ଆପଣଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ରସୁଣ ଖାଇବାରେ ଅସୁବିଧା ହେଉଛି କି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ!

ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ ରସୁଣ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଉପାଦାନ। ତଥାପି, କିଛି ଲୋକ ଏହି ରସୁଣକୁ ଆଦୌ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଅଳ୍ପ ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଛୁଇଁବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। ଏହା ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଏବଂ ଫୋଡ଼ା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଆଜି ଆମେ ଏହି ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି, କିମ୍ବା `(ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି)` ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବାକୁ ଯାଉଛୁ। ଏହା ମଧ୍ୟ ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଏହି ଅବସ୍ଥା ଯେକୌଣସି ବୟସର ଲୋକଙ୍କଠାରେ ହୋଇପାରେ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ହେଉଛି ରସୁଣ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଅନାବଶ୍ୟକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା। ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଆମକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବା କଥା। କିନ୍ତୁ କେତେକ ସମୟରେ, ଏହି ପ୍ରଣାଳୀ ରସୁଣ ଭଳି କିଛି କ୍ଷତିକାରକ ଜିନିଷକୁ ଏକ ବିପଦଜନକ ଶତ୍ରୁ ଭାବି ଭୁଲ କରିଥାଏ। ସେତେବେଳେ ଏହି ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଦିଏ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ରସୁଣ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ନାମକ ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ଅଛି। ଦୁଇଟିକୁ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

• ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି: ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ରସୁଣ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ ସେତେବେଳେ ଏହା ହୁଏ। ଶରୀରରେ ଆଣ୍ଟିବଡି ତିଆରି ହୁଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ ହୁଏ। ଏହାର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କେତେକ ସମୟରେ ବହୁତ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ । ଏହା ଚର୍ମ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଣାଳୀ, ରକ୍ତସଂଚାଳନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ସମେତ ଯେକୌଣସି ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।
• ରସୁଣ ଅସହିଷ୍ଣୁତା: ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ଜଡିତ। ଏଥିରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଆଦୌ ଜଡିତ ନୁହେଁ। ଫୁଲିବା, ପେଟ ଦରଜ, ବାନ୍ତି ଏବଂ ଡାଇରିଆ ଭଳି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣ। ଏହା "IBS (ଇରିଟେବଲ୍ ବାୱେଲ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍)" ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ ସମାନ, କିମ୍ବା ଏପରି ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଠାରେ କିଛି ଲୋକ କ୍ଷୀର ହଜମ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ (ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା)। ଏହା ସେତେବେଳେ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ ଯେତେବେଳେ ଶରୀରରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଏନଜାଇମର ଅଭାବ ଥାଏ।

ତେଣୁ, ଆପଣ ହୁଏତ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବୁଝିପାରିବେ। ଆଲର୍ଜିରେ, ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଅଧିକ ତୀବ୍ର ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଦେଖାଯାଏ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି କେତେ ସାଧାରଣ?

ସତ କହିବାକୁ ଗଲେ, ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଏତେ ସାଧାରଣ ନୁହେଁ । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କର ଏପରି ଏକ ଅବସ୍ଥା ଥାଏ ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନେ ରସୁଣ ସହ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆଲର୍ଜି ନା ଅନ୍ୟ କିଛି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖାଇବା ଭଲ ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଛୁଇଁବାର କିଛି ମିନିଟ୍ ରୁ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଦେଇପାରେ। ରସୁଣ ବିଷକ୍ରିୟା କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଯିବାକୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ସମୟ ଲାଗିପାରେ ଏବଂ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଏତେ ଗୁରୁତର ନୁହେଁ।

ଏଠାରେ କିଛି ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣ ଦିଆଯାଇଛି:

• ଛୁରା, କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା, ଚର୍ମର ରଙ୍ଗ ବଦଳିବା।କେତେକ ସମୟରେ, ଏହା କେବଳ ରସୁଣ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ସ୍ଥାନରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ସାରା ଶରୀରରେ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। କିଛି ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କଣ୍ଟାକ୍ଟ ଡର୍ମାଟାଇଟିସ୍ ନାମକ ଏକ ଅବସ୍ଥା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
• ପାଟି, ଜିଭ କିମ୍ବା ଗଳା ଫୁଲିବା। ଏହା ଏକ ଟିକିଏ ଚିନ୍ତାଜନକ ଲକ୍ଷଣ।
• ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ, ଘୁଙ୍ଗୁଡ଼ି ଶବ୍ଦ।
• ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, ବାନ୍ତି, ଝାଡ଼ା।
• ଦ୍ରୁତ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଅଚେତ ହୋଇଯିବା।
• ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍: ଏହା ସବୁଠାରୁ ବିପଜ୍ଜନକ ଏବଂ ଜୀବନକୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା । ଏହା ହଠାତ୍ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ବନ୍ଦ କରିପାରେ, ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ ଏବଂ ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହୋଇପାରେ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଯଦି ଆପଣ ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଛୁଇଁବା ପରେ ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଗଳା ଫୁଲିବା, ତେବେ ତୁରନ୍ତ 911 କୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସ ନିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ନିକଟସ୍ଥ ଡାକ୍ତରଖାନାକୁ ଯାଆନ୍ତୁ। ଏହା ଏକ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି!

କେତେକ ସମୟରେ, ଆପଣ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର କିପରି କରନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସସ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରେଭିରେ ରନ୍ଧା ରସୁଣ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନ ହୋଇପାରେ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ କଞ୍ଚା ରସୁଣର ଏକ ଖଣ୍ଡ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଏକ ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ରସୁଣରୁ କୌଣସି ଅସୁବିଧା କିମ୍ବା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ କହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଏହି ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି କାହିଁକି ହୁଏ?

ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପରି, ଯେତେବେଳେ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ କିଛି ଖାଦ୍ୟକୁ "ଶତ୍ରୁ" ବୋଲି ଭୁଲ କରେ, ସେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହୁଏ। ରସୁଣ ସହିତ ମଧ୍ୟ ସମାନ ଘଟଣା ଘଟେ। ଏହି "ବିପଦ"ର ମୁକାବିଲା କରିବା ପାଇଁ, ଶରୀର ହିଷ୍ଟାମାଇନ୍ ଭଳି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମୁକ୍ତ କରେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ କୋଷ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ।

ପ୍ରକୃତରେ, ଡାକ୍ତରମାନେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ପଷ୍ଟ ବୁଝି ନାହାଁନ୍ତି ଯେ କାହିଁକି କେବଳ କିଛି ଲୋକଙ୍କର ଏହି ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି ହୁଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କର ହୁଏ ନାହିଁ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ରସୁଣରୁ ଆଲର୍ଜି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପିଆଜରୁ ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହେଉଛି କି?

ଏହି ପ୍ରଶ୍ନଟି ଅନେକ ଲୋକ ପଚାରନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କୁ ରସୁଣ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ପିଆଜ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ନାହିଁ। ତଥାପି, ଅନେକ ଲୋକ ଉଭୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି କରନ୍ତି । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣ ଉଭୟ ଗୋଟିଏ ଉଦ୍ଭିଦ ପରିବାର (ଆଲିୟମ୍ ପରିବାର)ର କଣ୍ଟା। ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବହୁତ ସମାନ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉଭୟ ପ୍ରତି ସମାନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ।

ଆମେ ଏହାକୁ କ୍ରସ୍-ରିଆକ୍ଟିଭିଟି ବୋଲି କହିଥାଉ। ରସୁଣର ନିକଟ ସମ୍ପର୍କୀୟ ଅନ୍ୟ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଲିକ୍, ଚିଭ୍ସ ଏବଂ ଶାଲୋଟ୍ (ଲାଲ ପିଆଜ ପରି ଏକ ଛୋଟ ପିଆଜ) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଆପଣ ଗୋଟିଏ ପରିବାରର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଛ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ୍ ହେବେ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି କ୍ରସ୍-ରିଆକ୍ଟିଭିଟି ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜିର ବିପଦ କାରଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

କିଛି କାରଣ ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ:

• ଯଦି ପରିବାରରେ କାହାର ଆଲର୍ଜି ଅଛି(ଆଲର୍ଜିର ପାରିବାରିକ ଇତିହାସ)।
• ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଜ୍ମା କିମ୍ବା ଏକଜିମା ଭଳି ଅବସ୍ଥା ଅଛି।
• ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପିଆଜ, ଚିଭ୍ସ କିମ୍ବା ଲିକ୍ ଭଳି ସମାନ ଗଛ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଯେଉଁମାନେ ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ରସୁଣ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜିର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜଟିଳତା

ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଗମ୍ଭୀର ନୁହେଁ। ତଥାପି, କେତେକ ସମୟରେ ଗମ୍ଭୀର ଲକ୍ଷଣ କିମ୍ବା ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ନାମକ ଏକ ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବସ୍ଥା ଦେଖାଦେଇପାରେ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କଞ୍ଚା ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଛୁଇଁବା ଦ୍ଵାରା ରନ୍ଧା ରସୁଣ ଅପେକ୍ଷା ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି କିପରି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବେ?

ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ସାଧାରଣତଃ ଟିକେ କଷ୍ଟକର କାରଣ ଆମେ ଏକ ସମୟରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଉପାଦାନ ଖାଉ।

ଏହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ, ଜଣେ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣ ବିଷୟରେ ପଚାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଚିକିତ୍ସା ଇତିହାସ ସମୀକ୍ଷା କରିବେ। ଏହା ସହିତ, ରସୁଣ ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇପାରେ:

• ଚର୍ମ ପ୍ରିକ୍ ପରୀକ୍ଷା: ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମରେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର ଆଲର୍ଜେନ ରଖିବା, ଏକ ଛୋଟ ପଙ୍କଚର କରିବା ଏବଂ ତା’ପରେ କୌଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା (ଯେପରିକି ଲାଲ କିମ୍ବା ଫୁଲା) ଅଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
• ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା: କିଛି ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ଦ୍ଵାରା ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା ରସୁଣ) ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା (ଆଣ୍ଟିବଡି ଉତ୍ପାଦନ) କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇପାରିବ।
• ଖାଦ୍ୟ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରୀକ୍ଷା: ଏହା କେବଳ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ତତ୍ତ୍ୱାବଧାନରେ, ହସ୍ପିଟାଲ ପରିବେଶରେ କରାଯାଏ। ଏଥିରେ, ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ରସୁଣ ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ନିରୀକ୍ଷଣ କରନ୍ତି।

ସତର୍କତା: ଘରେ କେବେବି "ରସୁଣ ଖାଇ କ'ଣ ହୁଏ ଦେଖନ୍ତୁ" କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଗୁରୁତର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ମୁକାବିଲା ପାଇଁ ଡାକ୍ତରୀ ସୁବିଧା ଥିବା ସ୍ଥାନରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ପରୀକ୍ଷା କରିବା ସବୁଠାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି କେତେ ଗମ୍ଭୀର?

ଅଧିକାଂଶ ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଗମ୍ଭୀର ନୁହେଁ। ତଥାପି, ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହେବା ଏବଂ ଆପଣ କେତେ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ତାହା ନଜାଣିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରସୁଣକୁ ଏଡ଼ାଇ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜିର ଚିକିତ୍ସା କିପରି କରିବେ?

ରସୁଣକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିହାର କରିବା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ଏକମାତ୍ର ଚିକିତ୍ସା।

ଯଦି ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଛୁଇଁବା ପରେ ହଠାତ୍ ସାମାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ (ଯେପରିକି କୁଣ୍ଡେଇ ହେବା, ଛୋଟ ଆଣ୍ଠୁମାଡ଼ି) ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଆପଣ ଔଷଧ ଦୋକାନ କିମ୍ବା ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ରୁ ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମିନ୍ କିଣିପାରିବେ।ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଔଷଧ ଅଛି ଯାହା ଉପଶମ ଦେଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, `(ଡାଇଫେନହାଇଡ୍ରାମାଇନ୍ - ବେନାଡ୍ରିଲ୍®)` କିମ୍ବା `(ସେଟିରିଜିନ୍ - ଜାଇର୍ଟେକ୍®)` ଭଳି ଔଷଧ ଅଛି। ତଥାପି, ଏଗୁଡ଼ିକୁ ନେବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନେବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ।

ଅଧିକ ଗୁରୁତର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ, ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏକ ଜରୁରୀକାଳୀନ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର (ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର - ଏପିପେନ୍®) ଲେଖିପାରନ୍ତି। ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ଯଦିଓ ଆପଣ ଏକ ଏପିପେନ୍® ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତଥାପି ଆପଣଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ଜରୁରୀକାଳୀନ ଚିକିତ୍ସା ସେବାକୁ ଡାକିବା ଉଚିତ , କାରଣ ଔଷଧ କିଛି ସମୟ ପରେ ବନ୍ଦ ହୋଇପାରେ।

ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ରସୁଣ ଅନେକ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ । କେତେକ ସମୟରେ, ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ "ରସୁଣ" ଲେଖା ନଥାଇପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, ତେବେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡାଇବା କିମ୍ବା ନିର୍ମାତାଙ୍କୁ କଲ୍ କରିବା ଭଲ।

ଆମ ଦେଶ ଏବଂ ବିଦେଶରେ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରୁ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିବା ପୂର୍ବରୁ, କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ଜଣାନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ରସୁଣ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି। ତା'ପରେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ରସୁଣ ବିନା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସୁପାରିଶ କରିପାରିବେ।

ଏଠାରେ ଆପଣ କରିପାରିବେ ଏପରି କିଛି ଅନ୍ୟ କାମ ଅଛି:

• ରସୁଣ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥିବା ଯେକୌଣସି ବାସନକୁସନ, କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ, ଛୁରୀ ଏବଂ ରୋଷେଇ ପୃଷ୍ଠକୁ ଭଲଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
• ଅର୍ଡର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ଜଣେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କର୍ମଚାରୀଙ୍କୁ କୁହନ୍ତୁ। ରୋଷେୟା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ।
• ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ପାର୍ଟି କିମ୍ବା ପିକନିକ୍ କୁ ଯାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆୟୋଜକଙ୍କୁ କୁହନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ରସୁଣ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ କେଉଁ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି ତାହା କହିପାରିବେ, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ବିକଳ୍ପ ଖାଦ୍ୟ ଦେଇପାରିବେ। କିମ୍ବା, ଆପଣ ନିଜର ଖାଦ୍ୟ ଆଣିପାରିବେ।
• ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ପେପ୍ରିକା, ଓରେଗାନୋ, ଜିରା ଏବଂ ତୁଳସୀ ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ରସୁଣ ଏବଂ ପିଆଜର ଆଲର୍ଜି ଭଲ ହୋଇପାରିବ କି?

ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ନିରୋଗ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ । ଆପଣ ଯାହା କରିପାରିବେ ତାହା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡାଇବା ଏବଂ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ରୋକିବା। ଏବଂ ଯେକୌଣସି ହଠାତ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ମୁକାବିଲା କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୁହନ୍ତୁ।

କେତେବେଳେ ପିଲାମାନେ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ସେମାନଙ୍କର ରସୁଣ ଆଲର୍ଜିକୁ ଦୂର କରିପାରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ କେବଳ ଜଣେ ଡାକ୍ତର ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ। କେତେବେଳେ ସେମାନେ ଏହାର ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି। ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜିକୁ ଦୂର କରିବା ବହୁତ କମ୍ ଘଟଣା।

ଯଦି ମୋର ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଥାଏ ତେବେ କଣ ହେବ?

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ସହିତ ବଞ୍ଚିବାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କ’ଣ ଅଛି ସେ ବିଷୟରେ ସର୍ବଦା ସଚେତନ ରହିବା । ଏହା ଟିକେ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏକ ବିପଜ୍ଜନକ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହା କରିବାକୁ ପଡିବ।

ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଖାଇବା ସମୟରେ, ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ଘରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏବଂ ଦୋକାନରୁ ଜିନିଷ କିଣିବା ସମୟରେ ଏହା ପ୍ରତି ସତର୍କ ରହିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଭୁଲବଶତଃ ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଛୁଇଁବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଭଲ ଖବର ହେଉଛି ଯେ ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ରସୁଣ-ମୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ ପାଇପାରିବେ।

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି କ’ଣ ସ୍ଥାୟୀ?

ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ସହଜରେ ଦୂର ହୁଏ ନାହିଁ। ତଥାପି, କେତେକ ସମୟରେ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆଲର୍ଜି ଦୂର ହୋଇପାରେ। କେବେବି ନିଜେ ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପାଖକୁ ଯାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଏହା କେବଳ ଜଣେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ତତ୍ତ୍ୱାବଧାନରେ କରନ୍ତୁ।

ରସୁଣର ଆଲର୍ଜିକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ କି?

ନା, ଆପଣ ରସୁଣ ଆଲର୍ଜିକୁ ରୋକିପାରିବେ ନାହିଁ। ଆପଣ କେବଳ ରସୁଣକୁ ଏଡ଼ାଇ କିମ୍ବା ଔଷଧ ଖାଇ ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପରିହାର କରିବା ଉଚିତ?

ରସୁଣ ଅନେକ ପ୍ରକାରରେ ମିଳେ, ଯେପରିକି କଞ୍ଚା, ରନ୍ଧା, ପାଉଡର ଏବଂ ତେଲ। ଏହା ଅନେକ ପ୍ରସ୍ତୁତ (ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା) ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିପାରିବ। ଏଠାରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯେଉଁଥିରେ ରସୁଣ ଥାଇପାରେ ଯାହା ପ୍ରତି ଆପଣ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ:

• ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ
• ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ
• କ୍ୟାନ ସୁପ୍ କିମ୍ବା ଚିଲି
• ବାକ୍ସରେ ଥିବା ଭାତ ଏବଂ ପାସ୍ତା
• ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ଏବଂ ଚଟଣି

ମନେରଖନ୍ତୁ, ରସୁଣ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ , ତେଣୁ ଏହା ସର୍ବଦା ପ୍ୟାକେଜ୍ ଲେବଲରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ନ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉପାଦାନ ବିଷୟରେ ପଚାରିବା ପାଇଁ ନିର୍ମାତାଙ୍କୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ। କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଖାଇବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ୱେଟର କିମ୍ବା ରୋଷେୟାଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କୁହନ୍ତୁ।

ଯେହେତୁ ଚିଭ୍ସ, ପିଆଜ ଏବଂ ଶାଲଟ୍ ଭଳି ଔଷଧି ରସୁଣ ସହିତ ସମାନ, କିଛି ଲୋକ ସେହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡାଇବା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ଭାବିପାରନ୍ତି।

ମୁଁ କେତେବେଳେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ?

ଯଦି ଆପଣ ରସୁଣ ପ୍ରତି କୌଣସି ଶାରୀରିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି (ଯଥା, ଛୁରି, ଚର୍ମ ଫୋଡ଼ି, ପାଟି କିମ୍ବା ଜିଭ ଫୁଲିଯାଏ), ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ। ଯଦିଓ ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ବିରଳ, ଏହା ଅସମ୍ଭବ ନୁହେଁ। ଜଣେ ଡାକ୍ତର ଏହି ଆଲର୍ଜି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କେଉଁ ଚିକିତ୍ସା ବିକଳ୍ପ ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାହା କହିପାରିବେ।

ଯଦି ଆପଣ ଭାବୁଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ରସୁଣରୁ ଆଲର୍ଜିକ୍ ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଜଣେ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଅବସ୍ଥା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିପାରିବେ ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚିକିତ୍ସା ସୁପାରିଶ କରିପାରିବେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚିକିତ୍ସା ହେଉଛି ରସୁଣକୁ ଏଡାଇବା, କିନ୍ତୁ ଏହା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ କାରଣ ରସୁଣ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳେ। ଯଦି ଆପଣ ରସୁଣ ବିନା ବଞ୍ଚିବା କଷ୍ଟକର ମନେକରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଜଣେ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରାମର୍ଶଦାତାଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ନେଇପାରିବେ। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

ଶେଷରେ, ଏହା ମନେରଖନ୍ତୁ (ଘରକୁ ନେଇଯାଆନ୍ତୁ ବାର୍ତ୍ତା)

ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ତଥାପି, ସଠିକ୍ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଯତ୍ନ ସହିତ, ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବେ।

• ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ରସୁଣ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଛୁଇଁବା ସମୟରେ କିଛି ଅଦ୍ଭୁତ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ତାହା ନୋଟ୍ କରନ୍ତୁ।
• ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜଣେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖାନ୍ତୁ ଏବଂ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।
• ରସୁଣ ପରିହାର କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ରସୁଣ ଏବଂ ରସୁଣ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିହାର କରିବା ସବୁଠାରୁ ନିରାପଦ।
• ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୁହନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ଏକ EpiPen® ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ଜାଣନ୍ତୁ।
• ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ଜଣାନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର, ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କର୍ମଚାରୀଙ୍କୁ ଜଣାଇବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଆପଣ ଏକା ନୁହଁନ୍ତି, ଏହିପରି ଅନେକ ଲୋକ ଏହି ପରିସ୍ଥିତି ସହିତ ବଞ୍ଚୁଛନ୍ତି। ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାହାଯ୍ୟ ପାଇପାରିବେ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବେ!

` ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି, ରସୁଣ ଆଲର୍ଜି, ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ, ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି, ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍, ରସୁଣ, ଚିକିତ୍ସା, ପ୍ରତିରୋଧ