ସକାଳେ ଉଠାଇବା ପାଇଁ ଏକ କପ୍ କଫି... ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଆରାମ ଦେବା ପାଇଁ ଏକ ସାଦା ଚା... ଆମ ଦେଶର ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ନୁହେଁ କି? ଏହି ପାନୀୟ ଆମକୁ ଦିନର ଏକ ଭଲ ଆରମ୍ଭ ଦେଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ପୀଡିତ, ତେବେ ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଆପଣ ପିଇବାକୁ ଭଲ ପାଉଥିବା ଏହି କପ୍ କଫି ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ? ହୁଏତ ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର କରୁଛି। ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଗଭୀର ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।
କ୍ୟାଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ?
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଶରୀର ସୁସ୍ଥ ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ କ୍ୟାଫିନ ପ୍ରତି ଟିକିଏ ଭିନ୍ନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ କାଫିନ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।
ଏହା ବିଚାର କରନ୍ତୁ: ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଏବଂ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ 250 ମିଲିଗ୍ରାମ କ୍ୟାଫିନ୍ ବଟିକା ଦିଆଯାଇଥିଲା। ଏହା ପ୍ରାୟ ଦୁଇ କପ୍ କଫିରେ ଥିବା କ୍ୟାଫିନ୍ ପରିମାଣ। ଆପଣ କ’ଣ ଫଳାଫଳ ଜାଣନ୍ତି? କ୍ୟାଫିନ୍-ମୁକ୍ତ ଦିନମାନଙ୍କରେ ସେମାନଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର କ୍ୟାଫିନ୍-ମୁକ୍ତ ଦିନମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 8% ଅଧିକ ଥିଲା। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ପରେ ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ କଫି ପିଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଆଶାଠାରୁ ଅଧିକ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ।
କାରଣ କ୍ୟାଫିନ୍ ଆମ ଶରୀର ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତି କିପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ ତାହା ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଇନସୁଲିନ୍ ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ହରମୋନ୍। ଏହା ଏକ ଚାବି ପରି ଯାହା ଆମ କୋଷଗୁଡିକର ଦ୍ୱାର ଖୋଲିଥାଏ। ଏହା ସେହି ଚାବି ଯାହା ରକ୍ତରେ ଥିବା ଚିନି (ଗ୍ଲୁକୋଜ୍) କୁ କୋଷଗୁଡିକରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଏବଂ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
କ୍ୟାଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କର ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ବ ପରି ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତି ସେତେ ଭଲ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଉନାହାଁନ୍ତି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଖାଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରୁ ଶର୍କରା ଶୀଘ୍ର ଶୋଷଣ କରେ ନାହିଁ। କ୍ଷତିପୂରଣ ଦେବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଅଧିକ ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପୂର୍ବରୁ ଇନସୁଲିନ୍ ଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁନାହିଁ। ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ପରେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ସ୍ୱାଭାବିକ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। କ୍ୟାଫିନ୍ ଏହି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସୁସ୍ଥ ସ୍ତରକୁ ଫେରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ। ଯଦି ଏହା ଜାରି ରହେ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉଚ୍ଚ ରହିପାରେ, ଯାହା ମଧୁମେହର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଜଟିଳତା, ଯେପରିକି ସ୍ନାୟୁ କ୍ଷତି କିମ୍ବା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
କ’ଣ ପାଇଁ କ୍ୟାଫିନର ଏହି ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ?
ଏହା କାହିଁକି ହେଉଛି ତାହା ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଖୋଜୁଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଛି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଛି:
- ଚାପ ହରମୋନରେ ବୃଦ୍ଧି:କ୍ୟାଫିନ୍ ଆମ ଶରୀରରେ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ (ଏହାକୁ ଆଡ୍ରେନାଲିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) ଭଳି ଚାପ ହରମୋନର ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହି ହରମୋନ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଚିନି ଶୋଷଣ କରିବାରୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ। ଏହା ଶରୀରର ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।
- ଆଡେନୋସିନକୁ ଅବରୋଧ କରିବା: ଆମ ଶରୀରରେ `(ଆଡେନୋସିନ) ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଅଛି। ଏହା ଶରୀର କେତେ ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ ତାହା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। କ୍ୟାଫିନ `(ଆଡେନୋସିନ)` ର କାର୍ଯ୍ୟରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
- ନିଦ୍ରା ବ୍ୟାଘାତ: ଆମେ ସମସ୍ତେ ଏହା ଜାଣୁ। ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଫିନ ରାତିରେ ନିଦ ହେବା କଷ୍ଟକର କରିପାରେ। ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନିଦ ନ ହେବା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ହ୍ରାସର ଆଉ ଏକ କାରଣ।
କେତେ ପରିମାଣର କ୍ୟାଫେନ୍ "ଅତ୍ୟଧିକ"?
କୁହାଯାଏ ଯେ ପ୍ରାୟ 200 ମିଲିଗ୍ରାମ କାଫେନ୍ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ । ଏହି ପରିମାଣ ଆପଣ ପିଉଥିବା ପାନୀୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।
| ପାନୀୟ | କ୍ୟାଫିନ୍ ପରିମାଣ (ପ୍ରାୟ) |
|---|---|
| ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫି (୧ କପ୍) | ୯୫ - ୨୦୦ ମିଗ୍ରା |
| କଳା ଚା (୧ କପ୍) | ୪୦ - ୭୦ ମିଗ୍ରା |
| କୋଲା ପାନୀୟ (୧ କ୍ୟାନ୍) | ୩୦ - ୪୦ ମିଗ୍ରା |
| ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ (30 ଗ୍ରାମ) | ~୨୦ ମିଗ୍ରା |
କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସମାନ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ। ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଆପଣଙ୍କ ବୟସ, ଓଜନ ଏବଂ ଆପଣ ସାଧାରଣତଃ କେତେ ପରିମାଣର କଫିନ୍ ସେବନ କରନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। କିଛି ବିଶେଷଜ୍ଞ କୁହନ୍ତି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ କଫି ପିଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଶେଷରେ କଫିନ୍ ପରିମାଣରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଯିବେ। କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯଦିଓ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ କଫି ପିଅନ୍ତି, ତଥାପି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ପିଇଲେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।
ତେବେ ଏହା ମୋତେ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଛି କି ନାହିଁ ମୁଁ କିପରି ଜାଣିବି?
ଏହା କରିବାର ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ଉପାୟ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା । ତାଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଆଧାରରେ, ଆପଣ ଏକ ଛୋଟ ପରୀକ୍ଷା କରିପାରିବେ।
୧. ସକାଳର କଫି/ଚା ସବୁଦିନ ପରି ପିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ସମୟ ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ରେକର୍ଡ କରନ୍ତୁ।
୨. ଆଗାମୀ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ, ସକାଳେ କଫି/ଚା ପିଇବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ରେକର୍ଡ କରିବା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ।
ଏହି ଦୁଇଟି ଫଳାଫଳକୁ ତୁଳନା କରି, ଆପଣ ନିଜେ ବୁଝିପାରିବେ ଯେ କ୍ୟାଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ କି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଏହା କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
ତେବେ କଫିର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣ ବିଷୟରେ କ'ଣ?
ଏହି କାହାଣୀର ଆଉ ଏକ ପାର୍ଶ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଅଛି। କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କଫି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଭବିଷ୍ୟତରେ ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିପାରେ। ସେମାନେ ଏହାର କାରଣ କଫିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥିବାରୁ ଏହା ଜଣାପଡ଼ିଛି। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେଉଛି ଏପରି ଯୌଗିକ ଯାହା ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରେ, ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ଆମ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ ଏବଂ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ମଧୁମେହ ଅଛି , ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଲାଭ ଅପେକ୍ଷା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ କ୍ୟାଫିନର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ। ଏକ କପ୍ କଫିରେ ଥିବା କ୍ୟାଫିନ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ସକାଳ କଫ ପିଇଲା ପରେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ସବୁବେଳେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ତେବେ ଡିକାଫିନ୍ କଫି ପିଇବା ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ଡିକାଫିନ୍ କଫିରେ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଫିନ୍ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ ଏତେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନଥାଏ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ କଫି ଏବଂ ଚା ଭଳି କ୍ୟାଫିନେଟ୍ଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
- କାରଣ କ୍ୟାଫିନ୍ ଇନସୁଲିନ୍ ହରମୋନର କାର୍ଯ୍ୟରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
- ସମସ୍ତେ କ୍ୟାଫିନ ପ୍ରତି ସମାନ ଭାବରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ।
- କ୍ୟାଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଛି କି ନାହିଁ ଜାଣିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣ ଯେଉଁ ଦିନ କ୍ୟାଫିନ୍ ସେବନ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଯେଉଁ ଦିନ ସେବନ କରିନାହାଁନ୍ତି, ସେହି ଦିନ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ପରୀକ୍ଷା କରିବା।
- ଯଦି କ୍ୟାଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ, ତେବେ ଡିକାଫିନ୍ ପାନୀୟକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଏକ ଭଲ ସମାଧାନ ହୋଇପାରେ।
- ସବୁବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ, ବିଶେଷକରି କଫି ଏବଂ ଚା ପିଇବା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |