ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ପାଣି ପିଇବା ପ୍ରକୃତରେ ଭଲ କି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା!

ଯେତେବେଳେ ଆମେ କୌଣସି ଦୋକାନ କିମ୍ବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଉ, ପିଇବା ପାଣି ପାଇଁ ଅନେକ ବିକଳ୍ପ ବାଛିବା ପାଇଁ ଥାଏ, ଠିକ୍ ନା? ଟ୍ୟାପ୍ ପାଣି, ବୋତଲ ପାଣି... ଆପଣ କେବେ 'ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ୱାଟର' ନାମ ଶୁଣିଛନ୍ତି କି? କେତେକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ପିଇବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣି। ଏହି କାହାଣୀର ସତ୍ୟ କ'ଣ? ଏହାକୁ ପିଇବାର କୌଣସି ଲାଭ ଅଛି କି? ନା ଏହା ଏକ କ୍ଷତି? ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ବିଷୟରେ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଏବଂ ସରଳ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଏହି ପାନଯୁକ୍ତ ପାଣି କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଡିଷ୍ଟିଲେଡ୍ ୱାଟର ହେଉଛି ଏପରି ପାଣି ଯାହାକୁ ଫୁଟାଇ ପାଣିରୁ ବାହାରୁଥିବା ବାଷ୍ପକୁ ସଂଗ୍ରହ କରି ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ତରଳ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ଆମେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ବୋଲି କହୁ।

ଭାବନ୍ତୁ, ଆମର ସାଧାରଣ ପାଣି, ତାହା ନଳକୂପ ପାଣି, ଝରଣା ପାଣି, କିମ୍ବା ବୋତଲ ପାଣି ହେଉ, ଏଥିରେ ଅନେକ ଜିନିଷ ରହିପାରେ ଯାହା ଖୋଲା ଆଖିରେ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏଥିରେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ଥାଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ନିରାପଦ ସ୍ତରରେ ଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ।

କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ ପାତନ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଅପରିଷ୍କାର ପଦାର୍ଥ ବାହାର ହୋଇଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପାଣିରେ ଥିବା 99.9% ରୁ ଅଧିକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ବାହାର ହୋଇଯାଏ। ସେଥିପାଇଁ କେତେକ ଏହାକୁ "ସର୍ବାଧିକ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ" ବୋଲି କୁହନ୍ତି।

ଆସନ୍ତୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାଣି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବୁଝିବା।

ଯଦି ଆମେ ପିଉଥିବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାଣିକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ବୁଝିପାରୁ, ତେବେ ଆମେ ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିପାରିବା ଯେ ଡିଷ୍ଟିଲେଡ୍ ୱାଟର କ'ଣ।

ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ପାଣି ପ୍ରକୃତରେ ପିଇବା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ କି? ଏହାର ସ୍ୱାଦ କିପରି?

ହଁ, ଡିଷ୍ଟିଲେଡ୍ ପାଣି ପିଇବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିରାପଦ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ଟିକେ ଅଜବ ସ୍ୱାଦ ପାଇପାରନ୍ତି, ଯେପରି କୌଣସି ମସଲା ନଥିବା ଏକ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହାର ସ୍ୱାଦ "ତିକ୍ତ"।

ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଶରୀର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସମସ୍ତ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ଯେପରିକି କ୍ୟାଲସିୟମ, ସୋଡିୟମ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ଯାହା ଆମର ନିୟମିତ ନଳକୂପ ପାଣିକୁ ସେହି ପରିଚିତ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ, ତାହା ପାତନକରଣ ସମୟରେ ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ। ଶେଷରେ, କେବଳ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ରହିଥାଏ। ଅର୍ଥାତ୍, ଶୁଦ୍ଧ H₂O ଅଣୁ।

ତେବେ ଏହି ପାଣି କଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ?

ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ଜିନିଷକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ବିଶୁଦ୍ଧତାର ଆବଶ୍ୟକତା ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ପାନଯୁକ୍ତ ପାଣି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଡାକ୍ତରୀ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ବ୍ୟବହାର

• ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ଏବଂ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର: ଏହି ପାଣିକୁ ହସ୍ପିଟାଲରେ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଶଲ୍ୟ ଉପକରଣ ପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
• ବୃକକ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ: ବୃକକ୍ ଡାଏଲିସିସ୍ ମେସିନ୍ ବହୁତ ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହା ରକ୍ତରୁ ଅପବ୍ୟବହାର ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ଛାଣିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ।
• ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷା: ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷାର ଫଳାଫଳ ପ୍ରଭାବିତ ନହେବା ପାଇଁ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
• ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ: ଯଦି ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ମଇଶ୍ଚରାଇଜର, ଡିଓଡୋରାଣ୍ଟ କିମ୍ବା ସାମ୍ପୁରେ "ପାଣି" ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ସମ୍ଭବତଃ ଡିଷ୍ଟିଲେଡ୍ ପାଣି।
• ଯାନବାହନ ପାଇଁ: ଯେହେତୁ ପାତନ ଜଳରେ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ଯାନବାହନ ଇଞ୍ଜିନର ଧାତୁ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷୟ କରେ ନାହିଁ। ଏହା ବ୍ୟାଟେରୀ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଘରୋଇ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉପଯୋଗୀ

• ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ: ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁସାରେ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରି ଫର୍ମୁଲା ତିଆରି କରିପାରିବେ। ନଚେତ୍, ନିୟମିତ ଫୁଟା ପାଣି ଯଥେଷ୍ଟ।
• CPAP ମେସିନଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ:ଯଦି ଆପଣ ସ୍ଲିପ୍ ଆପ୍ନିଆ ପାଇଁ CPAP ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାର ହ୍ୟୁମିଡିଫାୟରରେ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ୱାଟର ମିଶାଇ ମେସିନ୍ କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
• ନାସିକା ସଫା କରିବା (ନେତି ପାତ୍ର): ସାଇନସ୍ ରୋଗ ପାଇଁ ନାସିକା ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ 'ନେତି ପାତ୍ର' ପାଇଁ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ପାଣି ବହୁତ ନିରାପଦ।
• ଇସ୍ତ୍ରୀ କରିବା: ଆପଣଙ୍କ ଲୁହାରେ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ପାଣି ମିଶାଇବା ଦ୍ଵାରା ପାଣିରେ ଥିବା ଲୁହା ଯୋଗୁଁ ଲୁହାର ଛିଦ୍ର ବନ୍ଦ ହୋଇଯିବାକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ।

ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ୱାଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ କୌଣସି ବିପଦ ଅଛି କି?

ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ପାଣିରେ କୌଣସି ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ଯେପରିକି ପୋଟାସିୟମ୍, ନାହିଁ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଜରୁରୀ।

ଭାବନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଝାଳ ବାହାର କରୁ, ସେତେବେଳେ ଆମ ଶରୀରରୁ କେବଳ ପାଣି ହଜିଯାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଲବଣ (ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍) ମଧ୍ୟ ହଜିଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ନିୟମିତ ପାଣି ପିଉ, ସେତେବେଳେ ସେହି ଲବଣ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ଆମ ଶରୀରକୁ ଫେରି ଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଡିଷ୍ଟିଲେଡ୍ ପାଣିରେ ସେହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ନଥାଏ।

ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ପାଣି ନ ପିଇ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି କେବଳ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ପାଣିକୁ ଆପଣଙ୍କର ଏକମାତ୍ର ପାନୀୟ ଜଳ ଭାବରେ ପିଅନ୍ତି , ତେବେ ଆପଣ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଏହି ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକୁ ହରାଇ ପାରନ୍ତି।

କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ କମ୍ ପାଣି ପିଇବା ଥକାପଣ, ମାଂସପେଶୀ କ୍ରାମ୍ପ, ଦୁର୍ବଳତା ଏବଂ ହୃଦରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଏହା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ଯେ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ୱାଟର ଅପେକ୍ଷା ମିନେରାଲ୍ ୱାଟର ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଭଲ।

ଘରେ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ୱାଟର କିପରି ତିଆରି କରିବେ?

ଯଦିଓ ଏହା ଏକ ସମୟ ସାପେକ୍ଷ କାର୍ଯ୍ୟ, ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ ତେବେ ଏହାକୁ ଘରେ ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ।

୧. ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ର ନିଅ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧା ପାଣିରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କର।

୨. ଏବେ, ପାତ୍ରର ଢାଙ୍କଣ ଭିତର ପାଖରେ ଏକ କପ୍ ଲଗାନ୍ତୁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏହା ମୁହଁ ଉପରେ ରହିବ। ପାତ୍ରଟି ବନ୍ଦ ହେବା ପରେ, ଏହି କପ୍ ପାତ୍ରର ପାଣି ସ୍ତର ଉପରେ ରହିବା ଉଚିତ।

୩. ପାଣିକୁ ପ୍ରାୟ ୨୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ।

୪. ପାଣି ଫୁଟିବା ସମୟରେ ଯେଉଁ ବାଷ୍ପ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ତାହା ଉପରକୁ ଉଠି ପାତ୍ରର ଥଣ୍ଡା ଢାଙ୍କୁଣୀରେ ଆଘାତ କରେ, ପୁଣି ପାଣି ଫୋପାଡ଼ିରେ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ କପରେ ସଂଗ୍ରହ ହୁଏ। କପରେ ଯେଉଁ ପାଣି ସଂଗ୍ରହ ହୁଏ ତାହା ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ୱାଟର।