka nako e swanago, gape go bohlokwa kudu go leletša Senthara ya Bosetšhaba ya Tshedimošo ya Mpholo mogala yeo e lego Sepetleleng sa Setšhaba sa Colombo gomme o nyake keletšo.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Di-mushroom ga se merogo, eupša ke difankase. Eupša di na le phepo kudu.
- Di- mushroom di thuša go laola kgatelelo ya madi, go matlafatša tshepedišo ya go lwantšha malwetši le go laola boima bja mmele.
- Di- mushroom di na le di- kilojoule tše dinyenyane, e lego seo se di dirago gore e be dijo tše dibotse bakeng sa bao ba lekago go fokotša boima bja mmele.
- Sejo se bose sa ka thoko seo se ka okeletšwago gabonolo dijong le ge e le dife.
- Sa bohlokwa kudu: Le ka mohla o se ke wa ja di- mushroom tšeo di kgethilwego nageng goba mafelong ao a sa tsebjego. E ka ba ya bea bophelo kotsing. Ka mehla šomiša di- mushroom tšeo di rekilwego go tšwa mothopong wo o botegago.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago