ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଆମ ଶରୀରର ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ କଥା ହେଉ, କେହି ପିତ୍ତକୋଷ ବିଷୟରେ ବହୁତ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି ନାହିଁ, ଠିକ୍ ନା? କିନ୍ତୁ ଏହି ଛୋଟ ଅଙ୍ଗଟି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ କରେ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା "ପିତ୍ତ" ନାମକ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଯାହା ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଚର୍ବିକୁ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତଥାପି, ଏହା ହୃଦୟ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ପରି ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଅଙ୍ଗ ନୁହେଁ। ଏଥିରେ ପଥର ସୃଷ୍ଟି ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲୋକ କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ବିନା ବଞ୍ଚି ରହନ୍ତି।
ତଥାପି, କିଛି ଲୋକ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ଯୋଗୁଁ ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପେଟର ଉପର ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଫୁଲିବା, ବାନ୍ତି ଏବଂ ବାନ୍ତି। ଯଦି ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବାରମ୍ବାର ଦେଖାଯାଏ କିମ୍ବା ଗୁରୁତର ହୁଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତରମାନେ ସାଧାରଣତଃ ପିତ୍ତକୋଷକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି।
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ଗଠନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ କି?
ପ୍ରକୃତରେ, ଖାଦ୍ୟ ହିଁ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ଏକମାତ୍ର କାରଣ ନୁହେଁ। ଏବଂ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଏହି ପଥରଗୁଡ଼ିକୁ ସୁସ୍ଥ କରିପାରିବ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶରୀରର ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ନୂତନ ପଥର ସୃଷ୍ଟି ହେବାରୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ପଥର ଅଛି ତେବେ ଏହା ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଅସୁବିଧାକୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ।
ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ଅନେକ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଅଛି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର କାହାକୁ ଏହି ଅବସ୍ଥା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କଠାରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ। ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ମହିଳାମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଅବସ୍ଥା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଦୁଇଗୁଣ ଅଧିକ। ଶରୀରର ଓଜନ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ମେଦବହୁଳ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କଠାରେ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ।
ଏହି ବିପଦ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ଯେଉଁମାନେ ଚର୍ବି ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଫାଇବର କମ୍ ଥାଏ। ଏହି ବିପଦର କିଛି କାରଣ ଆମେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବା ନାହିଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଜେନେଟିକ୍ସ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବେ।
ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ଅଧିକ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ପଡିବ। କିନ୍ତୁ ହଠାତ୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ନୁହେଁ । କ୍ରାସ୍ ଡାଏଟ୍ ଯୋଗୁଁ, ଆମର ଯକୃତ ପିତ୍ତରେ ଅଧିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଛାଡିଥାଏ। ତା'ପରେ ପିତ୍ତରେ ଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଏବଂ ପିତ୍ତ ଲୁଣ ମଧ୍ୟରେ ସନ୍ତୁଳନ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ସେହି ଅତିରିକ୍ତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଜମା ହୋଇ ପଥର ଗଠନ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ।
ତେବେ, ପିତ୍ତକୋଷ ପାଇଁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଭଲ?
ଆପଣ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ବିପଦରେ ଥାଆନ୍ତୁ କି ନାହିଁ, ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍, ମଧ୍ୟମ କ୍ୟାଲୋରି ଏବଂ ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ। ଆସନ୍ତୁ ନିମ୍ନରେ ଥିବା ଟେବୁଲ ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା ଏବଂ ଜାଣିବା ଯେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପିତ୍ତକୋଷ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ।
| ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗ | ଉଦାହରଣ ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱ |
|---|---|
| ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା | ଏଗୁଡ଼ିକ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। |
| ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ | ବ୍ରାଉନ୍ ଭାତ ସହିତ ଭୁସି, ବାକୱିଟ୍, ଓଟ୍ସ, ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ରୁଟି। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଫାଇବର ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। |
| ପତଳା ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ମାଛ | ଚମଡ଼ାହୀନ କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ପତଳା ମାଛ ଭଳି ଜିନିଷ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଗାଇଥାଏ। |
| କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ | ଚର୍ବିହୀନ କ୍ଷୀର, ଦହି, ଇତ୍ୟାଦି। ଏଗୁଡ଼ିକ କ୍ୟାଲସିୟମ ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଅନାବଶ୍ୟକ ଚର୍ବି ଯୋଡ଼େ ନାହିଁ। |
କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କଫି ପିଇବା (ଯାହାରେ କ୍ୟାଫିନ ଥାଏ) ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ। କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ମଦ୍ୟପାନ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ତଥାପି, ଏଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଗବେଷଣା ଜାରି ରହିଥିବାରୁ, ଡାକ୍ତରମାନେ ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ଅଛି, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ କମ କରନ୍ତୁ!
ପ୍ରାୟତଃ, ପିତ୍ତକୋଷର ଲକ୍ଷଣର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆମର ପରିଚିତତା, ଯେଉଁଥିରେ ପରିଷ୍କୃତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ।
ଏହାକୁ କେବଳ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ପିତ୍ତକୋଷ ଚିପି ପିତ୍ତକୁ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଛାଡିଥାଏ। ତା'ପରେ, ଯଦି ପିତ୍ତକୋଷରେ ଥିବା ପଥର ପିତ୍ତନଳୀରେ ଫସିଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ଅବରୋଧିତ ଦ୍ୱାରକୁ ଠେଲି ଦେବା ପରି। ସେତେବେଳେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଅସହ୍ୟ ହୋଇଯାଏ। ତେଣୁ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଆହୁରି ବଢିପାରେ।
ମନେରଖନ୍ତୁ, କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବରୁ ଗଠିତ ପଥରଗୁଡ଼ିକୁ ଦୂର କରିପାରିବ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଏହା ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ନୂତନ ପଥର ଗଠନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
ତଳେ ଥିବା ଟେବୁଲରୁ ଦେଖିବା ଯେ ଆମକୁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିବା ଉଚିତ।
| ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର ଯାହା ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ | ଏହା କାହିଁକି ଭଲ ନୁହେଁ? |
|---|---|
| ଭଜା ଖାଦ୍ୟ | ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଫ୍ରାଏଜ୍, ଚିପ୍ସ, ତେଲଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ତେଲ ଥାଏ, ଯାହା ପିତ୍ତକୋଷକୁ ଅଧିକ ସଙ୍କୁଚିତ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରେ। |
| ଅଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଖାଦ୍ୟ | ଡୋନଟ୍ସ, କେକ୍, ପେଷ୍ଟ୍ରି, କୁକିଜ୍, ବିସ୍କୁଟ୍। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ତେଲ, ଚିନି ଏବଂ ରିଫାଇନ୍ ମଇଦା ଅଧିକ ଥାଏ। |
| କ୍ରିମ୍ ସହିତ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ | ପନିର, ବଟର, ଆଇସକ୍ରିମ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀରରେ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ। |
| ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଲାଲ ମାଂସ | ଗୋମାଂସ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀ ମାଂସ ପରି ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଏବଂ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ। |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ଅଧିକ, ତେବେ ସପ୍ତାହରେ ଧୀରେ ଧୀରେ 1-2 ପାଉଣ୍ଡ (0.5 - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ) ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଏହା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ଜାରି ରଖିବା । ଏସବୁ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସତ୍ତ୍ୱେ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣ ଜାରି ରହେ, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କର ପିତ୍ତକୋଷ (କୋଲେସିଷ୍ଟେକ୍ଟୋମି) ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଆପଣଙ୍କ ପିତ୍ତକୋଷର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ପିତ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା, ଯାହା ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- ତେଲ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ।
- ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ତାଜା ଫଳ, ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
- ଭଜା, ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ କରନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ କରନ୍ତୁ, ଏକାଥରେ ନୁହେଁ। ହଠାତ୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ ହେବା ଦ୍ଵାରା ପଥର ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ।
- ଯଦିଓ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପୂର୍ବରୁ ଥିବା ପଥରକୁ ଦୂର କରିପାରିବ ନାହିଁ।
- ଯଦି ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ବାନ୍ତି ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଲାଗି ରହେ, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |