ଆପଣ କେତେବେଳେ ଦୁଃଖୀ, ଏକାକୀ କିମ୍ବା ବିନା କାରଣରେ ଭାରୀ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କି? ଆପଣ କ’ଣ ସବୁକିଛି ବିରକ୍ତିକର ଅନୁଭବ କରନ୍ତି? ଆମ ଜୀବନର କୌଣସି ନା କୌଣସି ସମୟରେ ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଏହି ଅଭିଜ୍ଞତା ପାଇଛନ୍ତି। ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆମେ ଖାଉଥିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଆମର ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ? ଆଜି ଆମେ ଏପରି କିଛି ବିଷୟରେ କଥା ହେଉଛୁ। ଏହା ହେଉଛି ଓମେଗା-୩ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆମର ଖୁସି ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ।
ଓମେଗା-୩ କ’ଣ? ଏହା ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଓମେଗା-3 ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯାହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ। "ପ୍ରାଥମିକ" ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆମ ଶରୀର ସେଗୁଡ଼ିକୁ ନିଜେ ତିଆରି କରିପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପାଇବାକୁ ପଡିବ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ "ଭଲ" ଫ୍ୟାଟ୍ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କର 60% ଅଂଶ ଚର୍ବିରେ ଗଠିତ। ତେଣୁ, ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଓମେଗା-3 ଭଳି ଭଲ ଚର୍ବି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଭାବନ୍ତୁ, ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କର ସ୍ନାୟୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ସହିତ ବାର୍ତ୍ତା ଆଦାନପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି। ଏହି ବାର୍ତ୍ତା ଆଦାନପ୍ରଦାନ (ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍) ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହେବା ପାଇଁ, ଏହି କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଓମେଗା-3 ଏଥିରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁ ଦେଶଗୁଡିକରେ ଅଧିକ ମାଛ ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଡିପ୍ରେସନର ହାର କମ୍ ଥାଏ। ଏହା ଡାକ୍ତରମାନଙ୍କୁ ଓମେଗା-3 ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେଇଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ ବଢ଼ୁଥିବା ପ୍ରମାଣ ମିଳୁଛି ଯେ ଓମେଗା-3 ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଡିପ୍ରେସନ ଏବଂ ବାଇପୋଲାର ଡିସଅର୍ଡର ଭଳି ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।
ଗବେଷଣା ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ କୁହେ?
ଏହା ଉପରେ ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନ ହୋଇଛି। ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ବାଇପୋଲାର ଡିସଅର୍ଡର ଥିବା ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ଓମେଗା-3 ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଦିଆଯାଇଥିଲା। ବାଇପୋଲାର ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଥିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଖୁସି (ମାନିଆ) ଏବଂ ଡିପ୍ରେସନର ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ମନୋଭାବ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ। ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ପରେ, ଦେଖାଗଲା ଯେ ଓମେଗା-3 ନେଇଥିବା ରୋଗୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଡିପ୍ରେସନର ଘଟଣା ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା।
ଆମେରିକୀୟ ମନସ୍ତତ୍ତ୍ୱବିତ୍ ପ୍ରଫେସର ଆଣ୍ଡ୍ରୁ ଷ୍ଟୋଲ୍, ଏମଡି, ଏହା ଉପରେ ବ୍ୟାପକ ଗବେଷଣା କରିଛନ୍ତି। ୧୯୯୯ ମସିହାରେ ସେ କରିଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ସେ ୩୦ ଜଣ ବାଇପୋଲାର ରୋଗୀଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ୧୦ ଗ୍ରାମ ଓମେଗା-୩ ଦେଇଥିଲେ। ପ୍ରାୟ ୩୦ ଟି ଟୁନା କ୍ୟାନରେ ଏହି ପରିମାଣ ମିଳିଥିଲା! ଅନ୍ୟ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ଅଲିଭ୍ ତେଲ କ୍ୟାପସୁଲ୍ (ପ୍ଲେସବୋ) ଦିଆଯାଇଥିଲା।
ଚାରି ମାସ ପରେ, ଫଳାଫଳ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଥିଲା। ଅଲିଭ୍ ତେଲ ନେଇଥିବା ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧା ଲୋକ ପୁଣି ଥରେ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇଥିଲେ। କିନ୍ତୁ ଓମେଗା-3 ନେଇଥିବା ୧୫ ଜଣଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେବଳ ଦୁଇଜଣ ପୁଣି ଥରେ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇଥିଲେ । ଏହି ଫଳାଫଳ ଏତେ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ସେ ଏବେ ଏହାକୁ ଆହୁରି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ୧୨୦ ଜଣ ରୋଗୀଙ୍କ ସହିତ ଏକ ବଡ଼ ଚାରି ବର୍ଷର ଅଧ୍ୟୟନ କରୁଛନ୍ତି।
"ଆମେ ମୂଳ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଏକ ବହୁତ ଉଚ୍ଚ ଡୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲୁ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ଦେଖାଯାଉଛି ଯେ ମାଛ ତେଲର ମୁଖ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ, EPA ର 1 ରୁ 2 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରତିଦିନ ଯଥେଷ୍ଟ," ପ୍ରଫେସର ଷ୍ଟୋଲ୍ କୁହନ୍ତି।
କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଓମେଗା-୩ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଥାଏ?
ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ତୁମେ ଭାବୁଛ, "ତେବେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଓମେଗା-3 ଥାଏ?" ସୌଭାଗ୍ୟବଶତଃ ଆମ ପାଇଁ, ଏଗୁଡ଼ିକ ଶ୍ରୀଲଙ୍କାରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ଏବଂ ଶସ୍ତା ଖାଦ୍ୟ।
| ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର | ବିଶେଷ ବିନ୍ଦୁ ଏବଂ ଟିପ୍ସ |
|---|---|
| ତେଲିଆ ସାମୁଦ୍ରିକ ମାଛ | ସାଲମନ, ମ୍ୟାକେରେଲ, ସାର୍ଡିନ ଏବଂ ଆଙ୍କୋଭି ଭଳି ମାଛ ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ ଦୁଇଥର ଏହି ମାଛ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। |
| ଅଳସୀ ବିହନ | ତୁମେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରି ତୁମର ଦହି, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ଓଟମିଲରେ ମିଶାଇ ପାରିବ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଏହାକୁ ପିସିଲେ ଶରୀର ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। |
| ଅଖରୋଟ | ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ମୁଠାଏ ଅଖରୋଟ ଖାଇବା ବହୁତ ଭଲ। ଆପଣ ଏହାକୁ ସାଦା ଖାଇପାରିବେ କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ମିଶାଇ ପାରିବେ। |
| ଓମେଗା-୩ ଭରପୂର ଅଣ୍ଡା | କିଛି ଅଣ୍ଡା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଖୁଆଯାଇଥିବା କୁକୁଡ଼ାରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଅଧିକ ଓମେଗା-3 ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ରେ ମିଳିପାରିବ। |
ଯଦି ଆପଣ ମାଛ ତେଲ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନିଅନ୍ତି...
କେତେକ ସମୟରେ ଆମେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟରୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଓମେଗା-3 ପାଇପାରିବା ନାହିଁ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, କିଛି ଲୋକ ମାଛ ତେଲ କ୍ୟାପସୁଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡ଼ିବ।
ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ସମସ୍ତ ମାଛ ତେଲ କ୍ୟାପସୁଲ ସମାନ ଭାବରେ ତିଆରି ହୁଏ ନାହିଁ। ତେଣୁ ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବରେ ପଢିବା ଏବଂ EPA (Eicosapentaenoic acid) ଏବଂ DHA (Docosahexaenoic acid) କଣ୍ଟେଣ୍ଟ ଦେଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। EPA ଉପାଦାନ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରତିଦିନ 1-2 ଗ୍ରାମ EPA ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଏକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବାଛନ୍ତୁ।
ମନେ ରଖିବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥାଗୁଡ଼ିକ
ଏସବୁ ସହିତ, ଆମକୁ ବୁଝିବାକୁ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ଅଛି।
୧. ଓମେଗା-୩ ଏକ ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ: ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଡିପ୍ରେସନ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ମାନସିକ ରୋଗ ପାଇଁ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଓମେଗା-୩ କେବେବି ସେହି ଔଷଧର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ। ଏହା ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ବନ୍ଦ କରିବାର କାରଣ ନୁହେଁ। କୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ କିଛି ଔଷଧ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରେ।
୨. ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ: ଓମେଗା-୩ କେବଳ ମନ ପାଇଁ ନୁହେଁ, ଶରୀର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ହୃଦରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ଜଣାପଡିଛି। ଏହା ଏତେ ପ୍ରମାଣିତ ଯେ ଆମେରିକୀୟ ହୃଦରୋଗ ସଂଘ ମଧ୍ୟ ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ ଦୁଇଥର ସାଲମନ କିମ୍ବା ଟୁନା ଭଳି ମାଛ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ରିଉମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ଅନ୍ତନଳୀ ରୋଗ ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ରୋଗରୁ କିଛି ଆରାମ ଦେଇପାରେ।
୩. କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ: ଓମେଗା-୩ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର କୌଣସି ବଡ଼ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହା ବହୁତ ନିରାପଦ। ତଥାପି, କିଛି ଲୋକ ମାଛ ତେଲ କ୍ୟାପସୁଲ ଖାଇବା ସମୟରେ ସାମାନ୍ୟ ପେଟ ଖରାପ ଏବଂ ମାଛ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି।
ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଟିକେ ଦୁଃଖିତ ଏବଂ ହତାଶ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ଓମେଗା-3 ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମନ ଏବଂ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ନିବେଶ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଚାପ ଗମ୍ଭୀର ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର, ତେବେ ଏକା କଷ୍ଟ ପାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଜଣେ ଯୋଗ୍ୟ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରି ପରାମର୍ଶ ନେବା ଭଲ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଓମେଗା-୩ (ବିଶେଷକରି EPA ଯୌଗିକ) ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ବିଶେଷକରି ଡିପ୍ରେସନ ଏବଂ ବାଇପୋଲାର ଡିସଅର୍ଡର ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ।
- ସାଲମନ, ସାର୍ଡିନ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାକେରେଲ୍, ଅଳସୀ ବିହନ ଏବଂ ବାଦାମ ଭଳି ତେଲିଆ ମାଛ ଓମେଗା-୩ର ଭଲ ଉତ୍ସ।
- ଯଦି ଆପଣ ମାଛ ତେଲ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ 1-2 ଗ୍ରାମ EPA ପାଉଛନ୍ତି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଲେବଲ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ମାଛ ତେଲ ସମାନ ଭାବରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ।
- ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା: ଓମେଗା-୩ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଔଷଧର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ ।କୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
- ମାନସିକ ଖୁସି ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଓମେଗା-୩ ର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |