Makhalidwe odabwitsa a mbewu za dzungu: Tiyeni tidziwe zambiri za izo, sichoncho?

Ambiri aife timachotsa mbewuzo n’kuzitaya tikamaphika dzungu, sichoncho? Koma kodi mumadziwa kuti mbewu za dzungu zomwe zatayidwazo ndi chuma chamtengo wapatali chodzaza ndi zakudya. Mbeu zimenezi ndi zabwino kwambiri pa thanzi lathu. Choncho lero, tiyeni tikambirane za ubwino waukulu wa mbewu zazing’ono za dzunguzi.

Kodi mbewu za dzungu izi ndi ziti?

Mwachidule, ndi mbewu zodyedwa zomwe zimapezeka mkati mwa maungu. Nthawi zambiri zimakhala zathyathyathya, zooneka ngati chowulungika, ndipo zimakutidwa ndi khungu lofiirira. Mkati mwake ndi wobiriwira. M'maiko ambiri, zimadyedwa zokazinga ndi mchere.

Mwina munaziwona m'masitolo otchedwa "pepitas." Kodi mbewu za dzungu ndi pepitas ndi zofanana? Palibe kusiyana kwakukulu. Pepitas ndi mnofu wobiriwira womwe umachokera pochotsa khungu loyera pamwamba pa mbewu za dzungu. Mitundu ina ya dzungu imapanganso mbewu zopanda khungu, zomwe zimatchedwanso pepitas.

M'mbuyomu, anthu m'maiko ngati Mexico akhala akugwiritsa ntchito mbewu za dzungu ngati chakudya komanso mankhwala kwa zaka zoposa 7,500. Chifukwa cha izi ndi chakuti mbewuzi zili ndi zakudya zambiri. Zili ndi mafuta ambiri osakhuta, omega-3, ndi mchere monga magnesium .

Ubwino wodabwitsa wa mbewu za dzungu pa thanzi

Mbewu za dzungu ndi chakudya chapamwamba chodzaza ndi mapuloteni, mafuta abwino, mavitamini, ndi mchere. Zingathandizenso kuchepetsa chiopsezo cha matenda osatha monga khansa. Tiyeni tiwone ubwino wake waukulu.

1. Amachepetsa kutupa m'thupi

Mbewu za dzungu zili ndi ma antioxidants ambiri. Mwachidule, zimateteza maselo a thupi lathu ku matenda ndipo zimachepetsa kutupa kosafunikira m'thupi. Ngati mudya ndi khungu, phindu limeneli limakhala lalikulu kwambiri chifukwa zimakhala ndi ulusi wambiri. Izi ndizofunikira kwambiri popewa matenda osatha monga matenda a shuga ndi matenda a mtima.

2. Mphamvu zotsutsana ndi khansa

Kafukufuku wina wa m'ma laboratories wasonyeza kuti mbewu za dzungu zimatha kuletsa kukula kwa maselo a khansa ya m'mawere ndi prostate. Zapezekanso kuti zimatha kuyambitsa maselo a khansa kufa (njira yotchedwa `apoptosis`). Izi zikuganiziridwa kuti zimachitika chifukwa cha kuchuluka kwa ma antioxidants m'mbewuzi. Komabe, kafukufuku wowonjezereka mwa anthu akufunika.

3. Zabwino pa thanzi la prostate mwa amuna

Amuna ambiri amakula prostate (benign prostatic hyperplasia, kapena BPH) akamakalamba. Izi zingayambitse zizindikiro monga kukodza pafupipafupi komanso kusadziletsa kwa mkodzo. Mankhwala ena aku Western a vutoli angayambitse vuto logonana ngati zotsatira zoyipa. Komabe, kafukufuku wasonyeza kuti kumwa mamiligalamu 500 a mbewu ya dzungu kawiri patsiku kungachepetse zizindikiro za BPH ndikuwonjezera moyo wabwino.

4. Kuteteza thanzi la mtima

Mbewu za dzungu zili ndi magnesium wambiri. Izi zimathandiza kuchepetsa kuthamanga kwa magazi. Kudya zakudya zokhala ndi magnesium wambiri kwawonetsedwa kuti kumachepetsa chiopsezo cha sitiroko ndi imfa chifukwa cha matenda a mtima. Komanso, ma antioxidants omwe ali mu mbewuzi amawonjezera kuchuluka kwa nitric oxide m'thupi lathu. Molekyu iyi imathandiza kuti mitsempha yathu yamagazi ikhale yosinthasintha komanso yathanzi, komanso kusunga magazi abwino.

5. Zimathandiza kuti munthu agone bwino

Kudya njere zingapo za dzungu musanagone kungakuthandizeni kugona bwino usiku. Mbewu za dzungu mwachibadwa zimakhala ndi amino acid tryptophan yomwe imalimbikitsa kugona. Zilinso ndi mchere monga zinc, copper, ndi selenium, zomwe zingathandize kukonza nthawi komanso ubwino wa kugona kwanu.

6. Zingathandize kuchepetsa kuchuluka kwa umuna

Mu kafukufuku wogwiritsa ntchito mbewa zomwe zidataya mphamvu zawo zopanga umuna chifukwa cha mankhwala a chemotherapy, chotsitsa cha mbewu ya dzungu chinabwezeretsa kupanga umuna pang'ono. Kafukufuku wowonjezereka akufunika kuti adziwe momwe izi zimagwirira ntchito kwa anthu.

Kodi phindu la zakudya la mbewu za dzungu ndi lotani?

Mbewu za dzungu ndi chakudya chopatsa thanzi. Nayi zakudya zopatsa thanzi pafupifupi supuni ziwiri (1 ounce kapena magalamu 28).

Kuphatikiza apo, ndi gwero labwino la mchere wofunikira monga phosphorous, potaziyamu, magnesium, calcium, iron, ndi zinc. Komabe, kumbukirani kuti kuchuluka kwa ulusi mu pepitas yodulidwa ndi kochepa kwambiri, chifukwa ulusi wambiri umakhala pakhungu.

Kodi mungadye bwanji mbewu za dzungu? Njira yabwino ndi iti?

Tulutsani njere kuchokera ku dzungu ndikuzitsuka bwino kuti muchotse zidutswa zilizonse zomata. Kenako mutha kuzidya zosaphika, kapena mutha kuziwotcha mu uvuni wa 300°F (150°C) ndi mafuta a azitona pang'ono kwa mphindi 30-40. Kuziwotcha kumazipangitsa kuti zikhale zosavuta kugaya, kumawonjezera kuchuluka kwa ma antioxidants, komanso kumawonjezera kukoma.

Njira yopatsa thanzi kwambiri

Mbewu za dzungu zili ndi mankhwala otchedwa phytic acid . Izi zimalepheretsa thupi kuyamwa mchere monga chitsulo ndi zinc kuchokera muzakudya zomwe timadya. Choncho njira yabwino yochepetsera phytic acid iyi ndi kunyowetsa kapena kuphukira mbewuzo musanazidye.

• Kuviika m'madzi: Tsukani mbewu bwino, ziyikeni m'mbale, ndipo onjezerani madzi mpaka zitaphimbidwa. (Kuchuluka kwa madzi kuyenera kuwirikiza kawiri kapena katatu kuchuluka kwa mbewu). Zilowetseni kutentha kwa chipinda kwa maola 1-4. Kenako sefani madziwo ndikudya osaphika kapena okazinga.
• Kumera: Mukalowa m'madzi monga tafotokozera pamwambapa, sefani madziwo ndikuwonjezeranso madzi abwino ndikusiya kwa maola 8-12. Khungu la mbewu likatupa ndipo likuoneka ngati likumera, sefani madziwo ndikugwiritsa ntchito.

Mungagwiritse ntchito mbewu zokonzedwa motere mu saladi, supu, yogurt, kapena ngati chakudya chodyera.

Kodi pali zotsatirapo zilizonse? Zinthu zoti muzidziwe

Mbewu za dzungu nthawi zambiri zimakhala zotetezeka kwambiri, koma pali zinthu zina zomwe muyenera kuzidziwa.

• Matenda a ziwengo:Matenda a ziwengo ku mbewu za dzungu ndi osowa, koma si kuti palibe. Ngati mukuona zizindikiro monga kuyabwa, kutupa, kusanza, kapena kuvutika kupuma mkamwa kapena pakhosi, funsani dokotala nthawi yomweyo.
• Kugwirizana kwa Mankhwala: Mbewu za dzungu zili ndi vitamini K wambiri, omega-3s, ndi magnesium. Izi zimatha kusokoneza kuthamanga kwa magazi ndi kutsekeka kwa magazi. Ngati mukumwa mankhwala ochepetsa magazi (monga Warfarin), mankhwala othamanga magazi, kapena okodzetsa, onetsetsani kuti mwalankhula ndi dokotala wanu musanawonjezere mbewu za dzungu muzakudya zanu nthawi zonse.
• Kusakhazikika m'mimba: Izi ndi zokoma ndipo zingakupangitseni kufuna kudya zambiri nthawi imodzi. Komabe, chifukwa chakuti zili ndi ulusi wambiri, kudya kwambiri nthawi imodzi kungayambitse kupweteka m'mimba, kudzimbidwa, kapena kutsegula m'mimba. Choncho onetsetsani kuti mwadya kuchuluka komwe kumalimbikitsidwa patsiku (pafupifupi supuni imodzi kapena ziwiri).